2014年河北省桃產(chǎn)業(yè)的成本效益分析

張麗瑩　馬永青　陳海江

摘 要：該文根據(jù)河北省主要桃產(chǎn)區(qū)的39個(gè)桃園進(jìn)行問卷調(diào)研的結(jié)果，對(duì)河北省2014年桃園物質(zhì)成本、人工成本、總生產(chǎn)成本以及成本收益狀況進(jìn)行了系統(tǒng)分析，并對(duì)比分析了露天桃園和溫室大棚桃園成本收益的差異。

關(guān)鍵詞：河北省；桃產(chǎn)業(yè)；成本；收益

中圖分類號(hào) S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）02-43-02

河北省是桃樹種植大省，種植面積和產(chǎn)量均居全國(guó)第二位。為了進(jìn)一步了解河北省桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，筆者對(duì)河北省樂亭、深州、順平、辛集、滿城等主產(chǎn)區(qū)的39個(gè)桃園進(jìn)行了問卷調(diào)查，并對(duì)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行成本效益核算，分析桃生產(chǎn)成本對(duì)桃產(chǎn)業(yè)的影響。此次調(diào)研數(shù)據(jù)中，采用溫室大棚種植的樣本占總樣本的12.82%。由于溫室大棚桃園的投入產(chǎn)出與露天桃園差距較大，因而本文將露天桃園與溫室大棚桃園分別進(jìn)行分析。

1 成本分析

桃生產(chǎn)成本是指生產(chǎn)桃所需的各種費(fèi)用總和，可分為物質(zhì)成本、人工成本和土地成本3部分。其中，物質(zhì)成本又可分為直接成本和間接成本。直接費(fèi)用包括當(dāng)年投入的化肥、農(nóng)藥費(fèi)用、灌溉費(fèi)用等。間接費(fèi)用包括建園費(fèi)用、工具器械、財(cái)務(wù)費(fèi)用等。用工作價(jià)包括自有勞動(dòng)力用工折價(jià)和雇工費(fèi)用。土地成本包括流轉(zhuǎn)地租金和自營(yíng)地折租。考慮到土地成本屬于社會(huì)因素，其高低生產(chǎn)者難以控制，因此為了簡(jiǎn)化問題，突出重點(diǎn)，將桃的生產(chǎn)成本表達(dá)如下：

3 結(jié)論與討論

（1）由調(diào)查可知，人工成本投入是影響生產(chǎn)成本最重要的因素。近年來，勞動(dòng)力成本越來越高，因而控制自有勞動(dòng)力和雇傭勞動(dòng)力的費(fèi)用是降低成本的重要方面。疏花疏果、套袋、采收、修剪等工作是耗費(fèi)勞動(dòng)力最多的勞動(dòng)項(xiàng)目，可以通過推廣降低疏花、疏果、修剪成本的技術(shù)或品種，降低用工成本。

（2）收益的提高可以通過提高單產(chǎn)的方式實(shí)現(xiàn)，如采用合理的株行距或樹形、制定合適的疏果量等。但近年來由于過分重視產(chǎn)量的提高，忽視了產(chǎn)品質(zhì)量的提高，在市場(chǎng)中已經(jīng)表現(xiàn)出產(chǎn)品銷售價(jià)格的相對(duì)降低。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，還是要通過提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升品牌影響力，才能賣出好價(jià)格，獲得高收益。

（3）不同產(chǎn)區(qū)銷售的價(jià)格差異較大，這與產(chǎn)區(qū)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、產(chǎn)區(qū)銷售歷史和聲譽(yù)有很大關(guān)系。通過擴(kuò)大桃產(chǎn)區(qū)規(guī)模和影響力，吸引大客商采購(gòu)，同時(shí)發(fā)揮農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的作用，能有效解決果農(nóng)的市場(chǎng)銷售問題。

（4）此次調(diào)研中，雖然溫室大棚的投入較高，但收益也明顯高于露天桃，所以要進(jìn)一步推廣溫室大棚的品種和技術(shù)。投入先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施，更廣泛地種植秋冬反季節(jié)桃，反季節(jié)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高，利潤(rùn)大。農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)將來必然與工業(yè)品一樣，是資本投入、技術(shù)、管理水平、營(yíng)銷方式的競(jìng)爭(zhēng)。

（責(zé)編：張宏民）