初中化學實驗操作的理解性掌握

易春艷

化學是一門以實驗為基礎的科學，許多化學的重大發現和研究成果都是通過實驗得到的。規范的實驗操作是實驗成功的前提。對于化學初學者——初三學生來說，如何做到規范？需要初三化學教師在平時的實驗教學過程中做到“動之以情、曉之以理”。

“過濾”操作出現在人教版初三化學上冊第四單元“水的凈化”課題中，是化學實驗中的一項重要基本操作。怎樣讓學生理解性地掌握這項基本操作，并領會其操作要點的緣由？筆者在實際教學中聯系實物，層層推進，絲絲相扣，收到了很好的教學效果。

[課例片段]

……

師出示：一杯加明礬沉降后的水

師：生活中有過這樣的經驗，比如，要將茶水和茶葉分開，我們可以用濾網。在化學上為了使固體雜質和液體更好的分離，我們采用過濾的方法。

師：如何通過“過濾”操作，把這杯水變澄清？需要哪些儀器來完成呢？

師出示：漏斗、燒杯、玻璃棒、圓形濾紙（跟漏斗配套的）、鐵架臺（帶鐵圈）。

師：根據提供的儀器想一想，該按怎樣的順序組裝呢？

生：濾紙放漏斗里，然后放鐵架臺的鐵圈上，下面放燒杯。

師：很好，根據你們所說的，我們一起來組裝。圓形濾紙如何放進漏斗？

生：把圓形濾紙變成漏斗狀的圓錐形。先對折，再對折，然后打開。

師：（折好濾紙并打開）大家看看這打開的濾紙有什么特點，厚度一樣嗎？

生：一半一層，一半三層，三層一邊的濾紙厚。

師：（濾紙放進漏斗）看看又有什么問題？

生：濾紙和漏斗沒有粘在一起。

師：不粘在一起會怎樣？能有什么好方法使濾紙粘在漏斗上呢？

生：不緊貼會有氣泡，過濾的時候會比較慢。用水潤濕濾紙。

師：（濾紙折好放進漏斗，然后用玻璃棒蘸水將濾紙潤濕并趕走氣泡）現在我們的過濾器準備好了，仔細看看它有什么樣的特點？

生：濾紙緊貼漏斗的內壁，濾紙的邊緣低于漏斗的邊緣

師：濾紙的邊緣能否高于漏斗的邊緣？

生：不能，若高于濾紙的邊緣，水會順著高出的濾紙流出來。

師操作：將準備好的過濾器放在鐵圈上，下面放燒杯（故意將漏斗的下端沒有緊靠燒杯的內壁）。拿著加明礬沉降后的水倒進漏斗里，故意倒出一些。

師：看到什么了？能行嗎？

生：水濺出來了，還要玻璃棒。

師：很好。怎樣用呢？看看燒杯的模樣。

生：燒杯口沿著玻璃棒倒，玻璃棒放在漏斗里。

師：還記得我們折好的濾紙一半只有一層，一半？

生：一半有三層，玻璃棒要放在三層濾紙的一邊。

師：燒杯口緊靠玻璃棒的上端，玻璃棒的末端輕輕地斜緊靠在三層濾紙的一邊。玻璃棒起到了什么作用？

生：讓燒杯里的水全部流進漏斗。

師：用化學術語描述叫“引流”。是不是水倒得越多越好呢？

生：不是，水多了會不經過濾紙直接流進燒杯，還有可能濺出來。

師：所以，往漏斗里倒水的時候一定要注意什么？

生：漏斗內的液面要低于濾紙的邊緣。

師：（按照剛才的要求規范操作）看到什么情況了？

生：水又從漏斗的下端濺出來了。

師：回想一下，生活中我們怎樣倒啤酒，倒得多又不會濺出？是否有所啟示。

生：將漏斗的下端緊靠燒杯的內壁。

師：（調整后再操作）看看現在的水澄清嗎，有沒有濺出來？

生：很澄清，沒有濺出。

學生分小組進行過濾實驗操作。

師：按照過濾的操作順序，我們一起來總結其操作要點或者說注意事項。

生：濾紙緊貼漏斗的內壁，濾紙的邊緣低于漏斗的邊緣，漏斗內的液面低于濾紙的邊緣，燒杯口緊靠玻璃棒的上端，玻璃棒的末端緊靠三層濾紙的一邊，漏斗的下端緊靠燒杯的內壁。

師：這就是過濾的操作要點：一貼，二低，三靠。還記得我們用到了哪些儀器嗎？

生：漏斗、燒杯、玻璃棒、鐵架臺（帶鐵圈）、濾紙。

……

[課例評析]

一、聯系實際，激發學生挖掘過濾操作要點，規范操作。

過濾是化學實驗中的一項重要基本操作，聯系操作實際，邊演示邊激發學生挖掘其操作要點，比直接告訴學生如何過濾，留下的印象要深刻得多。而且在理解的基礎上也強化了化學實驗的規范操作。

二、培養學生不僅要知其然還要知其所以然的學習習慣。

在演示中，由于沒有嚴格按過濾的要點操作而出現了許多錯誤，老師大膽的把錯誤展示出來，并讓學生來改正錯誤，以達到理解過濾操作要點的精髓。學生于不知不覺中掌握了過濾的操作要點，體現了“教育無痕”的良好效果，從而更好地理解過濾操作時為什么要“一貼，二低，三靠”。

三、化學是一門以實驗為基礎的科學，要重視實驗教學。

作為化學教師，不管是在演示實驗中，還是在學生分組實驗中，我們都要做到操作規范、熟練正確、有條不紊，確保每一個實驗都成功。另外，在條件允許的情況下，我們多鼓勵并指導學生進行一些課外實驗。

在實際教學中，我們要多巧妙地引導學生挖掘規范實驗操作背后的緣由，讓他們不僅知其然還知其所以然，理解性地掌握規范的基本實驗操作，并將這些規范的實驗操作知識變為能力。讓我們廣大化學老師乘著新課改的東風，不斷學習、不斷思考、不斷總結、不斷進步。

（作者單位：江蘇省東臺市實驗中學z