淺談航空服務專業教學指導方案建設

黑龍江 白紅

航空服務是一個涵蓋面比較寬泛的專業，它涉及旅游、酒店、物流、商務、形象設計等專業領域知識，具有很強的應用性。故此，在大力發展第三產業的今天，它無疑有著強烈的市場吸引力。據統計，我國目前開辦航空服務專業的學校多達百余所，并且還在不斷增加。由此說明，該專業的發展非常迅速，前景十分看好，有著廣泛的社會需求。特別是各大航空公司大規模的招聘人才，更是將航空服務專業人才的培養推向高潮。

一、航空服務專業培養目標及辦學思路的思考

培養目標是教育的起點，也是歸宿，是理論指南，也是質量標準、評估標準。它決定專業教學內容和教學形式。鑒于中等職業學校主要是為區域經濟服務的性質，為地區培養合格的航空服務人才是辦好該專業的一個基本出發點。目前，隨著航空市場的蓬勃發展，整個航空業自身也將演變成集民航管理、機場物流、航空氣象、空中服務、地面服務、流程派簽、票務銷售多元化復合式行業。針對地區航空業需求的各類人才，結合學校辦學的實際，應把培養人才的目標鎖定在空中服務和地面服務兩個方面。按照中等職業教育人才培養目標，制定培養方案。在制定專業教學指導方案時應對本專業的培養目標做如下規定：即本專業培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美等方面全面發展，具有良好的職業道德和文化修養，掌握航空服務職業崗位群工作需要的理論知識，具備較高的英語水平和航空服務工作技能，能從事機場航站樓內輔助服務、航空業務及航空業相關服務工作的高素質技能性人才。

明確了專業的培養目標后，應對辦學思路進行思考。航空服務專業的辦學思路應該是：“重積累、創特色、求突破”。重積累，在專業建設和發展的每一個環節上都要積累經驗；創特色，依托專業優勢，力求創造出新的專業優勢與特色；求突破，在專業建設、教學研究和工學結合三方面尋求突破，將該專業建設成為具有市場競爭力的專業。因此，對其提出對癥的解決方案是“二證二結合”：一是引進職業資格證培訓課程的內容，在課程設置和教學實施過程中，以此為目標進行培養，要求學生參加考證，使學生的航空服務基本理論和服務意識增強，從而達到知識積累與服務技能的有機結合；二是建立頂崗實習經歷證的教學管理制度，即根據航空服務專業教學指導方案規定，學生經過第三學期的教學頂崗實習和第六學期的畢業頂崗實習的鍛煉，取得相關實習單位簽發的實習經歷證明，使學生的職業經歷和崗位能力得到認可，畢業時能夠順利謀到崗位，實現畢業與就業的零距離，從而達到畢業與就業的有機結合以此形成專業特色。

二、專業課程體系構建思路的探究

結合自身辦學實際與特色，確定專業的課程設置，其主要思路是：

1.體現培養目標,突出實用價值

課程是實現培養目標的重要手段，課程目標是為人才培養目標服務的。目標的設定應該面向整個職業，以職業能力為基礎，把從業所需要的知識、技能、態度有機整合在一起，把職業標準和能力要求轉化成課程目標，把增強學生的職業適應能力和應變能力作為課程目標的基本要素。航空服務人員的工作是對顧客進行服務，考慮到目前航空企業的對人才形象上的高要求，教學計劃中應加大職業基礎課程的比重，如開設航空禮儀、形體訓練、形象設計、播音技巧等課程。一是滿足航空企業對人才的需要，二是使部分學生畢業后也可以從事單純的禮儀服務和形象設計工作。另外，由于空乘人員是在空中作業，對于他們的培養是既要具有管理知識又要具有服務技能的綜合型人才，使他們能在企業和顧客之間起到組織、協調和溝通的橋梁作用。為此，教學計劃中還應開設職業道德、民航服務心理、民航旅客運輸、民航公共關系、民航法律、溝通技巧等課程。但專業培養目標仍是培養以技能為主，管理為輔的技能性人才。

2.強化實訓比例，突出動手能力

由于航空服務專業的應用性很強，純理論的課程無法提高學生解決實際問題的能力，必須加強實踐教學，保證學生有足夠的實踐教學時間。在課程體系設置中，應加大實踐環節的比重，教學指導方案中應適當增加課程實踐學時。除此之外，還要安排專門的教學頂崗實習、畢業頂崗實習和畢業設計及綜合性的課程設計供學生選修。使實踐課程比例達到60%以上。同時，要安排學生積極參加社會實踐活動，學生通過各種社會實踐活動，真正將課堂所學靈活應用，逐步形成職業能力。

3.增大選修課程，突出個性培養

為調動學生學習積極性、鼓勵學生個性發展，適應不同方向的社會需求，結合師資情況，要加大選修課程的比例，進一步增大跨專業的比例，以促進學生個性發展。

4.引入資格考證，突出辦學特色

為使學生在知識結構上達到高素質與高技能的有機結合，使學生在服務應用能力技能上技高一籌，在職業綜合能力素養上服務意識更強，應鼓勵學生參加相關職業資格證書考試，在課程設置上，除了加大有關職業技術課程的比重外，還應將航空企業的職前培訓下沉到專業教學中，做到專業與職業的有機結合，突出專業辦學特色。

5.加強師資隊伍建設，突出雙師結構

為保證專業的教學質量，培養合格人才。必須對教師隊伍加強建設，使之89%以上具有“雙師”資格，專業教師的知識、年齡結構合理，為專業教學的正常開展奠定基礎。同時，根據中等職業學校的性質和培養人才的要求，從民航企業中聘請教師，加強專業實踐課程的教學，著力培養學生的崗位技能，確保課程教學質量。此外，還可通過選派教師出國學習，加強合作研究，到企業實踐或兼職，引進高學歷人才及有企業實踐經驗的人才等模式，建設一支學風嚴謹，教學水平高，科研能力強，知識結構合理的教師隊伍。

三、結束語

航空服務是一個新興的專業，雖然有很好的發展前景，但其專業體系并不完善，許多問題還需要進一步研究。我們必須本著求真務實，開拓創新的精神，制定科學、先進、可行的專業教學指導方案，進一步加強專業特色建設，通過對該專業社會需求，培養目標、課程體系、師資建設、工學結合等問題進行研討和踐行，逐步形成特色專業，品牌專業。并通過不斷努力，力圖將中等職業學校航空服務專業特色建設納入一個科學、健康的軌道。