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哇哈哈“小陳陳”能成功嗎?

2014-04-29 00:00:00蔣軍
營銷界·食品營銷 2014年7期

2013年,娃哈哈集團銷售額780億元,基本實現了預期目標,2014年,娃哈哈的銷售目標是1023億元,能不能實現,怎么實現?如果單靠之前的品類和老產品,無疑難度極大。

近年來娃哈哈的新品推出也收效甚微,沒再出現類似爽歪歪、營養快線的超級大單品。對于新品啟力、格瓦斯,娃哈哈花了巨大的代價,但兩者都沒能脫穎而出,迅速崛起。對于2014年初推出的新品“小陳陳”能否取得突破、改寫新品推出不利的局面呢?目前看,難度也不小。

娃哈哈一直引以為傲的是其渠道聯銷體模式,借助于強大的網絡覆蓋和控制能力,快速的將新品推上全國市場,7天左右時間可以做到全面覆蓋,這種掌控力,就算是互聯網當道的今天,也絕對算是非常了不起的一件事情;但同時我們要知道,聯銷體模式的成功,要借助于強大的品牌力和優秀的產品集群效應。也就是說,除了大量的高空廣告之外,還需要不斷有成功的新品推出,有足夠的利潤空間維持渠道的穩定性,并成為完成銷售目標具有決定性的推動力量。

我們經常說,渠道是連接廠家到消費者的通路,完成產品或者服務的所有權轉移,其實這是不完整和不完全正確的概念。渠道的本質不但是所有權的轉移(商流),更是讓消費者快速購買、得到產品或服務,并最終消費產品,渠道的作用遠非產品轉移,而是推動并產生銷量和消費。因此,宗慶后才說,回顧娃哈哈的成功,最重要的要素是:渠道。

如果要完成1000億以上的銷量,娃哈哈在新品推出方面,今年旺季到來時至少要有兩個以上的新品需要獲得成功。現在看來,這兩個新品要承擔重要的責任:一個是今年年初推出的娃哈哈富氧水;一個是本文談到的“小陳陳”青梅陳皮飲料。

富氧水的概念其實很好,一方面,抓住了水制品的戰略機遇期,升級是今年水制品的關鍵詞;另一方面,從價格設定、外包裝,賣點的提煉都非常不錯,可惜違背喝水的常識,也容易引起很多爭議,這里不再詳細討論。接下來,“小陳陳”肩負了娃哈哈新品或者說大單品突破的任務,但現在看來,任重道遠、壓力山大。

流行時尚的小眾產品

“小陳陳”青梅陳皮飲料,就像當年的酸棗汁、酸梅湯、檸檬飲品一樣屬于流行時尚類飲品,經過一定的炒作,短期內可能會流行起來,一般時間很短,1-2年歸于沉寂。康師傅的的酸棗汁、九龍齋的酸梅湯就屬于此類;另外農夫山泉的水溶C100也是2年之后銷售歸于一般化了。

開創一個新的品類,對于娃哈哈而言,難度并不是很大,但娃哈哈之前的道路基本就是跟隨性的創新,如康師傅的茶飲料的跟隨;對農夫山泉水溶C100的跟隨,都還取得了不錯的成績。但對于“小陳陳”的品牌開創性的運作、市場的培育,并不是娃哈哈所擅長的。小眾產品,加上流行時尚的消退很快,綜合來看,這個產品很難取得大突破。不過,對于娃哈哈的渠道能力,一次招商,幾輪鋪貨和一輪回轉,一年銷售20-30億的規模也沒有什么難度。

品牌定位和產品的錯位

平心而論,“小陳陳”個性化的產品包裝設計、整個產品的形象還是非常不錯的。消費者界定為年輕的小白領,特別是年輕女性白領,也很精準。可奇怪的是,“小陳陳”的廣告語卻是:“理理氣,順順心,喝我小陳陳”。青梅、陳皮的功效是理氣、安心、止渴,但如果將這個功能發掘以后,定位為“養生”確實跟目標群體的核心需求不吻合了。

“小陳陳”的產品包裝、定位、消費群選擇一定要跟品牌定位一致,不要搞成產品和品牌的割裂,定位為“養生”,不是主要消費群的核心需求,而且有誤導消費者,也有歧義之嫌:難道是給老年人喝的飲料?廣告語也是一樣,小白領關心最關心的“理氣”和“順心”嗎?也值得商榷。

產品上市電商渠道首發值得肯定

能夠選擇在電商渠道進行首發,也是飲料大佬的膽識和一大進步。資料顯示,90后每天平均上網時間已經在3-4小時,每天大量的時間都在網上,渠道也應該跟隨消費者而變,要更加貼近消費者。

當然,網絡的發布還只是第一步,要利用好電商和移動互聯網渠道進行產品和推廣和銷售,需要比較專業的進行規劃,然后進行微信和微博的整合、互動,最后傳統媒體的跟進,造出更大的效應。當然,產品不可能僅僅在網上銷售,傳統渠道的飲料銷售80%以上還是在傳統的小店、商超渠道。

幾點建議

第一、“小陳陳”的品牌定位為“養生”,很難得到消費者的認同,一個飲料怎能承擔“養生”的重任;廣告語也值得斟酌,飲料最核心要素的是要好喝;產品包裝搶眼,“小陳陳”只做到了產品層面的好看,還沒有做到品牌的溝通和認可,更重要的是,品牌和產品不能割裂,要保持高度的一致。

第二、小眾產品,一個需要投入大量的資金和人力進行培育,市場做大之后,要怎么延長產品的生命周期,這也是很大的一個問題。因為這關系到能否做大單品,完成既定目標。

第三、產品的上市現在只是第一步,電商的發布大多只能起到告知作用和信息發布的作用,互聯網時代,“小陳陳”還有很多事情可以做,從目前娃哈哈的微信和微博看到的信息也僅僅局限于產品宣傳,很少有策劃的相關互動活動。

第四、傳統的廣告還是占據了絕對的比例,傳統的渠道鋪貨和維護需要改變以前的單靠經銷商力量的模式,因為是新品類和小眾產品,需要培育市場,也需要銷售重心的繼續下沉,以便進行終端的維護和銷售推動。

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