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我和813不得不說的故事

2014-04-29 00:00:00
茶道 2014年1期

自1993年李瑞河“登陸”以來,天福已經走過了20年。813是李瑞河的得意之作,也是天福茶客們鐘情的茶品,他們對它有著不同的理解與感悟。其實,他們不只是單純地喜愛813的香氣滋味,而是迷戀上了天福洋溢著茶香的人情味。且聽他們如是說。

陳瑞銀

天福茶齡:20年

光顧頻率:每天都會抽1~2小時

陳瑞銀是天福第一批茶客中的一員,也是最早喝到813的老茶客之一。他從1997年開始購買813,幾乎每次都是成箱成箱地買。“十幾年來,813的質量都非常穩定。最近推出的新版813,比以前更香更有味道。”身為書法愛好者的他甚至還寫了一副字來詮釋813的特質:雅韻清香。

在他眼中,813一直都是最理想的伴手禮,就連出國商洽也不忘帶上它。陳瑞銀曾把813送給印尼的一位省長,對方也許并不太懂茶,但是當他看到上面的APEC會徽,就頓時心領神會,感到非常地榮幸。

“813能在大陸打開市場,能在APEC打響,得益于它的工藝創新,把人參加到烏龍荼里去,這種做法前所未有的。”他認為,813是天福經營理念的外化。“上世紀90年代初,大陸基本沒有什么茶莊,天福的到來,令人耳目一新,它的產品性價比高、品質放心、服務舒心。比如,小泡袋的使用,徹底改變了大陸茶葉一貫散裝的包裝方式,讓茶變得更精致、更有品味。還有,見有客來先奉茶的服務,拉近了顧客的距離。可以說,天福帶來了臺灣茶業營銷、服務的新理念新方式,轉變了大陸茶業經營的思維,并引領了大陸新一輪茶產業的創新與發展。”

黃宏恩

天福茶齡:10年

光顧頻率:每個月來2~3次

和天福一樣,黃宏恩來自臺灣。十年前,他剛到大陸時,接觸到第一家茶店就是天福,接觸到第一款茶就是813,一喝就是十年。逢年過節的時候,他都會大量地買來送給朋友。

談及品味813的感受時,他頻繁地使用“醇”和“香”的字眼,這是令他最難忘的。“這款茶我早已喝上癮了。它的口感,一點都不會澀,很醇。入喉以后,回甘很快,還有淡淡的余香。它的香氣,讓人的情緒很快安定下來,如果在一個相對密閉的空間里泡,到處是濃郁的茶香,很迷人。”

作為李瑞河的同鄉,黃宏恩在天福感受到的不僅僅是濃濃的鄉情,更多的是一種人情味:“每次到店里喝茶,親切隨和的店員,熟悉的茶味,那種溫馨的感覺就像回到了家一樣。”

彭衛文

天福茶齡:8年

光顧頻率:每個月都會來

雖然彭先生與天福有著8年的交情,但是對于813,他還是最近才接觸到的。此前,他喝過不少其它家的茶,相比之下,還是天福的茶比較有保證。最重要的是,天福的店員專業素質很高,對每款茶的品質特點都了如指掌,并且會根據每個顧客不同的口感喜好來推薦茶品。他所喝的新版813,就源于店員的推薦。因此,在他一親813的芳澤后,一下子就被它“征服”了:“茶是養性的,參是養身的,813既養性又養身,是不可多得的養生茶。”

在他面前,擺著一壺剛剛泡好的813。他輕輕拈起紫砂壺的壺蓋,頗為陶醉地嗅了嗅香氣:“茶香很清幽,隱約中帶著淡淡的花香,這是別的茶所不具備的。”隨即,他斟出了一杯,指著杯子,認真地說:“你看,湯色是金黃色,看了很舒服,”然后,他又把杯子放在嘴邊啜了一口:“入口回甘快,這種甜而不膩,是像蜜那樣的甜。”

他又斟了一杯。

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