文怡
1.烙餅切成細絲,圓白菜洗凈后切成細絲,干紅辣椒掰成小段,大蔥和蒜切末,雞蛋打散。
2.鍋中倒入油,待油七成熱時,放入蛋液,炒熟后盛出。
3.鍋中再加入油,加熱至七成熱,放入蔥末、辣椒段,炒香后倒入圓白菜絲,炒至圓白菜絲變軟時,加入炒好的雞蛋、餅絲,倒入生抽、鹽,最后淋上米醋,撒上蒜末拌勻即可。
原料:烙餅300克,圓白菜半棵,雞蛋2個,干紅辣椒2根,大蔥1小段,蒜2瓣
調料:生抽2湯匙(30毫升),米醋2茶匙(10毫升),鹽1茶匙(5克)endprint
食品與健康2014年2期
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