雙陽區(qū)水稻有機栽培優(yōu)勢及前景分析

郭俊儒　魯淑艷　朱子有

摘要：有機農(nóng)產(chǎn)品是高標準的農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)均禁止使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑和添加劑，是源于自然、富含營養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品，也稱為生態(tài)食品。有機栽培是保障人們身體健康、改善生態(tài)環(huán)境、穩(wěn)定持久性農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要。本文根據(jù)雙陽區(qū)平湖街黑魚村和楊家村多年的有機水稻栽培經(jīng)驗，總結(jié)了水稻有機栽培方法，并憧憬了其美好的發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：水稻；有機栽培；前景

中圖分類號： S511 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.02.016

有機大米是遵照國家有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準種植生產(chǎn)加工的，在稻米栽培過程中，采用天然有機的栽種方式，以自然農(nóng)耕法種出來的大米。本文詳列了水稻有機栽培的自然條件，并分析了雙陽區(qū)得天獨厚的自然優(yōu)勢，總結(jié)了水稻有機栽培的技術(shù)要點，憧憬其美好的發(fā)展前景。

1 有機稻產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

1.1產(chǎn)地環(huán)境要求

有機稻生產(chǎn)基地應(yīng)遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等。基地的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合以下要求：土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15648-1995中的二級標準；灌溉水符合GB5084的規(guī)定；環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095-1996中的二級標準和GB9137的規(guī)定。

1.2 產(chǎn)地要求

產(chǎn)地周邊5000米以內(nèi)無污染源，上年度和前茬作物均未施用化學(xué)合成物質(zhì)；土壤具有較好的保水保肥能力；土壤有機質(zhì)含量2.5%以上，pH值6.5～7.5；光照充足，旱澇保收。

1.3灌溉水要求

稻田灌溉水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定，在灌區(qū)上游沒有工業(yè)區(qū)和其他污染源。

2 雙陽區(qū)目前水稻有機栽培的發(fā)展狀況

雙陽區(qū)無污染企業(yè)，水質(zhì)優(yōu)良，空氣清新，土壤肥沃，無污染，地處松遼平原，晝夜溫差適宜，生產(chǎn)有機農(nóng)產(chǎn)品具有得天獨厚的優(yōu)勢。平湖街黑魚村和楊家村從90年代開始生產(chǎn)綠色水稻。楊家村有國家頒發(fā)的綠色證書，證書號：LB-03-1310073519A。并以長春市雙陽區(qū)御龍泉農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社為主體，組織農(nóng)民生產(chǎn)綠色水稻，和農(nóng)民簽訂生產(chǎn)合同，供種供肥（優(yōu)質(zhì)香稻種子和商品有機肥），回收水稻，加工生產(chǎn)綠色有機大米，銷往各地，效益較好。

雙陽區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站從90年代末開始研究有機稻米栽培，目前有機稻米技術(shù)成熟，以省內(nèi)外科研部門為技術(shù)依托，建立了有機稻米生產(chǎn)基地，面積逐年擴大，有機農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求。成立了雙陽區(qū)有機農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會，匯集區(qū)、鄉(xiāng)兩級技術(shù)力量，掌握了國內(nèi)先進的種植技術(shù)和生產(chǎn)模式，可以滿足全區(qū)宣傳培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、生產(chǎn)、加工、銷售等方面的需要。

3 有機水稻栽培技術(shù)要點

有機稻米生產(chǎn)采用原始、生態(tài)、生物方法和農(nóng)藝措施，全部施用農(nóng)家肥，應(yīng)用稻田養(yǎng)鴨技術(shù)，物理、生物技術(shù)防治病蟲草害。

3.1品種選擇

選用抗逆性強的優(yōu)質(zhì)品種。如通禾833、稻花香、平粳8、松粳12等。

3.2種子處理

曬種、鹽水選種、物理和生物制劑浸種、催芽。

3.3床土配制

用隔年的山皮土或田土加充分腐熟的農(nóng)家肥以2∶1的比例配成營養(yǎng)土，用米醋調(diào)酸。

3.4防地下害蟲

苗床用炕洞灰驅(qū)除地下害蟲，先將炕洞灰均勻撒在床面上，再鋪營養(yǎng)土，耙細摟平待播種。

3.5苗床管理

育壯秧：控制溫度和水分（2.5葉前溫度不超過28℃，2.5葉后不超過25℃），及時提早通風煉苗，提高秧苗抗逆能力。

防立枯病：用生物制劑進行床土消毒。

苗床除草：人工除草。在秧苗2.5葉、3.5葉前人工除草兩次以上。

3.6施用有機肥

施用充分腐熟農(nóng)家肥20立方米/公頃，一次性施用做基肥，不追肥。

3.7整地

施用農(nóng)家肥后深翻地，提早灌水，進行兩次（間隔7～10天）耙地滅掉草源，保持水層控制草芽。

3.8本田管理

稻田養(yǎng)鴨除草、除蟲。用適應(yīng)性廣的本地鴨，放鴨前45天鴨雛出殼（5月1日前），選擇公母鴨1∶4培育。在6月10日左右放鴨，公頃放鴨100～120只，防治水田雜草、負泥蟲、稻水象甲、二化螟幼蟲成蟲。物理防治：應(yīng)用太陽能殺蟲器、性誘劑等物理方法誘殺成蟲；生物防治。用螟蝗赤眼蜂防治水稻二化螟3～4次。稻瘟病、紋枯病可用生物制劑進行防治。

4 水稻有機栽培前景

隨著我國國力的增強，人們生活水平的提高，食品安全問題越來越受關(guān)注，各種危險疾病的不斷出現(xiàn)，讓人們認識了化肥農(nóng)藥對人們生存環(huán)境及自身健康的影響。有機農(nóng)業(yè)強調(diào)人與自然的和諧相處，重視環(huán)境和生態(tài)平衡，強調(diào)可持續(xù)發(fā)展。在環(huán)境受到嚴重破壞的今天，如何發(fā)展生產(chǎn)的同時保護好環(huán)境已成為熱點問題。種植有機稻米可以改善生態(tài)環(huán)境。大氣污染、河水污染、食品污染，嚴重威脅人類的生存和健康，發(fā)展有機稻米，確保食品安全，有益人們的身體健康，從而促進了生態(tài)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。有機稻米生產(chǎn)充分利用了生產(chǎn)生活中的廢棄物積造農(nóng)家肥，凈化了村屯環(huán)境，改善了土壤的理化性狀，增加了土壤有機質(zhì)含量，提高了作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，減少了化學(xué)農(nóng)藥、肥料的使用，保護了生態(tài)環(huán)境。種植有機稻米可以滿足市場對健康綠色食品的需求。種植有機稻米的經(jīng)濟效益比較明顯。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的競爭力越來越強，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、精品農(nóng)業(yè)是雙陽區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，前景廣闊。

參考文獻

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作者簡介：郭俊儒，中專學(xué)歷，長春市雙陽區(qū)平湖街道辦事處農(nóng)業(yè)站，副高級農(nóng)藝師， 研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。endprint