化學教學：生活視角的分析及對策

潘 鋒，張練臻

(山東省諸城第一中學，山東諸城，262200)

《普通高中化學課程標準(實驗)》前言部分指出：“從學生已有的經(jīng)驗和將要經(jīng)歷的社會生活實際出發(fā)，幫助學生認識化學與人類生活的密切關(guān)系。”由此觀之，教育不能脫離實際生活，否則就會使知識僵化，無法實現(xiàn)讓學生在體驗生存、生活和生命過程中達到感悟人生意義的目的。

一、問題調(diào)研與分析

為了方便回答和整理統(tǒng)計，問卷設計成兩份：一份是學生調(diào)查問卷(以下簡稱問卷一)，調(diào)查學生對生活化課堂教學認識的基本情況；另一份是教師問卷(以下簡稱問卷二)，調(diào)查教師對生活化教學的理解、做法及建議。本研究的調(diào)查主要在山東省諸城第一中學進行。調(diào)查對象是山東省諸城第一中學高一、高二年級的部分學生及部分一線教師。另外，在進行教師調(diào)查問卷時，除了山東省諸城第一中學的42位一線化學教師外，我們還調(diào)查了繁華中學、實驗中學、龍城中學的24位教師，共計66位化學教師。這些學校教學使用的教材是山東科技出版社出版的普通高中課程標準實驗教科書《化學1(必修)》、《化學2(必修)》和《化學反應原理(選修)》等。

問卷一的調(diào)查過程是分別從山東省諸城一中高一、高二中各隨機抽取了6個班級，共12個班級。每個班級又隨機抽取了10名學生作為調(diào)查對象。將這部分學生在同一個時間段內(nèi)統(tǒng)一召集到學校的會議室進行問卷調(diào)查。共發(fā)放問卷120份，回收120份，無效卷5份，有效卷115份，有效回收率95.83%。

問卷二是對山東省諸城第一中學42位一線教師進行了問卷調(diào)查，為了更加真實地了解中學化學生活化教學的普遍情況，筆者特地又選擇了諸城市的另外三所中學(繁華中學、實驗中學、龍城中學)的部分一線化學教師進行了問卷調(diào)查。共發(fā)放66份，無效卷2份，回收有效問卷64份，有效回收率96.97%。

問卷數(shù)據(jù)采用表格和Excel軟件進行統(tǒng)計分析。

(一)學生問卷的設計、調(diào)查與分析

1.課本中的化學史資料與老師提供的社會、生產(chǎn)、生活資料對你學習化學是否有幫助？( )

A.有很大幫助 B.有點幫助 C.沒有幫助

2.課堂教學有關(guān)化學史知識、生活知識和社會知識的引入，是否對你理解相關(guān)化學基本概念有幫助？( )

A.有很大幫助 B.有點幫助 C.沒有幫助

3.老師將生活中的化學知識引入課堂教學，對你化學知識的學習是否有幫助？( )

A.有很大幫助 B.有點幫助 C.沒有幫助

4.老師將生活中的化學知識滲透到課堂教學，使你的學習信心( )。

A.有很大提高 B.有點提高

C.保持以往水平

5.通過學習生活中的化學知識，你對化學學習的興趣( )。

A.有很大提高 B.有點提高

C.保持以往水平

6.對于課堂上老師將與生活有關(guān)的化學知識引入學習過程的做法，你( )。

A.很喜歡 B.有點喜歡 C.不喜歡

7.你是否在生活中遇到挫折時，會以某位化學家為榜樣鼓勵自己克服困難？( )

A.經(jīng)常會 B.有時會 C.從來沒有

表1 學生問卷的調(diào)查數(shù)據(jù)統(tǒng)計表

通過1至7題的學生問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)(見表1)，62.60%的學生認為教材中的化學史資料與教師提供的社會、生產(chǎn)、生活資料對自己學習化學有很大幫助，32.17%的學生認為有點幫助，只有5.22%的學生認為沒有幫助。這說明絕大部分學生對生活化教學還是認可的。對教師將生活中的化學知識引入課堂教學，認為對自己化學的學習有很大幫助的學生占77.39%，只有3.48%的學生覺得沒有幫助。可見，大部分學生對教師進行生活化課堂教學持贊成態(tài)度。所以，教師進行課堂教學改革，實現(xiàn)課堂教學生活化，前景光明。

但是，當遇到難以解決的問題時，能經(jīng)常想到以某位化學家為榜樣鼓勵自己克服困難的學生只占21.74%，有時能想到的學生占34.78%，從來沒有想到的學生竟然占43.48%，這個調(diào)查數(shù)據(jù)說明化學家那些矢志不移、鍥而不舍、勤奮鉆研、持之以恒的可貴品質(zhì)沒能融入學生的生活，而這些正是化學課堂教學應該切實讓學生感受到的思想精髓，它能鼓勵、幫助學生正視人生中遇到的各種挫折，尤其是當下遇到的學習上的挫折，并努力克服它，從而使學生走向更加幸福、美好的明天。

(二)教師問卷的設計、調(diào)查與分析

通過問卷調(diào)查，獲取了以下教師層面的信息。

1.教師對生活化教學的理解

教師是如何理解生活化課堂教學的呢？48.44%的教師選擇加強與實際生產(chǎn)、生活的聯(lián)系，20.31%的教師選擇多關(guān)注學生，31.35%的教師選擇借助生活實例創(chuàng)設教學情境。由這些數(shù)據(jù)不難看出，教師對生活化課堂教學的認識還是比較中肯的，不同的選擇，是由于不同的認識角度決定的。多數(shù)教師更傾向于生活化課堂教學就是多與實際生產(chǎn)、生活相聯(lián)系。看來教師對生活化教學已經(jīng)不再陌生，而是越來越熟悉，越來越深入人心。在回答進行生活化課堂教學后，教學的內(nèi)容或方式與以前相比怎么樣時，32.81%的教師選擇變化很大，43.75%的教師選擇變化較大，23.44%的教師選擇變化很小或沒有變化。這些數(shù)據(jù)說明大多數(shù)教師生活化課堂教學還不夠開放，課堂改革幅度不是很大，還是抱著求穩(wěn)的心態(tài)，喜歡在教學過程慢慢地滲透生活化教學觀念。在回答進行生活化教學最重要的是什么時，53.14%的教師認為是教學觀念，18.75%的教師認為是教學行為，28.13%的教師認為是教學制度或教學文化；有53.14%的教師認為進行生活化教學的關(guān)鍵是教學理念，7.81%的教師認為是業(yè)務技能，39.06%的教師認為是教育理論或?qū)W科知識。由此可以看出，幫助教師樹立生活化教學理念是當今之首要任務。

2.教師進行生活化教學的做法

在回答進行生活化教學最有效的方法是什么時，23.43%的教師選擇自己學習，45.31%的教師選擇師徒結(jié)對子，31.25%的教師選擇學校培訓或上級部門培訓。關(guān)于生活化課堂教學所需資料的獲得途徑，75.00%的教師認為是通過社會、生產(chǎn)、生活實例獲得，15.63%的教師認為是通過實驗素材或人文素材獲得，9.38%的教師認為是通過網(wǎng)站獲得。對生活化教學的主要形式，28.13%的教師認為是化學史料或研究性學習，43.75%的教師認為是社會實踐， 28.13%的教師認為是實驗興趣小組。可見，還是有不少教師進行了生活化教學的有關(guān)實踐的，他們形成了自己的材料和做法，有可供借鑒之處。

二、生活化課堂教學的對策

(一)教學情境創(chuàng)設生活化

合適的生活情境能引起學生興趣，讓學生學得有滋有味。例如，學習魯科版《化學2(必修)》“飲食中的有機物”中關(guān)于蛋白質(zhì)的變性時，教師可以這樣設置問題情境：

(教師)同學們，咱們學校的餐廳用消毒柜進行消毒，具體是利用什么進行消毒的？學生回答：紫外線。(教師)我們在家里對洗手間如何消毒？學生回答：用84消毒液。(教師)那么，當我們不小心受了傷去醫(yī)院治療時，醫(yī)生用什么給我們消毒？學生回答：碘酒。(教師)那么，在家里如何對病人的衣服進行消毒？學生回答：加熱煮沸。(教師)那么，為什么紫外線、84消毒液、碘酒、加熱煮沸都能夠用來消毒？

通過學習，學生會逐步解開謎底。由于此處設置的問題情境所涉及的內(nèi)容都與生活有關(guān)，因此學生感到自己對生活的認識又加深了一層。

(二)社會實踐生活化體驗

根據(jù)教材內(nèi)容開發(fā)生活化實踐活動，如開展社會調(diào)查，舉辦化學晚會，辦化學手抄報、到附近化工廠、酒廠、自來水廠等進行實地參觀，讓學生體驗化學實踐活動的魅力，感悟生活之美好。

(三)促進師生情感升華

學生之間是探討問題的朋友和伙伴，師生之間也可以建立朋友般的關(guān)系。所以，營造一個民主、平等、和諧而寬松的教學氛圍確有必要。生活化的課堂教學可以使整個課堂氣氛始終處于一種積極向上的激奮狀態(tài)，能夠提高課堂教學效率。如學習魯科版《化學2(必修)》“塑料 橡膠 纖維”時，對于塑料的利與弊，讓學生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗展開交流討論。學生格外興奮，爭先恐后地發(fā)言。通過研討，學生既學到了塑料的相關(guān)知識，又加深了對“白色污染”的危害認識。最終師生達成共識——“保護環(huán)境，從我做起”，促進了師生情感的升華。

(四)學以致用，以用促學

通過學到的知識和技能，學生明確了學習化學的目的是用于生活、方便和生活。教師鼓勵學生努力學好化學，將來制造出更多、更先進、更有效的化學產(chǎn)品。例如，在學習魯科版《化學2(必修)》“飲食中的有機物”中有關(guān)油脂的性質(zhì)時，教師提出問題:“在家里洗刷油漬較多的碗筷時，通常在水里加入適量純堿，這是為什么?”學生初聽時，覺得這個問題不難，但是卻說不出答案，于是就產(chǎn)生了迫切想解決這個問題的心理。這正是以用促學的目的所在。以后在生活中再遇到類似問題時，學生就不會手足無措了。

(五)尊重生命

將課堂學習與生活實踐結(jié)合起來，還課堂教學以生活本色，注入生活調(diào)料，是對師生生命的尊重。例如，學習魯科版《化學1(必修)》“硫的轉(zhuǎn)化”中二氧化硫的化學性質(zhì)時，教師可以設計問題為：“食用特別白的饅頭對身體有無好處？它們是如何變白的？”然后通過展示相關(guān)圖片，學生明白了原來是二氧化硫的漂白性質(zhì)起了作用，并對此感到憤憤不平，覺得不法商販只顧貪圖賺錢，漠視生命，深深感到自己的生命已經(jīng)受到了潛在的威脅，從而自覺抵制這些“誘人”商品，使綠色環(huán)保與生命健康思想深深植入學生的心里。