情景模擬教學法在景點講解課程中的應用

張琴

摘?要：中職院校學生普遍存在著文化基礎弱、理論學習熱情不高的情況。面對社會對技能型人才需求的不斷提高，傳統的教學方法已經不能適應當代中職教育的要求。在新教學方法的探索和突破過程中，教師越來越趨向于采用以學習任務為主導的情景模擬教學方法。

關鍵詞：中職?情景模擬教學法?旅游專業

在傳統教學中，單一的知識灌輸和教師為課堂主導的講授方法，已經不能充分激發學生的學習興趣，更無法調動學生學習的積極性。因此傳授學生實用技能知識，增強學生實際操作能力的教學目的沒有得到實現；以就業為導向的先進職業教育理念在教學過程中沒有得到體現。為此改變教學方法，實現學生在過程中學習、實踐中進步，已成為目前中職院校教學改革的重要突破口。

在新教學方法的探索和突破過程中，教師越來越趨向于采用以學習任務為驅動的情景模擬教學方法。旅游專業課程也順應教學改革潮流，在很多課程中采用了情景模擬教學方法，特別是在景點講解課程中，情景模擬教學方法在激發學生學習興趣、突出教學的可應用性方面突顯了優勢。在不斷的學習和研討過程中，在充分了解教材主旨和多次調研市場的前提下，教師應通過積極與旅行社合作，應用情景模擬教學方法，在適當的模擬場景進行教學，完成教學任務，使學生掌握導游服務的基本技能。

一、運用情景模擬教學方法的前提

教師在運用情景模擬教學方法時，要講解模塊需要完成景點基本知識的教學，采用課堂理論教學方式，使學生了解講解服務工作的程序與規范，熟悉旅游服務工作內容及服務方式。通過旅游接待服務工作的詳細安排及觀看導游講解視頻等辦法，讓學生直觀地學習講解服務的方法與技巧。在課堂上，學生根據理論知識和教師的講解演示對講解進行模仿和訓練，為情景模擬做好充分的準備。

二、情景模擬方法的具體實施

1.根據不同工作內容，按角色分配模擬任務

根據旅游服務工作程序及情境，設定不同角色。我們將校內實訓室、校園、旅行社營業部、附近旅游景點等作為校內外實訓場所，按照旅游接待程序設定具體學習模擬內容。如導游員致歡迎詞、城市概況介紹、學校概況等情況的講解；利用旅游專業實訓室，模擬客人入住飯店服務程序。內容包括協助辦理住店手續、分配住房、分發房卡并與客人互通房號、介紹飯店設施和服務、照顧團員入住、帶領旅游團用第一餐等；與全陪、領隊核對，商定活動日程；按照校園旅游線路及市區景點旅游線路進行講解，根據導游詞并結合實景進行講解和介紹。教師重點訓練學生的語言運用技能，及時對學生講解中出現的問題進行指導，提高學生水平，使學生能靈活運用各種導游講解方法，使口頭語言與態勢語言有機結合，從而提高講解的靈活性、生動性。游覽結束時做好送站前的各項準備工作，包括：確認交通票據，商定各項事宜，辦理退房手續等。送站時做好歡送詞的講解。在現場模擬過程中，教師可讓承擔游客角色的學生提出各類問題，考核其應變能力。

2.充分利用校企合作機制，實現實景模擬

學校與企業深度合作，共同完成職業教育人才培養的方法，已經成為現代職業教育人才培養的重要模式。旅游專業的企業合作對象多元，可以是高星級酒店、高端旅行社集團、知名景區景點，也可以是規模較小的主題餐廳、小型而又運作靈活的旅行社。與企業合作一方面可以保障學生初次就業，另一方面可以利用企業宣傳、報名、組建團隊等運營資源，滿足學生在企業中多處崗位的學習，還能利用企業的營業場所作為學生實景模擬教學場所，達到真實場景模擬教學的目的。

3.角色任務教學完成后進行效果評估

角色模擬教學環節結束后，最后的評估活動在整個教學過程起到了畫龍點睛作用。教師通過小組互動交流和個人反省總結環節，引導學生尋找自己和他人的優勢和不足。在激烈討論的過程中，學生可以更清醒地認識到自己和他人的優勢，同時對教學、教師點評的方式及時校正，提高學習效率和服務技能。

綜上所述，情景模擬教學活動的開展強化了理論和實踐教學，使學生在講解理論知識、操作技能等方面逐步達到行業、企業要求。學生通過情景模擬教學，可以更直接、更形象地掌握作為一名旅游行業從業者必須具備的實務知識和服務能力。

情景模擬教學以學生為主體，理論知識圍繞服務技能訓練展開，有較強的針對性。這不僅利于教師的“教”，更利于學生的“學”。教師既講解理論知識又傳授專業技能，與學生相處時間增加，更容易獲取每個學生掌握知識和技能的情況，便于及時進行有針對性的輔導，大大提高了教學質量和效率。

這樣的教學模式，能夠培養基礎扎實、素質全面、本領過硬的高技能型旅游服務人才，有效地提高旅游管理與服務專業學生的就業能力和適應社會需求變化的能力，而且能夠更好地滿足行業需要以及社會需要。

（作者單位：長治技師學院）

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