基于創業過程的高職“旅行社經營管理”課程改革探索

曾艷

摘要：基于創業理論，應以培養學生的創業能力為核心，結合高職人才培養目標對課程進行設計整合，對課程改革的思路加以探討。

關鍵詞：創業過程；創業教育；創業技能；旅行社經營管理

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2014）06-0086-03

旅游管理教育在我國興起于20世紀80年代，已為社會輸送了大量的旅游人才。開設旅游專業的院校遍布于全國30個省、自治區和直轄市，旅游教育已初具規模，這為旅游人才培養奠定了堅實的基礎。國家旅游局組織開展的2012年度全國旅行社統計調查工作結果顯示，截至2012年底，全國旅行社總數為24 944家，同比增長5.29%，急需大量旅游人才。但現實是，旅游專業畢業生在知識、技能、素質等方面與市場需求間存在不小差距，在實際工作中的表現差強人意。我國加入“世貿”及2010上海世博會的成功舉辦，對旅游管理人才的培養提出了更高、更新的要求，需要通過教育理念、教育內容和教育方法等多方面的創新培養更多具備創業精神、競爭意識、創新能力和管理能力的高素質旅游管理人才。

“旅行社經營管理”課程研究背景

課程地位和作用 本課程是旅游管理專業的主干課程，是介紹旅行社管理與業務經營，知識性與實踐性高度結合的一門應用型管理課程。課程目標是使學生在具備管理基本理論的基礎上，既能對我國旅行社行業的發展現狀及趨勢進行解讀和分析，又能掌握旅行社的運作流程及管理規范，為旅游行業培養既懂業務、又懂管理，善于發現、學習和思考的，具有創新精神的中、高級旅行社人才。

課程特點 課程理論與實踐并重，特點可歸納為知識涵蓋面廣、行業規范更新速度快、系統性較弱等，這也是該課程的教學難點之一。學習本課程前，需要掌握扎實的管理學、經濟學及政策法規知識，樹立大局觀念和管理意識，這也使部分學生產生了畏難心理。

課程現狀及存在的問題 傳統的教學模式目前仍是該課程的主要授課方式，教師多采用講授法，學生只能被動接受知識，對創新精神和實踐能力的培養遠遠不夠。課程內容一般是按章節劃分，包括旅行社發展概述、旅行社設立、產品開發、營銷管理、財務管理、信息管理等，與旅行社實際操作流程有一定的差異。學習目標的定位側重理論知識的學習與掌握，忽略實踐和創業能力的提高。在此種目標指導下的課程大綱和授課計劃導致學生缺乏自主創業意識，創新實踐能力不強。

基于創業教育的“旅行社經營管理”課程改革思路

教育部《關于大力推進高等學校創新創業教育和大學生自主創業工作的意見》明確要求“加強創新創業教育課程體系建設”。目前，我國旅游人才的低就業率和高流失率現象已趨嚴重，其出路之一就是在旅游管理專業教育中導入創業教育。

創業教育被聯合國教科文組織稱為教育的“第三本護照”，是指以培養創業能力為核心，培養人的創業意識、創業思維、創業技能等各種創業綜合素質，目的是培養具有開拓精神的個體或群體，挖掘和提高人的創業能力；通過對教育對象進行創業意識和創業能力的教育，鼓勵和引導他們在國家產業政策的指導下主動參與市場競爭，自主興辦或經營各類經濟實體。因此，在運用創業理論對“旅行社經營管理”課程進行改革的過程中，有必要思考以下問題。

基于創業教育重設教學目標 隨著經濟的發展及就業崗位內涵與外延的不斷變化，重新設定課程的教學目標是當務之急。在創業教育理念的指導下，可將教學目標設定為：基于旅游管理專業教育培養學生的創業素質，使學生具備基本的創業意識、創業心理和創業能力，形成主動性、研究性的學習意識和習慣，增強學生的社會適應能力，提高學生的自我創業能力，使其能夠獨立或合作經營小型旅行社或中介服務部門。

融入創業素質教育 創業素質是指一個人經過后天學習、訓練強化和補充所形成的作用于創業的內在思想和品質，主要包括創業意識、創業精神和創業協作等方面。創業意識是指人們從事創業活動的強大內驅動力，要重視創業需要、創業動機、創業興趣和創業理想的培養；創業精神是指要培養具有開創性的思想、個性、意志、作風和品質等，要從自信、自立、自強、自主等方面進行培養強化；創業協作則是團隊合作、資源整合的意識和愿望，通過小組內的分工合作、計劃制定和協同作業促進組員間的交流溝通，培養其團隊精神。融入創業素質教育，可以增強學生的事業心和社會責任感，幫助學生樹立創業理想，形成對創業的價值認識。

多方位開展創業技能教育 創業技能是從事或勝任具體創業活動的能力，是創業者擁有的關鍵技能，是個體擁有的一種智力資本。作為高層次的特征，其中包含個性、技能和知識，被視為創業者能履行職責的整體能力。專業技能是大學生創業的核心競爭力。對于旅游管理專業的學生，可以依托課程，開展各種與創業相關的主題活動，以項目任務的形式開展旅游市場調查、旅游產品策劃、旅游產品促銷創業設計大賽等主題活動，將課內學習與課外訓練有機結合。例如，在“旅行社產品開發”學習模塊中，可設置“旅游產品市場調查”的學習項目，由已建立校企合作關系的旅行社給出開發旅游產品的前期市場調研任務，學生以學習小組為單位開展市場調研，完成調查報告，由旅行社驗收成果，從中評優，并擇優跟進完成相關線路的設計開發。我院旅游專業與合作企業蘇州茵夢湖旅行社就曾將“蘇州深度游”產品調研任務交給學生，擇優共同參與線路開發，取得了良好的效果，讓學生與市場面對面接觸，有效培養了學生的實踐創新能力。

創業型“旅行社經營管理”課程建設舉措

圍繞如何將創業融入“旅行社經營管理”課程教學，設計、構建課程的教學體系，具體舉措如下。

圍繞崗位要求，設計創業式的教學思路 教育部在《關于深化教學改革，培養21世紀需要的高質量人才的意見》中明確提出了21世紀的人才培養模式是“按照基礎扎實、知識面寬、能力強、素質高的高級專門人才的需求，逐步建立起注重素質教育，融傳授知識、培養能力和提高素質為一體，富有時代特征的人才培養模式”。構建“旅行社經營管理”課程的“創業型”教學思路（如圖1所示），應著重培養學生的創新能力、理論應用能力、業務操作能力、經營管理能力。圍繞課程的主要知識點，可將框架調整為五大模塊內容，從旅行社的創立到運營各個方面進行學習，如表1所示。

基于創業過程，整合教學內容 將教學內容重新編排設計為“模擬旅行社的設立及運作”，將學習內容具體化，通過學生分組模擬組建旅行社，學習旅行社設立及運營各環節涉及的知識。課程分為5個學習模塊，具體有10個項目任務。

以學生為主體，優化教學方法 創業人才要做到靈活應變，有很強的環境適應能力。教學過程中可靈活運用多種教學方法，強調師生共同參與，如就怎樣開展創業及創業組織的核心競爭力等問題開展調查和討論，增加互動、開闊視野；引導學生在遵循基本原則的基礎上靈活處理實際問題，并盡可能多地提出創新觀點；將參與式教學貫穿始終，以項目教學為載體，綜合運用案例教學、模擬演練、情境任務等方法，提高學生的主動參與性，激發學生的創業意愿。參與式教學是一種合作或協作式的教學方法，根據學生的實際需要和愿望，以主體性為內核，以自覺性、選擇性為特征。學生是課堂的中心，應鼓勵其積極參與教學過程，成為其中的積極成分，加強師生間的信息交流和反饋，使學生能深刻地領會和掌握所學的知識，并將其運用到實踐中去。提出問題、探究問題、總結反思是參與式教學模式的三個主要環節，教師可針對課程內容及特點，設計參與式教學環節。比如根據之前分組模擬設立的旅行社，由學生各自為設計的旅游線路制定銷售價格，選擇線路的銷售渠道，根據旅行社的規模、特色、產品特征為旅游線路制定適合的宣傳促銷方案，各自展示，小組互評。可適時根據學院舉辦的主題活動，如硅湖之春藝術節，開展促銷方案評比大賽，提高學生參與的積極性。教師的任務是作為輔助者和監督者，給予必要的指導，及時激勵學生，對其不足之處委婉指出，在肯定其創作的同時，鼓勵學生站在更高、更深的層次上分析、總結，既要培養學生思維的敏銳性和獨創性，又要培養學生的務實精神。這種教學方法會加深學生對旅行社運營流程的理解和掌握，訓練他們的創造能力、實操能力、溝通能力和協調能力。

經過改革后的“旅行社經營管理”課程將以創辦旅行社及旅行社主要業務運營為主線，通過學習，使學生了解旅行社的經營特點、組織結構和業務范圍，掌握旅行社產品開發、產品促銷、銷售及計調、接待等基本業務操作知識，熟悉旅行社人事、財務、采購、電子商務等方面的操作與管理。同時要求學生掌握旅行社行業管理的一般方法，學習如何設立旅行社，分析和處理主要的經營管理問題，培養創新能力與團隊精神，使其成為具有創業精神的應用型人才。

參考文獻：

[1]李昆益.基于創業過程的高職創業教育課程體系構建[J].中國職業技術教育，2011（21）.

[2]曹華盛.“旅行社經營管理”課程教學模式的創新性探索與實踐[J].內江師范學院學報，2008（9）.

[3]Man T W Y，Theresa L，Chan K F.The competitiveness of small and medium enterprises：A con-ceptualization with focus on entrepreneurial competencies[J].Journal of Business Venturing，2002（17）：123-142.

[4]牟曉一.旅行社經營管理課程中的參與式教學方法研究[J].中國科技創新導刊，2011（5）.

（責任編輯：王恒）

基于創業過程，整合教學內容 將教學內容重新編排設計為“模擬旅行社的設立及運作”，將學習內容具體化，通過學生分組模擬組建旅行社，學習旅行社設立及運營各環節涉及的知識。課程分為5個學習模塊，具體有10個項目任務。

以學生為主體，優化教學方法 創業人才要做到靈活應變，有很強的環境適應能力。教學過程中可靈活運用多種教學方法，強調師生共同參與，如就怎樣開展創業及創業組織的核心競爭力等問題開展調查和討論，增加互動、開闊視野；引導學生在遵循基本原則的基礎上靈活處理實際問題，并盡可能多地提出創新觀點；將參與式教學貫穿始終，以項目教學為載體，綜合運用案例教學、模擬演練、情境任務等方法，提高學生的主動參與性，激發學生的創業意愿。參與式教學是一種合作或協作式的教學方法，根據學生的實際需要和愿望，以主體性為內核，以自覺性、選擇性為特征。學生是課堂的中心，應鼓勵其積極參與教學過程，成為其中的積極成分，加強師生間的信息交流和反饋，使學生能深刻地領會和掌握所學的知識，并將其運用到實踐中去。提出問題、探究問題、總結反思是參與式教學模式的三個主要環節，教師可針對課程內容及特點，設計參與式教學環節。比如根據之前分組模擬設立的旅行社，由學生各自為設計的旅游線路制定銷售價格，選擇線路的銷售渠道，根據旅行社的規模、特色、產品特征為旅游線路制定適合的宣傳促銷方案，各自展示，小組互評。可適時根據學院舉辦的主題活動，如硅湖之春藝術節，開展促銷方案評比大賽，提高學生參與的積極性。教師的任務是作為輔助者和監督者，給予必要的指導，及時激勵學生，對其不足之處委婉指出，在肯定其創作的同時，鼓勵學生站在更高、更深的層次上分析、總結，既要培養學生思維的敏銳性和獨創性，又要培養學生的務實精神。這種教學方法會加深學生對旅行社運營流程的理解和掌握，訓練他們的創造能力、實操能力、溝通能力和協調能力。

經過改革后的“旅行社經營管理”課程將以創辦旅行社及旅行社主要業務運營為主線，通過學習，使學生了解旅行社的經營特點、組織結構和業務范圍，掌握旅行社產品開發、產品促銷、銷售及計調、接待等基本業務操作知識，熟悉旅行社人事、財務、采購、電子商務等方面的操作與管理。同時要求學生掌握旅行社行業管理的一般方法，學習如何設立旅行社，分析和處理主要的經營管理問題，培養創新能力與團隊精神，使其成為具有創業精神的應用型人才。

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[4]牟曉一.旅行社經營管理課程中的參與式教學方法研究[J].中國科技創新導刊，2011（5）.

（責任編輯：王恒）

基于創業過程，整合教學內容 將教學內容重新編排設計為“模擬旅行社的設立及運作”，將學習內容具體化，通過學生分組模擬組建旅行社，學習旅行社設立及運營各環節涉及的知識。課程分為5個學習模塊，具體有10個項目任務。

以學生為主體，優化教學方法 創業人才要做到靈活應變，有很強的環境適應能力。教學過程中可靈活運用多種教學方法，強調師生共同參與，如就怎樣開展創業及創業組織的核心競爭力等問題開展調查和討論，增加互動、開闊視野；引導學生在遵循基本原則的基礎上靈活處理實際問題，并盡可能多地提出創新觀點；將參與式教學貫穿始終，以項目教學為載體，綜合運用案例教學、模擬演練、情境任務等方法，提高學生的主動參與性，激發學生的創業意愿。參與式教學是一種合作或協作式的教學方法，根據學生的實際需要和愿望，以主體性為內核，以自覺性、選擇性為特征。學生是課堂的中心，應鼓勵其積極參與教學過程，成為其中的積極成分，加強師生間的信息交流和反饋，使學生能深刻地領會和掌握所學的知識，并將其運用到實踐中去。提出問題、探究問題、總結反思是參與式教學模式的三個主要環節，教師可針對課程內容及特點，設計參與式教學環節。比如根據之前分組模擬設立的旅行社，由學生各自為設計的旅游線路制定銷售價格，選擇線路的銷售渠道，根據旅行社的規模、特色、產品特征為旅游線路制定適合的宣傳促銷方案，各自展示，小組互評。可適時根據學院舉辦的主題活動，如硅湖之春藝術節，開展促銷方案評比大賽，提高學生參與的積極性。教師的任務是作為輔助者和監督者，給予必要的指導，及時激勵學生，對其不足之處委婉指出，在肯定其創作的同時，鼓勵學生站在更高、更深的層次上分析、總結，既要培養學生思維的敏銳性和獨創性，又要培養學生的務實精神。這種教學方法會加深學生對旅行社運營流程的理解和掌握，訓練他們的創造能力、實操能力、溝通能力和協調能力。

經過改革后的“旅行社經營管理”課程將以創辦旅行社及旅行社主要業務運營為主線，通過學習，使學生了解旅行社的經營特點、組織結構和業務范圍，掌握旅行社產品開發、產品促銷、銷售及計調、接待等基本業務操作知識，熟悉旅行社人事、財務、采購、電子商務等方面的操作與管理。同時要求學生掌握旅行社行業管理的一般方法，學習如何設立旅行社，分析和處理主要的經營管理問題，培養創新能力與團隊精神，使其成為具有創業精神的應用型人才。

參考文獻：

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[4]牟曉一.旅行社經營管理課程中的參與式教學方法研究[J].中國科技創新導刊，2011（5）.

（責任編輯：王恒）