江西油茶種植產業化現狀及發展對策思考

黃義松等

摘要：指出了當前江西油茶種植面積和產量急劇增加，企業投入積極性明顯高漲，產業發展進入快速通道。探討了油茶精深加工技術、茶果脫殼技術、種植采摘機械化等關鍵技術，從強化宣傳、加大政策支持力度、財政投入力度、推動產學研一體進程、增加企業競爭力和品牌影響力等方面提出了推動油茶產業發展的對策與建議，為推動油茶種植產業化進程快速發展提供參考。

關鍵詞：油茶；產業；現狀；對策

中圖分類號：S794.4文獻標識碼：A文章編號：16749944（2014）01012103

1引言

油茶（Camellia oleifera Abel）別名茶子樹，屬山茶科（Theaceae）山茶屬（Camellia L.）植物，為常綠小喬木，是我國特有的木本食用油料樹種。油茶適宜性強、分布廣，主要分布在北緯18°～34°、東經98°～122°之間的廣大區域，中心產區為湘、贛等省，垂直分布一般在海拔1000m以下的低山低丘，栽培歷史已有2500年以上。

油茶經濟價值大，全株是寶，一種多用，果實可提茶油、皂素、拷膠、糖醛、碳酸鉀，果殼、枝、干也可制作活性碳、木糖醇，與鋸木屑合理搭配可作菇類培養基，亦可用于醫藥、農藥、化肥，飼料，提煉人造液體燃料。茶油是天然優質油料之一，富含油酸和亞油酸、多種氨基酸和維生素，不飽和脂肪酸含量更高達9成以上，不含菜油的芥酸，不含豆油、花生油中黃曲霉素，不含動物油中的高膽固醇，屬純天然綠色食品，富含對高血壓、高血脂、高血糖、肥胖癥、心腦血管疾病、支氣管炎、動脈硬化、哮喘等抑制作用的活性成分，長期食用有軟化血管、提高人體免疫力、促進新陳代謝延年益壽等功效，被譽為“東方橄欖油”。

油茶根系發達，具有耐干旱、耐貧瘠的特點，對土壤要求不高，病害、蟲害較少，適于荒山荒地荒坡上種植，可以綠化荒山、保持水土、調節氣候、改善農業生產環境，兼有生態林、經濟林的兩用樹種，也可選擇理想的樁型，實行高位嫁接，培育成造型獨特花卉或盆景，油茶葉常綠、厚革質、含水量高、不易著火，是防火林帶的好樹種。

2江西油茶產業現狀

2.1生產經營現狀

江西省是典型江南丘陵地貌，境內除北部較為平坦外，東西南部三面環山，中部丘陵起伏，自西南往東北整體傾斜，少高山、少平原，多丘陵，以低山高丘為主，氣候條件、立地條件較為適宜油茶生長，是全國油茶原生區和核心產區，面積和產量均居全國第2位，建國后經歷了3次發展高潮，油茶林面積發展迅速，產量穩步上升。總種植面積1127.5萬畝，廣泛分布于全省11個設區市，以上饒、宜春、吉安3市較為集中。

全省100余縣（市、區）均有油茶分布，全省油茶總面積1127.5萬畝，占全省林地面積的7.14%，占全省經濟林面積的77.5%，宜春市袁州區為江西第一大油茶縣（市、區），種植面積約為82.3萬畝；遂川、上饒和豐城3個縣市種植面積在50～80萬畝之間；永豐、上栗、玉山、渝水、興國和分宜6個縣區在25～50萬畝之間；蓮花、上猶、橫峰、鉛山、贛縣等35個縣（市、區）在10～25萬畝之間，全省種植面積在10萬畝以上的縣（市、區）合計共達45個之多。面積萬畝以上的鄉鎮有302個。上饒縣湖村鄉油茶面積10.11萬畝，為全省第一大油茶鄉鎮；5～10萬畝油茶的鄉鎮有39個，2～5萬畝的118個，1～2萬畝的144個。全省18545個行政村中，9266個村有油茶分布，約占49.96%，其中2000畝以上的村有1688個，3000畝以上的村有1000個，5000畝以上的村有400個。

全省范圍內油茶生產經營收入在林區林農收入中也占有較高比重，在重點產區油茶生產經營收入可占林農年收入的60%～70%，一般產區也可達 30%～40%，油茶產業基礎較好，林農種植油茶、發展油茶產業積極性較高，企業投資意愿強烈，政策扶持力度大，適應發展高產優質油茶產業。

2.2種質資源利用現狀

江西省是油茶產業原產區，油茶種植資源豐富。據現有資料統計，全省現有經權威種質資源機構鑒定的油茶栽培亞種2個。

改革開放以來，經過江西省林科院、中國林科院亞林中心、贛州市林科所等單位長期的油茶生產和科研實踐，選育了一批高產優良無性系品種。其中經省級以上林木品種審定委員會審定（認定）的高產油茶優良無性系43個，江西省林科院選育出的“贛無系列”、贛州市林科所選育出的“贛州油系列”、中國林科院亞林中心選育出的“長林系列”等36個高產無性系品種，已通過國家林業局林木品種審定委員會審定為國家油茶良種。同時，江西省林科院依據地理種質優勢建成的油茶種質基因庫，為全國現有的保存種質數量最多、規模最大的油茶種質基因庫之一，目前收集保存油茶優良單株及其品系（無性系、家系）700余號、油茶優良農家品種42個，其中重點推廣的優良農家品種有石市紅皮油茶、宜春三角楓油茶、宜春白皮平蒂中籽油茶、觀音桃油茶、茅崗大果油茶、珍珠子、二水桃、贛萍茶、紅皮霜降子等10余品種。

進入新世紀以來，江西省大力開展油茶良種推廣工作，基本形成以專用采穗圃為主體、兼用采穗圃為補充、新建油茶良種基地為后續的油茶良種生產體系，并進行登記造冊、建檔管理，實現定點采穗、定點育苗、定向供應。全省共確定優質良種采穗圃22處，總面積達4000畝，良種穗條年生產能力 4800多萬支，良種苗木生產能力1.4億株，省林科院、中國林科院亞林中心和贛州市林科所3家單位為全省的定點育苗單位，培育和提供油茶芽苗砧優良無性系嫁接苗木。

2.3產業化發展現狀

在油茶產業發展過程中，規模化、機械化、產業化是江西省油茶產業的發展方向，十分重視油茶產業龍頭企業的培育發展，形成了一批以精制茶油為主的油茶加工龍頭企業，油茶加工業已形成一定規模。目前，全省擁有一定規模的油茶加工企業有42家，年設計加工消耗油茶籽526萬t，年茶油生產能力140萬t。其中，年產5000t以上精煉茶油能力的加工企業有11家，占262%。擁有品牌的企業有24家，占571%；通過食品安全認證的企業有20家，占476%；有11家企業是擁有進出口權的省級龍頭企業，占262%，深、精加工逐漸被企業重視，一些企業開始走“公司+農戶+基地”產業化經營之路，深入研究茶油的提煉技術、副產品深加工技術。由于產品品質大幅度提高，茶油作為一種與橄欖油相媲美的高檔保健食用油逐步走進國內外市場，價格連年攀升，市場前景非常廣闊。endprint

3油茶產業發展的瓶頸與困境

31經營管理粗放，低產低效林占有絕對比重

江西是全國油茶主產區之一，油茶產業發展歷史悠久，但油茶生產經營管理長期以來極其粗放，大多停留在“人種天養”的原始狀態，導致立地條件惡化，地力嚴重衰退，大多數油茶林華而不實、落花落果，病蟲害嚴重，單位面積產量低，殘次林分多。按產能分：低產油茶林（畝產5kg以下）面積49538萬畝，中低產（畝產5～10kg）27353萬畝，中產（畝產10～20kg）17117萬畝，中高產（畝產20～30kg）10853萬畝，高產（畝產30kg以上）7888萬畝。低產油茶約占一半左右，低產、中低產合計達到70%左右，高產油茶比重不足10%，形成以低產、中低產為主的油茶種植格局，急需提高高產、優質、盛果期長品種的種植面積，提高單產和經濟效益（表1）。

3.3油茶無公害生產技術還有待進一步深入研究

茶油是高檔保健食品，天然、綠色、無污染、無公害是其產品的生命。近幾年來，全省高校科研機構、油茶高新技術企業開展了“油茶高產穩產栽培技術研究”，“油茶低產林改造及豐產技術推廣”、“油茶高油份高產量新品種選育”等一系列油茶生產技術研究和探索工作，取得了一批重大科研成果，新品種選育等一些關鍵領域還取得了重大突破，但在油茶無公害栽培技術研究上還有待于進一步加大科研和實踐力度，急需推動適合制訂本省特點、可以規模化推廣的無公害生產技術規范和質量標準，急需探索建立低成本、小投入的無公害高效生態栽培模式，一些領域的關鍵技術研究還需要深入、徹底解決農藥和化肥殘留問題，推動高檔路線不斷深入。

2014年1月綠色科技第1期3.4產業化程度不夠，茶果規模化脫殼取仁技術較難突破

經過多年科技攻關，茶油精深加工技術已經大大提高，但茶果規模化脫殼取仁技術已未取得突破性進展。茶果由果殼、種殼、種仁組成，一般分別占65%、15%、20%左右。茶果需要經過采摘、陰藏、曝曬、脫殼、篩選、取仁等多道工序才能真正獲得種仁，由于茶果果殼厚重、含水量較高，種殼緊包種仁，很難通過工業手段規模化取得無破碎的種仁（目前技術條件下規模化脫殼極易導致種仁破碎、混入雜質、影響茶油品質），使用人工脫殼取仁，成本過高，急需加大茶果脫殼技術研究（表4）。

不能解決茶果脫殼取仁技術，很難真正推動油茶企業大規模興建高產優質茶果生產基地，油茶生產勢必回歸千家萬戶種植、油茶企業直接收購農戶種仁進行加工，原料品質無法保證，油茶產業化也就成了一句空話。

3.5企業缺乏競爭力、品牌缺乏影響力

全省茶油加工處于低水平粗加工階段，偏遠產區甚至還沿用土法壓榨提取茶油，茶油產品色重易沉淀，雜質多、品相不好，只有用于農民自用不用上市。近十幾年，雖然油茶加工企業蓬勃發展，但總體而言規模尚不大，未形成知名品牌市場占有率相對較低，還需要進一步加大政府政策扶持力度，加大財政投入力度，撬動社會資金投入，形成一批資金實力雄厚、品牌影響力大、自有原料基地的企業，培育特色產業鏈。

4發展對策思考

4.1加大宣傳力度，拓寬茶油市場

油茶是我國特有優質食用油料樹種，茶籽加工制成的茶油成分與橄欖油相近，國際糧農組織已將茶油列為重點推廣的健康型食用油，國際市場上精煉茶油每公斤在100元以上，出口到日本、韓國、東南亞等地的茶油供不應求。但從現狀上來看，傳統上的油茶種植“低產、低效”思維還沒有根本改變，企業投資油茶產業的積極性不高，意愿不強。要進一步宣傳油茶的營養和保健價值，主打高端路線，積極培育消費心理與消費習慣，培養消費群體，開拓國內外市場，做大做強茶油市場，吸引一批有實力的企業和上市公司投身到油茶產業中來，帶動油茶產業快速健康發展。

4.2提高政府重視力度，強化政策扶持和財政投入

新造高產油茶林一般每畝投資在2500元以上。一般前5年不可掛果需純投入，10年后才能進入盛果期，15年左右才能收回前期投資。投資周期長、所需資金量大，見效慢，經濟效益很難及時顯現，一些地方政府沒有看到高產油茶的巨大潛力，沒有充分認識到油茶深加工、綜合利用產品的巨大產業鏈和廣闊市場空間，發展油茶產業積極性不高，很多農戶由于沒有足夠的資金支持，經營生產還停留在自用油階段，沒有形成規模化、集約化經營，急需政府政策扶持和財政資金支持。政府在發展油茶過程中應發揮領頭羊和推手作用，在政策上給予一定傾斜，在資金上給予大力支持，扶持產業發展壯大，進而推動油茶產業走產業化、規模化、精深加工的力度。

4.3實現產學研一體化，推動關鍵技術的重點突破

全省現有中國林科院亞林所（亞林中心）、江西農業大學、江西省林科院、贛州市林科所等多家科技依托單位，擁有一批高水平的科研人員和繁殖栽培技術成果。也有江西青龍高科技股份有限公司、上饒恩泉油脂公司、江西春源綠色食品有限公司等重點加工企業等一大批油茶高新技術企業，但是企業、科技單位、農戶的聯系還不十分緊密，科技支撐體系還處于初級階段，尚未形成常態化，目前科研推廣機構已完全掌握芽苗砧嫁接育苗技術、油茶集約經營技術和油茶綜合利用技術，急需平臺向企業推廣。油茶精深加工技術、油茶種植機械化、茶果處理機械化等領域還未取得關鍵突破，客觀上加大了企業成本，降低了茶油品質，削弱了企業投資油茶產業的積極性和熱情，油茶產業產學研一體進程還需要進一步加快和深入。

參考文獻：

[1] 唐忠武，韋健康.桂林市把油茶種植列為科技扶貧重點項目[J].廣西林業，2010（1）：36.

[2] 周席華，徐永杰.湖北油茶產業發展現狀及發展思路[J].湖北林業科技，2008（6）：50～51.

[3] 黎麗.遂川縣油茶種植氣候區劃及生產建議[J].現代農業科技，2009（24）：281，284.endprint

3油茶產業發展的瓶頸與困境

31經營管理粗放，低產低效林占有絕對比重

江西是全國油茶主產區之一，油茶產業發展歷史悠久，但油茶生產經營管理長期以來極其粗放，大多停留在“人種天養”的原始狀態，導致立地條件惡化，地力嚴重衰退，大多數油茶林華而不實、落花落果，病蟲害嚴重，單位面積產量低，殘次林分多。按產能分：低產油茶林（畝產5kg以下）面積49538萬畝，中低產（畝產5～10kg）27353萬畝，中產（畝產10～20kg）17117萬畝，中高產（畝產20～30kg）10853萬畝，高產（畝產30kg以上）7888萬畝。低產油茶約占一半左右，低產、中低產合計達到70%左右，高產油茶比重不足10%，形成以低產、中低產為主的油茶種植格局，急需提高高產、優質、盛果期長品種的種植面積，提高單產和經濟效益（表1）。

3.3油茶無公害生產技術還有待進一步深入研究

茶油是高檔保健食品，天然、綠色、無污染、無公害是其產品的生命。近幾年來，全省高校科研機構、油茶高新技術企業開展了“油茶高產穩產栽培技術研究”，“油茶低產林改造及豐產技術推廣”、“油茶高油份高產量新品種選育”等一系列油茶生產技術研究和探索工作，取得了一批重大科研成果，新品種選育等一些關鍵領域還取得了重大突破，但在油茶無公害栽培技術研究上還有待于進一步加大科研和實踐力度，急需推動適合制訂本省特點、可以規模化推廣的無公害生產技術規范和質量標準，急需探索建立低成本、小投入的無公害高效生態栽培模式，一些領域的關鍵技術研究還需要深入、徹底解決農藥和化肥殘留問題，推動高檔路線不斷深入。

2014年1月綠色科技第1期3.4產業化程度不夠，茶果規模化脫殼取仁技術較難突破

經過多年科技攻關，茶油精深加工技術已經大大提高，但茶果規模化脫殼取仁技術已未取得突破性進展。茶果由果殼、種殼、種仁組成，一般分別占65%、15%、20%左右。茶果需要經過采摘、陰藏、曝曬、脫殼、篩選、取仁等多道工序才能真正獲得種仁，由于茶果果殼厚重、含水量較高，種殼緊包種仁，很難通過工業手段規模化取得無破碎的種仁（目前技術條件下規模化脫殼極易導致種仁破碎、混入雜質、影響茶油品質），使用人工脫殼取仁，成本過高，急需加大茶果脫殼技術研究（表4）。

不能解決茶果脫殼取仁技術，很難真正推動油茶企業大規模興建高產優質茶果生產基地，油茶生產勢必回歸千家萬戶種植、油茶企業直接收購農戶種仁進行加工，原料品質無法保證，油茶產業化也就成了一句空話。

3.5企業缺乏競爭力、品牌缺乏影響力

全省茶油加工處于低水平粗加工階段，偏遠產區甚至還沿用土法壓榨提取茶油，茶油產品色重易沉淀，雜質多、品相不好，只有用于農民自用不用上市。近十幾年，雖然油茶加工企業蓬勃發展，但總體而言規模尚不大，未形成知名品牌市場占有率相對較低，還需要進一步加大政府政策扶持力度，加大財政投入力度，撬動社會資金投入，形成一批資金實力雄厚、品牌影響力大、自有原料基地的企業，培育特色產業鏈。

4發展對策思考

4.1加大宣傳力度，拓寬茶油市場

油茶是我國特有優質食用油料樹種，茶籽加工制成的茶油成分與橄欖油相近，國際糧農組織已將茶油列為重點推廣的健康型食用油，國際市場上精煉茶油每公斤在100元以上，出口到日本、韓國、東南亞等地的茶油供不應求。但從現狀上來看，傳統上的油茶種植“低產、低效”思維還沒有根本改變，企業投資油茶產業的積極性不高，意愿不強。要進一步宣傳油茶的營養和保健價值，主打高端路線，積極培育消費心理與消費習慣，培養消費群體，開拓國內外市場，做大做強茶油市場，吸引一批有實力的企業和上市公司投身到油茶產業中來，帶動油茶產業快速健康發展。

4.2提高政府重視力度，強化政策扶持和財政投入

新造高產油茶林一般每畝投資在2500元以上。一般前5年不可掛果需純投入，10年后才能進入盛果期，15年左右才能收回前期投資。投資周期長、所需資金量大，見效慢，經濟效益很難及時顯現，一些地方政府沒有看到高產油茶的巨大潛力，沒有充分認識到油茶深加工、綜合利用產品的巨大產業鏈和廣闊市場空間，發展油茶產業積極性不高，很多農戶由于沒有足夠的資金支持，經營生產還停留在自用油階段，沒有形成規模化、集約化經營，急需政府政策扶持和財政資金支持。政府在發展油茶過程中應發揮領頭羊和推手作用，在政策上給予一定傾斜，在資金上給予大力支持，扶持產業發展壯大，進而推動油茶產業走產業化、規模化、精深加工的力度。

4.3實現產學研一體化，推動關鍵技術的重點突破

全省現有中國林科院亞林所（亞林中心）、江西農業大學、江西省林科院、贛州市林科所等多家科技依托單位，擁有一批高水平的科研人員和繁殖栽培技術成果。也有江西青龍高科技股份有限公司、上饒恩泉油脂公司、江西春源綠色食品有限公司等重點加工企業等一大批油茶高新技術企業，但是企業、科技單位、農戶的聯系還不十分緊密，科技支撐體系還處于初級階段，尚未形成常態化，目前科研推廣機構已完全掌握芽苗砧嫁接育苗技術、油茶集約經營技術和油茶綜合利用技術，急需平臺向企業推廣。油茶精深加工技術、油茶種植機械化、茶果處理機械化等領域還未取得關鍵突破，客觀上加大了企業成本，降低了茶油品質，削弱了企業投資油茶產業的積極性和熱情，油茶產業產學研一體進程還需要進一步加快和深入。

參考文獻：

[1] 唐忠武，韋健康.桂林市把油茶種植列為科技扶貧重點項目[J].廣西林業，2010（1）：36.

[2] 周席華，徐永杰.湖北油茶產業發展現狀及發展思路[J].湖北林業科技，2008（6）：50～51.

[3] 黎麗.遂川縣油茶種植氣候區劃及生產建議[J].現代農業科技，2009（24）：281，284.endprint

3油茶產業發展的瓶頸與困境

31經營管理粗放，低產低效林占有絕對比重

江西是全國油茶主產區之一，油茶產業發展歷史悠久，但油茶生產經營管理長期以來極其粗放，大多停留在“人種天養”的原始狀態，導致立地條件惡化，地力嚴重衰退，大多數油茶林華而不實、落花落果，病蟲害嚴重，單位面積產量低，殘次林分多。按產能分：低產油茶林（畝產5kg以下）面積49538萬畝，中低產（畝產5～10kg）27353萬畝，中產（畝產10～20kg）17117萬畝，中高產（畝產20～30kg）10853萬畝，高產（畝產30kg以上）7888萬畝。低產油茶約占一半左右，低產、中低產合計達到70%左右，高產油茶比重不足10%，形成以低產、中低產為主的油茶種植格局，急需提高高產、優質、盛果期長品種的種植面積，提高單產和經濟效益（表1）。

3.3油茶無公害生產技術還有待進一步深入研究

茶油是高檔保健食品，天然、綠色、無污染、無公害是其產品的生命。近幾年來，全省高校科研機構、油茶高新技術企業開展了“油茶高產穩產栽培技術研究”，“油茶低產林改造及豐產技術推廣”、“油茶高油份高產量新品種選育”等一系列油茶生產技術研究和探索工作，取得了一批重大科研成果，新品種選育等一些關鍵領域還取得了重大突破，但在油茶無公害栽培技術研究上還有待于進一步加大科研和實踐力度，急需推動適合制訂本省特點、可以規模化推廣的無公害生產技術規范和質量標準，急需探索建立低成本、小投入的無公害高效生態栽培模式，一些領域的關鍵技術研究還需要深入、徹底解決農藥和化肥殘留問題，推動高檔路線不斷深入。

2014年1月綠色科技第1期3.4產業化程度不夠，茶果規模化脫殼取仁技術較難突破

經過多年科技攻關，茶油精深加工技術已經大大提高，但茶果規模化脫殼取仁技術已未取得突破性進展。茶果由果殼、種殼、種仁組成，一般分別占65%、15%、20%左右。茶果需要經過采摘、陰藏、曝曬、脫殼、篩選、取仁等多道工序才能真正獲得種仁，由于茶果果殼厚重、含水量較高，種殼緊包種仁，很難通過工業手段規模化取得無破碎的種仁（目前技術條件下規模化脫殼極易導致種仁破碎、混入雜質、影響茶油品質），使用人工脫殼取仁，成本過高，急需加大茶果脫殼技術研究（表4）。

不能解決茶果脫殼取仁技術，很難真正推動油茶企業大規模興建高產優質茶果生產基地，油茶生產勢必回歸千家萬戶種植、油茶企業直接收購農戶種仁進行加工，原料品質無法保證，油茶產業化也就成了一句空話。

3.5企業缺乏競爭力、品牌缺乏影響力

全省茶油加工處于低水平粗加工階段，偏遠產區甚至還沿用土法壓榨提取茶油，茶油產品色重易沉淀，雜質多、品相不好，只有用于農民自用不用上市。近十幾年，雖然油茶加工企業蓬勃發展，但總體而言規模尚不大，未形成知名品牌市場占有率相對較低，還需要進一步加大政府政策扶持力度，加大財政投入力度，撬動社會資金投入，形成一批資金實力雄厚、品牌影響力大、自有原料基地的企業，培育特色產業鏈。

4發展對策思考

4.1加大宣傳力度，拓寬茶油市場

油茶是我國特有優質食用油料樹種，茶籽加工制成的茶油成分與橄欖油相近，國際糧農組織已將茶油列為重點推廣的健康型食用油，國際市場上精煉茶油每公斤在100元以上，出口到日本、韓國、東南亞等地的茶油供不應求。但從現狀上來看，傳統上的油茶種植“低產、低效”思維還沒有根本改變，企業投資油茶產業的積極性不高，意愿不強。要進一步宣傳油茶的營養和保健價值，主打高端路線，積極培育消費心理與消費習慣，培養消費群體，開拓國內外市場，做大做強茶油市場，吸引一批有實力的企業和上市公司投身到油茶產業中來，帶動油茶產業快速健康發展。

4.2提高政府重視力度，強化政策扶持和財政投入

新造高產油茶林一般每畝投資在2500元以上。一般前5年不可掛果需純投入，10年后才能進入盛果期，15年左右才能收回前期投資。投資周期長、所需資金量大，見效慢，經濟效益很難及時顯現，一些地方政府沒有看到高產油茶的巨大潛力，沒有充分認識到油茶深加工、綜合利用產品的巨大產業鏈和廣闊市場空間，發展油茶產業積極性不高，很多農戶由于沒有足夠的資金支持，經營生產還停留在自用油階段，沒有形成規模化、集約化經營，急需政府政策扶持和財政資金支持。政府在發展油茶過程中應發揮領頭羊和推手作用，在政策上給予一定傾斜，在資金上給予大力支持，扶持產業發展壯大，進而推動油茶產業走產業化、規模化、精深加工的力度。

4.3實現產學研一體化，推動關鍵技術的重點突破

全省現有中國林科院亞林所（亞林中心）、江西農業大學、江西省林科院、贛州市林科所等多家科技依托單位，擁有一批高水平的科研人員和繁殖栽培技術成果。也有江西青龍高科技股份有限公司、上饒恩泉油脂公司、江西春源綠色食品有限公司等重點加工企業等一大批油茶高新技術企業，但是企業、科技單位、農戶的聯系還不十分緊密，科技支撐體系還處于初級階段，尚未形成常態化，目前科研推廣機構已完全掌握芽苗砧嫁接育苗技術、油茶集約經營技術和油茶綜合利用技術，急需平臺向企業推廣。油茶精深加工技術、油茶種植機械化、茶果處理機械化等領域還未取得關鍵突破，客觀上加大了企業成本，降低了茶油品質，削弱了企業投資油茶產業的積極性和熱情，油茶產業產學研一體進程還需要進一步加快和深入。

參考文獻：

[1] 唐忠武，韋健康.桂林市把油茶種植列為科技扶貧重點項目[J].廣西林業，2010（1）：36.

[2] 周席華，徐永杰.湖北油茶產業發展現狀及發展思路[J].湖北林業科技，2008（6）：50～51.

[3] 黎麗.遂川縣油茶種植氣候區劃及生產建議[J].現代農業科技，2009（24）：281，284.endprint