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茶企門店,如何創(chuàng)新營銷?

2014-04-29 00:00:00戴高諾
營銷界·食品營銷 2014年4期

無論門店位置的重新選址、增加走出去銷售,還是導(dǎo)入電商推廣,都是對(duì)茶企禮品定位下銷售模式的顛覆,是市場對(duì)茶葉消費(fèi)品本性的呼喚。

C茶企是某市的一家小型連鎖公司,擁有8家的直營門店,這些門店都位于市區(qū)商業(yè)中心或臨近政府辦公的位置,2012年后,受國家新政的營銷,原本每個(gè)月都能銷售30斤左右的高端茶沒有了,門店靠銷售中低端茶葉,但是因?yàn)橹械投瞬枞~利潤低,300斤的中低端茶葉可能還抵不上30斤的稿端茶葉的利潤,對(duì)此,該老板一籌莫展,自己辛苦打拼的一番事業(yè)形式嚴(yán)峻,出路何在?

一、新開門店選址非繁華路段或商業(yè)中心

門店盈利處于虧損狀態(tài),把門店關(guān)掉還是繼續(xù)維持呢,如果選擇關(guān)店會(huì)讓消費(fèi)者感覺這個(gè)品牌運(yùn)營出問題了,如果不關(guān)的話,門店經(jīng)營是虧損的,再堅(jiān)持下去也是虧損。后經(jīng)人指點(diǎn),老板決定先在這個(gè)城市的周邊開設(shè)3家C類店,面積50-60㎡,形成對(duì)城市的包圍,也是對(duì)現(xiàn)有消費(fèi)者的覆蓋,在現(xiàn)有旗艦店中打出“為方便消費(fèi)者購茶的方便性,本公司將于某月某日3店齊開業(yè),請(qǐng)消費(fèi)者前往新店體驗(yàn)”的海報(bào),經(jīng)過店面海報(bào)、電話和短信的方式告之后,開業(yè)當(dāng)天,老顧客來到了新店,并享受到了新店開業(yè)的優(yōu)惠活動(dòng)。1個(gè)月后,關(guān)閉了市中心位置的旗艦店。

該舉措,首先實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者的分流,將原本集中在一家門店的顧客通過位置實(shí)現(xiàn)就近分流;其次,新店位置處于相對(duì)偏僻位置,交通不擁塞,停車方便,方便了顧客購茶;第三,3個(gè)店面實(shí)現(xiàn)了對(duì)新的商圈覆蓋,分流原有顧客的基礎(chǔ)上,增加了客流量。第四,平穩(wěn)過渡,沒有對(duì)品牌造成傷害,而且提升了品牌的知名度;第五,沒有讓原有的店面人員流失,3個(gè)新店面分流了原有的導(dǎo)購后,對(duì)導(dǎo)購的工資適當(dāng)進(jìn)行了提高,增加了導(dǎo)購的忠誠度。

二、擴(kuò)展銷售模式,增加行商模式

該茶企的旗艦店原來的銷售主要來自人脈銷售,即通過老板的人脈將朋友引進(jìn)店中,通過體驗(yàn)實(shí)現(xiàn)茶葉及附屬產(chǎn)品的銷售,因?yàn)楦叨瞬锜o法再銷售盈利,靠原有的人脈銷售已經(jīng)無法支撐店面的運(yùn)營,因此在新開3家店的基礎(chǔ)上,老板導(dǎo)入了“走出去銷售”的功能,在現(xiàn)有的茶葉導(dǎo)購中,抽取6位進(jìn)行了“為期3天的走出去銷售技巧”培訓(xùn),并將6位導(dǎo)購升級(jí)為大客戶銷售專員或者經(jīng)理,確定了每位大客戶銷售專員的每天拜訪量和茶葉銷售量。

這些原本在店內(nèi)就能賣茶葉的美女們,要轉(zhuǎn)變思維變成走出去主動(dòng)拜訪和開拓客戶,還是需要一定的勇氣的,第一個(gè)月的時(shí)候成效甚微,但是第2個(gè)月隨著每個(gè)人手中的客戶資源日趨增加和拜訪技巧的熟練,開始出現(xiàn)了業(yè)績的突破,而對(duì)于大客戶專員來說,走出去銷售更具備挑戰(zhàn)性,更能鍛煉自己,而且在薪酬上有付出就有收獲,更能實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值,因此都努力的拜訪客戶。3個(gè)月后,6位大客戶銷售專員交出了漂亮的答卷,每個(gè)門店的業(yè)績走出去部分占到了30-40%。

三、線上線下結(jié)合,導(dǎo)入電商推廣

門店位置調(diào)整,增加走出去銷售功能,成功幫助該茶企實(shí)現(xiàn)了突破,但老板沒有就此罷手,又在門店銷售的基礎(chǔ)上導(dǎo)入了電商推廣模式,運(yùn)營網(wǎng)絡(luò)推廣提升門店客流量。主要方式是通過微信向顧客分享茶葉的相關(guān)知識(shí),通過搖一搖等增加顧客,其次是在公司總部導(dǎo)入了O2O網(wǎng)絡(luò)營銷,通過網(wǎng)店將公司信息、茶葉信息等展現(xiàn)給消費(fèi)者, 消費(fèi)者通過線上篩選服務(wù),線下比較、體驗(yàn)后有選擇地消費(fèi),在線下進(jìn)行支付。這樣即能極大地滿足消費(fèi)者個(gè)性化的需求,也節(jié)省了消費(fèi)者因在線支付而沒有去消費(fèi)的費(fèi)用。

線上線下結(jié)合,有效實(shí)現(xiàn)了茶葉實(shí)體店和電商的結(jié)合,雖然電商模式短時(shí)間內(nèi)很難或者不能取代傳統(tǒng)的銷售模式,但卻成為了茶葉銷售模式的互補(bǔ),有利于茶葉門店的銷量提升。

三招創(chuàng)新為C茶企輸入了活力,歸根結(jié)底,其本質(zhì)是在改變茶葉禮品定位的屬性,逐步回歸消費(fèi)品的本性,無論是門店位置的重新選址、增加走出去銷售,還是導(dǎo)入電商推廣,都是對(duì)茶企禮品定位下銷售模式的顛覆,是市場對(duì)茶葉消費(fèi)品本性的呼喚。

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