零售學課程知行合一教學模式設計

摘 要：零售學是一門理論與實際結合比較緊密的課程，它不可能脫離企業(yè)實際情況而單獨存在，傳統(tǒng)教學中存在的重“知”輕“行”的問題必須得到改革。要想真正學好這門課程，必須改善以往教學模式，進行教學內(nèi)容、教學方法、考核方式三方面的改革，把課堂知識與實踐結合起來，達到知行的高度合一，從而不斷適應新形勢對零售人才的需求。

關鍵詞：零售學；知行合一；行動導向

零售業(yè)是一個古老的行業(yè)，是國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)之一。隨著批發(fā)業(yè)的進一步萎縮，零售業(yè)在流通領域中地位日益提高，我國零售業(yè)發(fā)展迅速，中國已成為全球第三大零售市場。在市場經(jīng)濟條件下學好《零售學》，掌握零售經(jīng)營方面的理論和方法既可以拓寬學生的理論知識，又可以增強學生的實踐技能。但相對于迅速發(fā)展的中國零售業(yè)，當前高校在應用型專業(yè)人才的培養(yǎng)方面還存在明顯的差距，人才短缺的問題始終是制約零售業(yè)發(fā)展的一個重要瓶頸。《零售學》本身是一門理論與實際結合比較緊密的課程，具有極強的實際應用價值，它不可能脫離企業(yè)實際情況而單獨存在，為此要求教學過程中突出該課程的特色，緊密聯(lián)系實際。在教學方法和教學手段上進行更好的設計從而更好地實現(xiàn)教學目標，使學生達到知行的高度合一。

一、零售學課程的知與行

知行問題是中國哲學史上針對認識論的一對范疇。“知行合一”論是王明陽早年所倡導的，他認為知是行的主意，行是知的功夫。知是行之始，行是知之成。而且知行本體同一，不可分作兩事。知即“明確精察”，行則“真切篤實”。現(xiàn)在我國中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）中也明確指出要創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，要注重知行統(tǒng)一，堅持教育教學與生產(chǎn)勞動、社會實踐相結合。

《零售學》的“知”主要是通過課堂教學的講解，重點講授三層次內(nèi)容：零售概述、零售企業(yè)戰(zhàn)略管理、零售企業(yè)業(yè)務管理。具體內(nèi)容涉及零售業(yè)態(tài)劃分與演進規(guī)律、零售企業(yè)競爭戰(zhàn)略制定、零售選址、商品采購與配送、商品規(guī)劃、商品定價及促銷、零售服務、商店設計與商品陳列、企業(yè)組織結構及人員配備等零售企業(yè)經(jīng)營的基本活動。《零售學》的“行”則是在課程教學中引入行動導向教學，賦予學生一定的現(xiàn)實任務，走出課堂進行課外實踐。主要包括帶領學生去零售企業(yè)實地參觀、零售商場的商品陳列和商店設計的現(xiàn)場點評、零售企業(yè)選址分析調(diào)查等。知與行是一致的，強調(diào)知而不行，只是未知，容易導致理論與實踐分離。知行合一的理念要求在《零售學》課程上要培養(yǎng)學生學以致用的能力，在教學內(nèi)容、教學方法和考核方式上進行不斷的探索，使學生置于零售管理理論思考和實踐的環(huán)境之中，最終達到既定目標。

二、目前零售學課程教學存在的問題——重“知”輕“行”

1.教學內(nèi)容過于依賴書本，與時代脫節(jié)

《零售學》是一門實踐性很強的課程，但一般零售學課程教學往往強調(diào)概念，注重理論，采用“只知不行”的知識講授，過于理論化和書本化，而對實踐性較強的方法、技巧、策略不重視，與現(xiàn)實脫軌，致使學生遇到實際問題時，分析問題、解決問題的能力較差。

2.教學方法落后死板，灌輸多，互動性差

現(xiàn)在的《零售學》教學主要以理論教學為主，更多地是將課本知識灌輸給學生，采用的傳統(tǒng)教學模式過于強調(diào)知識的傳授和歸納而缺乏對學生潛能的激發(fā)，哲理性的啟迪，教學活動以教師為中心，課堂講授過多，學生自己支配的時間過少，學生的主體意識不夠；而學生的主要學習方法也是記憶性的，理解性差，很難將理論知識轉化為實踐，不利于學生能力的培養(yǎng)，難以適應社會經(jīng)濟的發(fā)展要求。在教學過程中忽視師生互動、理論與實踐互動、課堂教學與課外活動互動、學校與社會互動等，在缺乏互動的教學氛圍下，不利于學生思維碰撞和激活創(chuàng)造思維火花。

3.考核方式單一，看重卷面成績

目前《零售學》課程的考核方式基本是理論考試，多采用一張考卷定成績的做法，不僅難以全面涵蓋廣泛的課程內(nèi)容，更忽視了《零售學》是一門實踐性、應用性很強的課程，無法真正考核學生對知識的掌握及其應用能力。正是由于這種考核方式，使得學生把大量的精力和時間放在對基本概念和基礎知識的理解和記憶上，大多死記硬背，考試成績高，但是實際動手能力差。試題內(nèi)容主要是名詞解釋選擇、判斷、填空、簡答題等主觀題和客觀題，這些試題設計呆板，無法體現(xiàn)《零售學》課程的特點，無法提高學生的綜合應用能力。

三、零售學課程知行合一教學模式設計

《零售學》知行合一教學模式主要思路：以學生為主體，以教師為主導，把視點放在基于綜合能力培養(yǎng)的“知與行合一”的整體化思維中，通過引導學生圍繞集理論與實踐于一體的特定任務中展開“做”的行動，最終達成學生綜合能力的建構。

1.引入行動導向教學，達到教學內(nèi)容的“知行合一”

教學內(nèi)容的改革是《零售學》教學創(chuàng)新的關鍵。《零售學》教學內(nèi)容要緊跟時代步伐，有所創(chuàng)新和突破。不能單純依靠書本上的知識，畢竟書本知識的更新跟不上時代經(jīng)濟的發(fā)展，特別是電子商務對傳統(tǒng)零售業(yè)的影響，同時新興零售業(yè)態(tài)——網(wǎng)絡購物的噴井式發(fā)展。例如2012年備受關注的電商大戰(zhàn)、蘇寧電器改名蘇寧云商的戰(zhàn)略意義、2013年電商的新趨勢、2013年一些大型零售業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整等內(nèi)容。及時跟蹤國外零售業(yè)發(fā)展的最新動向，同時針對國內(nèi)很多企業(yè)不適應市場環(huán)境的新變化，紛紛出現(xiàn)經(jīng)營困難，甚至面臨破產(chǎn)的局面，零售業(yè)如何走出困境成為眾所關注的問題。在教學內(nèi)容設計上需要及時總結，搜集大量資料，進行案例教學，學生參與討論，提高主動性。（見圖1）

行動導向教學是指在《零售學》教學過程中，充分發(fā)揮學生的主體作用和教師的主導作用，注重學生分析解決問題能力的培養(yǎng)，以完成一個個具體任務為線索，把教學內(nèi)容巧妙地隱含在每個任務之中，將課程用“任務”貫穿始終，實現(xiàn)理論與實踐的統(tǒng)一，達到教學的“知行合一”。針對課程學習的內(nèi)容，我們把零售選址規(guī)劃、零售商品規(guī)劃、零售采購配送與庫存、零售定價、零售促銷管理、零售賣場布局與商品陳列這六個重點內(nèi)容分解成一個個任務，而且這些任務之間是遞進式的，六部分內(nèi)容全部完成后，就相當于對整個零售企業(yè)經(jīng)營進行了一次全過程的演練。學生會分組對淄博市張店區(qū)內(nèi)的十幾家綜合商超進行實地考察，完成階段任務。

2.引入“四位一體”教學模式，達到教學方法的“知行合一”

傳統(tǒng)的《零售學》教學方法比較偏重于對知識的傳授，而忽視對學生實踐能力的培養(yǎng)，這顯然不能適應時代的要求。《零售學》教學團隊根據(jù)課程特點，將“知識+能力”作為教學目標，對教學方法進行了全面的改革，采用啟發(fā)式、研討式、行動任務式、案例互動式、模擬式等多樣化的教學方法，創(chuàng)造性地提出了“理論啟發(fā)—案例互動—模擬教學—行動導向”四位一體的教學新模式。

（1）理論啟發(fā)教學。在《零售學》授課的過程中，避免單純灌輸理論知識的方式，而是多采用提問和分析的方式，循序漸進地誘導、啟發(fā)、鼓勵學生對零售業(yè)現(xiàn)存的問題和現(xiàn)象進行探討，再由教師總結、答疑。例如對當下電商大戰(zhàn)的思考，學生小組討論積極性很高，參與性互動性很強，聽課由被動變?yōu)橹鲃樱欣趯W生分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)和表達能力、團隊合作能力的提高。

（2）案例互動教學。案例教學法是在學生掌握了有關基本知識和分析技術的基礎上， 在教師的精心策劃和指導下，運用典型案例，將學生帶入特定事件的模擬現(xiàn)場進行案例分析，通過學生的獨立思考或集體協(xié)作，提高其識別、分析和解決某一具體問題的能力的教學方法。《零售學》除了運用傳統(tǒng)的文本案例（沃爾瑪、家得寶、家樂福、7—11等企業(yè)的成功經(jīng)驗都是零售學課堂中經(jīng)常涉及的經(jīng)典案例）進行教學以外，還探討和創(chuàng)導了模擬性案例、調(diào)研性案例等“活案例”教學法。例如對淄博商廈、利群購物中心與臨近的振華商廈這三家的案例分析，學校周邊銀座商城與金帝購物中心的對比分析、沃爾瑪與大潤發(fā)在淄博的比較、永旺淄博購物中心商務選址分析、樂購購物中心的選址分析等等，這些現(xiàn)實案例的成功運用提高了教學質(zhì)量、實現(xiàn)教學改革目標。

（3）情境模擬教學。教師設計一個現(xiàn)實的場景，學生模擬扮演某一角色，親身體會相關業(yè)務的處理方法與技巧進行技能訓練的一種教學方法。模擬教學能在很大程度上彌補客觀條件的不足，為學生提供近似真實的訓練環(huán)境，提高學生職業(yè)技能。在模擬實訓中心完成《零售學》中的部分教學內(nèi)容，如賣場服務操作規(guī)范（模擬一個處理顧客投訴的情景）、零售業(yè)職場模擬、零售業(yè)商務談判等。學生對這種教學方法參與熱情很高，不僅可以直觀地學習并運用原本枯燥的理論，還可以充分地展現(xiàn)自己的應變能力和創(chuàng)新能力。

（4）行動導向教學。行動導向教學以任務驅動為核心，能為學生提供體驗實踐的情境和感悟問題的情境，圍繞任務展開學習，以任務的完成結果檢驗和總結學習過程。它將以往以傳授知識為主的傳統(tǒng)教學理念，轉變?yōu)橐越鉀Q問題、完成任務為主的多維互動式的教學理念，使學生處于積極的學習狀態(tài)，每一位學生都能根據(jù)自己對當前問題的理解，運用共有的知識和自己特有的經(jīng)驗提出方案、解決問題。這個內(nèi)容在前面已經(jīng)詳細論述。

3.理論和實踐考核并重，達到考核方式“知行合一”

《零售學》的考核方式要堅持知與行的有機結合，注重實踐考核，加大實踐考核比例。在考核內(nèi)容的選擇上，既考知識，又考能力，著重考核學生的綜合素質(zhì)和實踐創(chuàng)新能力。本課程考核時不僅僅看著理論知識的理解（占整個成績的60%），同時也會對學生完成的六項任務進行綜合考核（占整個成績的40%），這部分包括任務完成的成果（調(diào)查報告、案例討論及課堂講解）全面檢驗學生掌握的知識和能力。

四、結束語

通過對《零售學》教學內(nèi)容、教學方法與考核方式的教學設計，“知”不再是僅僅書本上的理解，而是包含著能夠實踐和創(chuàng)新的“知”；“行”也不是簡單膚淺的做，而是包含著對理論的運用“行”，真正達到了“知行合一”的交融。

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作者簡介： 梁美麗（1980- ），女，山東煙臺人，山東理工大學商學院講師，碩士，研究方向：服務營銷，主講課程：零售學；朱振中（1970- ），男，山東萊蕪人，山東理工大學商學院教授，博士，研究方向：市場營銷管理