淺議河南省文化旅游的促銷策略

摘要：為增強學生在學習期間的職業(yè)技能培訓和畢業(yè)后的市場適應能力，旅游管理專業(yè)職業(yè)教育的教學模式應該圍繞旅游管理崗位技能要求和旅游人才市場需求進行設置。因此，必須建立一個開放型的、引入導師制的、工學結合的教學模式，從理論教學、實踐教學、考核辦法到職業(yè)道德的培養(yǎng)、職業(yè)性格的塑造、職業(yè)生涯規(guī)劃等都要進行改革和完善。

關鍵詞：高職 旅游專業(yè) 教學模式

世界旅游組織預測我國截至2020年，我國的客源將躍居世界第一，將成為排名世界第四的旅游目的地國家。2020年，我國的旅游業(yè)將成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，這一戰(zhàn)略宏偉目標，是國家旅游局最新確立的。我們可以看到，近年來的游客反饋意見，還有相關媒體的一些報道，加上行業(yè)主管部門的反映情況，我國旅游業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)普遍處于較低的水平，整個行業(yè)的整體形象也不好。當然這種整體的大環(huán)境導致我國現(xiàn)在的高職旅游專業(yè)畢業(yè)生問題重重，主要有以下幾個方面：（1）專業(yè)基礎知識大都不太扎實；（2）缺乏實踐經(jīng)驗；（3）整體綜合素質(zhì)偏低。我國的旅游業(yè)如何實現(xiàn)快速而持續(xù)的發(fā)展？當然少不了高素質(zhì)的旅游人才儲備作為支撐。因此，改革旅游教育，培養(yǎng)受市場歡迎的新世紀的旅游人才迫在眉睫。

1.加強養(yǎng)成教育，提高學生職業(yè)意識和素質(zhì)

單純依靠課堂教學來培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素質(zhì)是遠遠不夠的。教師需要多方式、多渠道、多樣化來培養(yǎng)學生的職業(yè)意識和情感，進而提高學生的職業(yè)素質(zhì)。比如，學校日常管理中，學校可以與用人單位進行定向人才培養(yǎng)，這樣既能夠明確學校的培養(yǎng)模式和目標，也解決了學生就業(yè)的后顧之憂。旅游管理專業(yè)可以結合旅行社和酒店的實際情況，開設禮儀方面的課程，并要求學生在實際中嚴格遵守。通過改善教學方式方法、教學環(huán)境、強化情趣訴求等對學生進行潛移默化的影響。在課外活動和實踐活動方面，學校可以舉辦與專業(yè)相關的各類比賽，只要是能夠提升學生的基本素質(zhì)都可以嘗試。如演講比賽、辯論賽、義務導游等形式都是很好的選擇。這些對于鍛煉學生的職業(yè)技能、心理素質(zhì)和語言表達能力都是大有裨益的。學校還可以通過開展學生實習經(jīng)驗交流活動、宣傳學生實習期間的先進事跡、樹立學習榜樣等活動來強化學生的社會適應能力、職業(yè)意識和責任感。

2.多方位、多渠道加強師資隊伍建設

師資隊伍建設是高職院校進行以培養(yǎng)應用型人才為目標的有力保證。學校要為教師通過學習提升自身教學能力創(chuàng)造良好的氛圍。鼓勵教師多參加相關培訓，并在經(jīng)濟和制度上予以一定的保證。讓教師始終能夠站在專業(yè)發(fā)展的最前沿，能夠為專業(yè)帶入全新的氣息，進而能夠有效提高教學質(zhì)量和研究水平，為學校專業(yè)建設提供新鮮的血液。此外，聘請有實踐經(jīng)驗的企業(yè)家擔任兼職教師，通過講座、報告等靈活的形式不定期地對學生進行實踐經(jīng)驗傳授也是很好的形式，這對于提高學生實際工作經(jīng)驗大有好處。著重培養(yǎng)“雙師型”教師是學校必須重視的。“雙師型”教師有著豐富的旅游管理實踐經(jīng)驗，能夠準確把握旅游管理專業(yè)這一學科發(fā)展精髓，能夠有效避免從理論到理論的教學模式，對于學生實操技能會有實質(zhì)性的提高。鼓勵教師申報和參與實踐性課題；鼓勵教師到旅游企業(yè)調(diào)研或參與旅游開發(fā)規(guī)劃項目，提升他們的實踐能力；鼓勵教師利用假期到旅游企業(yè)掛職鍛煉、參加旅游企業(yè)管理實踐等，以提升綜合素質(zhì)與能力。這些都是學校培養(yǎng)“雙師型”教師的途徑。

3.強調(diào)實訓教學環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)學生的實踐能力

注重培養(yǎng)學生的實際操作能力是高職教育的顯著特色。因此，高職院校不僅要注重理論教學，而且要加強實踐教學，讓理論與實踐完美結合。我國的高職旅游管理專業(yè)應當結合我國的基本國情，在汲取國外旅游管理專業(yè)的教學經(jīng)驗的同時審視自己的特色，以努力提高我國的高職旅游管理專業(yè)教學水平。（1）作為學校，應當開發(fā)資源，尋求與企業(yè)的聯(lián)合發(fā)展，走校企聯(lián)合之路，實現(xiàn)學校與企業(yè)的“雙贏”。這種方式的優(yōu)點就在于，學校不僅可以不花辦學經(jīng)費就可以保證學生有地方實習，并且也為學生提供了一個接觸社會，了解社會的平臺。經(jīng)過這一實訓，學生在學校期間，就可以實現(xiàn)從學校到社會的過渡。（2）在校企結合的同時，學校也應該在自己的校區(qū)建設一些模擬的職業(yè)崗位實訓基地，實現(xiàn)模擬教學。在這種條件下，學生和教師可以在非常逼真的場景中，扮演著不同的角色，身臨其境。比如說，教師在教授導游人員的服務程序時，可以分別和學生模擬導游與游客，進行“正式接團”前的準備、接團服務、入住賓館、集合出發(fā)、景點講解等一系列完整的服務過程。（3）學校在保證學生正常實訓的同時，應當更加積極地給學生提供更多的實踐機會。比如說，學校可以將部分禮儀接待、食堂服務、環(huán)境衛(wèi)生工作交由學生來負責。

4.完善旅游管理專業(yè)的課程體系和學生的知識結構

文化課和專業(yè)課是旅游管理專業(yè)課程體系的兩大基本板塊。首先，在文化課程的設置上，對于語文、數(shù)學、外語等基礎性課程，學校不僅不能放棄還要予以重視。這些課程是培養(yǎng)高職學生基本素質(zhì)的必須課程，為學生的專業(yè)課學習打下良好的基礎。因此這些課程應當遵循實用性、廣泛性、生活性等原則，為學生的可持續(xù)發(fā)展做必要準備。比如說，語文課程教學不必拘泥于語文基礎知識的傳授，可以側重于口語表達訓練。在專業(yè)課程方面，旅游管理學是一門綜合性的邊緣學科，涉及經(jīng)濟、管理、市場營銷、金融財務、法律、心理、歷史、地理和風土人情等多方面的知識。針對高職學生在校時間短、課時少等問題，學校需要在原有課程設置的基礎上整合優(yōu)化相關學科知識，適當增加具有本地特色和應用性較強的課程。例如：學校可以結合河南省旅游資源特色開設豫劇鑒賞、河南文化現(xiàn)象等選修課程。學生的知識面寬了，在工作中自然會從容不迫、游刃有余。同時也能更好地滿足旅游者通過旅游學習知識、陶冶情操的需求和愿望。

高職旅游管理專業(yè)的改革勢在必行，它既是符合新時期我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對于人才需求的現(xiàn)狀，也是高職院校轉變教學理念的有益探索。但是，我們也應該意識到，任何一項改革都存在這樣那樣的困難，需要通過集思廣益、制訂具有針對性的策略循序漸進逐步完成。欲速則不達，如果一味求新、求變而不考慮學生、學校、教師的實際情況，這樣的教改就存在很大的風險性。高職院校旅游管理專業(yè)教改要把學生的長遠發(fā)展放在第一位，因為對每一位學生負責的教改活動，既關系一個專業(yè)的發(fā)展，也關系學校的未來發(fā)展。

總而言之，立足實際，著重考慮學校的專業(yè)發(fā)展情況、教師隊伍建設、學生的接受能力等綜合因素，在此基礎上才能逐漸推動旅游管理專業(yè)教改的進程。

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