中北大學不同運動專項男大學生運動員身體成分的研究

張青粉，賈 誼

最近幾年，對我國大學生運動員身體成分的研究大多數偏向于單項運動項目，且以往的研究缺乏項目與項目之間的綜合比較，并且缺乏宏觀性研究，不能全面、系統地反映出大學生運動員身體成分的項目特點。本文通過高精度多頻率生物阻抗分析技術（韓國人體組成分析儀ioi353），測量太原市中北大學體育系不同運動專項男大學生的身體成分、體型判定、腹部脂肪評估、雙臂、雙腿、軀體瘦體重及脂肪的分布，旨在探討每個運動項目的某些規律性特征，對科學選取優秀運動員和提高運動成績具有重要意義。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

抽取中北大學體育學院12-14級在訓男大學生運動員作為研究對象，主要包括排球、中長跑、足球、籃球4個項目共54名。基本情況見表1。

表1 不同運動專項男大學生基本情況

1.2 研究方法

1.2.1 文獻資料法

以“運動員”體成分、身體成分、排球、中長跑、足球、籃球、body composition、athletes”為關鍵詞，查閱最近10年的相關論文數據庫及書籍和網站，全面了解目前國內外專家學者在相關領域的研究動態及未來發展趨勢。

1.2.2 測量法

1）身高（High，H）、體重（Weight，WT）的測量。

測試儀器：GMCS-II型人體體質測試系統（北京鑫東華騰體育器械有限公司生產）；測量方法：按照《2005年國民體質檢測手冊》。

2）身體成分的測量與分析。

瘦體重（kg）、肌肉重量（kg）、蛋白總量（kg）、無機鹽、左上肢、右上肢、左下肢、右下肢、軀干的肌肉重量及體脂肪量。

派生指標：BMI（kg/m2）（Body Mass Index）即體重指數，體重指數（BMI）=實測體重（kg）/身高（m）2、體脂/體重*100、瘦體重/體重*100、肌肉/體重*100、蛋白質/體重*100、無機物/體重*100。

測試儀器：韓國人體組成分析儀ioi353。

測量方法：依照韓國人體組成分析儀ioi353指導書進行測試。

1.2.3 BF%分級標準與BM I判斷標準

1）成人BF%分級標準及BMI判斷標準見表2。

表2 成人BF%分級標準和BMI分級標準

2）運動員BF%分級標準見表3。

表3 運動員BF%分級標準［1］

3）中國男優秀運動員BF%。

表4 中國男優秀運動員BF%［2］

1.2.4 數理統計法

原始數據庫的建立用 Excel，數據的統計處理用SPSS13.0。數據采用Pearson相關分析、單因素方差分析。不同運動項目和性別之間對相關指標進行方差分析。結果用（± S）表示，P＜0.05表示結果具有顯著性差異，P＜0.01表示結果具有極顯著性差異。

2 結果

2.1 不同運動專項男大學生運動員的部分BF%結果

排球項目運動員上肢、下肢、軀干BF%比足球、籃球和中長跑項目大學生運動員BF%高，并且和這3項運動項目男大學生運動員的各部位BF%之間相比具有顯著性差異（P<0.05）。

表5 運動項目男大學生運動員各部位的BF%結果（±S）

表5 運動項目男大學生運動員各部位的BF%結果（±S）

注：*P＜0.05，**P＜0.01，與排球運動員上肢BF%比較；☆P＜0.05，與排球運動員下肢BF%比較；◆P＜0.05，與排球運動員軀干BF%比較；#P＜0.05，##P＜0.01，與排球運動員全身BF%比較。

項目 人數（n）排球中長跑足球籃球9 15 15 15 9.87±4.91 5.53±1.75** 7.55±4.79* 6.10±2.23*上肢BF% 下肢BF% 11.21±2.39 9.82±5.02☆10.04±5.34☆9.23±3.31☆軀干BF% 15.31±6.46 11.69±3.56◆14.35±6.74◆14.12±5.15◆全身BF% 14.20±4.12 10.41±3.45## 12.06±5.74# 12.76±3.89#

圖1 不同運動項目男大學生運動員各部位的BF%

表5、圖1可看出，排球運動員全身BF%最高，為14.20± 4.12，中長跑運動員的全身BF%最低，為10.41±3.4，排球項目BF%平均值比中長跑高出3.79。排球運動員的上肢BF%與中長跑具有極顯著性差異（P<0.01），排球運動員上肢BF%與足球、籃球運動員相比具有顯著性差異（P<0.05）；排球運動員的下肢BF%與中長跑、足球、籃球具有顯著性差異（P<0.05）；排球運動員的軀干BF%與中長跑、足球、籃球具有顯著性差異（P<0.05）；排球運動員的全身BF%和中長跑相比具有極顯著性（P<0.01），排球運動員的全身BF%與足球、籃球具有顯著性差異（P<0.05）（如圖1）。

2.2 局部BF%與整體BF%的相關程度

表6可看出，在上述各個運動項目整體與局部相比差異都具有極顯著性（P＜0.01）。排球運動員、中長跑運動員、足球運動員、籃球運動員的上肢、下肢、軀干與全身BF%具有極顯著性（P＜0.01）。

表6 各項目運動員局部與全身BF%的相關分析

2.3 不同運動項目男大學生運動員的BMI結果

表7 部分運動專項大學生運動員的BMI（±S）

表7 部分運動專項大學生運動員的BMI（±S）

注：*表示P＜0.01，與排球比較；#P＜0.05，與中長跑比較。

項目 人數（n）BMI排球中長跑足球籃球9 15 15 15 22.15±2.15 20.22±2.25* 21.45±1.28*# 21.00±2.11**#

圖2 部分運動專項大學生運動員的BMI

表7，圖2可得出，中北大學體育學院體育系運動訓練專業排球運動員的BMI與中長跑、足球、籃球具有極顯著性差異（P<0.01）；中長跑運動員的BMI與足球、籃球具有顯著性差異（P<0.05），對于中北大學體育學院體育系運動訓練專業男大學生運動員，BMI由大到小的順序依次是：排球﹥籃球﹥足球﹥中長跑。

2.4 部分運動專項男大學生運動員BMI與BF%的關系

中長跑項目運動員的BMI與其BF%相關具有顯著性；排球、足球和籃球項目的運動員的BMI與其BF%相關程度較低。

表8 部分運動專項大學生運動員BMI與其BF%的相關分析

2.5 部分運動項目男大學生運動員非體液成分的比較分析

表9可看出，排球的體脂百分比最高，中長跑最低，排球的體脂百分平均值比中長跑高出6.4；中長跑的瘦體重百分比最高，排球最低，中長跑的瘦體重百分比平均值比排球高出6.4；中長跑的肌肉百分比最高，排球最低，中長跑的肌肉百分比平均值比排球高出8.2；排球與中長跑運動員的體脂量、瘦體重存在極顯著性差異（P<0.01）；排球與足球、籃球運動員的體脂量、瘦體重具有顯著性差異（P<0.05）；排球與中長跑、籃球、足球運動員的肌肉百分比具有顯著性差異（P<0.05），各個項目的無機物、蛋白質無項目間的差異，并處于正常水平。

表9 部分運動專項大學生運動員蛋白質無機物體脂肌肉量瘦體重含量

圖3 部分運動專項大學生運動員蛋白質無機物體脂肌肉量瘦體重含量

3 分析與討論

3.1 不同運動項目男大學生運動員BF%的項目特征

本研究中，中北大學體育系排球運動員的全身BF%顯著高于其他項目運動員，這一結果和排球要求運動員應該具有“正常”的全身BF%不一致。這一結果可能是排球比賽較少，訓練強度比較低，以及樣本所抽取對象的抽取具有一定關系［3］。運動量是影響BF%重要因素，不同運動專項男大學生運動員訓練中運動強度的要求有差別［4-5］，但是有效訓練時間也不相同，總體運動量之間差異不大，這可能是中北大學體育系男大學生籃球、足球、中長跑運動員的全身BF%相比差異不顯著的原因之一。

中北大學體育系男大學生排球運動員的全身BF%為14.20±4.12高于中國優秀排球運動員的全身 BF%（9.56± 3.01），比中國優秀排球運動員的BF%高出48.5%；中北大學體育系男大學生籃球運動員的全身BF%為12.76±3.89，明顯高于中國優秀籃球運動員BF%（9.56±3.01）［2］；比中國優秀運動員的BF%高出33%，足球運動員的全身BF%為12.06± 5.74，中長跑運動員的BF%為10.41±3.45，足球與中長跑項目的BF%與中國優秀運動員的BF%之間沒有顯著差異 （P> 0.05）。大多數學者認為，瘦體重和比賽成績之間關系十分密切，瘦體重所占比例越大，肌肉力量與力量耐力越強，相對應著爆發力就越大［6］。所以中北大學體育系男大學生排球項目運動員的BF%不利于運動員取得較好的運動成績［7-11］。此外，從健康的角度來看，超重對健康不利。所以，這一結果應該引起排球教練員和運動員的注意，在平時的訓練期間控制好體重［12］。中北大學體育系男大學生足球運動員的BF%處于“正常”水平。有研究表明，足球運動對運動員的身體能力有較高的要求，因為運動員在長時間的比賽中要完成8 000-10 000m的活動量，平均每45s-1min就要完成一次攻防轉換，完成8-50m沖刺2 000-3 000m，而且會有劇烈的身體摩擦以及突停、突轉、起動、彈跳、曲線跑等［13］。本研究中，中長跑運動員的的BF%處于平穩狀態，這可能是處于訓練大周期的原因，身體在承受著大負荷的運動量，所以BF%處于正常水平。

3.2 不同運動專項男大學生運動員BMI的項目特征

BMI是指體重與身高平方的比值，該比值的大小可以反映出運動員的身體充實程度［14］。在本研究中，不同運動專項男大學生運動員的BMI都處在正常水平，這表明所研究對象均具有健康的身體。研究結果顯示，中北大學體育學院運動訓練專業排球大學生運動員的BMI值最大為22.15±2.15；中長跑運動員的BMI為20.22±2.25，是所研究項目里最小的專項；排球的BMI平均值比中長跑高出1.83；對于中北大學體育學院男大學生運動員，BMI由大到小的順序依次是：排球﹥籃球﹥足球﹥中長跑，并且四個專項運動員的BMI都處在正常范圍內。然而據報道［15］，我國優秀運動員的BMI籃球﹥足球﹥排球﹥中長跑，相反地結論，排球高于中長跑，其原因首先可能是本次測量抽查樣本的偏差，再次排球運動員的訓練周期過短，擬定的訓練方案沒能有效地作用于運動員機體，但是所研究對象的BMI均處在正常范圍，說明排球高于中長跑處在誤差范圍內，本研究結果證實中北大學體育系不同專項運動員BMI具有項目差異。

3.3 不同運動項目男大學生運動員BMI與其BF%的相關分析

中北大學體育學院運動訓練專業中長跑運動員的BF%與BMI相關具有顯著性（P<0.05）。足、籃、排運動員的BF%與BMI相關不顯著（P>0.05）。本研究結果顯示，中北大學體育與藝術學院運動訓練專業男大學生運動員具有正常的BMI，但是其適合于運動的BF%“偏低”，從健康角度出發，即按成人標準其BF%也“偏低”。同時，運動員BMI較高而BF%較低，也說明了我校男運動員具有較多的瘦體重。

3.4 不同運動項目男大學生運動員體脂肪量的結果分析

人體多余營養成分會儲存在體脂中，而人體新陳代謝的快慢也和體脂存在密切的聯系。一些學者研究得出正常男子的理想體脂肪量在范圍15%-20%之間，但是大多數運動員的體脂含量往往比該數值低，而且不同運動項目體脂肪量不同，如馬拉松、長跑等運動項目男子體脂肪量在1.4%-9.9%之間；足球、短跑等項目男性為8.2%-15.4%［16］；排球、籃球等運動項目男性為12.4%-21.3%，本實驗結果證實，排球體脂百分比的數值為18.1±6.2，中長跑在所測項目中體脂百分比為11.7± 4.1，排球體脂百分比比中長跑高出54.7%，足球體脂百分比為14.5±5.1，籃球體脂百分比為16.2±6.8，排球運動員體脂含量高于中長跑和籃球及足球，這和前人研究的“不同運動專項運動員的體脂肪率不同”的結果相同。

本次研究結果顯示，中北大學體育學院不同運動專項男大學生運動員的BF%比相對應我國優秀運動員的BF%大，這說明所研究對象體脂含量偏高，有學者認為體脂肪量過高會使運動速度減小，能量消耗增加，運動員肌力、爆發力、靈敏性和技術水平不能夠正常發揮［17］，所以，要想使大學生運動員取得優異的比賽成績，在今后的日常訓練中調整訓練計劃，去掉多余的脂肪是至關重要的。

3.5 不同運動項目男大學生運動員去脂肪成分的結果分析

瘦體重是減去脂肪后的體重，國內外曾有報道指出瘦體重和比賽成績關系十分密切，瘦體重所占比例，影響肌肉力量與力量耐力的發揮，比例越大，其能力越強，爆發力就越大［18］。肌肉是運動時的動力性器官，在日常訓練中，運動員保持較高的瘦體重和肌肉含量，對提高有氧耐力和運動能力是非常有益的。由表9可知，排球運動員瘦體重最低，瘦體重百分比為82.0±6.1；中長跑運動員瘦體重最高，瘦體重百分比為88.3± 4.1，中長跑瘦體重的平均值比排球高出6.34，排球運動員肌肉百分比為74.2±6.1；中長跑運動員肌肉量最高肌肉百分比為82.4±4.0，中長跑肌肉量的平均值比排球高8.23，且數值均比我國相對應項目的優秀運動員低，本研究結果和曾凡輝等人研究出的瘦體重與比賽成績是正相關關系，能力水平越高的運動員其去脂體重所占比值越高［3］結論相同，說明所研究對象瘦體重偏低，教練員及運動員應注意提高運動能力及訓練方案的制定及實施，同時注意身體營養。

蛋白質的含量是評價人體營養狀況、機能狀態的重要指標，該指標和肌肉細胞的新陳代謝以及訓練程度有著十分密切的關系，正常值在14%-19%之間。由表9可以看出：排球運動員蛋白質百分比為16.8±1.4；中長跑運動員蛋白質百分比為18.7±13；足球運動員蛋白質百分比為17.0±1.2；籃球運動員蛋白質百分比為16.8±1.8。無機物主要是指骨骼的重量，其含量與人體的骨骼以及個人的運動量關系密切，增加營養和參加運動可以增加無機物的含量，其正常值在5%-6%之間。排球運動員無機物百分比為5.80±0.07；中長跑運動員無機物百分比為5.90±0.04；足球運動員無機物百分比5.50±0.06；籃球運動員無機物百分比為5.60±0.05。數據表明，所研究對象蛋白質和無機物含量均在正常值內，表明運動員營養狀況較好，但是不同專項之間數值不同，其中中長跑運動含量最高，存在該差異的原因可能由專項技術特點、訓練內容不同造成的。

對運動員來說，體成分和體育競技有著十分密切的聯系。在訓練期及賽前保持理想的身體成分比例對運動員競技狀態的發揮，并獲得好的比賽成績十分重要。例如，有些以力量和爆發力為主的運動項目，由于力量和去脂體重呈正相關，訓練過程中需要增加去脂體重；耐力項目的運動員成績和體脂百分比呈負相關，需要減小體脂含量［19］。對于這些運動員來說，脂肪含量的多少，在某種程度上反映出了他們的能力水平。因此，分析并檢測出身體成分構成，合理安排訓練日程及膳食，使運動員達到理想體重，對于最大程度的發揮出運動員的潛能，提高競技水平具有十分重要意義。

4 結論與建議

4.1 結論

1）中北大學運動訓練專業男大學生運動員的BF%比國內外優秀運動員高，但仍處于BF%“正常”水平。排球運動員各部位的BF%最高，中長跑運動員的BF%最低。2）中北大學運動訓練專業男大學生運動員，BMI由大到小的順序依次是：排球﹥籃球﹥足球﹥中長跑。3）中北大學運動訓練專業男中長跑運動員的BF%與BMI相關性較高。排球、足球和籃球運動員的BF%與BMI相關性不高。4）排球運動員的體脂含量最高，中長跑運動員的瘦體重最高，并且所含肌肉量也最高。無機物和蛋白質是反映人體營養狀況，運動員的無機物和蛋白質處在正常范圍值內。

4.2 建議

1）對于體脂超過該運動項目正常范圍值的運動員，教練員應結合BMI和BF%，給予正確對待，找出體脂含量過高的原因，實施有效地訓練方案，提高運動能力。2）對于排球運動員的BMI應給予正確對待，使BMI保持在正常范圍內，通過合理的訓練方案，對運動員的體重進行控制。3）在訓練過程中對排球運動員進行合理的體重控制與脫脂訓練，盡可能使各個的項目的體脂百分比含量達到相應的正常范圍。4）對各個項目運動員的身體成分繼續跟蹤測試，為運動員科學選材及日常訓練提供理論參考。

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