飲料正成為生活中的甜蜜殺手

周一海

近日，著名營養(yǎng)師顧中一的微博“讓你連著吃10塊糖你愿意嗎？可你怎么就喝下去了呢？”引來很多網(wǎng)友關(guān)注，微博中提到“一瓶冰糖雪梨含糖量63克，相當(dāng)于14塊方糖，一瓶涼茶也有46.76克的含糖量，相當(dāng)于10塊方糖……”

一瓶飲料=10塊糖？

筆者在超市分別購買了統(tǒng)一冰糖雪梨、雪碧、可口可樂、美汁源果粒橙、統(tǒng)一冰紅茶、統(tǒng)一阿薩姆奶茶和水溶C100共7種飲料，先后對比了各種飲料的營養(yǎng)成分表，在營養(yǎng)成分表上均標(biāo)出能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉五個指標(biāo)，但筆者發(fā)現(xiàn)雪碧和美汁源果粒橙在“碳水化合物”一欄下面又標(biāo)明了“Sugar糖”的含量，其他的均只標(biāo)了“碳水化合物”的含量，未標(biāo)明糖的含量。

營養(yǎng)專家指出，其實營養(yǎng)成分表中的碳水化合物含量就是該飲料糖的含量。

糖的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和沒有甜味的淀粉；狹義的糖則指精制后的白糖和食品、飲料加工中常用的糖漿。對人體有危害的糖主要是后者。但是我們平時喝的飲料中的“碳水化合物”即糖就是屬于后者，是精制后的糖類。

人每天最多吃40克白糖

一瓶500毫升的飲料竟然含10塊方糖（4. 54克/塊），那正常人群一天吃多少糖合適呢？

幾乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。對于一些喜歡吃甜點、餅干、零食、飲料的孩子和年輕女性來說，每天攝入100克以上的糖是一件很普遍的事情。但營養(yǎng)學(xué)家們推薦的每日攝入糖總量大約為30克～40克，即不要超過每日攝入總碳水化合物的10%。