遼中地區稻鴨共作模式效益分析

徐佳

摘要：為探討稻鴨共作模式在遼中地區的應用效果及效益，采用對比試驗的方法，研究稻鴨共作模式對水稻穗部性狀及產量、稻鴨體重的影響。試驗結果表明：與對照區相比，稻鴨共作區的千粒質量高1.59 g，稻穗實粒數多49.5粒，有效穗數多18穗，產量也相對提高62 kg/667 m2；稻鴨在3周齡體重增加明顯，超過理論值的最高值，且7周齡和9周齡的體重均在理論值的上限水平。

關鍵詞：稻鴨共作模式；田間試驗；產量；體重；千粒質量

中圖分類號：S834+.81 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）01-0005-02

稻田養鴨是一種新型稻作方式，在生產過程中不使用或較少使用化肥、農藥及除草劑等化學物質，能確保稻米及肉鴨（蛋鴨）綠色、無公害、優質，是一項投資少、產出高的環保農業模式。近年來，農藥、生長調節劑等農用化學品的大量、長期使用，使自然生態系統遭到嚴重破壞，生活環境和食品污染日趨嚴重。報道顯示：在世界每年患癌癥的500多萬人中，有近一半與食品污染有關。在此情況下，無公害農業悄然興起。我國于20世紀90年代末引進稻鴨共育技術，并在江蘇、湖南、浙江、安徽等地率先推廣，后又逐步擴展到廣東、云南、四川、江西、海南、吉林、黑龍江等省。稻鴨共作技術有利于生態農業、現代農業、效益農業和市場農業發展，值得大力推廣。

遼中地區屬中溫帶、半濕潤大陸性氣候，適應水稻生長。且其位于沈陽1 h經濟圈內，交通條件得天獨厚，具備稻鴨共作技術推廣的潛在條件。近年來，遼中地區通過水稻和鴨子共棲，實現稻、鴨生長優勢互補，生產無農藥殘留的稻米和鴨產品，且通過降低成本和提高產量提高單位面積的產值和效益。為探討稻鴨共作模式在遼中地區的應用效果及效益，采用對比試驗的方法，研究稻鴨共作模式對水稻穗部性狀及產量、稻鴨體重的影響，為推廣稻田養鴨技術提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

水稻品種選用高產、優質、多抗的中晚熟水稻品種遼星3號。

鴨子品種選用北京白鴨，其具有成熟早、生長發育快、肉鮮美、地區適應性強的特點。

1.2 試驗地選擇

試驗地點設在遼中縣牛心坨鎮瓜茄村，其位于臺安、黑山、新民三市交界處。試驗地塊為水稻高產穩產區，土地肥力中等，陽光、水源充足，周邊生物具有多樣性，能夠代表該地區稻田基本情況。試驗田周圍用高度為60 cm的尼龍網圈出試驗場地，防止鴨群亂跑。

1.3 試驗方法

試驗共設2個區域，分別為對照區和稻鴨共作區。2個區域的水稻品種、插秧方法、行株距均相同。試驗地塊為735 m2（長35 m×寬21 m），放養北京白鴨20只。在水稻田外圍田埂放置鴨舍，供鴨群棲息和補料。

在插秧前，在稻鴨共作區施1 kg農家肥，作為底肥；在對照區施過磷鈣25 g、尿素20 g、硫酸鉀10 g，作為底肥。2013年5月27日，進行水稻插秧作業。移栽后8 d，在對照區施用除草劑、殺蟲劑0.5 kg。2013年6月2日購買5日齡雛鴨25只，并于6月12日選取20只放入（24 h）稻田，每天19∶00為鴨群補喂飼料，補料值為理論給料值的25%，主要飼喂鴨全價飼料、青菜、玉米面等。8月22日水稻抽穗灌漿后，將鴨群與水稻分離。10月17進行水稻收獲。

在稻鴨共作期間，定期調查田間雜草、病蟲害情況，并隨機在稻鴨共作區和對照區進行5點取樣，對水稻進行室內指標測定。收獲時水稻取樣進行考種，并記錄實際產量，結合市場價計算經濟效益。

2 結果與分析

2.1 水稻穗部性狀及產量

鴨群在稻田里活動時，不停地用嘴覓食，鴨掌及身體接觸稻株，起到了中耕渾水的作用，能增加稻田里的含氧量，增強稻苗之間的通風，有利于水稻根系生長。同時，鴨糞便排泄到稻田里，起到了一定的施肥作用。稻穗部性狀考種和產量測定結果見表1。

從表1可看出，構成水稻產量的3個主要因素中，與對照區相比，稻鴨共作區的千粒質量多1.59 g，稻穗實粒數多49.5粒，有效穗數多18穗，產量也相對提高了62 kg/667 m2。

2.2 鴨子成長情況

在稻田里，鴨群捕食稻田里的昆蟲、雜草及水里的浮游生物，且經常在田間活動，有利于鴨子成長（見表2）。

從表2中可以看出，鴨初生時的質量與理論值相差不多，偏于理論值的最低值；在3周齡體重增加明顯，超過理論值的最高值；7周齡和9周齡的體重均在理論值的上限水平。由于鴨群生長在水田里，因此鴨肉的品質也相對較高。

2.3 經濟效益分析

按照2013年10月遼寧沈陽地區大米價格，出米率70%以上、水分含量17%的遼星水稻收購價格為3.16～3.20元/kg，稻鴨共作區增產62 kg/667 m2，則增加收入195.92～198.40元/667 m2。稻鴨共作區未使用農藥、化肥和除草劑，共節約42.00元/667 m2，其中過磷酸鈣（20 kg）9.60元，尿素（10 kg）15.50元，硫酸鉀（10 kg）14.90元，除草劑（0.5 kg）2.00元。稻田養鴨可節約飼料費用58.12元/667 m2，且稻田鴨的售價比普通鴨高30%～40%。至8月22日收鴨子時，鴨子為9周齡，平均體重2 784 g，按市場價格2.50～4.00元/kg計算，養鴨收入為556.00～891.00元。

3 結論與討論

試驗結果表明，稻田養鴨技術在遼中地區的應用，是對傳統耕作方式的創新和發展，有利于農業可持續發展。稻鴨共育技術利用水稻和鴨子兩種不同生態位動物的互利共生，既能降低稻田有害化學物質的使用，又能減少鴨飼料的投入，社會效益和經濟效益良好。稻鴨共作對提高水稻產量、生產符合環保要求的“綠色稻米”、提高經濟效益、增加農民收入具有積極作用。

試驗過程中發現，傳統的簡易鴨舍不能夠防止狗、黃鼠狼等對鴨子的侵害。若正式推廣此技術，應加強硬件設施研究，研制具有自動喂料功能、適合鴨外作業的鴨舍。另外，應積極探索先進適用的相關配套技術，如適宜鴨子品種的選擇。同時，根據當地情況選擇株高中上、分蘗較強、抗逆性好的優質水稻品種，對提高稻鴨共作模式效益有著十分重要的意義，也是今后研究的重點內容。

摘要：為探討稻鴨共作模式在遼中地區的應用效果及效益，采用對比試驗的方法，研究稻鴨共作模式對水稻穗部性狀及產量、稻鴨體重的影響。試驗結果表明：與對照區相比，稻鴨共作區的千粒質量高1.59 g，稻穗實粒數多49.5粒，有效穗數多18穗，產量也相對提高62 kg/667 m2；稻鴨在3周齡體重增加明顯，超過理論值的最高值，且7周齡和9周齡的體重均在理論值的上限水平。

關鍵詞：稻鴨共作模式；田間試驗；產量；體重；千粒質量

中圖分類號：S834+.81 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）01-0005-02

稻田養鴨是一種新型稻作方式，在生產過程中不使用或較少使用化肥、農藥及除草劑等化學物質，能確保稻米及肉鴨（蛋鴨）綠色、無公害、優質，是一項投資少、產出高的環保農業模式。近年來，農藥、生長調節劑等農用化學品的大量、長期使用，使自然生態系統遭到嚴重破壞，生活環境和食品污染日趨嚴重。報道顯示：在世界每年患癌癥的500多萬人中，有近一半與食品污染有關。在此情況下，無公害農業悄然興起。我國于20世紀90年代末引進稻鴨共育技術，并在江蘇、湖南、浙江、安徽等地率先推廣，后又逐步擴展到廣東、云南、四川、江西、海南、吉林、黑龍江等省。稻鴨共作技術有利于生態農業、現代農業、效益農業和市場農業發展，值得大力推廣。

遼中地區屬中溫帶、半濕潤大陸性氣候，適應水稻生長。且其位于沈陽1 h經濟圈內，交通條件得天獨厚，具備稻鴨共作技術推廣的潛在條件。近年來，遼中地區通過水稻和鴨子共棲，實現稻、鴨生長優勢互補，生產無農藥殘留的稻米和鴨產品，且通過降低成本和提高產量提高單位面積的產值和效益。為探討稻鴨共作模式在遼中地區的應用效果及效益，采用對比試驗的方法，研究稻鴨共作模式對水稻穗部性狀及產量、稻鴨體重的影響，為推廣稻田養鴨技術提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

水稻品種選用高產、優質、多抗的中晚熟水稻品種遼星3號。

鴨子品種選用北京白鴨，其具有成熟早、生長發育快、肉鮮美、地區適應性強的特點。

1.2 試驗地選擇

試驗地點設在遼中縣牛心坨鎮瓜茄村，其位于臺安、黑山、新民三市交界處。試驗地塊為水稻高產穩產區，土地肥力中等，陽光、水源充足，周邊生物具有多樣性，能夠代表該地區稻田基本情況。試驗田周圍用高度為60 cm的尼龍網圈出試驗場地，防止鴨群亂跑。

1.3 試驗方法

試驗共設2個區域，分別為對照區和稻鴨共作區。2個區域的水稻品種、插秧方法、行株距均相同。試驗地塊為735 m2（長35 m×寬21 m），放養北京白鴨20只。在水稻田外圍田埂放置鴨舍，供鴨群棲息和補料。

在插秧前，在稻鴨共作區施1 kg農家肥，作為底肥；在對照區施過磷鈣25 g、尿素20 g、硫酸鉀10 g，作為底肥。2013年5月27日，進行水稻插秧作業。移栽后8 d，在對照區施用除草劑、殺蟲劑0.5 kg。2013年6月2日購買5日齡雛鴨25只，并于6月12日選取20只放入（24 h）稻田，每天19∶00為鴨群補喂飼料，補料值為理論給料值的25%，主要飼喂鴨全價飼料、青菜、玉米面等。8月22日水稻抽穗灌漿后，將鴨群與水稻分離。10月17進行水稻收獲。

在稻鴨共作期間，定期調查田間雜草、病蟲害情況，并隨機在稻鴨共作區和對照區進行5點取樣，對水稻進行室內指標測定。收獲時水稻取樣進行考種，并記錄實際產量，結合市場價計算經濟效益。

2 結果與分析

2.1 水稻穗部性狀及產量

鴨群在稻田里活動時，不停地用嘴覓食，鴨掌及身體接觸稻株，起到了中耕渾水的作用，能增加稻田里的含氧量，增強稻苗之間的通風，有利于水稻根系生長。同時，鴨糞便排泄到稻田里，起到了一定的施肥作用。稻穗部性狀考種和產量測定結果見表1。

從表1可看出，構成水稻產量的3個主要因素中，與對照區相比，稻鴨共作區的千粒質量多1.59 g，稻穗實粒數多49.5粒，有效穗數多18穗，產量也相對提高了62 kg/667 m2。

2.2 鴨子成長情況

在稻田里，鴨群捕食稻田里的昆蟲、雜草及水里的浮游生物，且經常在田間活動，有利于鴨子成長（見表2）。

從表2中可以看出，鴨初生時的質量與理論值相差不多，偏于理論值的最低值；在3周齡體重增加明顯，超過理論值的最高值；7周齡和9周齡的體重均在理論值的上限水平。由于鴨群生長在水田里，因此鴨肉的品質也相對較高。

2.3 經濟效益分析

按照2013年10月遼寧沈陽地區大米價格，出米率70%以上、水分含量17%的遼星水稻收購價格為3.16～3.20元/kg，稻鴨共作區增產62 kg/667 m2，則增加收入195.92～198.40元/667 m2。稻鴨共作區未使用農藥、化肥和除草劑，共節約42.00元/667 m2，其中過磷酸鈣（20 kg）9.60元，尿素（10 kg）15.50元，硫酸鉀（10 kg）14.90元，除草劑（0.5 kg）2.00元。稻田養鴨可節約飼料費用58.12元/667 m2，且稻田鴨的售價比普通鴨高30%～40%。至8月22日收鴨子時，鴨子為9周齡，平均體重2 784 g，按市場價格2.50～4.00元/kg計算，養鴨收入為556.00～891.00元。

3 結論與討論

試驗結果表明，稻田養鴨技術在遼中地區的應用，是對傳統耕作方式的創新和發展，有利于農業可持續發展。稻鴨共育技術利用水稻和鴨子兩種不同生態位動物的互利共生，既能降低稻田有害化學物質的使用，又能減少鴨飼料的投入，社會效益和經濟效益良好。稻鴨共作對提高水稻產量、生產符合環保要求的“綠色稻米”、提高經濟效益、增加農民收入具有積極作用。

試驗過程中發現，傳統的簡易鴨舍不能夠防止狗、黃鼠狼等對鴨子的侵害。若正式推廣此技術，應加強硬件設施研究，研制具有自動喂料功能、適合鴨外作業的鴨舍。另外，應積極探索先進適用的相關配套技術，如適宜鴨子品種的選擇。同時，根據當地情況選擇株高中上、分蘗較強、抗逆性好的優質水稻品種，對提高稻鴨共作模式效益有著十分重要的意義，也是今后研究的重點內容。

摘要：為探討稻鴨共作模式在遼中地區的應用效果及效益，采用對比試驗的方法，研究稻鴨共作模式對水稻穗部性狀及產量、稻鴨體重的影響。試驗結果表明：與對照區相比，稻鴨共作區的千粒質量高1.59 g，稻穗實粒數多49.5粒，有效穗數多18穗，產量也相對提高62 kg/667 m2；稻鴨在3周齡體重增加明顯，超過理論值的最高值，且7周齡和9周齡的體重均在理論值的上限水平。

關鍵詞：稻鴨共作模式；田間試驗；產量；體重；千粒質量

中圖分類號：S834+.81 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）01-0005-02

稻田養鴨是一種新型稻作方式，在生產過程中不使用或較少使用化肥、農藥及除草劑等化學物質，能確保稻米及肉鴨（蛋鴨）綠色、無公害、優質，是一項投資少、產出高的環保農業模式。近年來，農藥、生長調節劑等農用化學品的大量、長期使用，使自然生態系統遭到嚴重破壞，生活環境和食品污染日趨嚴重。報道顯示：在世界每年患癌癥的500多萬人中，有近一半與食品污染有關。在此情況下，無公害農業悄然興起。我國于20世紀90年代末引進稻鴨共育技術，并在江蘇、湖南、浙江、安徽等地率先推廣，后又逐步擴展到廣東、云南、四川、江西、海南、吉林、黑龍江等省。稻鴨共作技術有利于生態農業、現代農業、效益農業和市場農業發展，值得大力推廣。

遼中地區屬中溫帶、半濕潤大陸性氣候，適應水稻生長。且其位于沈陽1 h經濟圈內，交通條件得天獨厚，具備稻鴨共作技術推廣的潛在條件。近年來，遼中地區通過水稻和鴨子共棲，實現稻、鴨生長優勢互補，生產無農藥殘留的稻米和鴨產品，且通過降低成本和提高產量提高單位面積的產值和效益。為探討稻鴨共作模式在遼中地區的應用效果及效益，采用對比試驗的方法，研究稻鴨共作模式對水稻穗部性狀及產量、稻鴨體重的影響，為推廣稻田養鴨技術提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

水稻品種選用高產、優質、多抗的中晚熟水稻品種遼星3號。

鴨子品種選用北京白鴨，其具有成熟早、生長發育快、肉鮮美、地區適應性強的特點。

1.2 試驗地選擇

試驗地點設在遼中縣牛心坨鎮瓜茄村，其位于臺安、黑山、新民三市交界處。試驗地塊為水稻高產穩產區，土地肥力中等，陽光、水源充足，周邊生物具有多樣性，能夠代表該地區稻田基本情況。試驗田周圍用高度為60 cm的尼龍網圈出試驗場地，防止鴨群亂跑。

1.3 試驗方法

試驗共設2個區域，分別為對照區和稻鴨共作區。2個區域的水稻品種、插秧方法、行株距均相同。試驗地塊為735 m2（長35 m×寬21 m），放養北京白鴨20只。在水稻田外圍田埂放置鴨舍，供鴨群棲息和補料。

在插秧前，在稻鴨共作區施1 kg農家肥，作為底肥；在對照區施過磷鈣25 g、尿素20 g、硫酸鉀10 g，作為底肥。2013年5月27日，進行水稻插秧作業。移栽后8 d，在對照區施用除草劑、殺蟲劑0.5 kg。2013年6月2日購買5日齡雛鴨25只，并于6月12日選取20只放入（24 h）稻田，每天19∶00為鴨群補喂飼料，補料值為理論給料值的25%，主要飼喂鴨全價飼料、青菜、玉米面等。8月22日水稻抽穗灌漿后，將鴨群與水稻分離。10月17進行水稻收獲。

在稻鴨共作期間，定期調查田間雜草、病蟲害情況，并隨機在稻鴨共作區和對照區進行5點取樣，對水稻進行室內指標測定。收獲時水稻取樣進行考種，并記錄實際產量，結合市場價計算經濟效益。

2 結果與分析

2.1 水稻穗部性狀及產量

鴨群在稻田里活動時，不停地用嘴覓食，鴨掌及身體接觸稻株，起到了中耕渾水的作用，能增加稻田里的含氧量，增強稻苗之間的通風，有利于水稻根系生長。同時，鴨糞便排泄到稻田里，起到了一定的施肥作用。稻穗部性狀考種和產量測定結果見表1。

從表1可看出，構成水稻產量的3個主要因素中，與對照區相比，稻鴨共作區的千粒質量多1.59 g，稻穗實粒數多49.5粒，有效穗數多18穗，產量也相對提高了62 kg/667 m2。

2.2 鴨子成長情況

在稻田里，鴨群捕食稻田里的昆蟲、雜草及水里的浮游生物，且經常在田間活動，有利于鴨子成長（見表2）。

從表2中可以看出，鴨初生時的質量與理論值相差不多，偏于理論值的最低值；在3周齡體重增加明顯，超過理論值的最高值；7周齡和9周齡的體重均在理論值的上限水平。由于鴨群生長在水田里，因此鴨肉的品質也相對較高。

2.3 經濟效益分析

按照2013年10月遼寧沈陽地區大米價格，出米率70%以上、水分含量17%的遼星水稻收購價格為3.16～3.20元/kg，稻鴨共作區增產62 kg/667 m2，則增加收入195.92～198.40元/667 m2。稻鴨共作區未使用農藥、化肥和除草劑，共節約42.00元/667 m2，其中過磷酸鈣（20 kg）9.60元，尿素（10 kg）15.50元，硫酸鉀（10 kg）14.90元，除草劑（0.5 kg）2.00元。稻田養鴨可節約飼料費用58.12元/667 m2，且稻田鴨的售價比普通鴨高30%～40%。至8月22日收鴨子時，鴨子為9周齡，平均體重2 784 g，按市場價格2.50～4.00元/kg計算，養鴨收入為556.00～891.00元。

3 結論與討論

試驗結果表明，稻田養鴨技術在遼中地區的應用，是對傳統耕作方式的創新和發展，有利于農業可持續發展。稻鴨共育技術利用水稻和鴨子兩種不同生態位動物的互利共生，既能降低稻田有害化學物質的使用，又能減少鴨飼料的投入，社會效益和經濟效益良好。稻鴨共作對提高水稻產量、生產符合環保要求的“綠色稻米”、提高經濟效益、增加農民收入具有積極作用。

試驗過程中發現，傳統的簡易鴨舍不能夠防止狗、黃鼠狼等對鴨子的侵害。若正式推廣此技術，應加強硬件設施研究，研制具有自動喂料功能、適合鴨外作業的鴨舍。另外，應積極探索先進適用的相關配套技術，如適宜鴨子品種的選擇。同時，根據當地情況選擇株高中上、分蘗較強、抗逆性好的優質水稻品種，對提高稻鴨共作模式效益有著十分重要的意義，也是今后研究的重點內容。