高職日語專業(yè)雙語教學(xué)現(xiàn)狀及對(duì)策研究

【摘要】高職日語專業(yè)課程的雙語教學(xué)受多種因素制約，實(shí)施難度較大。本文從對(duì)影響高職院校日語專業(yè)課程雙語教學(xué)實(shí)施的各要素進(jìn)行具體分析，提出了相關(guān)對(duì)策，以期對(duì)實(shí)際教學(xué)有所助益。

【關(guān)鍵詞】高職日語雙語教學(xué)雙語教材

【中圖分類號(hào)】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）06-0135-01

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，具備一定的外語語言運(yùn)用能力和扎實(shí)的學(xué)科專業(yè)知識(shí)的復(fù)合型技能人才需求日益緊俏。2001年在教育部4號(hào)文件指導(dǎo)下，本科院校以英語為媒介語言的雙語教學(xué)廣泛開展，且效果顯著。雙語教學(xué)一時(shí)間成為廣大教育同行熱議的話題，各種有關(guān)雙語教學(xué)的學(xué)術(shù)論文見諸報(bào)端。然而高職小語種專業(yè)雙語教學(xué)發(fā)展受各種因素相互制約，推進(jìn)相對(duì)緩慢。眾所周知，高職教育是我國高等教育的一個(gè)特殊類型，高職教育在學(xué)校數(shù)量和生源數(shù)量上占據(jù)了半邊江山，以高技能人才培養(yǎng)為使命的高職日語專業(yè)雙語教學(xué)盡管在實(shí)施難度上有別于本科教育，然而正因?yàn)槠鋵W(xué)制短、學(xué)生生源質(zhì)量有限，其開展雙語教學(xué)的必要性愈發(fā)尤為突出。如何在有限的學(xué)制里，通過雙語教學(xué)這種模式將語言運(yùn)用能力的熟練化與專業(yè)知識(shí)技能的掌握柔和在一起培養(yǎng)，將精煉、實(shí)用性較強(qiáng)的內(nèi)容教授給學(xué)生，將直接影響日語專業(yè)課教學(xué)的成效。筆者通過對(duì)影響高職日語專業(yè)雙語教學(xué)的相關(guān)要素分析，提出了淺薄認(rèn)識(shí)，以期對(duì)課程教學(xué)改革有所助益。

一、雙語教學(xué)界定模糊

目前，各高校開設(shè)的雙語課程，其授課形式有以下幾種：教師純?nèi)照Z上課，講授專業(yè)知識(shí)，學(xué)生通過日語學(xué)習(xí)掌握專業(yè)知識(shí)；教師用日語講授專業(yè)知識(shí)內(nèi)容，學(xué)生使用的教材為漢語版本專業(yè)課教材；通過外籍教師來講授外語原版學(xué)科知識(shí)內(nèi)容。以上教學(xué)模式不同程度上陷入了“非此即彼”的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，干擾了我們對(duì)雙語教學(xué)的科學(xué)界定。筆者認(rèn)為，首先雙語教學(xué)授課的媒介語言不能為單一的日語或英語，雙語教學(xué)中，母語的運(yùn)用不可缺失，特別是在某些專業(yè)術(shù)語的理解上，需要授課教師用漢語進(jìn)行詮釋。此外，雙語教學(xué)的重要目的是專業(yè)知識(shí)的掌握與職業(yè)能力的提高，這與學(xué)生外語應(yīng)用能力的增強(qiáng)是雙生雙長，同步獲取的。切忌將雙語教學(xué)簡單的理解為語言教學(xué)，雙語教學(xué)是一種將外語運(yùn)用于專業(yè)知識(shí)講解與學(xué)生職業(yè)技能提高的教學(xué)。雙語教學(xué)有別于外語課教學(xué)，也不能簡單的將其體現(xiàn)形式認(rèn)定在外語原版教材的采用這一層面。

二、生源質(zhì)量下降

隨著生源的日漸萎縮，生源少、生源質(zhì)量滑坡，已是不爭的事實(shí)。面對(duì)此困境，如何提高高職日語專業(yè)學(xué)生核心競爭力，如何培養(yǎng)語言加技能的復(fù)合型人才是關(guān)系高職日語教學(xué)長遠(yuǎn)發(fā)展的生命線。雙語教學(xué)能夠在短時(shí)間內(nèi)有效解決語言學(xué)習(xí)與技能操作分離的教學(xué)現(xiàn)狀。為保證雙語教學(xué)的有效實(shí)施，遞進(jìn)式的課程推進(jìn)計(jì)劃尤為關(guān)鍵。語言基礎(chǔ)教學(xué)階段，有效培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)聽說能力，為學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)建立打下共通根基。語言能力提升階段，即第二學(xué)年，要實(shí)現(xiàn)橫向課程的聯(lián)動(dòng)，全面深化學(xué)生語言運(yùn)用能力的培養(yǎng)。最后進(jìn)入專業(yè)技能模塊學(xué)習(xí)，采用中日雙語教學(xué)模式講授有關(guān)職業(yè)領(lǐng)域的業(yè)務(wù)操作知識(shí)，既提高了學(xué)生業(yè)務(wù)操作技能，又增強(qiáng)了學(xué)生外語實(shí)踐運(yùn)用能力。

三、雙語教材匱乏

選用合適的雙語教材是決定雙語教學(xué)成效的關(guān)鍵。近些年來，全國各高職院校相繼開設(shè)了雙語課程，各院校依據(jù)實(shí)際情況不同，采用的雙語教學(xué)方法也不同，雙語教材亦是混雜。教材開發(fā)滯后的問題已經(jīng)成為阻礙雙語教學(xué)順利實(shí)施的一大難題。目前，市面上的雙語教材主要有日文原版教材和改編教材（新編教材）兩種。

1.日文原版教材

原汁原味的日語，先前的教學(xué)理念、豐富的案例、學(xué)生興趣的引導(dǎo)及思考力的培養(yǎng)等是原版教材的優(yōu)勢。然而其存在著教材系統(tǒng)性、條理性不強(qiáng)，教材篇幅過長，教學(xué)內(nèi)容與我國各學(xué)科專業(yè)教學(xué)大綱存在偏差，個(gè)別專業(yè)術(shù)語難懂等諸多現(xiàn)象，且使用成本較高。以上弊端要求我們?cè)谪瀼貙?shí)施雙語教學(xué)時(shí)切勿全番引進(jìn)，以免出現(xiàn)水土不服現(xiàn)象。

2.改編教材

有教師結(jié)合我國國情及教學(xué)實(shí)際需要，參考一本或多本原版教材，截取其部分內(nèi)容，融入自身教學(xué)實(shí)踐進(jìn)行講義及教材的編寫。這種基于原版的本土化教材改編無疑是推動(dòng)雙語教材建設(shè)一有效途徑。筆者認(rèn)為在原版教材的本土化改造中，需重點(diǎn)解決以下問題。首先，日文原版內(nèi)容截取部分，要努力做到洋為中用，會(huì)同國內(nèi)出版社同行與國外出版社、國外大學(xué)及原版教材著作人就教材二次改編事宜達(dá)成一致，避免版權(quán)問題產(chǎn)生。其次，在對(duì)原版內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)整合基礎(chǔ)上，組成高水平的教材自編團(tuán)隊(duì)，明確教材編寫體例，架構(gòu)教材編寫的整體框架。借鑒原版教材內(nèi)容進(jìn)行教材的二次開發(fā)是雙語教材建設(shè)的有效途徑。有著語言學(xué)與其他學(xué)科雙學(xué)位，具備多年海外留學(xué)經(jīng)歷的教授級(jí)團(tuán)隊(duì)是構(gòu)建雙語教材結(jié)構(gòu)及編寫章法的不二人選。面向高職某一專業(yè)領(lǐng)域的雙語教材更應(yīng)注重針對(duì)性、實(shí)用性。另外，改編教材要在教材編寫內(nèi)容上更貼近我國經(jīng)濟(jì)、社會(huì)需要。借力于企業(yè)專家能手，由他們對(duì)教材的編寫內(nèi)容及編寫線條進(jìn)行把脈，無疑會(huì)提高教材的致用性。教材編寫團(tuán)隊(duì)中，外籍友人的加入，對(duì)教材在語言規(guī)范上將會(huì)起著不可替代的作用。由上海交通大學(xué)出版社出版的《前廳服務(wù)與管理（日語）》、《客房服務(wù)與管理（日語）》、《餐飲服務(wù)與管理（日語）》雙語系列教材，在教材編寫體例構(gòu)建、教材創(chuàng)編團(tuán)隊(duì)的組建等方面做了很多工作，得到了讀者的普遍認(rèn)可，值得我們借鑒學(xué)習(xí)。

此外，雙語教材開發(fā)中應(yīng)配套多媒體課件、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)手冊(cè)、網(wǎng)絡(luò)資源庫等構(gòu)成立體化的教材建設(shè)，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)打造共享平臺(tái)，提供資源支持。

四、師資力量薄弱

建設(shè)良好的雙語教學(xué)師資團(tuán)隊(duì)是提高雙語教學(xué)成效的關(guān)鍵。引進(jìn)多年海外留學(xué)經(jīng)歷，語言學(xué)與專業(yè)學(xué)科雙重學(xué)習(xí)經(jīng)歷的中青年教師是雙語師資團(tuán)隊(duì)構(gòu)建的有效途徑。他們擁有海外留學(xué)背景，視野開闊，易于接受國外先進(jìn)的教學(xué)理念并實(shí)際運(yùn)用于教學(xué)實(shí)踐，且雙語運(yùn)用自如，在課堂教學(xué)中可根據(jù)實(shí)際需要實(shí)現(xiàn)雙語的自由切換，并能夠有效指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)與職業(yè)技能操作的實(shí)際演練。然而，有學(xué)者認(rèn)為，在國內(nèi)高校能夠切實(shí)實(shí)現(xiàn)雙語教學(xué)的教師可謂鳳毛麟角。筆者認(rèn)為，雙語教師的培養(yǎng)可以上述教師群體為主，并在實(shí)際教學(xué)中，輔之以行業(yè)、企業(yè)專家、技術(shù)能手，抑或是邀請(qǐng)日籍教師參與。在教學(xué)允許的情況下可實(shí)現(xiàn)二人同時(shí)授課，取長補(bǔ)短，由專家或外籍教師幫帶，循序推進(jìn)，直至教師能夠獨(dú)自承擔(dān)雙語教學(xué)任務(wù)。

雙語教師除了具有扎實(shí)的語言功底和豐厚的專業(yè)知識(shí)，還要有責(zé)任心，有持續(xù)學(xué)習(xí)能力。教學(xué)中吃透教材，摸透學(xué)情，持續(xù)不斷的充電，提高自身的執(zhí)教水平。校方應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)的激勵(lì)政策，在課酬給付、職稱評(píng)定、外出培訓(xùn)等方面政策上有所傾斜，為雙語教師成長提供外部環(huán)境。

五、學(xué)生參與度不高

受多種因素影響，高職院校的學(xué)生存在著語言與實(shí)踐運(yùn)用能力較弱的通病，不合時(shí)宜的雙語教學(xué)只會(huì)加重學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致學(xué)生在課堂聽講中，將精力集中放在詞匯與語句的理解上，無法顧及實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)及技能的操作演練。因而，相關(guān)專業(yè)在制定教學(xué)計(jì)劃時(shí)，要科學(xué)考量，從低年級(jí)開始，循序漸進(jìn)，遞進(jìn)式的推進(jìn)外語教學(xué)相關(guān)課程，提高學(xué)生綜合語言運(yùn)用能力，為高年級(jí)專業(yè)課程的雙語教學(xué)開設(shè)掃清障礙。聽說能力的提高，會(huì)顯著提高學(xué)生雙語教學(xué)的參與度。

總而言之，高職院校專業(yè)課程雙語教學(xué)實(shí)施難度有別于普通高校，然而因地制宜，科學(xué)、有效的推進(jìn)雙語教學(xué)，勢必會(huì)極大提高高職院校學(xué)生綜合競爭力。雙語教學(xué)研究并非一個(gè)新的命題，雙語教學(xué)推進(jìn)亦不會(huì)一蹴而就。作為一項(xiàng)復(fù)雜性、系統(tǒng)性的工程，其各構(gòu)成要素的相互制約關(guān)系，其實(shí)際操作的具體教學(xué)設(shè)計(jì)，值得廣大教育者不斷深入研究。

作者簡介：

張曉娜：青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院，1980年，講師。