“保胃”攻略問答

張禹

初春氣溫多變，人體受到寒冷刺激后，胃腸易發生痙攣性收縮，使血供減少，植物神經功能紊亂，胃腸蠕動的正常規律也被擾亂，導致胃病高發。所以，在許多人的心目中，“保胃”成為重中之重。

“飯后百步走，能活九十九”，這種說法對嗎？

我認為這種說法不對。因為飯后食物要消化，需要血液在胃區集聚以幫助消化。如果“飯后百步走”（泛指飯后活動、運動），血液就會由胃部轉流向活動區域，導致出現胃區缺血，對胃消化食物十分不利。

另外，患心腦血管疾病的人不僅不能“百步走”，還需飯后平靜休息，以免心腦血管缺血引發癥狀；胃下垂者飯后還應平臥10分鐘，以減輕胃的負擔。因此，倒不如說：“要活九十九，飯后不要走”。

對一些傳統的養生說法，應批判地接受或重新認識。當然，身體很健康的人，或者是肥胖者，飯后也可以散散步，有助于減肥。

胃病能喝牛奶嗎，牛奶是養胃還是傷胃？

牛奶是養胃還是傷胃因人而異，不能一概而論。牛奶有全脂牛奶和脫脂牛奶，全脂牛奶含一定量的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用，故胃酸分泌過多有燒心、反酸者，可以喝牛奶，有養胃作用；脫脂牛奶脫去了脂肪，能刺激胃酸分泌，適用于低胃酸者（如慢性萎縮性胃炎患者），也有養胃作用。如果牛奶喝法用反了，則有傷胃作用。

另外，牛奶的鈣含量高，鈣能刺激胃酸分泌，有的人一吃鈣片就胃痛，就是這個原因。所以，胃酸高的人不宜多喝牛奶，以免傷胃。胃病患者如果有補鈣需要，可在醫生指導下選擇碳酸鈣類的制劑補鈣。……