茶藝教師應有的認識和使命

范增平

1985年在臺灣創辦“中華茶文化研究中心”，1988年任“中華茶文化學會”創會理事長。是第—位把茶藝帶進祖國大陸的使者。

茶藝的內涵，包括技藝、禮法、道三個部分。要當一位有素質的茶藝教師，首先要先做好一位能傳道、授業、解惑的教師，再要認識茶藝，成為一位茶藝教師。認識茶藝包含：專業知識的素養。認識茶葉，了解和掌握茶葉的分類，主要名茶的質量特點、制作工藝以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內容。這是學習茶藝的基礎，也是茶藝教師專業知識的素養。二、了解茶藝的技術部分，茶藝的演示程序、動作要領、解說內容，茶葉色、香、昧、形的欣賞，茶器的應用、鑒賞和收藏等技巧。三、了解茶藝的禮儀、禮節，儀容、儀表，迎來送往、交流與溝通等內容。四、了解茶藝的規范，做為茶人的態度和教學的觀念，體現茶人的質量、精神和素養。五、悟道。道是一種生活的道路和方向，一種修行，是人生的哲學。悟道是茶人的風范，茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

一位真正的茶藝教師必須有遠大的抱負和堅強的意志，對社會要負責任，要準備好走很長的路。只有真正的茶藝教師才能了解并理解做茶人的脆弱與堅強。這是30多年來，我之所以孜孜不倦地要把茶藝帶入正式教育體制內的主要原因。

—位茶藝教師開始的時候，可能只是為謀生找這份工作，但后來也許會發現自己已漸漸喜愛上茶藝。因為教學工作本來就是一種良心工作，需要有責任心和使命感，教導學生同時也是一個學習者，教學相長，教學生也滋養自己，培養出教師的敬業精神。

茶藝教師大約可分為四類：一、投機取巧的墮落者，是茶賊；二、急功近利的現實者，是茶匠：三、追本溯源的茶研究者，是茶學家；四、心高志遠的茶文化者，是茶人。茶藝教師應該認識責任與使命，在“教”、“導”、“解”上，有很大程度須把自己的經驗傳承給學生，以身作則。所以，教師是學生學習的示范者，給學生一個學習的方向，但卻不是簡單復制他，所謂：“學我者生，似我者死”，要學習的是老師的精神精髓而不是只模仿其表象。當然，一個茶藝教師是可以有自己的特色，個人的魅力，重要的是他不能離開學科知識和學科教育的目的，不能違背自己的教學良心。

茶藝教師的基本職責是為茶藝事業培育人才，有很明確的方向目標。教書育人是教師教學規律的客觀要求，所以教師水平要不斷地提高，這樣才能培養符合社會需要的人才，才會育出成果，這關系到我們國家茶產業、茶文化事業興衰的大事。為此，茶藝教師必須擔負起塑造學生美好心靈的責任，必須將精神文明貫穿于具體的教學活動之中，使學生成為有理想、有道德、有文化、有規矩的人才，使他們熱愛國家，具有為中華茶文化事業振興而獻身的精神，成為傳播中華茶文化的新生力量。

茶藝教師的教學最需要理論與實踐的結合，也就是“教”與“學”兩方面的結合。二者是對立統一的辯證關系，“教”離開了“學”就沒有物件；“學”離開了“教”就構不成教學過程。只有“教”與“學”的結合，教師才能把自己所掌握的科學知識、實際技能和思想品德轉化到學生身上，使之成長、成才，真正地既教書又育人。

教師的人格力量來自于學術水平與道德情操的完善統一，不僅要學識淵博，在講授課程中還要循循善誘，并通過言傳身教讓學生明白做人的道理。“要把學生造就成一種什么人，自己就應當是什么人。”這句話告訴我們，教師師德的重要性。