探索旅游酒店管理教育創新之我見

王和平

探索旅游酒店管理教育創新之我見

王和平

近年來，我國經濟發展取得了顯著的成果，與世界的交流也愈發的多，加上各種推動經濟發展政策的執行，我國的各行各業都走在發展的光明大道上。國家發展的同時，也讓人民的生活質量有所提升，人民在享受物質生活的同時對精神生活的追求也在發生著改變。其中最突出的就是越來越多的人會在節假日期間選擇旅游，這不僅為他們平常緊張忙碌的生活增添一份驚喜，客觀上也推動了旅游酒店業的發展。但隨著時代的發展，酒店的管理觀念也在不斷發生著變化，這就要求我們不斷加入新的元素，才可以適應不斷變化的環境，達到更好發展旅游酒店管理的目標。

旅游酒店 管理教育 探索創新

旅游酒店，顧名思義就是隨著旅游業的發展而在景點周邊發展起來的，它在為游客提供住房便利的同時也為當地經濟的發展貢獻了自己的力量。由于它的特殊性，近年來已經發展成為世界各國酒店行業中的新寵，為大量失業人員提供了工作崗位，一定程度上緩解了就業緊張的嚴峻狀況。雖然它對促進我國發展需要以及推動我國經濟發展發揮著相當大的作用。但是隨著近年來人民收入的大幅增長，越來越多的人加入到旅游的行列里來，人數的增多，環境的變化，對生態的保護等，這就需要我們為順應時代發展而對旅游酒店的管理教育提出新的要求。只有在實現旅游酒店管理教育創新發展的基礎上，才可以確保旅游酒店在未來的發展中保持巨大的競爭力，這也是旅游酒店取得良好經濟效益的關鍵一步。面對如今競爭越來越激烈的情況，旅游酒店業想要保住它新寵的優越地位，就必須根據時代發展要求對酒店管理實現教育創新。本文將在對我國旅游酒店管理教育現實了解的基礎上，簡單分析實現旅游酒店管理教育創新帶給我們的重要性，從而根據實際要求切實提出推動旅游酒店管理教育創新的措施。

一、旅游酒店管理教育創新的重要性

旅游酒店在管理教育中發展現代管理制度，在經營管理中加強管理教育創新，是促進旅游酒店規范、科學經營管理的一個重要途徑，對旅游酒店合理配置經營管理資源，對實現旅游酒店社會效益和旅游酒店經濟效益最大化，為游客提供良好、貼心的特色服務具有重要的現實意義。

二、實現旅游酒店管理教育創新采取的措施

近年來，由于人民生活水平的提高，更多的低收入家庭人員加入到旅游的行業中來，這也就在客觀上挖掘了旅游酒店發展的潛力。但在它發展初期中出現的管理的混亂和無序，導致旅游酒店提供給客人的服務質量不高，再加上一些不正當競爭手段的存在以及旅游酒店管理的人員的不重視，對管理教育創新思維的欠缺，都大大限制了旅游酒店的發展。因此，我們必須改變現有的旅游酒店管理教育制度，通過借鑒國際旅游酒店管理的經營理念，并結合本國發展國情需要，漸漸形成有自己特色的旅游酒店管理模式。

（一）注重對旅游酒店管理人才的培養

隨著旅游和酒店業的飛速發展，我們對專業人才的需求無論在數量上還是在素質上的要求都越來越迫切。但是由于長期受傳統教育觀念的影響，我國高校的旅游酒店管理很多情況下是對知識的簡單性傳播，對于他們的實踐能力不是很重視，使得旅游酒店管理教育不能緊跟市場發展需求，與國際水平也是相差甚遠。而且在教師安排方面也不合理，新時代下，我們應該改變這種現狀。在師資方面，我們要請一些既有學術水平又有商業經歷的人來為學生開展講學，讓課本知識與實際能力實現真正的融通；對于學生，我們也要注重培養他們的職業能力與習慣的培養，加強理論學習與實際操作的有機結合。

（二）確立現代旅游酒店管理理念

隨著時代的發展，我們要時刻更新理念，這樣才會更好地適應社會發展需要。由于參與國際交流的機會越來越多，我們的旅游酒店管理理念也要與時俱進，在借鑒國際旅游酒店管理先進經驗的基礎上，養成有中國特色的旅游酒店管理模式，還可以將這些制成條例讓工作人員熟記，這樣才能更好地為客人提供更優質的服務，以便讓客人可以更好地享受生活。

三、結語

綜上所述，我們不難發現，只有通過對旅游酒店的管理教育實現創新發展，才可以更好地推動我國酒店業和旅游業的長遠發展。為適應發展，我們要注重對旅游高技術人才的培養，因為他們不僅是我國旅游人才的重要組成部分還是推動我國社會主義現代化發展的中堅力量，通過對人才隊伍的建設，也是對我國科學發展觀以及人才強國戰略的踐行；對旅游酒店管理教育的創新同時，我們也要注意制度觀念的創新，從學校教育方面入手就是加強學生實踐能力的培養，可以選擇學校和企業合作的機會來加強鍛煉學生的具體實踐能力，更好地將書本的概念知識轉化為具體的實踐能力，以實現對酒店更好地管理，實現更好地發展；

［1］李瑞泉.旅游酒店行業”訂單式”人才培養管理研究［D］.成都：西南財經大學，2011.

［2］張春娥.酒店管理專業校企合作存在的問題及模式探討——基于高職院校的角度［J］.河北旅游職業學院學報，2013（01）.

［3］涂沁.高校旅游管理專業應用型人才培養存在的問題及對策研究［J］.老區建設，2011（08）.

［4］焦念濤.高職院校酒店管理專業”雙師型”教師培養體系研究［D］.青島：中國海洋大學，2012.

［5］馮霞，蔣麗霞，楊青松.淺談高職酒店管理專業人才培養的對策與措施［A］.科學時代——2014科技創新與企業管理研討會論文集下（企業管理）［C］.2014.

（作者單位：河北科技師范學院）