高職服務(wù)類專業(yè)崗位英語口語教學(xué)模式探析

◆洪柏年

(遼寧現(xiàn)代服務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

目前，職業(yè)教育中關(guān)于深化素質(zhì)教育要求中提出，“中高職學(xué)生應(yīng)同時具備必要的文化基礎(chǔ)知識和熟練的職業(yè)技能及適應(yīng)崗位中變化的能力”。針對這一要求，教育工作者有了明確的方向，職教課程的設(shè)置應(yīng)與行業(yè)需求相對應(yīng)，職業(yè)教育必須讓我們的學(xué)生擁有更高、更貼近崗位要求的專業(yè)技能。因此，我們對高職崗位英語的口語課程教學(xué)模式進(jìn)行深入探索，進(jìn)一步從崗位英語口語課程現(xiàn)狀、口語訓(xùn)練方式與方法、課后評價體系創(chuàng)建的角度來加強(qiáng)服務(wù)類院校高職學(xué)生英語應(yīng)用能力。

一、目前高職崗位英語課程教學(xué)存在誤區(qū)

首先，目前多數(shù)高職院校開設(shè)的崗位英語課程是機(jī)械地架構(gòu)在公共英語之上，第一二學(xué)期以公共英語為主，學(xué)校所有專業(yè)普遍適用的以聽、說、讀、寫、譯為主，以過級考試為目標(biāo)來完成教學(xué)內(nèi)容。在公共英語學(xué)習(xí)過程中學(xué)生所掌握的語言點(diǎn)和日常口語溝通技能與第二年所學(xué)的崗位英語教學(xué)內(nèi)容不銜接，繼而出現(xiàn)高職生在第二階段崗位英語的學(xué)習(xí)中很難做到將所學(xué)基礎(chǔ)英語融入進(jìn)來，大部分所學(xué)內(nèi)容在接下來的學(xué)習(xí)中被遺忘了，同時又由于學(xué)生在前一階段的不考慮本崗位需求所學(xué)所學(xué)的基礎(chǔ)英語在崗位英語學(xué)習(xí)中可應(yīng)用性太少而使崗位英語學(xué)習(xí)深入開展比較困難。

其次，教材或教學(xué)資源的設(shè)計以統(tǒng)編英語教材為主，教材中對口語的教學(xué)內(nèi)容模式化，與各專業(yè)崗位結(jié)合很少，繼而導(dǎo)致在教學(xué)中所學(xué)內(nèi)容與各專業(yè)實(shí)踐崗位脫節(jié)，學(xué)生很難做到學(xué)以致用。

再次，通過了解，各高職院校在英語課程的教學(xué)計劃中體現(xiàn)出的口語訓(xùn)練所占的學(xué)科課時比例很少，計劃方案中體現(xiàn)的學(xué)生口語學(xué)習(xí)的重視度不夠，從側(cè)面表現(xiàn)出各高職院校雖然意識到崗位口語應(yīng)用技能在學(xué)生就業(yè)中的重要性，但還沒有真正加大教學(xué)投入，整個教學(xué)計劃中基本沒有單獨(dú)設(shè)定口語能力訓(xùn)練課時，因此很難保證教學(xué)效果。

最后，目前教學(xué)評價體系等同于測試，對學(xué)生的學(xué)習(xí)參與度等考慮較少，只對認(rèn)知體系的認(rèn)定，體現(xiàn)不出對學(xué)生是否具有可持續(xù)發(fā)展能力的測評，這種測試很難促動學(xué)生聽說學(xué)習(xí)的積極性，沒有讓形成性評價與終結(jié)性評價共同發(fā)揮作用。

二、崗位英語口語教學(xué)中遵循的原則

1.崗位英語口語教學(xué)中應(yīng)把實(shí)踐放在主要地位

課程設(shè)置中不能簡單地將英語劃分為公共和專業(yè)，二者完全脫節(jié)。應(yīng)考慮實(shí)踐需要，在公共課中融入專業(yè)知識，以實(shí)踐口語應(yīng)用為主來進(jìn)行基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，在崗位英語口語教學(xué)中把與崗位銜接的英語基礎(chǔ)知識深入訓(xùn)練，提高熟練度。讓學(xué)生能完成未來工作中崗位接待活動，在教學(xué)中以實(shí)踐為主、突破教室等有形框架，尤其在服務(wù)類各專業(yè)崗位英語口語教學(xué)中，教學(xué)效果就是使學(xué)生能有更好的崗位口語接待能力。

2.通過口語任務(wù)的完成來實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)

應(yīng)按學(xué)生已有能力來設(shè)置教學(xué)任務(wù)，教學(xué)中不應(yīng)僅以教師傳統(tǒng)講授的方法來單方面完成教學(xué)任務(wù)，應(yīng)在教學(xué)中兼顧學(xué)生的參與度，尤其是口語教學(xué)中為了更好地調(diào)動學(xué)生的積極性，以任務(wù)驅(qū)動法通過任務(wù)的完成能很好地保證學(xué)生課上、課下參與的積極性。

3.崗位英語教學(xué)中應(yīng)把握教材和教學(xué)材料的選取

具體在選取適合崗位英語教學(xué)材料時，應(yīng)做到:體現(xiàn)崗位的需求為主;教學(xué)中能更好的操作;教學(xué)材料的培養(yǎng)目標(biāo)與難易程度應(yīng)適合高職服務(wù)類學(xué)生基礎(chǔ)。同時教學(xué)資料應(yīng)包括實(shí)訓(xùn)手冊、口語實(shí)踐任務(wù)指導(dǎo)書等。

4.崗位英語教學(xué)成功與否的關(guān)鍵還要考慮授課教師的個人資質(zhì)及操作能力

任課教師有兩方面要求:一方面，教師能把握好課程教學(xué)目的、教學(xué)方法及手段等教學(xué)主要要求;另一方面，教師是更應(yīng)能勝任本專業(yè)相關(guān)崗位，具有職業(yè)素能即崗位英語服務(wù)能力。為了達(dá)到這兩方面的要求可以對崗位英語任課教師提供理念培訓(xùn)、崗位要求培養(yǎng)、企業(yè)實(shí)踐甚至可以吸收企業(yè)人員共同合作來擔(dān)任教學(xué)工作。

三、崗位英語口語教學(xué)訓(xùn)練方法

首先，在整個服務(wù)類高職學(xué)生的英語學(xué)習(xí)中，應(yīng)進(jìn)行不間斷的口語訓(xùn)練，對崗位英語口語的教學(xué)加大投入，加大教學(xué)比重，同時注重課上、課下的相互補(bǔ)充，注重學(xué)生情感關(guān)懷，教師與學(xué)生面對面的交流、測試，從情感方面多著手，鼓勵與督促學(xué)生，使其克服一些表達(dá)上的障礙，將所掌握知識應(yīng)用于實(shí)踐。學(xué)生要基于不同的工作任務(wù)進(jìn)行英語的崗位服務(wù)實(shí)踐。

其次，訓(xùn)練內(nèi)容上應(yīng)有所甄選，口語教材應(yīng)針對自己專業(yè)特色來選定，本專業(yè)的英語教師、本專業(yè)教師及行業(yè)在崗人員等多方面共同合作，結(jié)合專業(yè)需求與學(xué)生英語基礎(chǔ)編制適合本專業(yè)學(xué)生的校本教材是比較好的選擇，這樣既能保證學(xué)生能在已有英語基礎(chǔ)上更好地提高口語能力，又保證在具體實(shí)踐工作崗位中真正做到學(xué)以致用。

再次，崗位英語口語教學(xué)中有針對性的分層強(qiáng)化。針對不同的教對象教學(xué)內(nèi)容與方法要有所調(diào)整，語言的學(xué)習(xí)是有一定的天分的。到高職階段后，學(xué)生有了多年的學(xué)習(xí)英語的經(jīng)歷，對英語有了一定的固化，高職英語教堂不能從零開始，面對學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊，想進(jìn)一步強(qiáng)化語言服務(wù)能力的教學(xué)必然會存在障礙。因此，需要細(xì)致地做好教學(xué)前期工作，將學(xué)生分出幾個層次，然后在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求等做出不同的計劃來有針對性的執(zhí)行。針對不同基礎(chǔ)的學(xué)生在學(xué)期初、學(xué)期中、及學(xué)期末提出不同的大型的教學(xué)任務(wù)，通過小組合作等形式來完成，如共同制作一個西方文化亮點(diǎn)的PPT，課前用英語呈現(xiàn)及做模擬工作情境練習(xí)等，這些任務(wù)的完成在很大程度上培養(yǎng)了學(xué)生的自信心及團(tuán)隊合作意識。

最后，教師和學(xué)生應(yīng)走出去，真正體會崗位需求。教師走出去，一方面是讓我們的英語教師走到專業(yè)系部里，參與專業(yè)系部的各種調(diào)研、座談，進(jìn)修等相關(guān)活動，掌握相關(guān)專業(yè)知識，繼而在專業(yè)英語教學(xué)中有的放矢。另一方面，讓教師走到真正到崗位上實(shí)踐。這一點(diǎn)要求高職院校在師資隊伍的建設(shè)中給予更多的重視，創(chuàng)造條件讓教師做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。

四、針對崗位英語口語評價方式

1.過程性評價在教學(xué)評價中應(yīng)加強(qiáng)

教學(xué)中教師應(yīng)建立如檔案袋研究法、蘇格拉底問答法等動態(tài)的評價體系。過程性評價應(yīng)包括學(xué)生的自我評價、學(xué)生之間的評價、教師對學(xué)生的評價、家長對學(xué)生的評價等。學(xué)習(xí)檔案記錄、訪談和座談等多種評價形式在教學(xué)過程中有所應(yīng)用。

2.過度強(qiáng)調(diào)知識體系評價，評價不應(yīng)等同于測試

評價不是對學(xué)生過去的知識掌握的一種評價，而應(yīng)是對學(xué)生現(xiàn)在和未來的學(xué)習(xí)狀態(tài)的一種判斷。評價不是教學(xué)活動的最終點(diǎn)，而應(yīng)是通過測試結(jié)果的收集進(jìn)行統(tǒng)計分析，得出有價值的教學(xué)信息反過來總結(jié)及指導(dǎo)教學(xué)。

3.學(xué)生與教師對教學(xué)評價的地位是同等的

制定評價標(biāo)準(zhǔn)時應(yīng)把對教師教學(xué)內(nèi)和對學(xué)生的要求都考慮進(jìn)來。學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，也應(yīng)是評價的主體，應(yīng)做課程評價的積極參與者甚至主導(dǎo)者，學(xué)生要認(rèn)識到自我評價對于學(xué)習(xí)能力發(fā)展的意義，應(yīng)做好自我評價。

［1］教育部高教司.高職高專教育英語課程改革基本要求(試行)［M］.北京:高等教育出版社，2004.

［2］丁俏蕾.高職服務(wù)類專業(yè)崗位英語課程開設(shè)的現(xiàn)狀與存在的誤區(qū)分析.長春理工大學(xué)報，2010，(5).

［3］胡陽.問題與方法——談大學(xué)英語教學(xué)［M］.北京:人民教育出版社，2000.