高等教育背景下景德鎮制瓷手工藝傳承研究

李慧文 龍德明

摘要：

景德鎮陶瓷制作工藝是中國陶瓷文化非常重要的部分，然而隨著工業文明的不斷發展，景德鎮陶瓷業收到了非常沉重的打擊。生產模式由于時代的進步而出現變化，傳統的手工藝優秀的因素將會消失殆盡，然而這些是我們優秀陶瓷文化中重要的部分是應該被時代傳承的。通過對高等教育背景下德鎮制瓷手工藝的傳承次進行分析，然后找出由于高等學校教育所引發的傳統陶瓷手工藝傳承的問題，解析在這種環境下傳統手工藝技術在是中國制瓷文化中地位。

關鍵詞：高等教育；制瓷手工藝；傳承；市場

一、景德鎮陶瓷的概述

景德鎮制陶業應該從我國古代的漢朝開始，距今已有兩千年的歷史，在這文化傳承的兩千年間，景德鎮陶瓷呈獻給世界諸多陶瓷藝術品，比如成華雞缸杯的精美、青白瓷的清澈透亮、康熙青花瓷的寶石光澤等。這些藝術品昭示著景德鎮人民的智慧和技藝，但是隨著工業文明的發展，機器批量生產的陶制品不管是從利潤還是市場的認可度等方面均沒有任何競爭能力。在2006年景德鎮手工制瓷成為了第一批國家非物質文化遺產名錄，這對于傳統的制瓷業人們來說意義重大，首先說明國家已經對傳統制瓷手工藝進行保護，其次同時從側面反應出傳統的制瓷手工藝技術在傳承方面出現危機。據研究學者介紹景德鎮陶瓷的傳承方式主要有三種：其一是家庭傳承，這也是最早最初級的傳承方式；二是師徒傳承，其三是學校傳承。

二、當傳統制瓷手工藝遣遇現代藝術觀念

景德鎮接觸現代陶瓷的時間是在上個世紀的80年代，而當時的高校是最早接受這些知識理念的，同時作為學校它的使命之一就是要將傳統的制陶工藝完整的進行傳承，隨著現代陶瓷觀念的不斷深入，傳統手工藝和新觀念相互融合，從而煥發出了新的生命力。

對于傳統制陶藝術和現代制陶技術的概括最為精準的是美國人類學家和民俗學家弗朗茲·博厄的觀點，他認為無論什么工藝，它的制作技術和手工藝術在發展的過程中誠然會有非常的緊密的聯系，技術在發展到一定程度時那么就會演變成為裝飾藝術品，由此觀之技術藝術在發展的過程中不可分割，人們在精通一門技術時一旦技藝達到了爐火純青非常精湛的水準，那么就變成了藝術家。就單從陶瓷制品而言，其誕生均是經過成型、裝飾、燒制三個環節缺一不可，所以說傳統的制陶手工藝是最為本源的東西，不管現代文明和工業如何讓發展它依然會展現出盎然的生命力。

三、高等院校的傳承選擇

高校在制陶手工藝的傳承方面主要從兩個方面進行分析，其一是課程設置，其二是教師。景德鎮陶瓷學院的課程設置上其理論課程主要包括中西方美術史，世界陶瓷史、中國陶瓷史、和最基本的平面構成；美術的技術課程設置包括素描、浮雕、泥塑、色彩和國畫工筆等；工藝課程設置上主要包括拉坯、泥條盤柱、泥板成型、青花、粉彩、泥釉料的配制、窯爐和模具成型；還有實驗陶藝、生活陶藝以及環境陶藝等，課程的設置均在一個月左右，史論課程的設置目的就是幫助學生對于陶瓷和美術有個非常全面的了解，能夠通過學習然后構建一個對于陶瓷藝術的審美框架；陶瓷工藝課程的主要目的就是讓學生充分了解制作工藝，美術基礎課程的設置旨在鍛煉學生的藝術創作力。

對于高校的課程設置中我們不難看出，高校對于傳統手工藝的傳承上會凸顯以下幾個優點：在傳承上更加系統和科學，同時更具有藝術性。當今高校在陶瓷手工藝的傳承方面不僅僅傳承的是手工藝，而是將陶瓷歸類為藝術轉換了以往的傳承觀念。著名藝術家吳冠中說任何工具都有其優點和局限性，技術手法和工具均是思想情感的奴仆。這就是說藝術發展過程中所有的技法和所使用的工具都是為人類的思想情感進行服務。高校本科的課程設置上每門課程的時間均在一個月左右，然而想要熟練的掌握這門技藝可能要花上幾年甚至更長時間，本科教育和高職教育有本質的區別，大學四年間根本不可能將制陶七十二道工序完全掌握，由此觀之，高校傳承方面對于陶瓷的手工藝來說具有非常明顯的局限性，所以該種傳承方式只是起到了引導傳承的作用。

四、市場背景下的學生與制瓷手工藝傳承

高校學生所學到的制陶手工藝的傳承方面能否得到社會認可的唯一標準是市場。消費者的認可和市場的選擇時檢驗是否得到傳承的標準。近年來景德鎮的手工創意陶瓷制品風潮漸起，其中最具有代表性的是新廠小區門和樂天創意集市，調查資料顯示，在樂天創意集市的攤位費30萬/年，而做為后起之秀的明清園創意集市攤位費用每年甚至高達六十萬，而這種風潮的主力軍就是以景德鎮陶瓷高校的學生們所引領的。之所以會出現這種風潮的主要原因是：一從消費者角度看，國民經濟的不斷發展，人們的物質生活水平有了質的提高，沒有新意的工業產品已經無法滿足新時代人們對于多樣化和個性的追求和需求，與此同時獨特的具有人情味的手工創意陶瓷均能夠順應現在的市場需求，滿足人們的購買欲；從學生的角度來看，由于年輕富有活力，同時具有收了系統的的美術熏陶之后，在陶瓷制品的創作上更加注重創意；從資金投入方面，傳統的手工藝資金投入較小，品種繁多且批量較少的訂貨模式也非常適合制作的實際情況。

由于市場消費者對于手工創意陶制品的認可，促使更多的學生在順應市場需求的情況下投身于手工陶瓷的制作過程中，在創作過程中學生會向手工藝研究方面傾斜，從而讓創意和工藝能夠更完美的結合，也使得陶瓷傳承方面更加順暢。近年來市場上柴燒工藝非常受歡迎，但是相比于氣窯燒制方法柴燒的價格會更加昂貴，鑒于這種情況許多陶瓷制作專業的學生開始著手對于該方面的研究，讓幾近滅絕的柴燒工藝重見天日。

【參考文獻】

[1]汪浩.高等教育背景下景德鎮制瓷手工藝傳承研究[J].大眾文藝，20140（5）

[2]胡娟.景德鎮陶瓷文化遺傳的保護和傳承[J].中國陶瓷，2012（10）

【作者單位：景德鎮陶瓷學院】