淡出浮華，“蛋”出精彩

“捏雞蛋”的啟示

【案例】捏雞蛋

《人類的“老師”》這篇課文是一篇有關仿生學的科技小品文，重點介紹了人類在飛行設計、輪船設計、建筑設計等方面向動物學習的幾個例子，具體說明了人類以生物為老師、向自然界學習的收獲。通過對本課的學習，可以幫助學生初步了解仿生學方面的知識，激起探索自然的強烈愿望。

其中第5自然段介紹了雞蛋的“薄殼設計”。課前我讓幾位學生帶了生雞蛋，介紹到“薄殼結構”時，很多學生不相信自己竟然斗不過一只小小的雞蛋，于是，開始了一場“捏雞蛋”大賽。學生一雙雙高高舉起、躍躍欲試的小手，一張張因“斗雞蛋”而通紅的小臉，捏完雞蛋后又一個個垂頭喪氣的樣子，成了很好的寫作素材。第二天的學生日記本，讓我收獲了滿滿的信心、滿滿的感動。

有個學生這樣寫道：他的力量在班上算大的了，老師讓他試了一下，只見他十分吃勁的捏著，臉紅得發(fā)紫。同學們都為他捏了一把汗，希望他能“創(chuàng)造奇跡”——把雞蛋捏碎，但結果卻令我們失望了。我壓根兒就不信，老師終于叫到了我，我用力的捏呀捏，無論怎么捏它都不破。我還真就不信邪，仔細研究了一番，找到一個最佳點，放在胸口把吃奶的勁都使出來了，但它還是毫無損傷。這怎么可能是雞蛋？分明就是典型的“石頭”，會不會是老師拿石頭來忽悠我們的？

【思考】動手操作——寫作總在體驗后

動手操作是手、眼、腦多種器官的協(xié)調活動。有人實驗得出：人對知識的吸收，如果僅是“聽”和“看”的話，只能有50%，加上動手活動，則能達到90%。在這節(jié)課中，教師指導學生觀察完雞蛋后，又讓他們來捏雞蛋。孩子們一個個使出全身的招數(shù)，最后都無奈地對小雞蛋“甘拜下風”。有了動手操作的經歷，有了切身的體驗，學生當然就有話可說、有感可發(fā)了。

為了煉就學生一雙慧眼，讓他們能從平常的人和事中發(fā)現(xiàn)一些有意義、有寫作價值的東西，我們就要引導學生學會留心觀察，養(yǎng)成良好的觀察習慣，日積月累，定有收獲。此外還應該鼓勵學生對生活多進行思考，隨著認識和體驗的不斷豐富和深入，寫作時，源頭活水充盈，文章自然就厚實了。生活積累是作文的源泉，體驗是作文的生命，學生從實際生活、不同情境、廣泛閱讀中去寫作，就能更好地品味人生，陶冶情操，這正是專家倡導的“體驗式作文”的真諦所在。

“轉雞蛋”的快樂

【案例】轉雞蛋

一次早飯時，我習慣地把桌上的一只雞蛋敲開，看到蛋液從里面流出，又給了我啟發(fā)：讓學生動手操作——找找分辨生雞蛋和熟雞蛋的方法。我將一生一熟兩只雞蛋帶到了語文課堂，當我神秘地出示了這一“謎題”后，教室里頓時像炸開了鍋，有的說滾，有的說搖，有的說干脆敲開。

同學們的議論之后，我講起了《西游記》中的一個故事：孫悟空和羊力大仙比賽“隔板猜物”，羊力大仙有雙“透視眼”，能隔著木板看到箱子里的東西。我問學生：羊力大仙的這種本領你有嗎？能不能隔著蛋殼看到里面的蛋清，辨出雞蛋的生熟？學生都睜大了眼睛。我神秘地把兩只雞蛋放在講桌上，兩手分別捏著一只雞蛋上部，一擰，雞蛋便旋轉起來，用手一按，再將手抬起……然后我宣布“已經看出雞蛋的生熟了”，接著讓學生說說所見所想。

生1：今天，吳老師說自己能看出雞蛋的生熟，她取出兩只雞蛋，放在桌子上，然后雙手分別抓著一只雞蛋，用力一撥，雞蛋轉了起來。突然，吳老師用手往雞蛋上一按，又將手拿開……我發(fā)現(xiàn)，一只雞蛋一動不動地停在那兒，另一只轉了幾下才停。吳老師舉起其中的一只雞蛋告訴大家：“這只是生的。”打開一看，果然沒錯。老師是怎么判斷的呢？我百思不解。

生2：“兩手分別抓著一只雞蛋，用力一撥”表達不準確。

師：你認為應該用什么詞語表達呢？

生2：吳老師雙手分別捏著兩只雞蛋的上部，用力一擰，雞蛋便飛快地旋轉起來……

師：你為什么用“捏”和“擰”這兩個詞呢？

生2：因為老師是用手指把雞蛋夾住，所以用“捏”，而不是“抓在手中”，也沒有用手指去撥動雞蛋，而是像擰螺絲一樣把雞蛋擰轉的……

生3：今天的語文課上，吳老師又是“新招迭出”，竟然給我們表演起“透視雞蛋”的拿手好戲，我們不由得瞪大了眼睛，仔細觀看。只見吳老師拿來兩只雞蛋放在講桌上，然后雙手分別捏著一只雞蛋，用力一擰，雞蛋便在桌上旋轉起來，就像兩個小陀螺。突然，他將兩手同時在旋轉的雞蛋上一按，又迅速抬起手來。有趣的現(xiàn)象出現(xiàn)了，一只雞蛋頓時停止了轉動，另一只轉了幾圈才慢慢停下來。我正奇怪呢，老師舉起了那只后停止轉動的雞蛋，自信地說：“這只是熟的，另一只是生的。”磕破一看，果然如此！同學們驚訝不已，議論紛紛。（掌聲響起）

緊接著，我揭開謎底，深化體驗：誰知道我怎樣分辨出生熟雞蛋的呢？在學生的猜測中，我出示視頻提示：生雞蛋轉動的這種現(xiàn)象叫做慣性，慣性，就是物體有保持運動狀態(tài)或靜止狀態(tài)的性質。慣性的現(xiàn)象，生活中隨處都可以看到，比如我們乘坐在行駛的汽車上，車突然停下，我們的身體會向前傾。生雞蛋內部是液體，與外殼沒有完全粘住，因此，不容易轉。用手一按，外殼停了，里面的液體仍在轉動，所以一抬手，雞蛋又轉動起來；熟雞蛋內部是固體，和外殼粘在一起，所以容易轉，用手一按就停了。

【思考】動手操作——真理總在實踐中

動手實踐是對學習的效果形成影響并產生促進強化作用的一種方式，學生在動手實踐的過程中，不僅會深化自己的知識，更可以培養(yǎng)解決問題的能力。

教育不是簡單地告訴書本知識，它更需要實踐，親身體驗后的記憶更為強烈，感受也更深刻。喜歡動手、樂于實踐是孩子的天性。教育家洛克強調：兒童學習有兩個習慣：熱愛求知，實地觀察和親身體驗。我們要重視培養(yǎng)孩子的實際動手能力，讓書本上學到的知識變得鮮活起來。學生將學到的知識運用在生活中，在驗證書本知識的同時加深了自己對知識的理解，形成了良性的循環(huán)。

我們在作文教學中常常遇到兩方面問題：一方面，學生作文缺乏素材，作文興趣不高，另一方面，教師指導缺少“抓手”，主導作用不夠。其實，很多時候是因為學生作文前缺少細心的觀察與親身的實踐。教師要因勢利導，即時生成，調整教學環(huán)節(jié)，才能更符合學生發(fā)現(xiàn)的規(guī)律，激發(fā)他們的興趣。

“炒雞蛋”的反思

【案例】炒雞蛋

嘗到了雞蛋帶來的樂趣，我繼續(xù)在雞蛋上做文章，布置了一道課外作業(yè)：炒雞蛋，并以此為主題寫一篇作文。在我看來，農村的孩子炒幾只雞蛋應該是“小菜一碟”，可是，我在學生的作文中感受到他們炒雞蛋時的探索、快樂，更感受到他們在炒雞蛋過程中升華了的情感。

作文片斷：我把雞蛋一一打進碗里以后，又切了一些香蔥，撒上一些鹽末，在媽媽的幫助下用筷子把雞蛋打好。媽媽幫我把炒菜鍋放到火上，倒進色拉油。只一小會，油鍋就冒煙了。媽媽說：“快！把雞蛋倒進去。”我緊張得頭上出了一些汗，手忙腳亂地把雞蛋倒進熱鍋里。“哧啦……”一聲，嚇得我往后一退，手里的鍋鏟也掉了。媽媽一邊給我洗鍋鏟，一邊說：“不要慌張。”我又站回到鍋旁。只見雞蛋的四周鼓起了一層乳白色的小泡泡，不住地向上冒熱氣，一會兒，蛋液凝成了團團。媽媽說：“快炒呀。”我趕忙用鍋鏟把雞蛋翻了翻，可惜晚了，雞蛋已經糊了。平時，我吃慣了媽媽炒的雞蛋，安然地享受著媽媽一天天付出的辛勞，真慚愧！

【反思】動手操作——情感總在體驗時

體驗性作文教學最終的目標是讓學生能夠在生活中自覺體驗，把作文寫作當作與人交流與表達的需要，培養(yǎng)學生主動的作文意識。新課程標準中明確指出：“多角度地觀察生活，發(fā)現(xiàn)生活的豐富多彩，捕捉事物特征，力求表達自己對自然、社會、人生的獨特感受和真切體驗。”因此，體驗性作文教學的“體驗”不能始于或終于一節(jié)作文課，寫作的熱望也不能總是靠外在的力量一次次地激起，我們要注重培養(yǎng)學生在生活中體驗的自覺，把寫作當成表達豐富生活體驗的需要，寫作的過程應當生活化、體驗化、自覺化。

在“炒雞蛋”這樣的體驗活動中，學生作文的能力得到了提高，而且悟到了更深層次的東西，切身的體驗升華了對父母的情感。我相信，只要我們認真地研究作文教學的規(guī)律，讓學生浸潤于現(xiàn)實的生活，在動手中探索，在體驗中成長，必然能夠走出一片精彩。

（吳欣，金壇市水北小學，213221）

責任編輯：宣麗華