薛蟠烤串為何牛？

薛蟠烤串的肉源，全部是來自內蒙古的上等羊肉，簽子當然更有講究了，消毒衛生。就餐環境自然是高大上，把“擼串”的逼格一下子從屌絲拔到了高大上。

最近，薛蟠烤串和P2P新銳民生易貸合作，為第二家店籌備建店融資，結果2分鐘搞定。這個融資效率，讓傳統金融行業人士的眼鏡跌碎了一地！

P2P（person to person），指個人與個人間的小額借貸交易，一般需要借助專業網絡平臺，來幫助借貸雙方確立借貸關系并完成相關交易手續。借款者可自行發布借款信息，包括金額、利息、還款方式和時間，實現自助式借款；借出者根據借款人發布的信息，自行決定借出金額，實現自助式借貸。

作為一種革命性的手段，P2P貸款主體模糊化，人人都可以貸款，人人都可以借錢給別人，本質上符合互聯網“讓一切自由連接”的精神。因此，自去年以來，P2P市場出現了規模性增長的趨勢。然而，類似“旺旺貸”那種卷錢跑路的案例一再發生，以至于百度干脆全線封殺了P2P產品的搜索引擎推廣。

據報道，今年以來，越來越多的券商、電商、險企和銀行等涉足互聯網金融，強大背景的平臺出現，打破了互聯網金融行業的草根印象。資料表明，更多背景強大的企業涉足網貸，將加速行業的發展、洗牌與成型。從當前來看這種影響突出表現在兩方面，一是理財產品收益率逐漸下降至正常水平，并拉低行業平均綜合利率；二是“旺旺貸”的現象將得到有效緩解。以民生易貸為例，它是民生電商旗下的專業投融資平臺，代表著民生電商正式介入P2P網絡借貸領域。今年初就開始醞釀的P2P平臺“民生易貸”已于7月15日正式對外運營。

再來說說正火的薛蟠烤串。

不是小火，不是中火，而是大火。京城名流、潮人騷客，如果沒有吃過薛蟠烤串幾乎不好意思跟人打招呼！如果你慕名過去吃，一般得排隊。吃的人甭管男女老少，清一色地忙著拿手機拍照，曬微博、曬朋友圈。

這就是營銷奇才“雕爺”做的第3個爆款產品。

第一個，當然是常年雄踞淘寶精油類產品銷售額第一的阿芙精油，口號號稱“阿芙就是精油”，這是一個成功地以品牌直接代替品類的案例。另一個你熟悉的例子是，“百度一下，你就知道”，百度就是搜索，搜索就是百度。

第二個，是去年開始風靡的“雕爺牛腩”，號稱“用互聯網思維做餐館”。天價食神秘方，修道院啤酒，主人設計的碗，男女食客不同的茶。都讓大家耳目一新，噱頭十足，堪稱最有話題性的館子。

第三個，就是薛蟠烤串了。因為雕爺這貨本身就是一個大頑主、大吃貨，沒事就愛琢磨什么好吃、怎么吃好。眾所周知，晚上擼串乃敝國廣大屌絲一項深入人心的傳統。但是，屢屢被媒體報道的可疑肉源（譬如病豬肉、鼠肉、貓肉加化學添加劑冒充牛羊肉）、萬人咬牙過的鐵簽子、烏煙瘴氣臭水橫流的場所，都讓這個體驗變得很不友好。以至于我曾戲稱：帶女神吃烤串是不可能逆襲的，因為這不科學！

去年12月，雕爺做客《產品家》年度沙龍的演講，讓人印象深刻，因為臺下觀眾問他：為什么要搞封測？答：因為我是土豪啊！再問：為什么要做烤串？答：因為我是土豪啊！這個答案讓所有人哭笑不得，霸氣側漏。可雕爺卻說，嗨，我真這么想啊！每年賺那么多錢，我有實力搞搞新花樣。一般餐館試業都打折，我干脆免費試吃得了，因為愛打游戲就套用一個封測概念唄。再說做烤串，我自己愛擼串，傳統烤串實在太不衛生、太不靠譜了，我有錢干嘛不做？既滿足自己也滿足大家嘛！真心話我都說了，架不住群眾不信啊！

所以，薛蟠烤串的肉源，全部是來自內蒙古的上等羊肉，簽子當然更有講究了，消毒衛生。就餐環境自然是高大上，把“擼串”的逼格一下子從屌絲拔到了高大上，就連某著名女星奪得影后的圈中慶典，都是招呼一干名流好友去薛蟠烤串慶祝的。

這就是互聯網時代的營銷秘密：劈開腦海，這是雕爺的獨家秘笈。具體他自己詳細扯過，我就說說薛蟠烤串的三個啟示吧：

第一個啟示，話題。“2014年，機器做工作將會比人類做的更好，因此人類將陷入無邊的無聊中，這種無聊會越傳越廣，且每年大量遞增。”——這是科幻大師阿西莫夫50年前的預言，各位想必感同身受。信息爆炸即信息垃圾，在互聯網海洋中，沒有話題的產品幾乎沒有存在感！無論腦殘粉還是黑粉，其實都在幫你。

第二個啟示，勢能。有了話題才有勢能，這也是當今互聯網生意模式的核心，更是投資者最看重的決策依據。說白了，“勢能”這種資產與以往所有資產都不同，越用越有價值，消耗就是積累。如果你不相信這一點，就說明你并不真正相信互聯網的力量！所以，你看到小米做手機成了，就去做平板、路由器、手環。雕爺做牛腩找到餐飲感覺了，就去做烤串。第三個啟示，跨界。嚴格意義上說，雕爺是做電商起家的，也算互聯網人。互聯網思維一個很重要的打法就是創建連接、跨界嫁接。不懂沒關系，直擊商業本質自己玩。有時候，這種混不吝反而是一種極大的優勢。現在，幾乎每一個傳統行業不都驚呼：門口來了互聯網的野蠻人！