生物分離工程的教學思考

【摘要】文中針對生物分離工程的教學，提出了教學內容的優化、教學體系的重組以及多媒體教學手段的運用等舉措，這些措施讓學生的學習興趣得到激發，教學效果也更加好。

【關鍵詞】生物分離工程 教學 多媒體 體系 學生

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）12-0186-02

生物分離工程的教學主要研究生物的分離、提取和精制的過程。與化工分離過程不同的是，生物分離工程研究的目標產物通常都有濃度低、物料的組成復雜、容易失活以及對產品質量的要求比較高等共性，因而生物分離工程是一門綜合性很強的科目，物理學、機械、生物、化學以及數學等學科的知識點在生物分離工程這一科目中都會有涉及。在這樣的情況下，學科的學習難度自然就不用說了。針對這種情況，本文提出了一些建議，希望可以幫助大家更好的學習生物分離工程這門學科。

一、教師多鉆研教材，對教學類內容進行優化，增強講課的針對性

生物分離工程這門課程需在專業學習的較高年級開設，而此時這些高年級的學生不僅需要應付課業的壓力，同時也面臨著就業找工作的壓力。因此，對于這門課程在將來就業時的重要性他們會非常的關注。生物分離工程這個專業畢業以后的去向主要有兩類，一類是進行生物工業的生產和管理，這類工作性質需要學生工作在生產一線；然后就是到各種研究院進行生物分離的應用研究。這兩種選擇對生物分離工程的教學要求并不相同，因此教師需要在進行教學活動時兼顧學生的不同需求。比如，在講解分離技術的相關知識時，既要讓學生了解到離心技術在進行科研時的應用，也需要讓學生了解它如何應用于工業生產中。而離心技術的講解，除需要對離心原理進行解釋外，還可以結合實際生產的操作流程來介紹離心設備的使用方法，這對于將來從事生產一線工作的學生將會非常有用。對于將來想要繼續深造的學生則可以介紹一下低速、高速以及超速這三種離心機的不同之處以及它的應用實例。

生物分離工程課程的教學內容包括了分離的基本理論、分離過程的要點以及分離設備的使用等，涉及的內容不僅多而且復雜。而生物分離技術也在隨著時代的發展而進步，因此，教師在教學的時候應該注意將最前沿的生物分離技術與教材的內容相結合，而不應該讓學生的眼界被局限在當前。

二、創造活躍的學習氛圍，讓學生的學習熱情得到釋放

教師在課堂教學的過程中應該注意課堂氛圍對學生的影響，通過生動的實例分析來吸引學生的注意力，并用貼近生活的實例分析來加深學生對知識點的理解。比如在講授膜的分離技術相關內容時，可以將紡織和制藥廢水作為例子來講述微濾膜、反滲透膜以及超濾膜在污水處理時的不同應用。學生可以在三者的對比中更加深刻的理解微濾膜和超濾膜去除污水中的微粒和雜質的原理，而反滲透膜是如何除去污水中的有害金屬離子的，進而了解到不同膜的不同作用原理。

另外，將前沿技術與所學課程內容相結合不僅可以讓學生加深對技術創新過程的了解，也可以激發學生對科學創新的動力，進而對學習更加的充滿熱情。

課堂中實例的引入增加了學習過程的新穎性和趣味性，這對培養學生的探索能力十分有利。而實例中技術創新者的科學精神也可以讓學生受到感染。比如，胰島素的發現過程非常的艱辛，這個例子的提出可以讓學生充分的了解到科學家孜孜不倦的科研精神，這些人文精神的熏陶對學生人生道路的發展也是非常重要的。

三、多媒體教學的利用，讓學生充分的參與課堂教學

教師對多媒體教學的利用不僅節省了書寫的耗時，也不會讓課堂氣氛太過沉悶。多媒體教學不僅可以讓教師的講課內容圖文并茂，也更有利于課程的教學互動。例如，在講解色譜分析技術時，就可以利用多媒體演示的方式將色譜純化的過程清晰地呈現出來，然后讓學生自由討論，對不同的色譜技術進行原理以及特性的比較。學生在課堂上的積極參與不僅可以鍛煉他們分析、解決問題的能力，同時他們的表達能力也可以得到提高。

四、布置課外閱讀的任務，提高研討式教學的效果

研討式教學的核心是學生自己，因而在這種教學模式下學生可以得到各方面的鍛煉，綜合能合理會得到最大程度的提高。教師在確定討論的選題時應該搜集充分的資料，找出最適合學生發揮的題目。

由于在實際的討論過程中，學生知識面的狹窄以及理論水平的限制，使得學生的討論熱情不高，研討式教學始終沒有達到預期的教學效果。這一問題我們可以通過制定虛擬目標的方式來解決。虛擬目標的制定可以留給學生足夠的準備時間，讓學生對研討的選題有充分的了解。為幫助學生在最短的時間內整合到最多有用的信息，教師還應該為學生提供相關書籍，這樣既可以通過研討式教學鍛煉學生各方面的能力，也可以增加學生的課外閱讀量。

五、加強實驗教學，培養學生的動手能力

生物分離工程的綜合性與實踐性決定了實驗課的重要。實驗作為一個不可缺少的教學手段，應該得到生物分離工程教師的充分重視。課程中的各種操作如離心分離、鹽析、離子交換、活化、干燥等都會在實驗中得到鍛煉。實驗中的相關操作，可以讓學生更加熟悉生物制品的操作流程，也有利于學生對實際生產操作的適應。在實際的動手操作中，學生會有更豐富的感性認識，不管是對他們的繼續深造還是就業之路都有很大的幫助，也會讓他們更有信心。

六、結語

生物分離工程這門學科的學習需要結合好理論與實驗，實踐性很強，這為高校學生學好這門學科帶來了不小的難度。教師在平時的教學工作中應該及時的進行總結，為學生發掘出最適當的教學方法，并對課程內容進行優化，通過各種教學手段的運用讓學生可以更高效的學好生物分離工程這門學科。教學過程中不僅要考慮學生所面臨的壓力，也應該重視學生各方面能力的培養，讓生物分離工程這門課程有更好的教學質量。

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