植物性飼料添加劑和抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑的協(xié)同作用

中圖分類號(hào)：S816 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2014）12-0075-02

集約化畜牧生產(chǎn)給人和動(dòng)物已帶來(lái)了許多挑戰(zhàn)。除了有關(guān)圈舍條件和飼養(yǎng)密度的討論之外，在不考慮牲畜所面臨的生理和其他應(yīng)激的情況下，人們探索牲畜最大遺傳潛力的意識(shí)越發(fā)增強(qiáng)。

動(dòng)物需要能抵抗住這些逆境并維持高生產(chǎn)率。這一挑戰(zhàn)肯定需要有能夠幫助動(dòng)物度過(guò)困難時(shí)期并維持高水平生產(chǎn)力的新的特異性制劑。

幾十年來(lái)，亞治療劑量地使用抗生素能夠減少挑戰(zhàn)（疾病），提高或維持動(dòng)物生產(chǎn)性能。使用抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑（Antibiotic Growth Promoters，AGPs）的主要目標(biāo)是通過(guò)抑制腸道細(xì)菌的生長(zhǎng)（通過(guò)干擾DNA、RNA和蛋白質(zhì)的合成），來(lái)提高動(dòng)物機(jī)體對(duì)養(yǎng)分的消化率。

除了抗菌作用，AGPs在抑制炎癥上發(fā)揮著核心作用，癥狀是釋放分解代謝以及肌肉含量顯著減少。

盡管大量研究探索了AGPs的作用模式，但關(guān)于其如何在胃腸道發(fā)揮作用的資料很少。

大約在10年前，動(dòng)物飼料中使用天然的生長(zhǎng)促進(jìn)劑（Natural Growth Promoters，NGPs）逐漸成為新的趨勢(shì)。

植物性飼料添加劑（Phytogenic Feed Additives，PFAs）是NGP家族中的一類，以其生物學(xué)效應(yīng)而聞名。

它們顯示了潛在的抗菌、抗病毒、抗氧化和抗炎癥作用。其中，PFAs中的功能性成分是精油，已知其具有對(duì)機(jī)體產(chǎn)生多種不同的積極作用（例如殺菌、發(fā)汗、止痙攣、驅(qū)風(fēng)、利膽、興奮、健胃和滋補(bǔ)作用）。

一些研究表明，PFAs通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌群、腸道形態(tài)，可以增加蛋白質(zhì)、能量、氨基酸甚至礦物質(zhì)的消化率，同時(shí)可減輕腸道炎癥，從而提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能并因此盈利。

世界衛(wèi)生組織（World Health Organization，WHO）發(fā)表了幾個(gè)關(guān)于因食用靠飼喂AGPs生長(zhǎng)的畜禽的肉后出現(xiàn)健康并發(fā)癥的報(bào)告。

耐藥菌的出現(xiàn)是人類健康的首要關(guān)注的問(wèn)題。

此外，食品安全和細(xì)菌的耐藥性問(wèn)題使一些國(guó)家做出了禁止使用AGPs的決定。不過(guò)，在大多數(shù)國(guó)家，這類藥物的使用仍然是允許的。

在任何國(guó)家內(nèi)，畜牧生產(chǎn)要實(shí)行有利可圖，需要實(shí)施兩項(xiàng)策略，這取決于特定國(guó)家的生產(chǎn)環(huán)境——利用PFAs替代AGPs或兩者同時(shí)使用以獲得最大效益。

在歐盟以及那些禁止在飼料中使用AGP的國(guó)家，第一項(xiàng)策略效果很好。

實(shí)行第二項(xiàng)策略會(huì)出現(xiàn)一個(gè)重要的問(wèn)題是： AGPs和PFAs之間是否會(huì)存在一種協(xié)同作用？

理論上來(lái)說(shuō)，2種藥物在有效水平上都有一些非常重要的共同特性，因此兩者一起使用可能有加性效應(yīng)。

1 體外試驗(yàn)

細(xì)菌抑制試驗(yàn)（體外試驗(yàn)）用于評(píng)價(jià)只用PFA或抗生素（黏菌素和阿維拉霉素）和兩者混合物（PFA+AGP）的抗菌效應(yīng)。

獲得的結(jié)果顯示，單獨(dú)使用PFA顯示了很強(qiáng)的抑制作用。有趣的是，當(dāng)PFA與抗生素同時(shí)使用時(shí)效果更好（5～7倍）。這些數(shù)據(jù)充分顯示PFA和抗生素之間具有協(xié)同作用（表1）。

關(guān)于作用機(jī)制，即PFA如何抑制或殺死細(xì)菌，一些研究證明，PFA能夠通過(guò)破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜來(lái)抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。百奧明公司最新的數(shù)據(jù)顯示，PFA在吞噬作用上起著非常重要的作用。

2 體內(nèi)試驗(yàn)

研究人員為確定PFA在動(dòng)物上的反應(yīng)是否跟體外發(fā)現(xiàn)一致，進(jìn)行了一項(xiàng)體內(nèi)試驗(yàn)研究。為實(shí)現(xiàn)這一為目的，1 800羽1日齡羅斯308肉雞被分入4個(gè)處理組（每個(gè)處理組450羽），每個(gè)處理分9個(gè)重復(fù)（每個(gè)重復(fù)90羽），處理如下：

● 對(duì)照組（無(wú)添加）。

● AGP組（添加10 %桿菌肽，500 g/t）。

● PFA組（添加Digestarom P. E. P. MGE，100 g/t）（基于牛至油、茴香油和橘皮油的一種商用植物性產(chǎn)品）。

● AGP+PFA組（添加500 g/t桿菌肽+ 100 g/t PFA）。

獲得的結(jié)果顯示，添加AGP組肉雞比對(duì)照組肉雞在終末體重上有了大大的改善。

研究顯示，PFA組肉雞體重明顯高于對(duì)照組肉雞。有趣的是，AGP+PFA組肉雞體重最高（圖1）。

當(dāng)AGP和PFA一起使用時(shí)，發(fā)現(xiàn)飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）也有相似的趨勢(shì)，數(shù)值上得到了大大的改善（圖2）。AGP和PFA同時(shí)添加，試驗(yàn)肉雞的FCR比陰性對(duì)照組肉雞有明顯的改善。

越南胡志明市農(nóng)業(yè)研究所進(jìn)行了一項(xiàng)相似的研究，1 200羽Hubbard肉雞被分入4個(gè)處理組（每個(gè)處理組300羽），每組設(shè)10個(gè)重復(fù)（每種重復(fù)30羽）。

試驗(yàn)雞飼喂35 d，同時(shí)使用PFA（Digestarom Poultry的添加劑量為150 g/t）和AGP（氯四環(huán)素的添加量為200 g/t），研究發(fā)現(xiàn)幾乎所有的畜牧學(xué)技術(shù)參數(shù)都有明顯的協(xié)同作用。不過(guò)，單獨(dú)使用PFA后試驗(yàn)雞的畜牧學(xué)技術(shù)參數(shù)顯著高于對(duì)照組雞（表2）。

3 展望

根據(jù)以上研究的結(jié)果和討論情況來(lái)看，很明顯同時(shí)使用PFA和AGP具有加性效應(yīng)。被檢測(cè)的假設(shè)揭示了很強(qiáng)的協(xié)同作用，這得到了體外評(píng)估抗菌作用的支持。

值得指出的是，最近發(fā)現(xiàn)PFA通過(guò)下調(diào)炎性基因表達(dá)和上調(diào)細(xì)胞保護(hù)性基因的表達(dá)而表現(xiàn)出能夠積極影響動(dòng)物生產(chǎn)性能的抗炎癥作用。

有理由相信，AGP和PFA的作用機(jī)制是截然不同的，不過(guò)它們表現(xiàn)出相似的作用。因此，由同時(shí)使用AGP和PFA觸發(fā)的生物學(xué)反應(yīng)應(yīng)該做進(jìn)一步的研究。

原題名：Synergisms of phytogenic feed additives and antibiotic growth promoters（英文）

原作者：Basharat Syed（奧地利百奧明股份有限公司）