高中學生化學實驗能力的培養

劉佳

摘 要：化學是一門以實驗為基礎的自然科學。演示實驗和實驗在化學教學中起著舉足輕重的作用。化學教學本身并不只是傳授給學生一些初步的化學概念和規律，而是通過一系列有效的教育教學手段，全面提高學生的智能，使他們能夠掌握和運用一些化學原理和實驗手段，學會科學研究的基本方法，學會辯證而客觀地認識世界，從而在將來能夠獨立地、有創造性地進一步深入學習和從事社會主義現代化建設。

關鍵詞：學習興趣；探究學習；合作學習；實驗技能

中圖分類號：G632 文獻標識碼：B 文章編號：1002-7661（2014）17-175-01

一、改驗證性實驗為探索性實驗，用“探索法”組織教材和教學

通常情況下，學生實驗只是起到鞏固書本知識和訓練操作技能的作用，屬于驗證性實驗。相比下，探索性實驗具有明顯的優越性。1、實驗前學生不知道實驗的現象和結果，這就要求他們認真操作，仔細觀察，忠實記錄。有利于培養他們科學實驗的品格。2、化學實驗的現象是多方面的，這些復雜的現象又是人們認識物質變化的向導。探索性實驗不僅要求有一定的操作能力、觀察能力，還要求把觀察實驗的過程和抽象思維的過程結合起來，要求有“去粗取精、去偽存真、由此及彼、由表及里”的分析方法，通過宏觀現象，認識到微觀世界的本質變化，把感性認識上升到理性高度。

二、靈活變通各種實驗，加強實驗教學

化學實驗是最直觀的教學手段，它模擬人類認識事物的實踐過程，符合人類認識客觀事物的自然規律，因而最大限度地利用實驗教學是化學教學最成功的教學手段。另一方面，讓學生自己動手做實驗則是培養學生能力的最有效的途徑。為了更有效地加強實驗教學，我把教材規定的實驗做了如下的改進和變通。

1、將演示實驗改為邊講邊實驗。由教師在課堂上做演示實驗并指導學生觀察，對于以后的學生實驗有著示范作用。一些演示實驗的現象不明顯，教師在前面做，學生們在下面觀察，效果不好。把它改成邊講邊實驗，效果就很顯著，很受學生歡迎。到了一定階段，還可以將演示實驗轉化為學生在教師指導下完成實驗。一些學生在前面做實驗，下面的同學也仿佛自己在做實驗，全部注意力都集中在一起，使得整個課堂的教與學融為一體。動手做實驗的學生由于是在全體同學面前做實驗，注意力特別集中，收效特別好。不僅培養了他們的觀察能力、思維能力和實際操作能力，也鍛煉了他們大膽、心細、勇于表現的良好品質。

2、將分組實驗改為單人實驗。高中學生的好奇心強，富有參與精神，很樂于自己動手做實驗，而且每次實驗的成功都給他們帶來無比的欣喜。這樣做使每個學生都能親自動手操作而且獨立進行。它有利于培養良好的學習習慣，使學生們懂得：辦任何事情都要有目的、有計劃，還要有堅持到底的決心。最重要的是有利于培養獨立工作的能力，這也是教育本身所急需培養的一種能力。

三、多年來，我們在培養學生化學實驗技能方面，采取了下達幾點做法，收到了較好的效果

1、分析一個典型實驗，闡明一類實驗規律

每一類實驗的原理、裝置、操作等方面總有規律可循。講每一類實驗，首先向學生分析這類實驗的設計原理和內容要求。再指導學生動手完成，在此基礎上師生通過分析、對比，總結出這類實驗的規律，以達到舉一反三的目的。如“粗鹽的提純”的實驗，可以引導學生總結出制取純凈的晶體物質的實驗原理和操作等的規律。讓學生著重掌握：①組成混合物的各種物質的溶解度；②混合物中各類物質的性質和它們之間能否相互發生反應（若能反應，需要弄清反應條件）。在實驗技能方面讓學生掌握：①所用各種玻璃器皿的性能和使用方法；②有關物質的溶解、過濾、結晶、再結晶的操作方法。

2、明確選擇儀器的原則，正確選用儀器

準確地選擇儀器，是保證實驗順利完成的前提。為此，我們從下述幾方面對學生進行指導。

（1）根據反應物和生成物的性質、反應條件選擇儀器。

中學化學討論化學反應的條件有：常溫、加熱、加壓、催化劑、光和電等。根據不同的反應條件、反應物的性質來制取新物質時，所需要的儀器也就不完全相同。如講氧氣的實驗室制法時，著重向學生闡明兩點：①凡是對固體物質進行加熱制取氣體時，均可采取制取氧氣的這套反應裝置；②集氣的方法和操作，應根據氣體的溶解度、對空氣的相對密度、常溫能否與水或空氣中任一成分反應等因素而定。

（2）根據控制化學反應速度的要求來選擇儀器。

為了達到安全而又迅速地制取某種物質，需要控制反應速率。為此，在實驗中，要采用適應這些要求的裝置。如我們在講實驗室里制取氯氣時，就著重向學生講明教材中選用分液漏斗而不用長頸漏斗的理由。這樣分析、講解，使學生在進行實驗設計時就能正確地選好儀器。

（3）在實驗中注意培養學生觀察現象的能力

為培養學生觀察現象的能力，我們對現行中師化學教材中所講到的現象進行歸納、綜合。有光、熱、聲、態（狀態）、顏色、氣味、溶解、沉淀、液化、燃燒等等。在每次實驗中，要求學生根據實驗內容中新物質的生成和上述現象內容來觀察，并記錄結果，認真分析，去偽存真。

（4）采取具體措施，培養學生書寫實驗報告的能力

為培養學生寫好實驗報告，從學生的實際出發，讓學生在演示實驗的過程中，實事求是地認真觀察、分析，并記錄于表的空格中，經過幾次填寫，學生就能比較正確、熟練地對實驗進行觀察記錄，做出解釋和結論。培養了學生書寫實驗報告的能力。

（5）培養學生繪制裝置圖的能力

寫好實驗報告的一個重要內容，就是正確地繪制裝置圖。過去學生繪的裝置圖往往比例失調，難以辯認。近年來，我們在培養學生繪制裝置圖方面，首先分析各種儀器的構形，找出每件儀器各部分線條的比例關系及每件儀器部分線條之間的比例關系，作反復的繪圖練習，使學生在寫實驗報告時能迅速而正確地畫出裝置圖。