高職導游專業(yè)課程教學改革與實踐探析
——以浙江旅游職業(yè)學院《英語導游講解》為例

陳建新

（浙江旅游職業(yè)學院 浙江杭州 311231）

高職導游專業(yè)課程教學改革與實踐探析
——以浙江旅游職業(yè)學院《英語導游講解》為例

陳建新

（浙江旅游職業(yè)學院 浙江杭州 311231）

專業(yè)課程建設是高職教學質(zhì)量與教學改革工程的重要組成部分。受行業(yè)性質(zhì)決定，高職導游專業(yè)屬于應用型、實操型、技能型專業(yè)，是為各類旅行社培養(yǎng)導游、接待等服務型人才的專業(yè)。以高職導游專業(yè)主干核心課程——《英語導游講解》課程為例，從課程教學、學生實踐、課程考核三方面提出課程建設的改革思路，以實現(xiàn)專業(yè)建設與社會行業(yè)需求的對接。

導游專業(yè)；英語導游講解；教學改革

一、前言

眾所周知，高等職業(yè)教育是社會經(jīng)濟發(fā)展到一定程度的必然產(chǎn)物，高等職業(yè)教育在促進地方經(jīng)濟發(fā)展、提高勞動者整體素質(zhì)等方面發(fā)揮著不可替代的重要作用。高等職業(yè)教育的發(fā)展水平，從一定程度上反映了該國經(jīng)濟、科技的發(fā)達程度。隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)進一步發(fā)展，社會對人才的需求不斷增大，同時對人才培養(yǎng)質(zhì)量提出更高的要求，人才競爭日趨激烈。作為我國高等教育的重要組成部分——高職教育要辦得有特色，唯一出路就是提高畢業(yè)生就業(yè)率，獲得社會行業(yè)的認可。要提高就業(yè)率，在人才培養(yǎng)過程中就必須對專業(yè)教學予以改革，實施教學創(chuàng)新，提高教學質(zhì)量，以適應社會行業(yè)對高職學生的要求。目前無論是教育界還是社會行業(yè)企業(yè)基本都認同，高職教育要以社會需求為目標，以就業(yè)為導向，堅持培養(yǎng)面向生產(chǎn)建設、管理和服務第一線需要的下得去、留得住、用得上，實踐技能強、具有良好職業(yè)道德的較高素質(zhì)的技術應用型人才。

二、教學改革主要內(nèi)容

教育部關于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見(教高[2006]16號)中提出：“課程建設與改革是提高教學質(zhì)量的核心，也是教學改革的重點和難點。高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程，根據(jù)技術領域和職業(yè)崗位(群)的任職要求，參照相關的職業(yè)資格標準，改革課程體系和教學內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標準，規(guī)范課程教學的基本要求，提高課程教學質(zhì)量。”

(一)加強教學隊伍建設，培養(yǎng)“雙師”隊伍

《英語導游講解》課程組通過學院提供的有利平臺與行業(yè)企業(yè)進行合作辦學，培養(yǎng)“雙師型”教師。通過合作辦學，能使專業(yè)課教師更好地掌握英語導游講解技能。在與企業(yè)合作過程中專任教師必然要了解和掌握技術生產(chǎn)過程，掌握企業(yè)勞動組織過程。這樣一來，教師特別是年輕教師的實踐能力就得到大幅提高，之前不懂導游講解只懂外語的專任教師逐步成為“雙師”素質(zhì)的教師，其教學水平也相應得到提高。通過“雙師”隊伍培養(yǎng)，專任教師開闊眼界，了解市場需求，從而加快了《英語導游講解》教學內(nèi)容更新和教學改革。另外，《英語導游講解》課程組還聘請校外行業(yè)精英、專家等兼職教師充實教師隊。同時校內(nèi)專職教師還通過掛職鍛煉、社會活動等多種形式參與校外到相關行業(yè)的活動中去。

(二)改革教學內(nèi)容和教學方法

1.改革教學內(nèi)容。《英語導游講解》課程組“以能力為本位”的原則，努力探索建立新的教學體系。在基本理論知識必需夠用的原則下，大膽地對課程內(nèi)容科學地進行優(yōu)化重組與整合，將那些明顯過時、陳舊的內(nèi)容剔除出去，適合增加了城市新增景點和浙江省5A級景區(qū)的英語導游講解內(nèi)容。新增城市景點的講解包括：西溪濕地景區(qū)、錢江新城、南宋御街、十大特色潛力行業(yè)的講解等。整個教學內(nèi)容不過分追求理論的完整性，適當降低理論教學的深度、難度，加強針對性和實用性。大幅度增大實踐教學在整個教學計劃中的比重，使理論教學時數(shù)與實踐教學的時數(shù)比例達1:1。在實踐教學中，注重學生的現(xiàn)場英語講解能力與講解效果，逐步培養(yǎng)學生基本的綜合實踐能力、專業(yè)知識應用及操作技能，而不是死記硬背的講解。

2.改革教學方法。教學方法的改革重點在于推行雙語化教學及小組話學習。《英語導游講解》嚴格來說是門專業(yè)英語課程，但由于受制于高職學生薄弱的英語水平，故恰當?shù)赝菩须p語化教學，取得了領人滿意的教學效果。《英語導游講解》雙語課程是導游專業(yè)的專業(yè)核心課程，該雙語課程的教學本著以“學生主體、任務引領”的理念進行。在常規(guī)的教師雙語課堂講解演示英語導游詞后，學生組成若干學習活動小組，以小組為單位接受教師布置導游詞寫作的任務，并在小組進行活動化內(nèi)容消化。在完成任務的過程中進行自我學習、小組合作學習。

在實踐教學方法上，采用“任務驅動”、“流程重組”實踐實訓教學模式。

經(jīng)過為期2年的實踐，目前經(jīng)過該門課程的學習，學生基本能夠勝任英語導游講解工作并考出英語導游資格證書。

(三)改革課程評價方式

《英語導游講解》課程的考試方法以課堂訓練考核、實地講解考核和技能操作考核并重。

課堂訓練考核。該課程的課堂講解占50%的授課比例，嚴格按照高職高專類的教學與實踐1:1比例的辦法，課堂訓練作為平時訓練考核的主要手段，激勵學生注重平時的掌握和實踐，考核的總體目標是偏重于對學生英語導游講解內(nèi)容的考核，考核重點是學生的綜合掌握能力、口語發(fā)音提高和實際所學知識的應用。課堂訓練考核每學期學生有15次～18次的機會，占考試成績比例的百分之五十。

實地講解考核和操作技能考核。對于英語導游講解課程來說，終極目標是讓學生把所學的知識通過到實地講解和技能操作，融英語知識、口語表達、操作技能為一體，讓教學在現(xiàn)場實地的講解中提升學生能夠掌握的英語導游技巧。考核的總體目標偏重于對學生能夠基本適應英語導游的講解，提高口語講解能力，通過實地考核，提高學生的自信心和口語表達力。考核成績占考試成績的百分之五十，考核形式多樣化，以學生的導游詞寫作、英語導游講解、實地技能考核為依據(jù)進行評比。

三、結語

“英語導游講解”課程通過自2009年以來的教學探索和實踐，這一人才培養(yǎng)模式的改革取得了初步成效，歷年來培養(yǎng)了大批適合我省大型旅行社企業(yè)使用的英語導游人才和出國領隊人才，解決了我省旅行社的英語導游和出國領隊人員的緊張狀況，緩解了人才的饑渴需求，得到了我省大型旅行社業(yè)的一致好評和高度認同。

[1]陳英新.高職教育改革之我見[J].教育與職業(yè),2001(7).

[2]吳亞平.基于現(xiàn)代課程觀的高職課程改革[J].職教論壇,2004(27).

[3]中華人民共和國教育部.教育部關于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見[Z].新華社,2006.

[4]劉來泉.關于職業(yè)教育教學改革的幾個問題[J].天津職業(yè)大學學報,2007(2).

Teaching reform and practice of the tourism guidance specialty in higher vocational education -- Taking "English guidance" in Zhejiang Tourism College as an example

Chen Jian-xin

(Zhejiang Tourism College, Hangzhou Zhejiang, 311231, China)

Professional courses construction is an important part of teaching quality and teaching reform project. By the nature of the industry, tour guidance major of higher vocational education belongs to the application type, operation type, professional skills, for all types of travel agency training guide, reception services of professional personnel. The tour guide major of higher vocational education as the core curriculum -- "English guide" course as an example, put forward the reform thinking of course construction from the examination course teaching, students' practice, curriculum three aspects, in order to achieve docking professional construction and social needs of the industry.

tourism guidance specialty; English guidance; teaching reform

G712

A

1000-9795（2014）02-0249-01

[責任編輯：劉麗杰］

2013-12-20

陳建新（1983-），男，江蘇溧陽人，講師，從事導游英語等方向的研究。