淺談高中化學實驗教學

摘 要：在新的課程理念下化學實驗教學增強演示實驗的探索性，增設邊講邊做實驗，多采用探究法教學；積極開展研究性學習，培養學生的科學方法和實驗設計、評價能力；增強實驗的趣味性和實用性，努力激發學生的學習興趣和探究熱情，督促學生完成家庭實驗。學生由被動、機械的操作變為主動、探究的實驗。

關鍵詞：化學實驗；探究；生活實際

中圖分類號：G632 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2013）22-101-01

化學實驗是學生獲取知識、進行知識創新的重要手段，是培養學生學習化學的興趣和科學態度、訓練學生的科學方法、啟迪學生的科學思維的重要途徑。實驗是新課程的中心，新課程的實施是圍繞著實驗來進行的。在新課程理念下，化學實驗教學也發生著相應的變化。

一、由教師的演示向引導學生動手實驗的探究式教學轉變

過去演示實驗教學的模式通常為：教師按著教材向學生傳授有關新知識——演示實驗——學生觀察實驗——用實驗結果驗證新知識——師生作概括總結。這種教學模式過于重視知識的傳授，忽視對學生能力的培養；在教與學的關系上，過分強調教師的主導地位，而忽視學生學習的主體性。新課程實驗教學要求激勵學生自己動手實驗，老師的任務是引導、協助和點撥。要鼓勵同學之間、同學老師之間的實驗協作。因此教師要從根本上轉變觀念，在實驗教學中盡量發揮實驗的探究本性，增加學生動手機會，盡可能地將知識點設計成學生動手的探究性實驗，引導學生做好每一個探究實驗。教材中的許多地方都可以如此處理。如教材中過氧化鈉與水的反應可設計成探究性實驗步驟如下：（1）在試管中加入少量過氧化鈉，向試管中滴入水，并立即將帶火星的木條伸入試管中，觀察現象并分析結論；（2）用膠頭滴管吸取少量上述反應生成的溶液，滴入裝有4 毫升水和兩滴酚酞試液的試管中，觀察現象并分析結論。又如，教材中苯酚與溴水的反應，乙醛的銀鏡反應，乙醛與新制氫氧化銅的反應等許多實驗均可設計成探究式實驗進行教學。這樣，在實驗結束后，學生就觀察到的現象、分析的思路以及得到的結論進行相互交流、展開討論，對出現錯誤和偏差的實驗要進行分析總結找出失敗的原因，從而培養了學生嚴肅認真的科學態度，實事求是的科學精神，同時提高了學生分析問題、解決問題和表達交際的能力。

二、教師應細致地鉆研新課程標準和教材，合理改進實驗和補充實驗

教師在平時備課的過程中要努力挖掘蘊含于教材中的可供探究的素材，在教學過程中不拘泥于教材中已有實驗，對現象不明顯、效果不好的實驗進行必要的改進，這需要教師在課余時間多進行實驗研究，反復實驗，尋求現象最明顯的實驗途徑。教師還可以將教材中可供探究的知識點設計成探究性問題通過實驗進行教學，使實驗貫穿于教學的各個環節。如新課的引入，重點、難點的突破，知識的深入，復習、習題、課外活動等等。如在氮氣一節氮的氧化物的性質教學中，二氧化氮與水的反應教材只給出了反應方程式，沒有進行實驗探究，此處教師可增加探究性實驗操作如下：（1）展示收集滿二氧化氮的試管；（2）把盛有二氧化氮的試管倒立于水中，打開膠塞；（3）待液面不在上升時，用拇指堵住試管口取出試管，試管口向上，移開拇指；（4）向試管內的溶液中滴加紫色石蕊試液。觀察現象并回答以下問題：①水面為什么會上升，顏色消失說明了什么？②松開手指后，氣體由無色又恢復紅棕色說明了什么？③紫色石蕊試液變紅說明了什么？ 通過挖掘蘊含于教材中的可供探究的素材，將本部分內容設計成探究性實驗，既加強了學生的感性認識，又培養了學生嚴肅認真科學態度，實事求是的科學精神，同時提高了學生分析問題、解決問題和表達交際的能力。教材中很多地方可作類似的處理。在教學過程中不僅可以根據需要增設實驗還可將教材中已有實驗進行合理改進，如人教版教材第一冊[實驗2-2]可作如下改進：將一小塊切去氧化膜的鈉放入一段從破試管上截取的5 厘米左右的玻璃管內，用鑷子夾住玻璃管一端在酒精燈上加熱，等鈉開始燃燒時撤開酒精燈，來回晃動玻璃管，使鈉能與足量空氣接觸，等玻璃管冷卻后觀察燃燒產物的顏色。通過這種改動，得到的過氧化鈉顏色純正，避免了鈉在石棉網上燃燒產生大量黑色物質對實驗現象的干擾。在對教材中內容進行實驗探究時，設計探究問題的難度要恰當，要符合學生的思維能力，要幫好學生打好進行科學探究必備的知識基礎。通過實驗，增加學生對知識的感性認識。

三、在實驗教學中要聯系生產、生活實際，拓寬學生的視野

高中學生會接觸到許多與化學有關的生活問題，教師在實驗教學中要注意聯系生活實際，幫助學生拓寬視野，開闊思路，綜合運用化學及其他學科的知識分析解決有關問題。家庭小實驗就是加強化學教學與日常生活、生產聯系的一種手段。實驗中要不拘泥于器材、場所的束縛。勤儉節約，開動腦筋，利用身邊的壇壇罐罐進行實驗。例如，采取何種方法可除去飲用水中的沉淀物；發酵粉加水或加熱產生二氧化碳的驗證；用方便材料制作分子模型；測定雨水的PH；用食醋和純堿稀溶液改變花的顏色；制作橘子電池；用熟蘋果催熟青香蕉、綠橘子；區分毛織物和化纖織物；用草酸洗墨漬；用小蘇打或面堿清洗鍋碗瓢盆上的污漬；用鐵刷子將鋁鍋擦亮后很快鋁鍋表面又變暗；用雞蛋清做蛋白質的鹽析與變性實驗等等。課余家庭小實驗的完成，不僅能驗證理論知識，通過學生親自動手實驗加強化學與日常生活、生產的聯系，而且在培養學生的觀察能力、分析能力、創新能力、動手操作能力等多方面都有十分重要的作用。為學生提供了大量動手的機會，彌補了課堂教學的不足。充分調動學生的求知欲和好奇心，激發了學生對化學的學習興趣，培養了學生嚴肅認真的科學態度。帶領學生走出學校，走向社會，親身感受化學知識的作用。另外，還可以如帶領學生到玻璃廠、燃氣公司、自來水廠、環保局等單位參觀學習。使學生感受到化學知識廣泛深刻地滲透進個人和社會生活的各個方面。