999精品在线视频,手机成人午夜在线视频,久久不卡国产精品无码,中日无码在线观看,成人av手机在线观看,日韩精品亚洲一区中文字幕,亚洲av无码人妻,四虎国产在线观看 ?

食品質量與安全本科專業實踐教學體系構建和對策探討

2014-04-29 12:40:32方旭波袁高峰陳小娥
安徽農業科學 2014年22期
關鍵詞:實踐教學人才培養

方旭波 袁高峰 陳小娥

摘要基于實踐教學在高校教學中所發揮的重要作用和扮演的特殊角色,立足食品質量與安全專業、食品行業和高校的實際,分析該專業的實踐教學現狀,論證構建該專業實踐教學體系的必要性,明確體系構建的指導思想和原則,提出開展實踐教學的對策和建議。

關鍵詞食品質量與安全;實踐教學;人才培養

中圖分類號S-01文獻標識碼A文章編號0517-6611(2014)22-07680-03

人才培養的質量是高校辦學水平的體現和彰顯,實踐教學是人才培養的重要且必不可少的環節,是培養學生實踐動手能力和創新精神的重要載體和途徑。實踐教學作為高校教學的重要組成部分,不同高校、不同專業開展實踐教學差異很大,食品質量與安全專業是一門應用性非常強的專業,各高校該專業實踐教學問題甚多,進而影響到該專業學生實踐能力的培養和就業[1]。因此,探索構建一種科學合理并切實可行的實踐教學體系是開設該專業高校所面臨的共同命題。

1食品質量與安全專業實踐教學現狀

1.1專業現狀一直以來,食品質量和安全問題是人類生存與發展的一個永恒主題。食品質量與安全專業是一個應用性強、跨多學科門類、多學科交叉的專業,它涉及化學、生物學、食品科學、現代分析科學、管理學、農學、病理與生理學、預防醫學、環境科學、動物科學、標準化與法律法規等領域[2-3]。在我國,食品質量與安全專業由教育部于2001年批準西北農林科技大學開設,經過十多年的發展,該專業取得迅速發展,目前全國已有過百所院校開設了該專業。從高校層次來說,有“985工程”、“211工程”重點建設高校,也有普通本科地方高職院校;從高校類型來看,除體育、藝術類外,幾乎涉及其他所有類型的高校,主要集中在農業與輕工類院校,尤以中國農業大學、江南大學較為突出。食品質量與安全專業覆蓋、涉及面之廣,可見該專業日益得到社會的認可和重視。

1.2專業實踐教學存在的問題和不足實踐教學是相對理論教學的各種教學活動的總稱,是為培養學生綜合運用能力、動手操作能力、創新思維與社會適應能力而設置的教學環節,是培養學生專業知識的應用能力,實現專業培養目標的關鍵環節,它與理論教學密不可分,是提高學生實踐能力,也是提高學生就業競爭力的關鍵環節[4]。作為只有十多年發展歷史的專業,開設食品質量與安全專業的高校因辦學歷史、隸屬行業和依托學科背景各有不同,該專業的人才培養計劃和目標差異甚大,實踐教學自然不盡相同。該專業的實踐教學盡管得到了開設高校的重視,取得了顯著成績,但依然存在諸多問題和不足。一方面,有高校實踐教學普遍存在的通病和共性問題,如高校一直存在重理論、輕實踐的傳統思維定勢,實踐教學相對處于弱勢地位,受重視程度不夠;開展實踐教學積極性不高,經費投入不足,師資隊伍良莠不齊,實踐教學資源相對緊缺,特別是在高校擴招后,用于實踐教學的經費和投入大大縮水;實踐教學缺乏系統性,考核體系不健全等。同時,也有該專業實踐教學自身面臨并亟需解決的問題。首先,專業相對短暫的發展歷史決定了其實踐教學仍然處于探尋摸索階段,經驗相對不足,難免有些實踐教學無法真正做到科學合理;其次,作為一門應用性、實踐性強的專業,部分高校延續傳統的實踐教學模式和方法,即教師是實踐教學的主角,輕視或忽略學生的主體作用,實驗教學中往往重實驗結果,輕實驗過程,演示和驗證實驗內容占據主要比重,停留于驗證原理和掌握操作技術;有些高校的實踐教學缺乏整體性和連貫性,教學內容、方法、手段相對單一滯后。

猜你喜歡
實踐教學人才培養
茶學專業校企合作實踐教學探索
考試周刊(2016年79期)2016-10-13 23:35:16
《電氣工程畢業設計》 課程的教學設計
考試周刊(2016年79期)2016-10-13 23:26:02
速錄專業 “三個一” 人才培養模式的研究
考試周刊(2016年79期)2016-10-13 23:17:27
研究型學習在傳熱學實踐教學中的應用
大學教育(2016年9期)2016-10-09 08:34:10
思想政治理論課實踐教學研究述評
大學教育(2016年9期)2016-10-09 08:17:37
高職院校商務禮儀課程教學改革探索芻議
大學教育(2016年9期)2016-10-09 08:12:01
學研產模式下的醫藥英語人才培養研究
成才之路(2016年26期)2016-10-08 11:07:49
基于人才培養的中職生日常管理研究
成才之路(2016年25期)2016-10-08 10:18:35
基于人才培養的高校舞蹈教育研究
成才之路(2016年25期)2016-10-08 10:02:22
女子中專班級管理共性問題與解決策略研究
成才之路(2016年25期)2016-10-08 09:56:03
主站蜘蛛池模板: 久久国产av麻豆| 国产精品久久久精品三级| 毛片免费观看视频| h视频在线播放| 久久亚洲综合伊人| 国产毛片片精品天天看视频| 国产成人91精品| 精品国产成人国产在线| 热这里只有精品国产热门精品| 亚洲h视频在线| 亚洲色中色| 一级毛片免费观看久| 精品久久国产综合精麻豆| 日本午夜三级| 欧美日韩第三页| 欧美国产综合视频| 在线五月婷婷| 欧美日韩国产系列在线观看| 91亚洲精品第一| 欧美亚洲一区二区三区导航| 一级福利视频| 国产精品香蕉在线| 亚洲日韩国产精品无码专区| 亚洲首页在线观看| 99精品影院| 亚洲日韩欧美在线观看| 国产H片无码不卡在线视频| 99在线观看免费视频| 欧美天天干| 久久国产精品影院| 波多野结衣二区| 99激情网| 亚洲嫩模喷白浆| 亚洲成人黄色在线观看| 日韩天堂视频| 国产精品九九视频| 国产精品私拍在线爆乳| 国产凹凸一区在线观看视频| 亚洲精品天堂在线观看| 欧美区一区| 国产麻豆精品手机在线观看| 最新国产麻豆aⅴ精品无| 亚洲性影院| Jizz国产色系免费| 精品久久久久成人码免费动漫| 成人在线第一页| 青青极品在线| 男女男精品视频| 中文字幕日韩久久综合影院| 凹凸国产熟女精品视频| 午夜毛片福利| 999国产精品永久免费视频精品久久| a国产精品| 在线免费观看a视频| 大陆精大陆国产国语精品1024| 91免费精品国偷自产在线在线| 国产精品蜜芽在线观看| 欧美精品另类| 一级在线毛片| 成人福利在线观看| 在线观看国产一区二区三区99| 国内视频精品| 国产网站免费看| 青青青国产视频手机| 在线观看av永久| 久久一级电影| 视频一区视频二区中文精品| 国产一级二级三级毛片| 亚洲成人精品| 久久特级毛片| 亚洲性影院| 欧美第一页在线| 麻豆精选在线| 亚洲第一黄片大全| 久久美女精品| 国产精品浪潮Av| 无码内射中文字幕岛国片| 国产a在视频线精品视频下载| 老司机午夜精品视频你懂的| 亚洲中文字幕久久精品无码一区| 成人伊人色一区二区三区| 国产精品免费福利久久播放|