高校精品資源共享課建設認識與實踐

摘要課程整體授課錄像是省級精品課程核心要素建設的一個重要方面。以《熱帶作物產品加工技術》為例，從課程整體授課錄像流程設計與制作的有關細節，淺析作者對高校精品資源共享課建設的認識與實踐，以期為相關課程的高校精品資源共享建設提供參考。

關鍵詞精品資源共享課；課程整體授課錄像；實踐

中圖分類號S-01文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）24-08424-01

精品課程是十一五期間（2003～2010年）課程建設項目的稱號，精品資源共享課是十二五期間課程建設項目的稱號，其包括對精品課程的轉型升級和新型課程的建設。至2013年底，原精品課程的稱號將廢止，轉為精品資源共享課或稱精品開放課程。精品開放課程又分為精品資源共享課和精品視頻公開課。

《熱帶作物產品加工技術》作為熱帶作物生產技術專業的核心課程，2011年被立項為云南省高職精品課程，立項后需建設基本資源、拓展資源和其他資源。“精品”和“共享”其中表現的一個環節就是要把課程建設的總體思路、具體內容、教學模式、方法和手段等資源通過一種方式或手段——課程整體授課錄像展示給大家，服務對象的群體是大學生和社會學習人士。因此，課程教學錄像錄制時，選題元素、講課元素、電視元素3個基本元素都很重要。筆者從《熱帶作物產品加工技術》課程整體授課錄像流程設計與制作細節著手，淺析對高校精品資源共享課程建設的認識與實踐，以期為相關課程的高校精品資源共享建設提供參考。

1選題

課程教學錄像不能照搬原來的課堂授課錄制。課程內容需要重新組織，課程名稱最好大眾化。即使采用原來的課程名稱，也要重新組織內容，既相對完整，又凝聚精華。同時，還要依據內容設計和安排操作。因此，選的題目應該準確、鮮明、形象、生動，避免2個極端：一個是過于專精，一個是過大過泛[1]。

2講課

2.1教育理念運用職業教育的教育理念、教學模式和教學方法，課程中融入人文素養的教育等。

2.2課程設計主講教師既是演員，又是編導。

整體安排上：必要的鋪墊，通俗的引課，概念的解釋，問題的界定，素材的組織，前后的響應，鮮明的論點，充分的論據。

內容安排上：重點突出，由簡至繁，循序漸進，難點突破，結論明確。盡量做到知識性、思想性、趣味性、應用性的統一。

每門課程至少5講，每講時長30至50分鐘，而且每講要對應課程設計。就實踐課而言，中間學生循環練習過程只要有這個環節就可以了，不必全程錄像，因此，實踐課錄制時間可少點。

2.3講述清晰 清楚、簡明、準確，通俗、生動、洪亮，以適當的肢體語言配合；語速適中，不能過快；避免重復和用口頭禪。

2.4師生互動含教師發問、學生回答、教師因勢利導3個環節，有時還可以有組織討論的環節。

關于組織教學：應該鼓勵學生舉手回答問題，在錄像現場要表揚舉手回答問題的學生，特別對回答正確的學生有分寸、實事求是地表揚，使更多的學生不緊張，愿意舉手。

2.5教學手段盡可能多樣、豐富，如使用PPT、板書、 視頻、網絡、教具、肢體語言等。

2.6教師風采主講教師須嚴格遵守法律和學術規范，注重課程內容的選擇和教學方式的創新，善于與學生互動，充分展現個人的教學個性和人格魅力，保證視頻課堂的現場教學效果。

授課教師要改革傳統的授課方式方法，加強創新，突出特色，多采用案例教學、討論式教學、情景式教學，增強課堂教學吸引力，切忌照本宣科。要做到與學生的互動，從而留給觀眾思考的空間，激發觀眾的求知欲與學習內動力。如講授的節奏、師生的互動等，講授語言的生動、利落，都應該是教師注意的地方。

3電視元素

雖然筆者不是在做精品視頻公開課，但精品資源共享課建設任務中有一項是“課程整體授課錄像 ”，因此筆者在做這項工作時，很重視電視元素。精品資源共享課是用來共享的，課程的錄制過程中應注意以下幾方面因素：

3.1講課中的電視元素錄制過程中欠缺電視元素，容易導致老師霸講，平鋪直敘，因此，需要在講課中設計一些內容，注意曲折和節奏感，設計一些亮點、高潮，設計一些伏筆、比喻等。

在講課過程中不應是平鋪直敘，而應是層層遞進，逐漸撥開迷霧，見到光明；逐漸揭開神秘的面紗，見到真相，見到真理。曲折而又合乎內在的邏輯。同時，在講課過程中，應設計讓人眼前一亮的東西，感覺有所回味的東西，包含某種哲理的東西；恰當地使用教具也可以產生教學高潮；也可對于希望學生特殊關注的地方，講課中先故意出錯，后面再發現錯誤，糾正錯誤。

3.2攝錄中的電視元素攝錄中充分注意電視元素，也可讓錄制更加精美。比如，取景時教師、屏幕、黑板三者在畫面上應平衡，教師臉的前方要留有適當空間； 對教師的“裁身”得當：或者是全身，或者是半身，不要“裁”到胸部或者膝蓋（當教師離開講臺時）； 鏡頭的伸縮、搖動，可以使同一機位的畫面顯出變化，顯得生動（但同時要注意鏡頭變化時的“準、平、穩、勻”）；教師有較大動作的肢體語言時，攝錄盡量用近鏡頭；教師的表情和肢體語言都比較平淡時，盡量用遠鏡頭；拍攝時，建議有一臺錄像機將PPT屏幕上激光教鞭的紅色圓點拍攝清楚。

3.3編輯中的電視元素幾個不同機位的畫面及PPT應該多次反復切換，畫面才會比較生動，觀眾才不覺得枯燥、平淡；例如3分鐘里切換8～10次；應該用2個或3個機位從不同角度拍攝；比較有表現力的畫面應該盡量編入，例如，學生點頭畫面、學生聽懂的畫面、學生回答問題的畫面等應該編入成品。

4精品資源共享課講授、攝錄、編輯中的注意事項

4.1主講教師的注意事項授課過程應貫徹素質教育的思想，體現正確的教育教學理念[2]；課堂語言盡量做到清楚、通俗、生動、準確、洪亮；主講教師的課不能少于1/3；教師上課時注意教姿教態，不要大范圍來回走動，并適當與學生進行互動，課堂互動要有事先安排（如聽課學生可在不同班級抽選，教師上課提問的問題應事先與學生溝通一下，并且安排被提問的學生坐在拍攝角度中間 ）。

4.2錄制內容的注意事項課程設計盡量做到知識性、思想性、趣味性、應用性的統一。錄制課時、授課內容與課程設計課時、內容安排要基本一致；錄像拍攝時間安排留有緩沖；理論課錄滿時間，實訓課錄全環節；如果隨堂錄像，應該在課堂前10分鐘學生精神比較好時，多拍攝一些學生鏡頭備用；每個錄像時長不超過1學時。

4.3攝錄、編輯人員的注意事項攝錄、編輯人員要有高度的責任心和認真細致的工作態度，錄像拍攝成高清版，壓縮成要求版；采用2臺或3臺錄像機，無線耳麥和錄音器并用；根據情況，可聯系外面公司幫助錄制（因錄制完還要編輯等），最好一次錄制成功，因修改工作量相當大（如講錯一個字，要替換，會因音量及音色等環境不同影響效果）；編輯必要時還要寫唱詞（字幕）；為了便于剪輯，各章節之間講授時注意承上啟下，過渡自然。

4.4學生方面的因素課堂聽課學生人數小教室最好不少于40人，中教室不少于60人，大教室不少于90人，學生集中在中間前排就坐，前排不應出現空位；錄制教室環境要適當布置；教學錄像要有板書，有師生互動，有教學的現場感；錄制過程需有間隔休息時間（如間隔2天錄一節課，讓學生和老師有充足的休息）。

5結語

課程整體授課錄像屬精品資源共享課核心要素建設的一個方面，課程整體授課錄像流程設計與制作只有關注細節，才能把精品資源共享課建設的總體思路、具體內容、教學模式、方法和手段等資源通過課程整體授課錄像詮釋出來。

參考文獻

[1] 胡來林.精品資源共享課建設策略研究[J].遠程教育雜志，2012（6）：11-12.

[2] 王重潤.李思.趙冬暖.精品課程資源共享應用現狀、問題及對策[J].高教論談，2010（2）：20-21.