質(zhì)量打造品牌 品牌創(chuàng)造效益

新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)荷葉鯽魚(yú)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社前身為始建于1984年的洪門(mén)鄉(xiāng)兄弟漁場(chǎng)，創(chuàng)建初期養(yǎng)殖水面20畝，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，為適應(yīng)現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要，于2008年4月成立了新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)荷葉鯽魚(yú)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，目前已成為一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖、無(wú)公害水產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)、農(nóng)超對(duì)接、休閑觀光漁業(yè)于一體的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。現(xiàn)有在冊(cè)社員69戶(hù)，其中高級(jí)社員16戶(hù)，已發(fā)展帶動(dòng)養(yǎng)殖水面達(dá)2969畝，主要產(chǎn)品有“荷葉”牌淇河鯽魚(yú)、彭澤鯽魚(yú)、黃河鯉魚(yú)、草魚(yú)、松浦鏡鯉、荷包紅鯉等8個(gè)品種。年產(chǎn)“荷葉”牌無(wú)公害系列水產(chǎn)品達(dá)60萬(wàn)斤，每戶(hù)社員每畝水面增收2000元以上。

合作社主養(yǎng)的品種為淇河鯽魚(yú)和彭澤鯽魚(yú)，嚴(yán)格按照國(guó)家無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，生長(zhǎng)周期3～4年，比普通鯽魚(yú)生長(zhǎng)期長(zhǎng)一倍，產(chǎn)品規(guī)格為300～750克，具有“湯白肉筋、無(wú)泥腥味”的顯著特點(diǎn)，于2009年在國(guó)家工商總局成功注冊(cè)了“荷葉牌”商標(biāo)，并獲得了國(guó)家“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”認(rèn)證和“第一屆中國(guó)特色商品博覽會(huì)綠色環(huán)保獎(jiǎng)”“第四屆中國(guó)·鄭州農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”“新鄉(xiāng)市名牌農(nóng)產(chǎn)品”等稱(chēng)號(hào)。合作社還先后榮獲了“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)”“河南省無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地”“河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”“河南省農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量

合作社積極推行標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)公害養(yǎng)殖，建立了《無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制措施》，制定了《工作人員職責(zé)及分工》，指定專(zhuān)人從基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生管理、苗種管理、飼料管理、藥品管理、病害防治及捕撈銷(xiāo)售等方面進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，從生產(chǎn)源頭把握產(chǎn)品質(zhì)量。在養(yǎng)殖過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行《NY 5051—2001 無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》《NY 5071—2002無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，采用統(tǒng)分結(jié)合，分片包干的經(jīng)營(yíng)方式，做到了統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一原料和漁藥供應(yīng)、統(tǒng)一病害防治、統(tǒng)一銷(xiāo)售。

此外，合作社嚴(yán)格按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對(duì)生產(chǎn)記錄的規(guī)定，認(rèn)真落實(shí)生產(chǎn)記錄制度，安排專(zhuān)人填寫(xiě)《河南省無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄簿》，一個(gè)池塘一本記錄簿，詳細(xì)記錄放養(yǎng)情況、養(yǎng)殖用藥、產(chǎn)品收獲及銷(xiāo)售、生產(chǎn)資料采購(gòu)等內(nèi)容。合作社還嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，在每年新產(chǎn)品上市之前委托河南省農(nóng)科院對(duì)“荷葉”牌無(wú)公害系列水產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，堅(jiān)決杜絕不合格產(chǎn)品上市銷(xiāo)售。

市場(chǎng)化運(yùn)作，積極發(fā)展農(nóng)超對(duì)接

為解決活魚(yú)禮品包裝上市的難題，合作社自主設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)出了無(wú)公害鯽魚(yú)專(zhuān)用塑料禮品箱，采用灌充氧氣的方式，確保銷(xiāo)售到全國(guó)各地的“荷葉”牌系列水產(chǎn)品鮮活。合作社嚴(yán)格按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度要求，在禮品箱標(biāo)注了生產(chǎn)單位、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)、注冊(cè)商標(biāo)、品種、等級(jí)、生長(zhǎng)周期、裝箱時(shí)間、聯(lián)系人及電話(huà)等信息。同時(shí)，合作社還先后購(gòu)買(mǎi)了適合鮮活農(nóng)產(chǎn)品的無(wú)公害鎖扣標(biāo)識(shí)68萬(wàn)枚，懸掛在荷葉水產(chǎn)品的鰭背部，保證了每條荷葉水產(chǎn)品都有一個(gè)身份證，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量可追溯，確保了消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的每一條鮮活荷葉水產(chǎn)品安全，放心。

目前，合作社已成為河南省無(wú)公害水產(chǎn)品農(nóng)超對(duì)接的成功實(shí)踐者，已在新鄉(xiāng)市胖東來(lái)生活廣場(chǎng)、新鄉(xiāng)市胖東來(lái)百貨、藏營(yíng)橋明珠小區(qū)、新鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)大市場(chǎng)建立了4個(gè)荷葉水產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)連鎖店，與市區(qū)新鄉(xiāng)賓館、朝歌苑等30多家大中型賓館飯店建立了直供關(guān)系，還與鄭州易初蓮花、大商、世紀(jì)聯(lián)華，許昌市胖東來(lái)、洛陽(yáng)大張、南陽(yáng)萬(wàn)德隆、信陽(yáng)西亞超市、新鄉(xiāng)家樂(lè)福超市等36家大中型超市友好合作，所銷(xiāo)售的“荷葉牌”無(wú)公害鯽魚(yú)售價(jià)高達(dá)60元/公斤，價(jià)格比普通鯽魚(yú)高出3倍。

合作社通過(guò)農(nóng)超對(duì)接、專(zhuān)賣(mài)連鎖經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)模式，實(shí)現(xiàn)了“鯽魚(yú)大翻身”，并讓廣大市民與無(wú)公害水產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了“零距離”的接觸，展示了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、安全、放心的良好形象。2009年7月4日，合作社理事長(zhǎng)賈榮利出席了農(nóng)業(yè)部召開(kāi)的“2009合作社產(chǎn)品北京推介會(huì)暨首屆農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展論壇”，并在“首屆農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社發(fā)展論壇全國(guó)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)倡議書(shū)”上簽名，成為河南省4個(gè)出席論壇的合作社之一，也是全國(guó)唯一一個(gè)出席論壇的水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社。同時(shí)，賈榮利還先后榮獲“河南省勤勞致富能手”“新鄉(xiāng)市十大優(yōu)秀青年”等稱(chēng)號(hào)。

多渠道宣傳，培育打造品牌

合作社通過(guò)多種形式，倡導(dǎo)無(wú)公害消費(fèi)，宣傳自我，樹(shù)立品牌。比如制作鯽魚(yú)菜譜50萬(wàn)份，介紹了“牛奶鯽魚(yú)”“豆瓣鯽魚(yú)”等近30種做法;積極參加中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、中國(guó)·鄭州農(nóng)業(yè)博覽會(huì)和全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)博覽會(huì)暨東西合作投資貿(mào)易洽談會(huì)、中國(guó)特色商品博覽交易會(huì)等展銷(xiāo)推介會(huì);成功舉辦了新鄉(xiāng)市首屆冬季捕魚(yú)節(jié)，開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)捕魚(yú)、魚(yú)王競(jìng)拍、免費(fèi)品嘗等系列活動(dòng)。通過(guò)以上措施，全市500多萬(wàn)人民群眾認(rèn)識(shí)、知曉了合作社，叫響了“荷葉”品牌。

“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。”“荷葉”牌由一個(gè)剛注冊(cè)不久的商標(biāo)變成了新鄉(xiāng)市名牌農(nóng)產(chǎn)品。從2007年至今，合作社受到了各級(jí)媒體的關(guān)注，《中國(guó)農(nóng)民合作社》雜志在2009年第7期以“鯽魚(yú)翻身記”為題，介紹了合作社發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn);《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》先后刊發(fā)了《農(nóng)超對(duì)接鼓了合作社腰包》《合作社農(nóng)產(chǎn)品廣告上公交》;《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》《農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民》分別以“荷葉鯽魚(yú)分外香”“荷葉鯽魚(yú)：游出水產(chǎn)業(yè)新天地”為題進(jìn)行了專(zhuān)題報(bào)道;河南電視臺(tái)新農(nóng)村頻道的《致富招招鮮》欄目制作了《一斤魚(yú)賣(mài)到12元》《戴“身份證”的鯽魚(yú)價(jià)更高》的專(zhuān)題節(jié)目;《河南日?qǐng)?bào)》（農(nóng)村版）先后刊發(fā)了《我省豫北地區(qū)無(wú)公害水產(chǎn)品認(rèn)證取得零突破》《一個(gè)農(nóng)民的“轉(zhuǎn)業(yè)”路》《俺家的鯽魚(yú)掛牌賣(mài)》。“荷葉”牌無(wú)公害鯽魚(yú)贏得了社會(huì)各界的良好口碑，正成為無(wú)公害水產(chǎn)品的代名詞，走上了發(fā)展品牌，打造名牌之路。合作社因穩(wěn)定、可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，所合作的超市均免收進(jìn)店費(fèi)、條碼費(fèi)、店慶費(fèi)等多項(xiàng)費(fèi)用，由“被動(dòng)”變?yōu)榱恕爸鲃?dòng)”。

“民以食為天，食以安為先。”新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)荷葉鯽魚(yú)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社肩負(fù)著保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全義不容辭的責(zé)任，將繼續(xù)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，抓好產(chǎn)品質(zhì)量，推廣農(nóng)超對(duì)接，打造“荷葉”品牌，帶動(dòng)更多的漁民增收致富，讓更多的消費(fèi)者吃到安全、放心的“荷葉”水產(chǎn)品。