提高大學生自身實踐能力研究

馬爽等

摘要針對大學生的理論課時減少和實踐操作經驗匱乏的現狀，對沈陽工學院的生物工程專業進行調查研究，旨在通過提升學生的動手操作能力和實踐創新能力，以期為企業和用人單位提供優質的技能型人才。

關鍵詞生物工程專業；實踐；創新

中圖分類號文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）36-13141-02

隨著民辦類院校的逐漸發展，越來越多的學校朝著應用型大學的方向發展，沈陽工學院本著“應用為本，學以致用，堅持就業為導向”的辦學理念。逐漸形成工科實力雄厚，綜合性較強的一所普通高等院校，大學生在校期間主要是采用“3+1”的辦學模式，所謂“3+1”辦學模式是指學生在校內完成3年基礎課程和專業課程，基礎課程，實驗課程和必要的專業實踐為輔的課程學習，在第四學年到校企合作單位或生產一線集中進行實習和畢業設計的一種應用型人才培養模式[1]。在此模式下，學院本著高水平應用型大學的辦學原則，努力開展“校企融合、學用結合”的應用型人才培養模式，致力于“培養生產、建設、管理、服務第一線、懂專業、技能強、能合作、會做事”的高技術應用型人才，結合應用改革教學中發現的問題，筆者闡明實踐教學的特點并就如何提高大學生實踐能力提出建議。

1大學生實踐能力的重要性

很多學生上了大學后，認為學習任務簡單，所學課程與今后工作關聯不大，學習態度不夠端正，理論知識基礎薄弱，動手及科研能力較差，有的學校只注重生源、就業等校方利益，很少組織實踐活動，忽視了大學生作為實踐主體的個體需求層次、發展規律等方面的差異性，統一安排、整齊劃一，導致培養目標與大學生自身能力形成規律及需求出現脫節，學生的積極性和活動實效性降低[2]。學生缺乏自主的創造意識，學校僅僅提供較少的教師到企業帶薪實訓，將自己在工廠中的操作經驗在課堂上給學生做一些介紹。同時部分教師的實踐經驗相對較少，授課過程中聯系實際較少，不能很好地激發學生的學習興趣。應用型大學的課程改革由于課時的壓縮，導致學生的知識儲備不足，無法進行更深層次的研究。

董盈盈提出效仿英國的“行動能力教育”能夠改變這種體制下的弊端；所謂“行動能力教育”是指自主探索式學習，培養適應社會生活和從事實際工作的綜合能力教育，鼓勵學生通過自主發現問題、解決問題、服務社會等實踐活動，鍛煉實際工作能力，以做帶學[3]，這種自主式學習是一種學生主動學習的具體表現，學生將通過自己的探究式學習發現實際生活中存在的問題，通過老師的指導和講解，弄懂某個知識點，從而提高自己的實際動手能力和操作水平。

2從大學生實踐中找到創新的魅力

應用型本科院校緊扣時代脈搏、加強內涵式建設制度，以加強大學生實踐能力培養為手段、積極探索、構建動態的結構調整機制、優化學科專業結構、深化教育體制改革、提升高等教育質量，實現人才培養目標[4]。應用型人才的優點在于滿足知識多樣化、素質綜合化、能力應用化的要求，缺點在于地方高校設置的學科專業與地方行業產業結構的契合度不夠，往往造成高校畢業生結構性失業的困境，即應屆畢業生的技能結構與現有就業崗位技能結構的錯位，造成就業難和崗位空缺并存。

沈陽工學院一直秉承“應用為本、學以致用”的辦學理念，生物工程專業的畢業生一直與沈陽輝山乳業有限公司、撫順金匯肉聯廠簽訂畢業生實訓協議。在校學生學習3年的理論知識，同時第四學年去企業單位實習并完成畢業設計。學校積極讓學生成為創新的主體，讓學生自己動手去做一些生物創新實驗，比如香蕉皮中提取丹寧酸，茶葉中提取多酚制作成多功能香皂等一系列創新實驗，增加學生實際動手能力的機會，提高學生的創新意識，塑造應用型高水平的技術型人才。

3生物工程專業的特點

2010年教育部提出“卓越工程師教育培養計劃”和國務院頒布《關于加快培育和發展戰略性新興產業的決定》對于開展生物產業的工程運用具有重要意義[5]，生物產業的興起階段是一個未開發的產業，需要更多的人才的參與，同時教育部明確提出高等工科教育要樹立“面向未來、面向世界”的工程教育理念，要以社會需求作為導向、以實際工作為背景、以工程技術為主線著力提高學生的工程意識、工程素質和工程實踐能力[6]。這對于高新技術產業的發揮起著重要的指導，高校在培養生物工程專業過程中逐漸形成了“一體化、四共同”的應用型人才培養模式，所謂“一體化，四共同”是指在應用型人才培養模式中基本形成了學校與企業共同制定人才培養目標，共同建設課程體系，共同實施培養過程，共同評價培養質量人才的培養機制[5]，已經有學者在國外的CDIO工科培養模式中找到適合國內工科學生的一條發展途徑。

由此可見，加快大學生的實踐教育已經刻不容緩，大學生實踐教育是指大學生在工作和生活實踐中所表現出來的能力[7]，具體包括基本實踐能力，專業實踐能力，綜合實踐能力和創新創造力。

基本實踐能力是指大學生在學習、日常生活、一般工作中應具備的實踐能力，包括環境適應能力、團隊協作能力、組織管理能力等。大學生在校基本實踐能力可通過參加社團實踐活動、班會及校組織聯誼比賽等體現，可以豐富大學生的團結協作，組織管理能力等優點。專業實踐能力是指大學生利用專業知識來解決學科領域內實際問題的能力，包括數據分析能力，動手操作能力等[8]，專業實踐能力需要學生學好基礎專業課，強化理論知識，樹立學科的思維觀以便為以后的綜合創新鋪下良好基石。生物工程專業教研室教師更注重對學生的實際動手操作能力的培養，對專業課生物化學來說，一些提取蛋白質、核酸及脂類的提取實驗顯得格外重要，同時在工科方面如化工原理中對各個設備的基本工作原理和一些流程的計算，應該熟練掌握。生物技術制藥中的生物藥物提取分離純化的工藝流程是該專業學習的重點，同時為后續在企業中頂崗實習提供了有效的保障。綜合實踐能力是指大學生在不斷探索研究過程中，用所學的知識獨立解決工作的能力，綜合實踐能力是大學生實踐能力的主體，只有充分調動大學生獨立思考并解決問題的能力，才能使大學生的綜合素質得到提高。如生物工程專業的學生在葡萄酒的釀造過程中，熟悉葡萄酒的釀造的加工流程，同時掌握如何控制葡萄酒在發酵過程中的理化因素，改變傳統教學模式，鼓勵學生自主查找資料文獻，獲取相關知識，這樣就可以使學生在實踐中不斷提升，豐富頭腦。大學生創新創造能力是指大學生系統地運用知識，取得原創性突破性的理論成果，在科學、藝術、技術、生產生活實踐等領域具有經濟價值，社會價值，生態價值的新思想，新方法和新發明的能力[9]，生物工程創新課題項目組已經申請科研項目，學校給予一定的資金扶持，并鼓勵大學生做一些創新實驗，提高其競爭力。以2010級畢業學生為例，教師給予學生一些課題方向，指導學生注意事項，加快學生思考問題和解決問題的能力，課題方向有新能源秸稈飼料的回收利用、風味酸奶的制作、葡萄酒的優化工藝、濃香型白酒的配制等5個大方向，讓學生自己設立課題的方案，調整自己所學的知識，合理安排時間，創造性的制作一些和生活相關的常見生物產品，獲得實踐經驗。

4結語

生物工程學科是以生物、化學、工程學科為基礎的利用微生物發酵或酶生產人類所需要的各類產品的一門工程學科，是生物技術產業化的橋梁學科[5]。生物技術產業化需要生物工程學科發展作支撐，生物工程專業的人才質量是生物技術產業化的關鍵。

對于生物工程專業來說，學生的工程意識和工程實踐能力的培養和提高是當今各類應用型大學所必須考慮的，工程意識就是要讓學生能夠在學校學好文化課的同時，積極去實訓基地動手操作，能看懂工藝流程圖，掌握工藝設備操作技能。為此沈陽工學院積極聘請校外企業資深工程師指導學生，組織教師帶領學生參觀大型發酵設備，讓學生有整體認識。在平時的教育和教學中，組織教師去企業一線進行鍛煉學習，同時校內的老師擔任理論教學負責學生的實訓課程，完成專業實訓。

針對當前學生實踐能力薄弱，實踐技能低的現狀，只有將老師、學生、學校三者有機結合，同時提高學生對實踐能力的總體認識，加快實驗基地的建設和企業的扶持項目，提高學校對學生知識技能的培養，強化生物產業的帶頭作用，才能使學生一離開校門就能夠找到合適的工作崗位。

參考文獻

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