馬尾松不同部位中莽草酸的含量分析

程蘭香等

摘要：采用蒸餾水加熱回流提取馬尾松不同部位中的莽草酸，用高效液相色譜法測定其莽草酸含量，并比較了不同樹齡的馬尾松松針中的莽草酸含量。結果表明：馬尾松成熟松針中莽草酸的含量高于其他部位，最高為3.289%，老樹皮中莽草酸含量最低，為0.04%；隨著樹齡的增長，松針中莽草酸含量逐漸減少，其中樹齡為5年的馬尾松松針中莽草酸含量最高，為3.435%，樹齡為10年的馬尾松松針次之，為3.274%。綜合考慮，樹齡為10年的馬尾松成熟松針具有較高開發價值。

關鍵詞：馬尾松；莽草酸；含量測定；高效液相色譜

中圖分類號： O657.7+2；R284.1 文獻標志碼： A 文章編號：1002-1302（2014）03-0260-03

馬尾松（Pinus massoniana）是我國松屬樹種地理分布最廣的一種，廣泛分布于我國亞熱帶東南部濕潤區，其生態環境復雜，變幅很大，是中國最重要的常見樹種之一[1]。松樹藥用的代表部位是松針，松針的藥用成分高于松樹的其他部位，不但含有大量生物黃酮類物質、莽草酸、木脂素，還富多種維生素，現代研究表明松針提取物具有抗氧化、抗突變、降血脂、降血糖等功能[2-4]。

莽草酸，化學名為3，4，5-三羥基-1-環己烯-1-甲酸，是一種易溶于水的白色精細粉末，是各種芳香族化合物的來源，也是一些次生代謝產物的重要原料。莽草酸通過影響花生四烯酸代謝，可作為抗病毒和抗癌藥物中間體，不僅抑制動、靜脈血栓及腦血栓形成，還能抑制血小板聚集，具有抗炎、鎮痛作用[5]。

莽草酸最早是從有劇毒的日本八角茴香花朵中分離出來的。在美國大量分布的北美楓香樹的樹葉和種子中也含有莽草酸，種子中其含量為3.7%[6]。據國外研究報道，幾種松樹如冷杉、云杉等的針葉中含有莽草酸，歐洲赤松松針中莽草酸含量為1.6%[7]。國外對于馬尾松松針中莽草酸的提取與測定幾乎沒有報道。目前，中國八角茴香是莽草酸主要的提取來源，其含量高達10%左右，但是僅從八角茴香里提取，無法滿足市場對莽草酸的需求，而且提取成本高[8]。此外，莽草酸還可以通過微生物代謝、化學合成、微生物生物轉化來產生[9]。據報道，馬尾松松針中也含有莽草酸，國內對于馬尾松松針中莽草酸的提取與測定研究報道較多，但對馬尾松不同部位的莽草酸含量測定報道較少，對不同樹齡的馬尾松松針中莽草酸含量測定尚未報道。為了更合理充分地開發和利用馬尾松資源，篩選更理想的莽草酸提取原料資源來源，科學地實現自然生態建設與資源高效開發利用，對生態林中馬尾松不同部位與不同樹齡的馬尾松松針中莽草酸含量進行了研究分析。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

馬尾松樣品，采集于貴州省貴陽市花溪區自然生態林；莽草酸標樣（貴州迪大生物有限公司，純度≥98%）；乙腈為色譜純，其他試劑均為國產分析純。

1.2 主要儀器

LC-10Avp高效液相色譜儀（日本島津公司）；RE-52旋轉型蒸發儀（上海亞榮生化儀器廠）；FA2004N電子天平（上海菁海儀器有限公司）；SHZ-Ⅲ循環水式真空泵（上海亞榮生化儀器廠）；電動離心機（常州澳華儀器有限公司）；HH-6數顯恒溫水浴鍋（常州澳華儀器有限公司）。

1.3 方法

1.3.1 標樣儲備液的制備 精確稱取干燥至恒重的莽草酸標樣10.0 mg，置于100 mL容量瓶中用超純水溶解并定容至刻度，搖勻，即得濃度為0.1 mg/mL的標樣儲備液。

1.3.2 樣品供試液的制備 精確稱取已干燥粉碎（過60目篩）的馬尾松樣品（馬尾松各部位樣品均來自同一條件下的原料，不同樹齡的松針均為成熟松針）2.0 g于圓底燒瓶中，加入40 mL蒸餾水95 ℃下回流提取2.5 h。提取液過濾，離心，在減壓水浴裝置下濃縮，將濃縮液倒入100 mL容量瓶中用超純水定容至刻度。從容量瓶中移取1 mL提取液于 25 mL 容量瓶中用超純水定容至刻度，臨用前用0.45 μm微孔濾膜過濾。

莽草酸含量=提取液中莽草酸的質量/樣品的質量×100%。

1.3.3 色譜條件 島津LC-10Avp型高效液相色譜儀，SPD-10Avp 檢測器。色譜柱：Shodex Asahipak NH2（5 μm，4.6 mm×250 mm）；流動相：乙腈 ∶ 2%H3PO4（體積比 80 ∶ 20）；流速：0.8 mL/min。測定波長213 nm，柱溫40 ℃。對照品溶液和供試品溶液分別進樣20 μL。

2 結果與分析

2.1 標準曲線的制作

精確量取莽草酸標樣儲備液0.5、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0 mL 分別置10 mL容量瓶中，加入超純水稀釋至刻度，搖勻，得系列質量濃度的對照品溶液，用0.45 μm微孔濾膜過濾待用。分別精確吸取莽草酸對照品溶液20 μL注入色譜儀，測得峰面積。以標樣峰面積（y）對濃度（x）進行線性回歸分析，求出回歸方程：y=62 882x+21 111，r2=0.999 7，在500～30.00 μg/mL的范圍內，莽草酸濃度對峰面積有良好的線性關系。

2.2 精密度試驗

精確吸取莽草酸標樣溶液（20.00 μg/mL）20 μL，重復進樣5次，測定色譜峰峰面積分別為1 275 831、1 274 462、1 260 014、1 286 493、1 270 026，其RSD為0.767%，精密度良好，符合分析要求。

2.3 重復性試驗

稱取馬尾松松針粉末（樹齡為10年左右的成熟松針，過60目）2.0 g，按樣品測定法重復測定5次，測得莽草酸含量分別為3.228%、3.197%、3.288%、3.256%、3.19%，平均值為3.262%，RSD為1.216%，重復性良好，符合分析要求。endprint

2.4 穩定性試驗

取松針供試液，在“1.3.3”節色譜條件下，于0、4、8、12、24 h分別測定莽草酸峰面積，分別為1 645 591、1 630 190、1 655 802、1 649 043、1 638 921，計算峰面積的RSD為0769%，表明樣品供試液在24 h內穩定性良好。

2.5 加樣回收試驗

精確稱取已知含量的馬尾松松針粉末2.0 g，共5份，分別精確加入規定量的莽草酸標樣，按樣品供試液制備及測定法操作，分別進行色譜分析，其平均回收率為97.621%，RSD為0.949%，符合分析要求，結果見表1。

3 討論與結論

3.1 樣品的預處理以及提取溶劑的選擇

據文獻報道，莽草酸隨著松針存放時間的延長而逐漸減少，可能是因為在莽草酸激酶的作用下，松針中的莽草酸經莽草酸途徑代謝生成多種芳香族化合物，為了避免莽草酸的代謝轉化，采集的馬尾松松針樣品應該及時烘干[10]。

莽草酸是小分子有機弱酸，易溶于水，在水中的溶解度為 180 g/L，難溶于三氯甲烷、苯和石油醚，并且水的成本較低，提取后無有害有機溶劑殘留，經濟環保，所以采用水作為提取溶劑。

3.2 樣品中莽草酸提取工藝的優化

精確稱取同一批馬尾松樣品干燥粉末2.5 g，對影響莽草酸提取效率的4個因素進行考察，設計4因素3水平的正交試驗，即提取時間（1.5、2、2.5 h）、提取溫度（75、85、95 ℃）、料液比（1 ∶ 15、1 ∶ 20、1 ∶ 25）及原料粒度（40、60、80目）。試驗結果表明：提取時間為2.5 h，提取溫度為95 ℃，料液比為1 ∶ 20，粒度為60目，提取效率最高。

3.3 方法的確定與含量分析

采用HPLC法測定馬尾松樣品中莽草酸的含量，該方法準確性、精確度和重復性良好，適合測定松針及其他天然植物中莽草酸的含量。由結果分析可知，馬尾松的成熟松針具有較高的開發價值，在不同樹齡的馬尾松中，數齡為10年的馬尾松適合開發利用，可以在不破壞植被的情況下最大限度地利用自然資源。

3.4 研究意義

本課題研究對資源的開發和利用提供了研究方法和應用基礎參考數據，對馬尾松生態林的建設、資源開發、生態修復提供了科學依據，對資源利用的節約化和高效利用均具有重要的綜合意義。對于松針中莽草酸的分離純化、成品制取、提取后廢料的資源再利用，本課題組正在進行進一步的深入研究。

參考文獻：

[1]李 丹，彭少麟. 馬尾松地理種源遺傳變異規律研究的綜述與分析[J]. 應用生態學報，2000，11（2）：293-296.

[2]陳 英，劉成國，趙毓芝，等. 松針功能性成分及應用研究進展[J]. 安徽農業科學，2012，40（10）：5994-5996.

[3]張 霞，孫愛東. 松針提取物的研究進展[J]. 中國食物與營養，2009（9）：23-25.

[4]鄭曉珂，王小蘭，馮衛生. 松針提取物降血脂作用研究[J]. 中藥藥理與臨床，2008，24（3）：81-82.

[5]顧小文，朱開梅. 莽草酸及其衍生物醫學作用的研究進展[J]. 醫學綜述，2013，19（6）：1099-1101.

[6]Martin E，Duke J，Pelkki M，et al. Sweetgum （Liquidambar styraciflua L.）： extraction of shikimic acid coupled to dilute acid pretreatment[J]. Applied Biochemistry and Biotechnology，2010，162（6）：1660-1668.

[7]Ghosh S，Chisti Y，Banerjee U C. Production of shikimic acid[J]. Biotechnology Advances，2012，30（6）： 1425-1431.

[8]張中朋. 八角茴香、莽草酸生產市場概況[J]. 中國現代中藥，2006，8（4）：41-42.

[9]張軍民，傅思武，石曉峰. 微生物代謝合成法在莽草酸及其衍生物研究中的應用[J]. 中國微生態學雜志，2013，25（1）：91-93.

[10]張志琴，劉光明，楊永壽，等. 云南松松針中莽草酸的含量測定[J]. 云南民族大學學報：自然科學版，2012，21（1）：10-12.endprint

2.4 穩定性試驗

取松針供試液，在“1.3.3”節色譜條件下，于0、4、8、12、24 h分別測定莽草酸峰面積，分別為1 645 591、1 630 190、1 655 802、1 649 043、1 638 921，計算峰面積的RSD為0769%，表明樣品供試液在24 h內穩定性良好。

2.5 加樣回收試驗

精確稱取已知含量的馬尾松松針粉末2.0 g，共5份，分別精確加入規定量的莽草酸標樣，按樣品供試液制備及測定法操作，分別進行色譜分析，其平均回收率為97.621%，RSD為0.949%，符合分析要求，結果見表1。

3 討論與結論

3.1 樣品的預處理以及提取溶劑的選擇

據文獻報道，莽草酸隨著松針存放時間的延長而逐漸減少，可能是因為在莽草酸激酶的作用下，松針中的莽草酸經莽草酸途徑代謝生成多種芳香族化合物，為了避免莽草酸的代謝轉化，采集的馬尾松松針樣品應該及時烘干[10]。

莽草酸是小分子有機弱酸，易溶于水，在水中的溶解度為 180 g/L，難溶于三氯甲烷、苯和石油醚，并且水的成本較低，提取后無有害有機溶劑殘留，經濟環保，所以采用水作為提取溶劑。

3.2 樣品中莽草酸提取工藝的優化

精確稱取同一批馬尾松樣品干燥粉末2.5 g，對影響莽草酸提取效率的4個因素進行考察，設計4因素3水平的正交試驗，即提取時間（1.5、2、2.5 h）、提取溫度（75、85、95 ℃）、料液比（1 ∶ 15、1 ∶ 20、1 ∶ 25）及原料粒度（40、60、80目）。試驗結果表明：提取時間為2.5 h，提取溫度為95 ℃，料液比為1 ∶ 20，粒度為60目，提取效率最高。

3.3 方法的確定與含量分析

采用HPLC法測定馬尾松樣品中莽草酸的含量，該方法準確性、精確度和重復性良好，適合測定松針及其他天然植物中莽草酸的含量。由結果分析可知，馬尾松的成熟松針具有較高的開發價值，在不同樹齡的馬尾松中，數齡為10年的馬尾松適合開發利用，可以在不破壞植被的情況下最大限度地利用自然資源。

3.4 研究意義

本課題研究對資源的開發和利用提供了研究方法和應用基礎參考數據，對馬尾松生態林的建設、資源開發、生態修復提供了科學依據，對資源利用的節約化和高效利用均具有重要的綜合意義。對于松針中莽草酸的分離純化、成品制取、提取后廢料的資源再利用，本課題組正在進行進一步的深入研究。

參考文獻：

[1]李 丹，彭少麟. 馬尾松地理種源遺傳變異規律研究的綜述與分析[J]. 應用生態學報，2000，11（2）：293-296.

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[9]張軍民，傅思武，石曉峰. 微生物代謝合成法在莽草酸及其衍生物研究中的應用[J]. 中國微生態學雜志，2013，25（1）：91-93.

[10]張志琴，劉光明，楊永壽，等. 云南松松針中莽草酸的含量測定[J]. 云南民族大學學報：自然科學版，2012，21（1）：10-12.endprint

2.4 穩定性試驗

取松針供試液，在“1.3.3”節色譜條件下，于0、4、8、12、24 h分別測定莽草酸峰面積，分別為1 645 591、1 630 190、1 655 802、1 649 043、1 638 921，計算峰面積的RSD為0769%，表明樣品供試液在24 h內穩定性良好。

2.5 加樣回收試驗

精確稱取已知含量的馬尾松松針粉末2.0 g，共5份，分別精確加入規定量的莽草酸標樣，按樣品供試液制備及測定法操作，分別進行色譜分析，其平均回收率為97.621%，RSD為0.949%，符合分析要求，結果見表1。

3 討論與結論

3.1 樣品的預處理以及提取溶劑的選擇

據文獻報道，莽草酸隨著松針存放時間的延長而逐漸減少，可能是因為在莽草酸激酶的作用下，松針中的莽草酸經莽草酸途徑代謝生成多種芳香族化合物，為了避免莽草酸的代謝轉化，采集的馬尾松松針樣品應該及時烘干[10]。

莽草酸是小分子有機弱酸，易溶于水，在水中的溶解度為 180 g/L，難溶于三氯甲烷、苯和石油醚，并且水的成本較低，提取后無有害有機溶劑殘留，經濟環保，所以采用水作為提取溶劑。

3.2 樣品中莽草酸提取工藝的優化

精確稱取同一批馬尾松樣品干燥粉末2.5 g，對影響莽草酸提取效率的4個因素進行考察，設計4因素3水平的正交試驗，即提取時間（1.5、2、2.5 h）、提取溫度（75、85、95 ℃）、料液比（1 ∶ 15、1 ∶ 20、1 ∶ 25）及原料粒度（40、60、80目）。試驗結果表明：提取時間為2.5 h，提取溫度為95 ℃，料液比為1 ∶ 20，粒度為60目，提取效率最高。

3.3 方法的確定與含量分析

采用HPLC法測定馬尾松樣品中莽草酸的含量，該方法準確性、精確度和重復性良好，適合測定松針及其他天然植物中莽草酸的含量。由結果分析可知，馬尾松的成熟松針具有較高的開發價值，在不同樹齡的馬尾松中，數齡為10年的馬尾松適合開發利用，可以在不破壞植被的情況下最大限度地利用自然資源。

3.4 研究意義

本課題研究對資源的開發和利用提供了研究方法和應用基礎參考數據，對馬尾松生態林的建設、資源開發、生態修復提供了科學依據，對資源利用的節約化和高效利用均具有重要的綜合意義。對于松針中莽草酸的分離純化、成品制取、提取后廢料的資源再利用，本課題組正在進行進一步的深入研究。

參考文獻：

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[6]Martin E，Duke J，Pelkki M，et al. Sweetgum （Liquidambar styraciflua L.）： extraction of shikimic acid coupled to dilute acid pretreatment[J]. Applied Biochemistry and Biotechnology，2010，162（6）：1660-1668.

[7]Ghosh S，Chisti Y，Banerjee U C. Production of shikimic acid[J]. Biotechnology Advances，2012，30（6）： 1425-1431.

[8]張中朋. 八角茴香、莽草酸生產市場概況[J]. 中國現代中藥，2006，8（4）：41-42.

[9]張軍民，傅思武，石曉峰. 微生物代謝合成法在莽草酸及其衍生物研究中的應用[J]. 中國微生態學雜志，2013，25（1）：91-93.

[10]張志琴，劉光明，楊永壽，等. 云南松松針中莽草酸的含量測定[J]. 云南民族大學學報：自然科學版，2012，21（1）：10-12.endprint