探究式教學法在中職生物化學教學中的運用

陳青

摘 要：該文闡述了探究性教學的概念及教學模式，并探討探究性實驗教學法在中職學校制藥專業生物化學課程中的應用。探究性教學可以激發學生學習的積極性，提高學生的主動性、合作能力、自學能力等，提高教師的綜合教學能力及生化課程的實用性。

關鍵詞：探究式實驗教學 中職學校 生物化學 應用

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）07（a）-0120-02

生物化學作為生命科學領域的一門重點學科，是醫、藥、衛生等學校必開的專業基礎課。生物化學知識較為理論，抽象，系統，要讓中職生學好這門課程，一種好的教學方法就顯得尤為重要與必需。

探究式教學法是20世紀美國掀起“教育現代化運動”中，由著名科學家施瓦布倡導提出的。施瓦布認為學生的學習過程與科學家的研究過程在本質上是一致的。探究式教學法又稱發現法、研究法，是指學生在學習知識時，教師只是給他們一些事例，問題或者任務，讓學生自己通過閱讀、觀察、實驗、思考、討論、聽講等途徑去獨立探究，自主發現并掌握相應的原理和結論的一種方法。它的指導思想是在教師的指導下，以學生為主體，讓學生自覺地、主動地探索，掌握認識和解決問題的方法和步驟，研究客觀事物的屬性，發現事物發展的起因和事物內部的聯系，從中找出規律，形成自己的概念。目前中職學生的知識基礎較差，對枯燥的生物化學的理論知識的接受能力較差，而他們動手能力相對較強，所以采用探究式教學法有利于學生接受理解這些枯燥的理論知識，使學習和教學效果提高。

1 探究式教學法主要教學方法

1.1 知識發現型

這種教學方法學生可以經歷課本知識的發現歷程，在這個過程中，學生充當“科學家”的角色，學生首先復習已知的知識，然后教師提出問題，學生收集相關的信息，接著學生通過小組合作討論，分析，歸納，最終得出結論。這種教學方法體現了學生為主體，學生參與課整個知識發現的過程，教學的關鍵是教師要善于提出適合的問題，開放學生的思維、引導點撥學生，讓學生在探究中通過自主合作中發現知識，學到知識。

1.2 問題討論型

這種教學模式，主要是培養學生的問題意識，讓學生多提出問題，然后從課本上找出知識解決這些實際的問題。比如在講維生素這一章中，教師可以提出為什么遠洋航海的船員會得壞血病病？為什么缺乏維生素C會導致牙跟出血？然后學生自主進行探究性學習，自學教材，小組討論的形式，教師可以適時給于點撥指導，得出結論，最后教師進行總結，提出課后探究問題，有人說多吃蔬菜水果對皮膚有好處，有什么科學根據？通過這種問題討論探究，學生獲得知識。

1.3 實驗探索型

這種方法教師在教學時，不是要把現存的理論直接告訴學生，而根據教學的內容、目的、要求和學生的認識規律，教師首先設計合適的探索性試驗方案，根據試驗過程進和現象，積極引導學生觀察實驗、討論、推理等多種活動，最終探究生物化學知識。

2 在教學中的應用

2.1 引出問題，設計實驗，明確學習目標

教師根據教學內容和教學目的、要求， 從已學教材中或從生產生活實踐中提出一些富有啟發性的問題，設計一些富有探究性的實驗，使學生明確學習目標。在教學中，引導問題是：酶和無機的催化劑相比有什么特殊之處？引導學生的探究欲，筆者認為由于中職生的能力有限，所以設計探究實驗有教師負責。教師在進行探究性教學之前，首要的事情是設計出操作簡單，現象清晰的探究性實驗，這也是在中職進行探究教學的關鍵。此次探究實驗具體進行了如下三個對比試驗，如表1、表2和表3所示。

2.2 實驗探究

在教師指導下，學生在學習的過程做過氧化氫的分解反應，利用兩種不同的反應條件來進行對比試驗，學生邊做實驗邊觀察同時記錄實驗現象，觀察過氧化氫分解時產生氣泡的多少，依此來判定過氧化氫的分解速度，如果氣泡產生越多，那么催化劑的能力越強，效率也就越高，如果沒有產生氣泡，那么就說明不能起到催化作用。

學生在這個實驗的過程中觀察實驗現象，可以掌握感性材料，從這些感性材料中，鼓勵學生推導出實驗結果和理論知識。

在這個過程中教師要認真指導學生進行實驗的探究，對學生在探究性實驗中遇到些問題進行適當的幫助，使得學生可以成功地完成實驗操作。

2.3 探討現象，作出結論

這是學生的激烈討論的過程，在這個過程中學生主角，他們要根據實驗現象，進行對比，分析和討論，得出相關的結論。

在這個過程中，教師扮演著重要的角色，教師要善于提出相關的質疑，指引學生談論，讓學生迸出思想火花，并在思考與討論中提煉出理論知識。在這個環節中，如果教師沒有引導好，探究教學起不到效果，和傳統的講授型沒有區別。

3 結語

通過教學實踐，筆者認為探究式教學在中等職業學校生物化學教學中的應用是可行的和必要的。探究式教學一方面提高學生學習興趣以及學習的主動性、主體性、合作能力、自學能力等方面都有所幫助；另一方面探究式教學還可以提高中職學生的實踐動手能力和解決實踐綜合問題的能力，因為在整個探究教學過程中學生經常遇到的是比較綜合的問題。同時，探究式教學對教師也提出了更多的挑戰，無論從思想認識方面、課堂的組織，還是對學生的評價，都要求教師跳出傳統教學方法的束縛，要求教師自身要具有一定的創新能力，要有開闊的視野、活躍的思維。最后探究式教學也使枯燥無味理論化較強的生物化學課程增加了幾分趣味性及實用性。

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