方言諺語的地域文化解讀——以江蘇高淳方言諺語為例

○諸 萍

（南京林業大學 人文社會科學學院，江蘇 南京210037）

方言通常是指通行于某一地域的語言，是語言的一種地方變體。作為地域文化的載體，方言詞匯積淀著豐富的地域文化特征，是反映地域間文化差別的重要標志。其中，方言諺語是方言詞匯的重要組成部分，一般是指由當地勞動人民創造出來并廣泛流傳于日常口語中的、具有知識性的、結構相對固定的俗語，用語常通俗易懂、平白樸實，能較為真實、具體地從生活的各個方面反映方言區的各種文化特征。簡言之，方言諺語從形成之初就與當地的歷史文化生活相輔而行，具有當地政治、經濟、文化、風俗、語言風格、自然地理等多個方面的特點，是當地語言與地域文化相結合的產物。

高淳地處江蘇省西南端、南京市正南前沿的蘇皖交界處。北鄰溧水，東界溧陽，南部和西部與安徽省郎溪、宣州、當涂三縣市接壤。地勢東高西低，東部為低山丘陵，西部是湖盆平原，地形狹長，依山傍水。高淳歷史悠久，春秋時期的吳王馀祭筑固城置瀨渚邑，便是境內建制之始，這比楚威王筑石頭城置金陵邑足足早了208年。高淳境內的漢語方言，即高淳話，屬于吳方言區的毗鄰小片，保留了大量上古和中古漢語的語音特點，系屬古吳語。高淳處于方言區的邊緣地帶，語言現象較為復雜，境內方言大致可分為東、西兩區，主要表現為西部“水鄉話”和東部“山鄉話”在個別元音上的差異，但總體差異較小。

特殊的地理環境，豐厚的歷史積淀，加之獨特的語言文化，使得高淳境內流傳的方言諺語無不體現著當地生產生活特色和歷史文化內涵。本文擬以江蘇高淳方言諺語為例，對高淳方言諺語中的農耕文化、節候文化特征進行分析闡述。

一、高淳方言諺語與當地農耕文化

中國很早就進入了農耕時代，是一個古老的農業大國，據歷史記載，男耕女織的小農經濟形態已有兩千多年的歷史。農業是立國之本、立家之本、民生之本，《國語·周語上》就載有：“夫民之大事在農。上帝之粢盛于是乎出，民之蕃蔗于乎生，事之供給于是乎在，和協輯睦于是乎興，財用蕃殖于是乎始，敦龐純固于是乎成。”因此，在“民之大事在農”的農耕歷史進程中，積淀眾多的農耕諺語就屬正常現象了。地處“吳頭楚尾”的高淳土地肥沃，以種植水稻、三麥和油菜為宗，是江南主要水稻種植區之一。

（一）天時與農耕諺語

天時此處特指適宜農時的自然氣候條件，即氣溫、水分和光照等。其中，節氣是我國古代訂立的一種用來指導農事的傳統補充性歷法，是勞動人民在長期的生產實踐中掌握農事季節的經驗積累和觀察天時節令的智慧結晶，為大家熟知的《孟子·梁惠王上》就載有“不違農時，谷不可勝食也”的說法。可見，在科技不發達的小農時代，農民主要還是依靠自然的“天氣預報”來指導農業生產，人們想要保證農事活動順利進行就必須準確把握節氣規律，使農作物在生產發育過程中充分適應當地氣候條件。流傳在高淳境內陳述節氣農時的重要諺語有：

季節不饒人，種田趕時辰。

種田拗不過節氣，人生強不過年紀。

過了驚蟄節，耕田不得歇。（驚蟄）

二月二，葫蘆瓜子齊下地。（農歷二月二在春分前后）

清明秧，谷雨姜。（清明、谷雨）

棗發芽，種棉花，谷雨前后把種下。（谷雨）

立夏起東風，大麥、小麥撞破鐘；立夏起西風，大麥、小麥一場空。（立夏）

小滿兩頭忙，栽秧打麥場。（小滿）

小滿里栽秧家把家，芒種里栽秧普天下。（小滿、芒種）

夏至里栽秈稻，收收一氈帽。（夏至）

六月伏天鋤棵草，寒冬臘月吃個飽。（三伏在小暑、大暑前后）

處暑不上苗，白露一場空。（處暑）

處暑蕎麥白露菜。（處暑、白露）

白露早，寒露遲，秋分種麥正當時。（白露、秋分、寒露）

麥怕清明一夜雨，稻怕寒露一朝雪。（清明、寒露）

霜降拔蔥，不拔就空。（霜降）

種麥種到小雪，只好吃點炒屑。（小雪）

小雪里種小麥，大雪里種大麥。（小雪、大雪）

（二）地利與農耕諺語

地利此處特指在農業生產過程中有利于種植作物的土地、水、肥料等方面條件。眾所周知，農作物的生長發育離不開土地、水、肥料這三樣基本條件，《荀子·王霸》就載有“農夫樸力而寡能，則上不失天時，下不失地利，中得人和而百事不廢”一說。土地是農耕不可或缺的基本條件，農業生產離不開土地；水是人類生存和發展不可缺少的重要物質資源之一，作物的生長一刻也離不開水；肥料是莊稼的糧食，只有通過施肥才能保持土壤肥力。流傳在高淳境內陳述土地、水、肥料與農耕關系的重要諺語有：

一擔河泥一擔金，一車垃圾一車銀。（土地）

深耕一寸，等于上糞。（土地）

田不勤耕，五谷不生。（土地）

棉花鋤八遍，棉桃大如拳。（土地）

冬雨麥命，春雨麥病。（水）

稻怕秋旱，人怕老窮。（水）

麥怕水，豆怕雷。（水）

澇不死的黃瓜，旱不死的青蔥。（水）

有收無收在于水，多收少收在于肥。（水、肥料）

油菜要壯苗，全靠水糞澆。（水、肥料）

燈里有油火光亮，田里有肥多打糧。（肥料）

冷糞果大熱糞菜，生糞上地根要壞。（肥料）

臘肥金，春肥銀，過了清明不見情。（肥料）

秀才不怕書多，種田不怕料多。（肥料）

種田不上糞，瞎子沒有棍。（肥料）

滿山尋料，不如熱水沖窖。（肥料）

（三）人事與農耕諺語

人事此處特指在農業生產過程中涉及到的各項管理工作，主要包括農作物的培育、種植、收割與貯藏四個環節。在最初的農業生產中，人們特別講究天時、地利、人和的和諧統一，因為整個農業過程都具有較強的主觀能動性，離開了“人事”就無從談及春耕、夏耘、秋收、冬藏等農事活動。這些凝結著勞動人民生產智慧的人事農耕諺語，常常以簡潔的語言，講述著各類農作物的培育心得、種植方法、收割經驗以及貯藏手段。流傳在高淳境內講述培育、種植、收割與貯藏等環節中經驗總結的重要諺語有：

世上只有懶人，沒有懶地。

人勤地生寶，人懶地生草。

地是黃金板，服勤不服懶。

打架拼死，種麥拼籽。（培育）

種田不要慌，只要育好秧。（培育）

餓死老娘，不吃種糧。（培育）

清明早，小滿遲，谷雨種花正當時。（培育）

人熱得跳，稻熱得笑。（種植）

春澆油菜冬澆麥。（種植）

莊稼出在犁頭上。（種植）

好漢只怕病來磨，好苗只怕草做伴。（種植）

早稻要搶，晚稻要養。（種植、收割）

白露三天稻莠齊（晚稻）。（收割）

三月清明麥不莠（抽穗），二月清明麥莠齊。（收割）

大麥割八分，小麥割搖鈴。（收割）

七月二十四，收棉好試試。（收割）

下糧收一倉，不敵上糧收一缸。（收成）

人窮田窮，田窮人窮。人哄地皮，地哄肚皮。

人誤地一時，地誤人一年。

田種三畝半，蓑衣笠帽一樣破。

這些農耕諺語，無不凝結著高淳人民“日出而作，日落而息”從事農業生產時的智慧經驗。它是當地人民對農耕生產的普遍性真理的分析歸納，也是高淳一帶獨特地域生產經的經驗總結，蘊含著濃厚的農耕文化特征。

二、高淳方言諺語與當地節候文化

人與自然的關系隨著人類生產能力的發展而不斷變化，是一個歷史性的發展過程。原始社會時期，人類認識和改造自然的能力都十分有限，生產活動大多受制于自然、聽命于自然。為了適應自然、指導生活生產活動，我國勞動人民在長期的生產實踐中對物候、氣象、天文等自然現象進行了細致觀測和探索總結，在春秋戰國時期就已形成并訂立了流傳至今的二十四節氣法。為了便于記憶，智慧的勞動人民還把有關自然節氣的內容加工凝練，形成了各類民諺民謠用以指導農業生產和生活，這些民諺便是自然諺語。高淳地處中緯度地區，全縣地形狹長，地勢東高西低，依山傍水，四季分明，寒暑顯著，光照充足，無霜期長。主要表現為：春季冷暖多變，夏季炎熱多雨，秋季秋高氣爽，冬季寒冷多雨。

（一）時令與自然諺語

時令即四時與節令的簡稱，而節令簡單來說就是我們熟知的二十四節氣。二十四節氣是人們根據太陽在黃道上的位置來劃分的，常常以春分為起點在黃道上度量，向東每運行黃經15度經歷的時間定義為一個節氣，共二十四個。一年中隨著太陽直射點的不斷南北回歸運動，二十四個節氣依次更替，各地的晝夜長短、正午太陽高度發生季節變化，進而導致各地自然景觀的四季變化。自古代起，中國人民便開始使用二十四節氣，主要通過指出氣候變化、雨水多寡和霜期長短等來指導農業生產不違農時，是我國勞動人民長期對天文、氣象、物候進行觀測探索和總結的結果。高淳南起北緯31°14'，北抵北緯31°26'，南北最大相距29公里；西起東經118°41'，東迄東經119°12'，東西最大相距49公里，一年四季分明，寒暑顯著。流傳在高淳區境內講述自然時令規律的重要諺語有：

正月里雷打雷，二月里雨不歇，三月里沒秧水，四月里河開坼。

春冷多雨水，夏冷多晴天。

二八月天，小姑娘臉，說變臉就變臉。

清明要明不得明，谷雨要雨不得雨。

四月十六云推磨，十個大圩九個破。

芒種火燒天，夏至雨淋淋。

梅無半天晴，伏無半天陰。

夏至有風三伏熱，重陽沒雨一冬晴。

小暑頭上一聲雷，半個月黃霉倒轉頭。

雨打小暑頭，二十四天不斷頭。

大暑里打暴，打暴熱暴，秋天里打暴，打暴冷暴。

立秋下霧，晴到白露。

處暑難得十天陰，白露難得十天晴。

秋里十天伏，伏里十天秋。

重陽無雨看十三，十三無雨一冬旱。

立冬晴，一冬晴；立冬落，一冬落。

雨雪年年有，不在三九在四九。

冷在四九，熱在三伏。

（二）氣象與自然諺

氣象用通俗的話來說，是指發生在天空中的風、云、雨、雪、霜、露、虹、暈、閃電、打雷等一切大氣的物理現象。類推之，氣象諺語就是特指那些描繪或預測大氣中的風、云、雨、雪、霜、霧、雷電等物理現象的諺語。自古以來，天氣的好壞不僅直接影響著農業生產，而且與工業生產、海陸空交通運輸及軍事活動息息相關，聰慧的人民通過長期的觀察，總結出許多反映高淳氣候節令規律的諺語，用來預測天氣，指導人們更好地生產生活。如：通過觀察風吹來的方向來識別天氣，是過去勞動人民預測天氣變化的一個重要手段；通過長期觀察氣象、天文、物候等來預測當地四季的晴雨特征，是過去民間預測天氣變化的一個主要手段；通過觀測云層的厚薄、形狀、顏色變化來推測天氣的變化，則是過去勞動人民預測天氣變化的一個最常用手段。流傳在高淳境內講述自然氣象規律的重要諺語有：

久晴西風落，久落西風晴。（風）

風吵有雨，人吵有禍。（風）

東北風，雪太公，東南風，雨祖宗。（風）

早吹西南風，到晚草不動。（風）

遭干年代東風沒雨，遭水年代東風不晴。（風）

一滴雨似一個泡，落到明朝不得了；一個雨點一個釘，落到明朝也不晴。（雨）

太陽出得早，天晴不牢靠。（雨）

月亮長毛，有雨明朝。（雨）

暴雨隔田埂，烏鴉濕半邊。（雨）

急雨易晴，慢雨難晴。（雨）

順風雨來像背纖，戧風雨來如射箭。（雨）

云行東，雨無蹤；云行西，下大雨；云行南，水滿潭，云行北，可曬谷。（云）

天上蓋瓦，熱死老馬。（云）

天上鉤鉤云，地上雨淋淋。（云）

天上鯉魚斑，明天曬稻不要翻。（云）

早看東南，晚看西北。（云）

春霧一朝晴，夏霧晴十天。（霧）

雷公先唱歌，有雨也不多。（雷）

東霍霍（閃），西霍霍，一夜過來干癟癟。（閃電）

北閃雨，南閃風，東西閃閃一場空。（閃電）

（三）天文與自然諺語

天文與氣象不同，它的主要研究對象是地球大氣層外各類天體的性質和天體上發生的各種現象，而氣象主要研究的則是地球大氣層內發生的各種現象。類推之，天文諺語就是指關涉天空發生的各種自然現象的諺語，如太陽出沒、月亮盈虧、日月變化、日食、月食、彗星、流星雨等。遠古時代，人們為了指示方向、確定時間和季節，對太陽、月亮和星星進行了細致觀察，確定它們的位置、找出它們運動軌跡的規律來編制歷法。在中國古代，人們用銅壺滴漏的方法計時，把一晝夜分為十二時辰，即子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥，每個時辰相當于現在的兩個小時，對應今天的二十四小時。流傳在高淳區境內講述自然天文規律的重要諺語有：

庚辰辛己灰中火，壬午癸未雨茫茫。

丙子丁丑澗下水，戊寅巳卯大海水。

甲子乙丑海中金，丙寅丁卯爐中火，戊辰己巳大林木；

庚午辛未路旁土，壬申癸酉劍鋒金，甲戍乙亥山頭火。

上七沒星，下七沒燈。

日暈長江水，月暈草頭風。

日暈三更雨，月暈午時風。

日出像只眼，一天落到晚。

日沒胭脂紅，不是雨來就是風。

晚晴不是好晴，晚娘不是好娘。

星眨眼，有風來。

天河直東直西，白米把雞；天河直南直北，喝湯喝粥。

三、結語

解讀一種語言，感悟一種文化內涵；透視一種文化，鏡像反射一種語言形態。方言諺語作為廣大民眾智慧與經驗的結晶，是一種口口相傳、簡潔明了且句式較為整齊的藝術語句，直接反映了人類勞動、生活和社會經驗。高淳方言諺語語言樸實、簡明達意、述理清晰，忠實地反映了高淳地區獨特的農耕歷史文化與節候地理文化，是辛勤的高淳人民在改造自然、創造生產中凝聚起來的精神財富，是地域文化精神的精髓所在。

【注 釋】

本文列舉出的高淳方言諺語小部分來自《高淳縣志》1067~1069頁，大部分來自作者生活中的收集整理。

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