高職高專旅游英語口語教學現狀及對策

張自娟

（濰坊工商職業學院，山東 諸城 262200）

高職高專旅游英語口語教學現狀及對策

張自娟

（濰坊工商職業學院，山東 諸城 262200）

在高職高專旅游英語口語教學中，由于各種原因的綜合影響，學生的英語口語運用和交際能力不甚理想。作者針對目前高職院校旅游英語口語教學中存在的問題進行分析，結合自己的實際教學經驗，探討如何提高高職高專學生旅游英語口語能力的教學對策。

高職高專 旅游英語口語 教學現狀 教學對策

高職高專教育培養的是高素質技能應用型人才，旅游英語口語作為涉外旅游專業的一門專業課，要求學生在掌握專業知識的基礎上，具備一定的英語聽說能力、表達能力和人際溝通能力。隨著旅游業的發展和興旺，旅游英語越來越受到教師和學生的重視。如何運用現代化的教學方法與手段，有效地提高學生的旅游英語口語交際能力，是高職院校旅游英語教學的迫切任務。筆者結合日常教學中的實踐經驗和目前的教學現狀，探討了提高旅游英語口語能力的教學對策與方法。

一、高職高專旅游英語口語教學的現狀

當前旅游英語口語教學中主要存在以下五個問題。

1.專業師資力量不足。高職高專院校普遍缺乏專業的旅游英語教師，一些高職高專英語教師沒有受過正規的口語培訓，他們對學生所學的旅游專業了解不夠、教學目標也不夠明確，忽視了運用語言進行旅游服務這一根本培養目的。不少英語教師在授課過程中，過分注重語言點的講述，缺乏對旅游相關知識的介紹和運用，沒有將英語口語與旅游行業緊密結合，所以，一些旅游英語口語課并不十分受學生的歡迎，教學效果不甚理想。

2.教材的選用缺乏針對性。目前，我國針對高職高專的旅游英語口語教材不夠充實，一些教材實用性不強，與高職高專學生的實際英語水平不符。有些教材內容陳舊，不少表達方式已經過時，這些教材不能滿足高職旅游英語口語教學的實際需求。教材更換過于頻繁，教師疲于了解熟悉新教材，沒有充分的時間把教材講解和語言實踐運用進行有效結合，使得旅游英語口語教學與實踐運用明顯脫節。

3.學生存在重考證、輕應用的傾向。社會上的種種現狀使學生一些考什么就學什么的心理，部分學生只注重考試的卷面分數，很少注重口語練習和實際交流。在日常生活中，學生接觸的是漢語語言環境，很少有練習口語的機會，因而學生的口語和交流水平很難達到一個理想水平。

4.教學模式和方法不合理。由于受應試教育體制的影響和片面就業觀的影響，教師在英語教學中“滿堂灌”，教學方法單一、枯燥，不能充分調動學生學習英語口語的積極性。教師很少組織課堂活動，學生在課堂上沒有足夠的機會進行英語表達，也不能熟練運用旅游相關行業用語進行交流。旅游英語教學的現狀使得旅游專業的畢業生不能適應旅游業的發展形勢，無法滿足旅游業對高素質旅游外語人才的需求。所以，如何進一步提高旅游英語教學質量，提高學生的英語水平，顯得十分迫切。

5.學生英語基礎薄弱，缺乏學習興趣。高職院校招收的學生基本上高考分數偏低，多為中學階段學習困難的學生。還有相當一部分來自于職業高中、中專或是技校，入學時實際英語水平參差不齊。他們的英語基礎知識掌握不牢固，詞匯量較小，口語表達中語法錯誤頻繁，語音語調不規范，發音不準確，甚至很多時候用漢語的思維方式構建英語句子和組織英語口語，英語口語表達漢語化，不夠地道。這些原因導致學生普遍缺乏英語學習興趣，制約了旅游英語口語教學質量和英語交際能力的提高。

二、高職旅游英語口語教學策略與方法

1.加強師資建設，充實師資力量。高職高專院校應對本校英語師資隊伍進行規劃，建立一批穩定的旅游英語口語師資隊伍。同時要加強雙師型師資隊伍的建設，讓英語教師進入旅游相關行業進行頂崗實習，熟悉相關的專業教育經歷。此外，應該加大財力物力的投入，增加英語教師培訓進修的機會，讓教師提高自身的旅游英語口語水平，拓寬知識領域，讓教師能夠在課堂上使用雙語進行教學，提高課堂教學效率和學生學習英語的積極性。

2.選擇合適的教材，并結合實際教學完善和改革教材。教師應選擇適合學生實際英語水平和教學要求的教材，并在使用過程中靈活運用。教材應當符合當前旅游業發展的需求，圍繞學生感興趣的話題進行編寫。所選教材要具有實用性，既可以為學生提供與旅游英語相關的語言素材，讓學生有言而發，又有利于教師把握教材，更好地進行教學。根據學生的掌握程度，從學生的生活實際和感興趣的話題出發，創造出更加新穎別致的口語教學內容，達到旅游英語口語教材改革及完善的目的。當然教師也可以自主編寫教材，從而更好地為實際教學服務。

3.改變學生和教師的觀念。英語作為語言，是一種交流的工具。交流的時候，需要傾聽和表達，所以英語學習應該是聽說領先。在旅游英語口語教學時，教師應讓學生充分意識到聽說的重要性，讓學生敢于交流，主動表達，注重口語練習和實際交流，而不僅僅是應付書面考試。

4.發揮學生的積極性，激發學生的學習興趣。興趣是最好的老師，應充分發揮學生的積極性，培養學生學習英語的興趣，進而提高英語口語交際能力。口語教學是一項以語言輸出學習為主要內容的教學活動，因此要根據語言輸出教學內容的特點確定教學模式。在課堂實踐教學中，項目任務驅動教學模式比較適合口語教學的特點。項目任務驅動教學模式主要以小組的形式完成，語言學習主要側重多練習，讓學生圍繞旅游景點介紹、接待外賓、訂餐訂票等與旅游業相關的內容來進行大量的口語練習，使學生了解旅游業中的語言習慣和相關表達等，培養學生在這一服務領域綜合運用英語語言的能力。通過項目任務驅動這種教學，可以充分調動學生學習的積極性，培養學生學習英語的興趣，同時可以培養學生團隊協作的能力。

5.改變教學模式和授課方法。學生口語能力掌握的程度與英語基礎知識掌握的程度密切相關。但旅游英語口語并不是簡單意義上的口語教學，它具有自身的特色。旅游是一種涉及廣泛知識領域的綜合性文化行為，歷史名勝、自然景觀、風俗民情等都是它的載體。教師在聽說訓練中要兼顧學生的英語水平和內容的趣味性，并非易事，需要不斷探索和總結。在授課過程中，教師可以通過模仿、復述訓練法、模擬情景教學、注重小組合作，并積極利用多媒體設備以及網絡教學資源等方法，強化旅游英語口語教學效果。

（1）模仿、復述訓練法。英語課堂中，讓學生把聽到的內容變成自己的語言，流利地表達出來，有效地把聽說結合起來，為學生創造一個良好的語言學習環境。同時，針對高職學生存在發音不準確、重讀位置不正確的問題，教師應鼓勵學生多跟著錄音模仿，隨時糾正說不準的單詞、短語。首先，在課文講完之后，讓學生復述。在閱讀完一段或一篇文章后，運用自己的語言表達其主要內容。其次，在聽一段聽力材料或是觀看一段視頻之后進行復述。這種方法使學生既提高了聽力水平，又鍛煉了口語表達能力，同時能矯正自己的語音、語調。讓學生復述所學文章，有效地鞏固學生的基礎知識，增強口頭表達能力。

（2）模擬情景教學，增強課堂的真實性。教師可以利用多媒體提供的背景畫面，或利用桌、椅、杯子、書等教室里一切實際存在的物品，結合旅游專業的特點，為學生創設模擬酒店、模擬前臺、模擬景點、模擬機場等情境，使學生產生身臨其境的感覺。學生扮演各種角色，如游客、酒店員工、導游、旅行社員工等。角色扮演可活躍課堂氣氛，提高學生參與的積極性，增強師生的互動性。學生通過角色扮演盡情發揮他們的想象力，運用所學的詞匯、句型進行練習，寓教于樂，有利于提高口語能力，解決出現的各種問題。

（3）注重小組和團隊合作學習。旅游業的迅速發展，需要大量的既通曉旅游管理知識又精通英語口語的管理和服務人才。作為工作在第一線英文導游來說，其僅具備良好的專業知識是不夠的，還必須具有良好的溝通協調能力、組織管理能力、英語語言表達能力和處理復雜事務的應變能力。學校如何有效地培養學生的各種能力，是目前教學改革中面臨的挑戰。實踐證明，教師在教學中采用小組合作教學的方法有明顯的優勢。這種教學法不僅讓學生能夠大膽地用英語表達自己的思想，還能提高學生學習英語的興趣，培養學生的團隊協作精神，是經得起時間考驗的復合型人才的有效教學模式。

（4）積極利用多媒體設備，合理利用網絡教學資源，采用影音素材教學。利用多媒體教學手段可使授課內容靈活、新穎、形式多變，使聲音和圖結合，更好地激發學生學習英語的熱情。課堂上通過觀看英文口語影音資料，可以幫助學生掌握正確的語音、語調、地道的口語表達方式等，可以提高學生的口語能力。同時，組織學生觀看介紹英美國家的地理、歷史名城、風土人情等方面的資料，增加知識文化內涵，拓寬他們的視野，讓學生在新奇與愉悅中學到更多的英語旅游知識。此外，組織學生觀看英文版的中國名勝古跡、旅游資源的介紹，讓學生猶如身臨其境，從而更好地利用英語介紹中國，激發學生學習英語口語的熱情。

學習語言是為了更好地進行交際，雖然目前旅游英語口語教學中還存在不少問題，但只要我們以應用語言學理論為基礎，結合旅游管理專業的具體實際，合理利用教學資源和策略，注重實踐訓練，激發學生的學習熱情和積極性，改變陳舊的教學模式和教學方法，學生的英語口語交際能力一定會得到提高，旅游英語口語教學就一定能夠取得更好的成績。

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