淺析高職旅游英語教學的改革

涂芳

【摘要】隨著我國的旅游業，尤其是涉外旅游業的的快速發展，培養旅游英語專業人才成為當務之急。旅游英語專業作為高職英語的一門新興學科，歷史并不長，在發展過程中還存在很多不足之處。本文從從旅游英語的專業特點和教學現狀出發，從課程設置、教材選擇、課堂教學模式、專業考核、專業教師培養等方面論述旅游英語專業不足和改革。

【關鍵詞】高職旅游英語 教學改革

近年來，隨著我國出入境旅游飛速發展，社會對旅游英語人才的需求越來越大，我國各地的大中專院校擔負著旅游英語人才培養的主要任務。 在各類高校中，高職高專在旅游英語人才的培養地位上顯得尤為重要，它培養的人才既能滿足市場對于旅游類高級應用人才的需要，又能擴大培養人才的規模，這些都是中等職業技術學校和本科類高校所不能達到的。然而在實際教學中，我國的高職學校在旅游英語教學方面存在著很多不足之處，筆者做為高職院校的一線教師試圖在本文中試探旅游英語專業教學的一些改革措施。

一、旅游英語的專業特點

1.語言運用能力為基礎。高職學院所開設的旅游英語專業主要由兩部分課程組成。英語基礎課及旅游專業課，例如：酒店英語、旅游英語口語；旅行社經營與管理、旅游市場營銷等；英語基礎課教學主要培養學生的英語語言的實際應用能力，多側重英語的聽和讀的能力培養；旅游專業課主要以漢語教學為主，意在加強學生對旅游知識的豐富。二者相互補充，互為支撐。

2.知識綜合能力須突出。高職旅游英語是一門綜合性課程，課程內容涉及中外歷史文化知識、國內外民俗風情、甚至相關的旅游法律法規等知識。因此在課程開設及專業教學過程中尤其需要加強對學生的綜合知識能力的培養。

3.專業技能能力須突出。旅游英語有一門極具實用和實踐性的學科。要求培養具有扎實的英語語言基礎，同時還要求培養具有豐富旅游專業知識和熟練的語言交際能力，能勝任和旅游相關的導游、翻譯、管理等專業性應用人才。也因此，國內大部分高職院都開設了校企合作項目，通過與企業實訓基地的合作，在實踐實訓的教學過程中培養學生專業技能能力。

二、旅游英語專業的教學現狀

高職院校的辦學主要是以就業為導向，旨在培養更多的具有專業技能型人才。旅游英語專業的教學目標是培養更專業的涉外旅游人才。而目前很多高職院校脫離了市場對人才的需求，仍采用傳統的教學模式，在教學和培養專業人才的過程中還存在很多問題：

1.課程設置落后，不符合市場需求。很多高職院校的旅游英語課只是外語系的一個分支課程，在課程設置和分配的過程中仍以培養學生的語言基礎知識為主，較少開設旅游專業英語課程，忽視或不重視學生的旅游專業技能的培養。

2.教材使用混亂，缺乏地方特色與課堂教學的結合。旅游英語在我國還是一門較年輕的學科，市場上的教材并不多。這就導致很多院校的課程找不到適用的教材，從而退而求其次，找一些相關的專業英語教材來替代。比如，由于沒有合適的教材，就用綜合英語聽力來替代旅游英語聽力。而具有當地地方旅游和文化特色的專業性旅游英語教材就更是少之又少。

3.課堂教學模式死板，缺乏實訓和實踐的訓練。很多高職院校由于受到教學場地，教學設備，教學條件的限制，在實訓實踐的實際訓練方面還很欠缺。旅游英語專業教學仍主要采用課堂教授生詞，講授語法，聽英語磁帶的教學方法；口語訓練缺乏場景實訓的配合；教學缺乏趣味性和互動性，難以提高和培養學生學習英語的積極性和主動性。

4.師資力量薄弱，缺少真正的專業型教師。旅游英語在我國還是一門較為新興的學科，各高職學院的旅游英語專業的教學多是由學院原有的基礎英語教師組成，缺乏專業性。而大部分的高職院校教師也很少有機會去外地或者外校進行專業培訓和學習。這就造成很多教師的教學方式相對落后，無法達到教與學，學與用相結合。最后導致學生基礎英語沒學好，專業英語知識更是沒有學好。

5.考核方式守舊。很多高職院校的考試方式仍然是采用傳統的筆試，閉卷形式。但對于以培養學生的實際運用能力為目標的旅游英語專業來說，這種傳統的考試方式無法與日常的教學方法和教學模式相匹配。

三、適用于針對高職旅游英語教學中所存在問題的改革方法

1.合理設置教程，使旅游和英語有機結合。課程設置是教學內容的一個主要方面。課程設置的總體思路：實行工學結合的教學模式，堅持以市場需求、能力本位、就業崗位為導向。旅游英語在課程設置時既要注重基礎性和實用性，還要注重課程的專業性，增強學生的業務操作能力。旅游英語專業的重要任務是培養學生的專業英語的應用能力。為此，高職院校旅游英語專業可開設三個學期的英語課程。第一學期主要以學習英語基礎知識為主，在學生具有一定的英語基礎知識后，在實習之前開設第二，第三學期的專業旅游英語；為提高學生對市場的需求，還可開設一些相關的比如普通話、形體訓練、公共藝術等課程。

2.結合實際，科學選擇教材；突出地方特色，適當編寫教材。教材是課堂教學依托的物質手段。首先，高職院校在選擇教材時應考慮學生自身水平，選擇專用教材，突出教材的專業實用性。其次，在教材的選擇上還應考慮到學生的就業需求和實用性，以未來就業需求為目的，比如可以選擇一些與導游資格證等相關的考試相一致的教材，提高學生的專業水準，有利于畢業后的就業。再次，高職旅游英語專業在選材方面還應考慮學生的聽說讀寫全方面的能力的培養與旅游常識、旅游文化、人文地理等方面知識的結合，為達到與當地旅游特色文化相結合，高職院校還應鼓勵教師進行教材編寫，編寫適合當地旅游特色文化的教材作為輔助。

3.改進課堂教學模式，突出實踐教學環節。課堂教學是高職旅游英語教學的關鍵環節，學生理論知識的主要獲得來源。但傳統的填鴨式教學模式無法滿足高職旅游英語專業的教學與學習，高職院校應該引進多種教學手段是課堂教學變得豐富。在教學手段上有條件的高職院校課采用圖片、視頻、影像、網絡等多媒體方式來進行課堂教學，對教學信息進行擴充，同時提高學生的學習積極性，加深加強學生對課程內容的印象。在教學方法上，教師可在傳統的教授法之外，補充增加一些以學生為主，調動學生與教師互動性的教學方法。比如目前大家認為比較有效的交際法，情景教學法。英語是一門活躍的、開放式的學科，除課堂教學外，教師還可增設第二課堂，讓學生有更多的機會參與到英語的學習中來，練習口語。在第二課堂，教師可以組織學生進行競賽實踐活動。比如英語模仿比賽、英語朗誦比賽、英語口語比賽；還可以開展英語短劇表演、英語電影精彩對白比賽、即興演講等；英語角、英語晚會、英語沙龍也是對英語課堂的很好補充。旅游英語專業主要注重還是日后就業的需求，因此英語專業實踐學習顯得尤為重要。在這方面，高職院校可通過校企合作的方式，讓學生有機會參與到現場實踐中去。比如利用假期安排學生去旅行社當導游，讓他們到著名的旅游景點進行現解說，實現真正的教學實踐環節。

4.培養專業教師，打造專業教師隊伍。旅游英語專業是應用性和實踐性相結合的一門學科，這要求教師既要具備過硬的英語專業知識，同時又要有精通的旅游專業知識；同時還要求教師能把文化教學引入到旅游英語教學的課堂中去，教師應具備優秀的文化內涵以及過硬的翻譯能力。因此，旅游英語專業的專任教師要求多元化。高職學院應多利用寒暑假安排旅游專業教師參加旅游英語專業教學和實踐方面的培訓，為提高旅游英語專業教學的質量提供必要的專業保障。

5.改革考核方法，保證實踐教改。 考核方法的改革，作為最后一項教改項目極為重要。旅游英語是一個以英語基礎知識與英語專業知識實踐相結合的一門學科，這就要求這門學科的考核方法既要考慮課堂部分，同時也應考核課堂外的實踐部分。因此，旅游英語的考核可以分不同的學習階段。分為平時成績和期末成績；平時成績主要通過課堂作業情況、課堂回答問題、課堂小組討論表現、導游游客角色扮演情況結合評定，占總成績的40%；期末考試以口試為主，筆試為輔。口語考試全部以現場模擬為主，教師通過對學生進行現場考核、現場打分。這種多元化的考核方式改變了以往的一次性考試形式，更關注的是學生對學習內容的掌握，能夠更全面、真實地反映學生的潛能和學習成績，促進學生扎實地學習，有效提高實踐能力。

總之，高職旅游英語是一個實踐性非常強的專業，我們應正當認識到當前高職旅游英語課程教學中的不足，從課程設置、教材選編、課堂教學及教師隊伍的培養等多個環節進行改革，力爭使高職旅游英語教學理論與實踐相結合，給高職旅游英語的實際教學帶來新的生機。

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