縉云縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖存在的問(wèn)題與對(duì)策

虞勇泉　陳耀飛

摘要：對(duì)縉云縣生豬規(guī)劃養(yǎng)殖的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出了了相關(guān)對(duì)策。

關(guān)鍵詞：生豬；規(guī)模養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；對(duì)策；縉云縣

中圖分類號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2014）01-0072-02

縉云縣位于麗水地區(qū)東北部，是一個(gè)山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/3。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013年底全縣有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）766個(gè)，其中生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)177個(gè)。全縣生豬飼養(yǎng)量 16.72萬(wàn)頭，全年出售商品豬9.87萬(wàn)頭。

縉云縣的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)由于自然條件的限制不適宜大規(guī)模生產(chǎn)，大多以小規(guī)模經(jīng)營(yíng)為主。從前幾年的生產(chǎn)狀況分析，這些生豬養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益高的很少，效益中等的多，有的甚至虧損，特別是2013年的玉米、豆粕等成本居高不下，而生豬價(jià)格持續(xù)下跌，社會(huì)流通環(huán)節(jié)肉品供應(yīng)依舊充裕，肉品滯銷，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶虧損幅度加大，部分養(yǎng)殖戶已無(wú)法承受虧損，嚴(yán)重地挫傷了養(yǎng)豬生產(chǎn)者的積極性。現(xiàn)將縉云縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖存在的問(wèn)題分析如下，并提出相關(guān)對(duì)策，供參考。

1 影響生豬規(guī)模養(yǎng)殖效益的因素

主要影響因素：除市場(chǎng)因素影響外，還受品種、飼料價(jià)格、成活率、飼料轉(zhuǎn)化率、疫病、藥害等影響。

1.1 品種

隨著生活水平的提高，人們不再滿足于肉品數(shù)量的增加，而是追求品質(zhì)的提高，喜歡食用質(zhì)優(yōu)的豬肉。

1.2 飼料營(yíng)養(yǎng)不全面

肉豬的生長(zhǎng)需要一定的營(yíng)養(yǎng)條件，不然生長(zhǎng)速度緩慢，但目前大多飼養(yǎng)戶飼料的營(yíng)養(yǎng)成分不全面，尤其蛋白質(zhì)含量低。

1.3 缺乏科學(xué)管理，育成率低

農(nóng)村的養(yǎng)殖戶意識(shí)陳舊，棚舍建造的隨意性很大，有的把破舊房屋稍加改造，鋪上墊料就開(kāi)始養(yǎng)豬；有的在路邊山間搭建新棚，地面稍加平整，周邊用水泥磚一圍，頂上蓋上塑料布，一個(gè)肉豬養(yǎng)殖塑料大棚完成，至于通風(fēng)、保溫、消毒、排污等根本沒(méi)有仔細(xì)考慮。

1.4 缺乏科學(xué)的免疫程序，仔豬死亡率高

沒(méi)有做好常見(jiàn)病的預(yù)防，如豬瘟、豬黃痢病、白痢病和水腫病等，造成的損失十分巨大。

1.5 疾病防治意識(shí)欠缺

不少新養(yǎng)殖戶認(rèn)為豬抵抗力強(qiáng)，不會(huì)得病，日常飼養(yǎng)管理粗放，極易導(dǎo)致疾病的發(fā)生。

1.6 藥物及飼料添加劑使用不當(dāng)

剛起步規(guī)模養(yǎng)殖的農(nóng)戶，開(kāi)始還能認(rèn)真聽(tīng)取獸醫(yī)技術(shù)指導(dǎo)，兩三批豬出欄后，就以為自己很懂了，不分具體情況照經(jīng)驗(yàn)辦事，過(guò)量使用藥物或添加劑使用不當(dāng)?shù)惹闆r時(shí)有發(fā)生，造成不必要的損失。

1.7 衛(wèi)生消毒不到位

在日常管理中出現(xiàn)如果仔豬發(fā)生死亡，不查明原因就把尸體隨便一丟，不進(jìn)行無(wú)害化處理；其他養(yǎng)殖戶想?yún)⒂^豬舍，礙于情面不加拒絕，沒(méi)有進(jìn)行消毒就讓其進(jìn)去參觀；還有的技術(shù)員來(lái)回巡查，獸藥、飼料業(yè)務(wù)員到處跑，又不注意自身消毒，為豬傳染性疫病的傳播起了推波助瀾的作用。

1.8 部分養(yǎng)殖戶信息不靈，盲目發(fā)展

部分養(yǎng)殖戶跟風(fēng)現(xiàn)象比較特出，見(jiàn)別人養(yǎng)殖效益好，不調(diào)查市場(chǎng)就盲目發(fā)展，結(jié)果等到出欄時(shí)價(jià)格已經(jīng)下降。另外，因本地的消費(fèi)有限，大部分依靠外地市場(chǎng)，故市場(chǎng)豬價(jià)波動(dòng)較大，市場(chǎng)信息不靈是主因。

2 提高生豬規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的對(duì)策

2.1 加強(qiáng)管理

飼料配合要適當(dāng)，不同年齡段的豬選用不同的飼料進(jìn)行飼喂，發(fā)病后及時(shí)診斷，及早治療。

2.2 適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)

養(yǎng)殖戶要根據(jù)自身的條件，如資金、欄舍面積、飼料條件、養(yǎng)豬技術(shù)水平以及市場(chǎng)要求等來(lái)確定養(yǎng)豬規(guī)模，尤其新養(yǎng)殖戶規(guī)模不宜過(guò)大。

2.3 充分了解市場(chǎng)信息，選擇進(jìn)豬的適當(dāng)時(shí)間

據(jù)調(diào)查分析縉云縣及周邊市場(chǎng)一般每年9月至第二年的2月是肉豬銷售的旺季，而3～8月是銷售的淡季。應(yīng)根據(jù)這一規(guī)律來(lái)合理安排。

2.4 提高仔豬成活率

如果想要獲得較多的盈利，提高仔豬成活率是一項(xiàng)很重要的內(nèi)容。要獲得93%以上的育成率，應(yīng)該注意以下幾方面的技術(shù)要求。

2.4.1 挑選健康仔豬 補(bǔ)欄時(shí)要挑選體大、活潑、行動(dòng)敏捷、對(duì)外界刺激靈敏、食欲旺盛的仔豬。

2.4.2 適宜的溫度 一看溫度計(jì)掌握溫度，二是根據(jù)仔豬狀況來(lái)調(diào)整保育室溫度，以不打堆、均勻分散為準(zhǔn)則。

2.4.3 精心飼養(yǎng)、及時(shí)補(bǔ)鐵 新生仔豬1 周內(nèi)的護(hù)理：由于仔豬被毛稀少，皮下脂肪少，保溫能力差，加之大腦皮層發(fā)育不全，體溫調(diào)節(jié)機(jī)能較低，所以要特別注意保溫，一般最適宜的溫度為20-25 ℃ 。同時(shí)在3 d和2周齡時(shí)各注射補(bǔ)鐵制劑，以防貧血。

2.5 提高飼料轉(zhuǎn)化率。

2.5.1 選購(gòu)良種 優(yōu)良的品種生長(zhǎng)發(fā)育快，瘦肉率高，抗病力強(qiáng)，飼料轉(zhuǎn)化率高，同時(shí)一定要注意豬肉品質(zhì)要適合當(dāng)?shù)厝罕姷南M(fèi)需求。

2.5.2 飼喂全價(jià)配合飼料 根據(jù)不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要，選用不同的配合飼料。注意粗蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)、鈣磷比例，并補(bǔ)充適量的微量元素、多種維生素。飼料要保持新鮮，隨配隨加工，添加劑與飼料要充分拌均勻。

2.5.3 密度要適宜 養(yǎng)殖密度過(guò)小，欄舍利用率低，增加飼養(yǎng)成本，降低經(jīng)濟(jì)效益；但養(yǎng)殖密度過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)空氣中氨氣、硫化氫濃度增加，影響生長(zhǎng)，致使仔豬生長(zhǎng)緩慢，多病，飼料轉(zhuǎn)化率低。應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)調(diào)整養(yǎng)殖密度，冬季適當(dāng)增加，夏季適當(dāng)降低。同時(shí)注意通風(fēng)換氣。

2.6 建立嚴(yán)格的免疫程序

科學(xué)養(yǎng)殖，防重于治。一定要根據(jù)本地區(qū)的疾病流行情況和豬群的健康狀況制訂合適的免疫程序。針對(duì)本縣本場(chǎng)實(shí)際，對(duì)生豬危害嚴(yán)重的疾病如豬瘟、豬口蹄疫、豬繁殖與呼吸綜合征、豬偽狂犬病、豬乙型腦炎等進(jìn)行預(yù)防。

2.7 嚴(yán)格消毒制度

（1）養(yǎng)殖場(chǎng)、欄舍門口設(shè)消毒池，對(duì)進(jìn)場(chǎng)人員、用具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。對(duì)空舍進(jìn)行全進(jìn)全出式消毒。

（2）外來(lái)人員、車輛禁止入內(nèi)，并謝絕參觀。

（3）出場(chǎng)生豬嚴(yán)禁返回原養(yǎng)殖場(chǎng)。

2.8 防止中毒

掌握安全的用藥劑量，在正確診斷的前提下對(duì)細(xì)菌性疾病的防治用藥要足量（在允許的范圍之內(nèi)），并按療程交替使用的原則，避免大劑量長(zhǎng)期使用某一種藥物，以防產(chǎn)生中毒。

2.9 適時(shí)出欄

規(guī)模豬場(chǎng)管理者應(yīng)對(duì)原料、生豬銷售市場(chǎng)信息保持高度關(guān)注，及時(shí)知曉市場(chǎng)信息和后期價(jià)格走勢(shì)，購(gòu)買高效低價(jià)的原料或飼料，并適時(shí)出欄育肥豬，以達(dá)到最佳料肉比。

2.10 動(dòng)物尸體無(wú)害化處理

根據(jù)動(dòng)物防疫法的有關(guān)規(guī)定，對(duì)死因不明或病死的動(dòng)物尸體要進(jìn)行無(wú)害化處理，一是防止疫病傳播，二是防止污染環(huán)境，以保證公共衛(wèi)生安全、飲用水安全和食品安全。