旅游專業行為導向教學初探

陳蕾

摘 要：本文初步探討了在中職旅游專業開展行為導向教學的必要性、可行性，并結合實例闡述了行為導向教學的實施過程及成效。

關鍵詞：行為導向教學 旅游專業 案例

行為導向教學是以職業活動為導向，以教會學生“學會學習、學會工作”為目標而開展的教學活動。使用行為導向教學法，能更好地培養學生的關鍵能力，達到職業教育的教學目標。下面以中職旅游專業“旅游政策與法規之導游人員的義務”的教學為例進行探討。

一、行為導向教學的實施步驟

行為導向教學中的“角色扮演法”是指學生通過不同角色的扮演，既體驗自身角色內心活動，又揣摸對方角色的心理反應的一種教學方法。

教學示例： 旅游政策與法規之導游人員的義務

第一步：提供信息。教師事先準備針對性強的案例，預先布置學習任務，學生熟悉課本內容，對于所要掌握的課本內容進行思考。

第二步：角色扮演。由演說能力較強的學生扮演案例中的人物，展示場景與案例。其他學生觀察，他們事先并不知道案例具體內容。

第三步：討論解釋。小組討論，歸納案例主要說明的問題，找出案例中導游工作的錯誤，在剪貼板上寫下關鍵詞，貼在黑板上并進行解說。

第四步：提出解決問題的做法和預防的措施。如何解決問題是課程的核心內容。教師設置問題，讓各小組開展競爭，每組給出一個答案。

第五步：布置作業。作業布置也置于模擬場景當中，教師讓學生換位思考：假如你是案例中的游客，或假如你是案例中旅行社的老總，你會怎么做？

二、行為導向教學法的成效

1.學生的主體作用得以凸顯

經過實踐，行為導向教學取得了良好的效果。教師通過采用新的課堂教學模式，為學生營造了全新的學習氛圍，凸顯了學生的主體作用。

（1）為學生提供自主學習的機會，喚起學生的主體意識，倡導學生在學習過程中去發現、去討論、去講解、去操作、去評價，促使學生養成良好的自主學習習慣。

（2）創造性地使用教材，將教材中的知識轉化為學生合作學習的問題、任務，讓學生置身于實際情境之中。

（3）在教學過程中創設自主的學習氛圍，相信學生的學習能力，充分肯定學生的學習成果，對學生在學習過程中出現的問題不加指責，而是引導學生冷靜分析、反思、總結。

2.學生的整體素質得以提高

（1）專業能力方面。一是專業理論成績明顯提高。筆者將旅游專業實驗班（2011旅游）與對照班（2010旅游）學生的專業理論考試成績進行統計對比。從平均分上看，在采用行為導向教學之前，實驗班與對照班學生的專業理論成績基本相同，在實驗的干預下，實驗班學生成績明顯高于對照班，平均分高出10.4分。這說明了行為導向教學對提高學生成績的有效性。

（2）專業技能得到明顯改善。對實驗班和對照班進行動手能力的測試。測試內容為：項目一旅游安全事故的處理，項目二旅行社的申請設立。測試結果顯示，實驗班學生完成任務的速度比對照班學生快1倍左右，優良率要高出20%。這說明實施行為導向教學后，學生的理解能力增強，動手能力得到了很好的鍛煉。

（3）社會能力方面（見表1、表2）。

表1 學生旅游政策法規課程學習興趣調查

人數 感興趣 一般 不感興趣

實驗班 40 31人 77.5% 7人 17.5% 2人 5%

對照班 43 15人 34.9% 17人 39.5% 11人 25.6%

從表中可以看到，實驗班學生對旅游政策法規課程的興趣比對照班的學生要高近42%，這說明原本枯燥無味的課程，在采用行為導向教學后，讓學生產生了濃厚的興趣。

表2 課題研究前后學生學習態度、學習成功感檢測分析

效果

項目 人數 前測 后測 X2

檢驗

好 一般 差 好 一般 差

學習態度 81 5 57 19 24 53 4 X2=34.75

P<0.01

學習成功感 81 16 48 17 40 39 2 X2=33.99

P<0.01

經X2檢驗，P<0.01有顯著差異，說明行動導向教學在轉變學生學習態度、使學生產生學習成功感方面，取得了顯著效果。

這種圍繞某一課題、問題或項目開展教學的活動，重視學習過程的體驗，讓學生以團隊的形式進行學習，教學目標不再是成績排名第一，而是“一個有能力的人”。這是培養符合現代社會需求的高技能人才的重要途徑之一。

（作者單位：浙江省金華市高級技工學校）