努力克服課堂管理的薄弱環(huán)節(jié)
——以厭學(xué)、上課睡覺、趴桌與早餐習(xí)慣的改變?yōu)榍腥朦c(diǎn)

浙江信息工程學(xué)校 欽 理

努力克服課堂管理的薄弱環(huán)節(jié)
——以厭學(xué)、上課睡覺、趴桌與早餐習(xí)慣的改變?yōu)榍腥朦c(diǎn)

浙江信息工程學(xué)校 欽 理

中職校學(xué)生中最常見、最具危險(xiǎn)性的問題就是厭學(xué)，這也是青少年最為常見的心理疾病之一。它輕則導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)成績下降，失去學(xué)習(xí)興趣；重則使像是產(chǎn)生悲觀厭世的不良情緒，對以后的人生道路產(chǎn)生不良影響。本文立足于中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生群體，了解他們對學(xué)習(xí)的認(rèn)識與需要，探詢他們產(chǎn)生厭學(xué)的原因，并以此為基礎(chǔ)提出相應(yīng)對策。

厭學(xué) 被動學(xué)習(xí) 對策

厭學(xué)是指學(xué)生對學(xué)習(xí)感到厭倦的現(xiàn)象，是學(xué)生對學(xué)校的學(xué)習(xí)生活不滿足自己需要而產(chǎn)生的一種不滿意、不愉快、厭煩學(xué)習(xí)生活的情感行為，是一種消極對待學(xué)習(xí)活動的反應(yīng)模式。厭學(xué)的表現(xiàn)形式是指學(xué)生在認(rèn)識、情感和行為上對學(xué)習(xí)活動作出的排斥反應(yīng)。我們正是圍繞著厭學(xué)和厭學(xué)的表現(xiàn)形式這兩個概念包含的要素展開調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生無論是對學(xué)習(xí)的情緒反應(yīng)上，還是在學(xué)習(xí)的行為表現(xiàn)上，上課睡覺、趴桌、被動學(xué)習(xí)都比較普遍，個別班級非常嚴(yán)重。就本校2014—2015學(xué)年第一學(xué)期學(xué)校督導(dǎo)處檢查記錄來看，趴桌、睡覺是檢查項(xiàng)目中發(fā)現(xiàn)人數(shù)最多的。個別班級會出現(xiàn)成片趴桌的場景，在課堂教學(xué)中這種現(xiàn)象最難看，對學(xué)生和整個教室的教學(xué)秩序影響最大。這種情況是學(xué)風(fēng)建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急，更是課堂紀(jì)律的一大頑疾。

2014—2015學(xué)年第一學(xué)期本校督導(dǎo)處 檢查匯總數(shù)據(jù)

上午9：00—11：00這個時(shí)間段，老師講解專業(yè)知識、基礎(chǔ)理論、制作工藝、操作規(guī)程時(shí)，課堂總有一些學(xué)生趴在課桌上，有個別學(xué)生已經(jīng)進(jìn)入夢鄉(xiāng)。老師們絞盡腦汁想把同學(xué)們的注意力集中起來，讓他們打起精神，用心聽講，但是效果不是很好。筆者就這種現(xiàn)象進(jìn)行了長期深入的觀察，試圖從中找出一些規(guī)律性的東西，并設(shè)法有效地解決這個困擾我們很久的問題。以下是從其他渠道獲得的資料和一點(diǎn)見解，主要涉及幾個方面。

上午9：00—11：00點(diǎn)這個時(shí)間段內(nèi)，課堂上常常會出現(xiàn)這樣一些學(xué)生：困倦、不安或躁動，注意力不集中，師生互動時(shí)反應(yīng)遲緩，記憶力明顯減退，趴桌睡覺。在實(shí)訓(xùn)場地（課）時(shí)，不想動手，操作速度緩慢，該使大力氣完成的工藝環(huán)節(jié)使不出力氣，操作工具在他們手上不聽使喚，缺乏耐力，情緒焦慮，沖撞老師，經(jīng)常出錯，有時(shí)身體會出冷汗（虛汗），臉色蒼白，個別學(xué)生會出現(xiàn)站立不穩(wěn)等現(xiàn)象。經(jīng)過對學(xué)生的調(diào)查分析和深入了解，向營養(yǎng)學(xué)專家學(xué)習(xí)、請教后，筆者發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象在很大程度上跟學(xué)生的早餐有關(guān)。

調(diào)查顯示，550名中小學(xué)生中，堅(jiān)持每天早餐的人數(shù)占57.1%，其中12.9%的人每周吃三、四次早餐，每周少于二次的占11.6%，有3.6%的學(xué)生從不吃早餐。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管大中城市中學(xué)生每天吃早餐的人數(shù)占了半數(shù)以上，但仍有15%的中小學(xué)生從不吃和經(jīng)常不吃早餐。每天上午9：00—11：00點(diǎn)這個時(shí)間段，學(xué)生肌體營養(yǎng)短缺，生理上難以自主，必然會導(dǎo)致心理上的種種不適應(yīng)。坐在教室里聽課或在實(shí)訓(xùn)場地上課的學(xué)生力不從心。就像電力不足的電動機(jī)，效力肯定不高。

這一時(shí)段學(xué)校應(yīng)該進(jìn)入正常的教學(xué)過程，人體需要大量的各種營養(yǎng)維持正常的學(xué)習(xí)與運(yùn)動。經(jīng)過長時(shí)間的觀察了解，筆者認(rèn)為這是一種教室里部分學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)的“被動學(xué)習(xí)狀態(tài)”。分析這種現(xiàn)象的成因是饑餓，從前一天晚餐后入睡到第二天早上起床是一天二十四小時(shí)中禁食最長的時(shí)間，其中部分學(xué)生晚自修前后玩手機(jī)的精力高度集中，消耗的能量更大。部分學(xué)生睡前雖有一些無質(zhì)量可言的補(bǔ)充進(jìn)食，起床后人體的血糖大約在70—120毫克/分升之間。人體進(jìn)入活動狀態(tài)以后，肌肉需消耗大量糖分，血糖降低到60—65毫克/分升之間人便會感到饑餓。如果不及時(shí)進(jìn)食早餐補(bǔ)充血糖，肌肉與大腦所需的血糖必須來自肌肉中的蛋白質(zhì)，由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為血糖以供給消耗。但是肌肉通常無法長時(shí)間供應(yīng)足夠的血糖，血糖值會很低，這時(shí)人體就會感到疲勞，反應(yīng)遲鈍，注意力不集中，精神萎靡，學(xué)習(xí)落后，躁動不安，工作能力降低。這個時(shí)段學(xué)生的肌體營養(yǎng)短缺，“被動學(xué)習(xí)狀態(tài)”是沒有學(xué)習(xí)效果的。

面對學(xué)生身上表現(xiàn)出來的各種困惑，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)非常重視，想了許多辦法，如改進(jìn)教學(xué)方法、增加教學(xué)手段、激勵老師提高教學(xué)質(zhì)量、重視課堂效率、提倡有效課堂和有效教學(xué)。老師們感覺到壓力和責(zé)任，使出渾身懈數(shù)，結(jié)果還有很多無奈。加強(qiáng)管理后，班級中的不良現(xiàn)象有所好轉(zhuǎn)，但一段時(shí)間以后就會反彈。老師感慨現(xiàn)在的學(xué)生不如以前，家長們怨聲載道的同時(shí)降低了對孩子的期待，認(rèn)為“只要學(xué)校管住腳，混個文憑就行了”。用人市場的主體——企業(yè)制定了對自己的技術(shù)員工進(jìn)行“精加工”的各種方案，再加以特殊的獎勵等。凡此種種都在努力使自己的員工更加出色、優(yōu)秀，進(jìn)而提高自己的產(chǎn)品品位，使企業(yè)競爭力得以加強(qiáng)。學(xué)校和企業(yè)有著不同的產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，企業(yè)的次品是無法進(jìn)入市場的，所以每道工藝都必須是優(yōu)秀的。而學(xué)校不需要嚴(yán)格畢業(yè)要求，我們的產(chǎn)品就是學(xué)生，學(xué)生各科成績合格（60分）就能畢業(yè)。市場要90分以上的產(chǎn)品，制作出90分以上的產(chǎn)品與合格（60分）就能畢業(yè)的學(xué)生是有差距的，也就是新員工與老員工的區(qū)別。

學(xué)校對學(xué)生有分?jǐn)?shù)要求，企業(yè)看的是各種表現(xiàn)，上課睡覺，實(shí)訓(xùn)課懶于動手的學(xué)生肯定不受企業(yè)歡迎。長期養(yǎng)成不吃早餐或早餐吃得很差的學(xué)生精力不集中、反應(yīng)遲鈍、不安或躁動、記憶力減退等不良現(xiàn)象，會自然而然地帶入今后的工作中，缺乏奮發(fā)向上的竟?fàn)幜Α?/p>

學(xué)校應(yīng)努力創(chuàng)建良好的學(xué)風(fēng)，把學(xué)風(fēng)建設(shè)作為當(dāng)務(wù)之急，這也是中職老師必須做好的工作。筆者通過長期觀察班主任工作，結(jié)合在企業(yè)里多年的管理工作經(jīng)驗(yàn)，查閱了很多資料，訪問了醫(yī)生、家長、企業(yè)主管、總經(jīng)理，得出了一些行之有效的好辦法。班主任只要能間接地管理好學(xué)生的早餐，就不會出現(xiàn)反彈（反復(fù)），再加上其他一些措施，就會使學(xué)生趴桌的現(xiàn)象有很大變化。

“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨。”醫(yī)生告訴我們“一日三餐在于早飯”，量足質(zhì)優(yōu)的早餐能使學(xué)生擁有充沛的精力迎接新一天的學(xué)習(xí)、工作（實(shí)訓(xùn)）。相反，胡吃、亂吃、不吃早餐則會對青少年的身體（心理）造成很大損害。有一組數(shù)據(jù)可以充分說明這一問題：我校烹飪專業(yè)40%左右的學(xué)生不重視早餐，沒有保質(zhì)保量地及時(shí)進(jìn)食早餐。早晨起床后，人體已有10—14個小時(shí)沒有進(jìn)餐，胃處于空腹?fàn)顟B(tài)，此時(shí)血糖水平也降到了食前水平。一天的學(xué)習(xí)、生活開始后，如果沒有及時(shí)補(bǔ)充進(jìn)食，大腦與肌肉所需的養(yǎng)料（即血糖）就難以為繼。于是，血糖水平會繼續(xù)下降。這時(shí)如果不進(jìn)餐或進(jìn)食低質(zhì)早餐，體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒、反應(yīng)遲鈍、全身無力、記憶力減退，這時(shí)的學(xué)習(xí)就開始進(jìn)入了“被動學(xué)習(xí)”的狀態(tài)。所以，因早餐而影響學(xué)習(xí)和身體健康的大有人在，造成這樣結(jié)果的原因是多方面的。

第一，習(xí)慣性地不吃早餐與學(xué)生本身有關(guān)系，但有時(shí)，家長因工作等原因與學(xué)生的作息時(shí)間有沖突，不為孩子準(zhǔn)備早餐，給些錢讓孩子自己在街上買早餐吃，而孩子不了解早餐的重要性，胡亂對付，甚至把錢另作他用。還有些學(xué)生的家庭條件不允許，家長隨便給孩子做些廉價(jià)而無益的早餐。

第二，家長和學(xué)校沒有向孩子說明早餐的重要性，沒有正確指導(dǎo)孩子進(jìn)食早餐。為了統(tǒng)一學(xué)生的作息時(shí)間，統(tǒng)一教學(xué)管理，學(xué)校不準(zhǔn)也不應(yīng)該讓學(xué)生帶早餐進(jìn)教室。這方面主要是學(xué)生的觀念問題，作息習(xí)慣、生活習(xí)慣問題，通校生可能多一些。

第三，學(xué)生自身的原因，如晚起床來不及吃早餐，隨便啃個面包，還有個人偏愛某一品種的早餐，忙于學(xué)習(xí)邊吃邊看書。

第四，地區(qū)性食俗問題。一個地區(qū)的食堂早餐和街上的早點(diǎn)店供應(yīng)的早餐多是快餐形式的產(chǎn)品，簡單不夠營養(yǎng)。

第五，社會原因：學(xué)校附近小賣部的東西、餐館的送餐食品不僅無益，而且不廉價(jià)，甚至對身體健康不利。

第六，學(xué)校或家庭的早餐不適應(yīng)學(xué)生胃口，學(xué)生不太喜歡。這也是學(xué)校食堂或家庭觀念導(dǎo)致的。

了解每位學(xué)生早餐和其他飲食的情況，通過訪問學(xué)生家長、詢問同學(xué)，了解到大部分學(xué)生的早餐情況，從而比較有針對性地解決部分學(xué)生的早餐問題。鑒于此，我們對以下各種現(xiàn)象：通校生家長每天給錢讓孩子自己解決早餐問題，而學(xué)生沒有認(rèn)真購買早餐，甚至不買不吃；通校生家長按照學(xué)校要求做了但認(rèn)識不足，導(dǎo)致量少質(zhì)差，沒有滿足學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)時(shí)身體需要的能量；住校生懶床沒有時(shí)間吃早餐；為攢錢不吃或省吃早餐，把省下的錢另作他用；女生怕身體胖而不吃早餐（由此原因不吃早餐的，通校生、住校生都有）的分析得出，早餐在一天中的重要性認(rèn)識不足和懶散這兩種原因嚴(yán)重影響學(xué)生的學(xué)習(xí)乃至身體健康。

針對以上種種現(xiàn)象，解決的方法有：結(jié)合烹飪專業(yè)進(jìn)行營養(yǎng)可口的早餐知識探究，激發(fā)學(xué)生對早餐如何吃好又要節(jié)省時(shí)間進(jìn)行研究。

1.每學(xué)期開學(xué)初進(jìn)行重點(diǎn)教育，對不吃或吃得差的學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)強(qiáng)化跟蹤檢查，可以用主題班會的形式，應(yīng)用飲食心理學(xué)原理，促使學(xué)生按時(shí)吃好早餐。教育內(nèi)容包括：科學(xué)定時(shí)用餐是人類文明與進(jìn)步并區(qū)別于其他動物的主要表現(xiàn)；定時(shí)進(jìn)食是人類集體活動得于正常進(jìn)行的根本保證；平衡膳食是人類身體健康的更高要求；不同年齡段人群的科學(xué)平衡飲食是人類智慧的體現(xiàn)和結(jié)晶；科學(xué)、認(rèn)真用早餐對青少年學(xué)習(xí)、身體健康的重要性；學(xué)校要制定規(guī)章約束個別不吃早餐的學(xué)生，至少老師應(yīng)該有這樣的觀念，（有些老師也不吃或胡吃早餐）用一定的手段促使學(xué)生吃好早餐。

2.營造班級吃早餐的氛圍，如早上見面時(shí)問一聲：“早餐吃了嗎？”在學(xué)生面前講一下什么樣的早餐好吃，怎樣吃？如何節(jié)省吃早餐的時(shí)間，介紹一下吃早餐的經(jīng)驗(yàn)等。

3.檢查個別學(xué)生吃早餐的情況，抽查一下個別以前不吃早餐的同學(xué)是否吃了。可以打電話與其父母溝通一下，詢問學(xué)校食堂的早餐品種與口味口感。

4.對上午在課堂上趴桌、睡覺的同學(xué)進(jìn)行批評教育，責(zé)令其改進(jìn)，并通知家長協(xié)助其孩子吃好早餐。

5.長期目標(biāo)是三個月左右至一個學(xué)期的時(shí)間里，對經(jīng)常不吃早餐的學(xué)生進(jìn)行跟蹤調(diào)查，并與其學(xué)習(xí)成績聯(lián)系在一起進(jìn)行分析。上課不趴桌，學(xué)生平時(shí)的情緒和其他方面的表現(xiàn)自然會有所好轉(zhuǎn)。

6.特別要注意的是在堅(jiān)持吃早餐和吃高質(zhì)量早餐的同時(shí)，督促學(xué)生努力改進(jìn)其他方面的生活和學(xué)習(xí)習(xí)慣。

7.春困季節(jié)馬上到來，按時(shí)、足量、優(yōu)質(zhì)的早餐非常有助于解決春困問題。

8.要向成績優(yōu)秀的同學(xué)學(xué)習(xí)，把一天中的早餐看成最重要的一餐。有些國家的學(xué)生早餐要進(jìn)食二十多種食物。日本人在二戰(zhàn)失敗后的最困難時(shí)期會給學(xué)生的早餐（課間餐）立法，保證學(xué)生有良好的體質(zhì)學(xué)習(xí)和生活。這對現(xiàn)在日本人的人均身高和身體素質(zhì)產(chǎn)生了長遠(yuǎn)的重要影響。相比之下，我們需要努力地提高學(xué)生體質(zhì)。

9.網(wǎng)上有關(guān)早餐的內(nèi)容，班主任可要求學(xué)生觀看重視早餐的民族素質(zhì)，了解早餐內(nèi)容和世界上最優(yōu)秀的人是怎樣吃早餐的。

10.重視早餐與學(xué)生趴桌也要與學(xué)校的各項(xiàng)制度緊密地結(jié)合起來，只有這樣學(xué)生的厭學(xué)、趴桌現(xiàn)象才會有效果地得到改變，并且不至于在很短的時(shí)間內(nèi)反彈（反復(fù)）。

總之，學(xué)校的教室或?qū)嵱?xùn)場地應(yīng)該是一個不敢也不該睡覺趴桌的環(huán)境。對待這種情況學(xué)校和老師也應(yīng)該有所作為。雖然是一大課堂頑疾，但學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強(qiáng)管理，制定各種措施和制度，帶領(lǐng)大家齊心協(xié)力，共同努力，抓住早餐問題，多角度、多管齊下，厭學(xué)、趴桌、睡覺等現(xiàn)象可以在幾個月內(nèi)完全改變。

ISSN2095-6711/Z01-2015-08-0141