無公害黃瓜生產帶來哪些效益？

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生態效益。從總體上看，蔬菜是一類弱質的植物群體，在長期的進化與人工選擇過程中，品質逐漸提高，而抗逆性卻大大減弱。長期以來，蔬菜作物都是在人工培育的良好環境下栽培。隨著現代科學的進步，蔬菜栽培的產量有了明顯提高，與此同時，對化肥、農藥以及其他化工產品的依賴性越來越大。在蔬菜生產這個領域也正像恩格斯所說的那樣，生產進步了，環境也破壞了。過量地施用化肥，特別是氮素肥料，破壞了長期以來農民培育的良好菜田的土壤團粒結構，土壤肥力逐漸下降，為維持菜田的眼前生產力，愈發增加化肥使用量，如此反復的惡性循環，導致菜田土壤生產環境的惡化。與此同時，過量施用的氮素化肥，不僅資源浪費，且污染水體，造成水中硝酸鹽含量過高的后果，化學農藥的施用對防治病蟲害，保產增產起到不小的作用，但與此同時，也殺死了天敵，破壞了自然界生態區系統及昆蟲、微生物與植物之間的生態平衡關系，危害蔬菜的有害昆蟲及微生物的抗藥性逐漸增高，最終會導致病蟲害發生，甚至達到難以控制的嚴重后果。

無公害蔬菜的生產并不一概排斥農藥、化肥及其他工業化學產品的應用，只要在使用品種、劑量、時期、方法等各方面加以規范與控制，使其對生態環境的破壞降低到最小程度，既保護了良好的生態環境，也為持續穩定地發展蔬菜生產創造了有利條件，同時也保護了人類的身體健康，其生態效益顯著。

社會效益。開發無公害蔬菜的顯著社會效益在于保證了消費者的身體健康。人類的發展本來就是和大自然結合在一起的，隨著社會的前進、人口的增加、工業的發展，環境被污染了，水資源、土壤以至植物、動物都受到污染，導致食品中有害物質含量超過了人體可以接受的限度，成了“有害食品”。隨著社會的不斷進步，在社會經濟發展到一定階段，為了人類自身的安全及子孫后代健康繁衍，我們要把它重新恢復過來，使我們每天吃的食品（包括每天不可缺少的蔬菜）不含有害化學物質，基本達到無公害的質量標準。

怎樣才能使人的生活質量，特別是人的膳食水平與現代科學、現代社會同步發展，即飲食如何現代化的問題，這里不排斥檔次的提高，但是設想，吃的檔次都是“高”的，但卻污染嚴重，危害人類健康，這能稱得上飲食現代化嗎？無公害蔬菜的開發，就是從人們每天都離不開的主要副食品的角度提高檔次，逐步向飲食現代化的方向發展，是提高人民生活質量的重要途徑，其所產生的巨大的社會效益怎樣估計都不過分。

經濟效益。市場經濟是講究經濟效益的，否則，這項事業再有前途也不會有人去干。應該看到，在蔬菜市場競爭日益激烈的條件下，提高質量是開拓市場的主要條件，開發無公害蔬菜是一個很好的途徑。蔬菜無公害化、綠色化要求必然會提到日程上來，只要加強宣傳，導向市場，講究信譽，無公害蔬菜會被市場經濟接受，而且會越來越受到消費者的歡迎。對生產者來說，無公害蔬菜所產生的經濟效益并不是通過提高物價、欺騙消費者所取得，主要是通過產品質量的改進，凈菜上市的附加值以及出口創匯的增加值來實現。如果無公害蔬菜走上正軌，在國內市場上，消費者幾乎不需增加太多的消費即可買到安全、優質、營養的蔬菜，而生產者可通過占領與擴大市場獲得可觀的經濟效益。在蔬菜市場競爭日益激烈的條件下，提高質量是開拓市場的主要條件，開發無公害蔬菜是一個很好途徑。社會效益是經濟效益的基礎和前提，隨著蔬菜無公害化、綠色化的普及，對進一步提高廣大人民生活水平與質量具有重要意義。