區(qū)域旅游中的旅游英語專業(yè)教學(xué)探索

廖亞琴

摘 要：文章以研究區(qū)域旅游發(fā)展為基點，探討在新形勢下高職高專院校在旅游英語教學(xué)中的現(xiàn)狀，分析旅游英語專業(yè)課程的教學(xué)模式，以高職高專的旅游英語教學(xué)為研究對象涉教學(xué)專業(yè)、教師教學(xué)課程設(shè)計、學(xué)生評定管理三個模塊劃分和課程體系的設(shè)計，從而更好的優(yōu)化職業(yè)院校旅游英語專業(yè)的課程改革，為我國高職旅游英語專業(yè)的發(fā)展方向做好引導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：旅游英語；課程設(shè)計；教學(xué)管理；高職高專

隨著新世紀(jì)中國旅游業(yè)不斷的發(fā)展，旅游市場呈現(xiàn)全球一體化，區(qū)域旅游發(fā)展速度更是明顯，區(qū)域旅游發(fā)展的各種需求也明顯表現(xiàn)出來。因此，旅游市場的熱對旅游人才的需求也發(fā)生了變化，為更好的能夠適應(yīng)區(qū)域旅游市場對人才要求，旅游英語專業(yè)對學(xué)生的培養(yǎng)也進行了教學(xué)進行了改革。根據(jù)教育部門出臺的《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見 》（教高[ 2006 ]16號 ）文件中明確提出的高職教育要創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，結(jié)合旅游發(fā)展的需求，旅游英語專業(yè)推廣“教+學(xué)”的課程模式。在本次改革中，高職院校對旅游英語專業(yè)課程改革 “以理論教學(xué)為中心、以提高學(xué)生口語表達能力為目標(biāo) ”的旅游英語專業(yè)課程體系。

1 旅游英語專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

區(qū)域旅游發(fā)展迅速，以武漢為例入境游發(fā)展勢頭良好，根據(jù)相關(guān)市場調(diào)查對旅游專業(yè)畢業(yè)數(shù)據(jù)顯示供小于求。造成這樣的原因，主要存在以下幾個方面：

首先：課堂教學(xué)方法單調(diào)，仍然采用單一的語言教學(xué)。以往教學(xué)模式是傳統(tǒng)的以教師教學(xué)為中心。灌輸性，教師講得多，學(xué)生參與度不高，理論與實際脫節(jié)。

其次：學(xué)生的英語基礎(chǔ)普遍偏低，專業(yè)基礎(chǔ)薄弱，建立的學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確。學(xué)生不能夠正確自我定位，對英語學(xué)習(xí)信心不足，導(dǎo)致學(xué)習(xí)興趣不濃厚。還有一個原因在高職高專院校普遍認(rèn)為英語的學(xué)習(xí)是枯燥的學(xué)習(xí)，對它產(chǎn)生了恐懼和排斥。

最后：教學(xué)設(shè)施落后，多以收錄機教學(xué)為主。社會發(fā)展形式變化多端，對旅游英語教學(xué)要求也表現(xiàn)的更為明顯。由于，旅游英語專業(yè)不同于其他專業(yè)需求，更加注重學(xué)生的參與，另外，旅游業(yè)是勞動密集型行業(yè)，需要大量的高職、高專層次的人才，旅游業(yè)的服務(wù)業(yè)性質(zhì)決定旅游專業(yè)人才必須具有很強的英語的實用能力，能夠流利的聽說和讀寫。高職、高專旅游英語專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中側(cè)重于旅游知識，經(jīng)常忽略了英語的學(xué)習(xí)能力，造成了旅游只是掌握比較扎實，而英語交際比較薄弱。使行業(yè)語言實用能力的要求之間，產(chǎn)生了巨大的供求鴻溝，給教學(xué)改革制造了很大的障礙。傳統(tǒng)的教學(xué)設(shè)備限制了學(xué)生想象力和創(chuàng)造性思維的發(fā)揮，理論與實踐無法結(jié)合。

2 高職院校旅游英語教學(xué)改革的必然性

在武漢區(qū)域的高職院校統(tǒng)計旅游業(yè)的快速發(fā)展使旅游業(yè)人才短缺可達二三萬人。出入境旅游的不斷增加， 在未來10年里，中國將有望成為世界旅游大國之一，大批的中國人將會走出國門，同時，中國也會成為世界最大的旅游目的地，對旅游英語人才的需求形式顯得更為嚴(yán)峻。人才的短缺將是制約中部地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展。培養(yǎng)具有專業(yè)知識背景、口語能力強、的高素質(zhì)旅游英語人才就成為了目前首要問題。近幾年來，多數(shù)高職院校雖然開設(shè)了旅游英語這門課程，但是在培養(yǎng)方面與社會脫節(jié)。因此，突出以學(xué)生為主體的教學(xué)思想改革顯得尤為重要。高職旅游英語需要有限的時間提高學(xué)生的崗位適應(yīng)性和需求的匹配程度是當(dāng)前研究和探討的熱點。

3 高職院校旅游專業(yè)的改革

3.1 理論上改革

根據(jù)職業(yè)崗位確定教學(xué)專業(yè)，因崗施教。英語屬于運用性的學(xué)科，旅游英語更是如此，在教學(xué)過程中教師引導(dǎo)學(xué)生注意角色轉(zhuǎn)換與扮演。在課堂上多創(chuàng)造情景模，讓學(xué)生多方參與并交叉角色轉(zhuǎn)換。如分解成幾個或多個小項目，將學(xué)生分成扮演導(dǎo)游、游客、接待人員等角色，反復(fù)模擬旅游時會遇到的各種問題。倡導(dǎo)學(xué)自主設(shè)計旅游線路，設(shè)置吃、住、行、游、購、娛各環(huán)節(jié)所涉及的問題，英文解決遇到的困難。有助于提高學(xué)生的英語口語的表達能力和英語模仿能力，注重了任務(wù)設(shè)計的合理性，建立了以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的結(jié)構(gòu)，根據(jù)教學(xué)計劃，布置學(xué)生收集將要學(xué)習(xí)的景點知識的相關(guān)資料，準(zhǔn)備英文導(dǎo)游詞。同時，旅游英語屬于交叉性很強和學(xué)科，與其他專業(yè)相結(jié)合進行英語教學(xué)是旅游英語教學(xué)的基礎(chǔ)。因此，職高英語教學(xué)僅僅教些基礎(chǔ)的英語文化知識是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，更要對英語教學(xué)方法多從突破。學(xué)習(xí)并掌握與其他專業(yè)相關(guān)的英語知識，從而滿足不同專業(yè)學(xué)生的需求進行雙語教學(xué)，使學(xué)生明白“學(xué)以致用”的樂趣，提高其學(xué)習(xí)興趣并認(rèn)識到其重要性和實踐性。學(xué)生在獲取新的信息，突出了學(xué)生處理信息和語言表達等方面的能力。在運用過程中就對自然運用于語音、語調(diào)、景點介紹上。

3.2 技能上改革

開展生動、活潑、有趣的教學(xué)活動。豐富課堂教學(xué)首先，根據(jù)學(xué)生的需求，結(jié)合學(xué)生本身的特點量身教學(xué)，充分利用多媒體技術(shù)在英語教學(xué)過程中，例如多媒體、電子英文閱讀、民族英文歌曲等，使得英語教學(xué)的內(nèi)容變得豐富多樣，從而增強英語教學(xué)的趣味性，同時吸引學(xué)生注意力。例如：在教學(xué)課堂上改變以往單用收錄機播放方式，改變學(xué)生單一聽、學(xué)模式，引用一些歷史事件、英語大片通過多媒體播放，豐富學(xué)生的聽、寫、讀，采用靈活多樣的教學(xué)形式，激發(fā)學(xué)生的參與性。利用多媒體教學(xué)，開展多種情景表演，開展競賽、英文比賽等活動。讓學(xué)生參與其中，身臨其境的感受英語的魅力，提高了學(xué)生的興趣，就能變被動為主動，才能提高英語教學(xué)的效果。

3.3 學(xué)生評定管理上的改革

當(dāng)前，針對旅游英語專業(yè)的學(xué)生管理依然比較傳統(tǒng)。細(xì)化到旅游英語專業(yè)更是陳舊。職業(yè)技術(shù)院針對學(xué)生的管理多數(shù)制定了一系列的考核標(biāo)準(zhǔn)而且比較籠統(tǒng)。按照英語等級考試和旅游專業(yè)的等級考試為主，沒有考慮到其專業(yè)性。英語等級考試和旅游專業(yè)的等級考試多分為CET-4/CET-6，考試涉及的比較片面，大部分情況下不能與旅游專業(yè)的學(xué)生運用性、實踐性相結(jié)合。旅游英語專業(yè)的筆試應(yīng)該與以上考試區(qū)別對待，在改革中可以分為筆試和口試兩部分，內(nèi)容涉及基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識。教師可以根據(jù)學(xué)生的筆試成績、口試成績、臨場表現(xiàn)、團隊合作等各方面進行綜合評定。有針對性的對學(xué)生的崗位職業(yè)能力進行考核。

4 旅游英語專業(yè)未來改革的趨勢

旅游英語專業(yè)的運用顯得尤為重要。未來改革的趨勢應(yīng)該從以下幾個方面探索。首先：提高學(xué)生興趣。學(xué)生只有越來越喜歡自己的專業(yè)，明確學(xué)習(xí)的目標(biāo)，感觸到學(xué)以致用的重要性才會更加的努力方向。只有課堂上學(xué)生認(rèn)真聽講；課下，學(xué)生才能出色積極完成老師布置的任務(wù)。其次、加強學(xué)生的時間能力，專業(yè)英語能力得到了逐步的提高。學(xué)生越來越重視參加社會實踐，先到旅行社做一段工作，掌握一些專業(yè)知識提高學(xué)生英語口語使其能勝任日常專業(yè)需要。

5 結(jié)論

隨著旅游行業(yè)的不斷深化，高職高專院校的旅游英語教學(xué)的特點將會更加顯著，這就要求我們英語教師與時俱進：深入了解學(xué)生的特點，明確教學(xué)目的，因材因需施教，利用一切可以利用的資源來開展生動有趣的英語教學(xué)，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)英語的主動性和積極性，在注重基礎(chǔ)知識的同時，還要注意與學(xué)生的特點和專業(yè)相結(jié)合，從而全面提高學(xué)生的英語水平。這樣才能培養(yǎng)出適應(yīng)社會需要的職高畢業(yè)學(xué)生。

參考文獻

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