透明質(zhì)酸（HA）在化妝品方面的作用功效以及應(yīng)用

董鵬程++董少雄++陳少婷++劉無錫

摘 要：透明質(zhì)酸具備特殊的補(bǔ)水保濕功能，在目前而言，是自然界中發(fā)現(xiàn)的保濕性最好的物質(zhì)之一，因此在化妝品和醫(yī)藥方面得到了廣泛的應(yīng)用。該文首先介紹了透明質(zhì)酸的來源，同時(shí)分析了透明質(zhì)酸的應(yīng)用及功效，重點(diǎn)闡述了其在化妝品中的應(yīng)用，如保濕作用、營(yíng)養(yǎng)的作用、皮膚損傷的調(diào)理、修復(fù)和預(yù)防作用，同時(shí)HA還可以用作潤(rùn)滑劑和成膜劑及香味固定劑，展望了透明質(zhì)酸在化妝品應(yīng)用領(lǐng)域的發(fā)展前景。

關(guān)鍵詞：透明質(zhì)酸 化妝品 作用功效 保濕

中圖分類號(hào)：TQ658 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2014）10（c）-0075-02

透明質(zhì)酸在臺(tái)灣又叫玻璃酸，其英文名稱書寫為hyaluronicacid，簡(jiǎn)寫成HA，是由N-乙酰氨基葡萄糖和葡萄糖醛酸的雙糖重復(fù)單元構(gòu)成的粘多糖類物質(zhì)，商品HA通常是其鈉鹽形式，稱之為透明質(zhì)酸鈉。HA具有獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，在人身體內(nèi)顯示出多種重要的生理功能，如潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，調(diào)節(jié)血管壁的通透性，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、水、電解質(zhì)擴(kuò)散及運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合等。HA具有特殊的保水作用，是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的最好的保濕性物質(zhì)之一，被稱為最理想的天然保濕因子。現(xiàn)在透明質(zhì)酸的生產(chǎn)主要有兩種方法，一種是從動(dòng)物中提取的方法（如雞冠中），另一種是微生物發(fā)酵法，現(xiàn)在一般生產(chǎn)廠家都采用的是后者即微生物發(fā)酵法生產(chǎn)透明質(zhì)酸。通過本文透明質(zhì)酸在化妝品方面的作用功效以及應(yīng)用研究，對(duì)于發(fā)展安全、健康的化妝品有著十分重要的意義。

1 透明質(zhì)酸的來源

透明質(zhì)酸發(fā)現(xiàn)于20世紀(jì)30年代，它最早是從牛眼睛的玻璃狀液中發(fā)現(xiàn)的。目前生產(chǎn)透明質(zhì)酸的主要方式有兩種：一種是從動(dòng)物組織中進(jìn)行提煉（一般從雞冠中提取的較多），另一種方法是利用微生物發(fā)酵得來。隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)代工藝中生物發(fā)酵工藝應(yīng)用較為廣泛，它是能通過基因重組從而生產(chǎn)出HA。還有一種人工合成的HA，這種工藝現(xiàn)階段還正處于研發(fā)性的階段。

由于在人和動(dòng)物的結(jié)締組織中含有大量的透明質(zhì)酸，比如雞冠中含有的透明質(zhì)酸大約為7.5 g/kg，動(dòng)物的組織中，比如豬皮、牛眼、牛鼻軟骨、人臍帶中都含有或多或少的透明質(zhì)酸，都可以從這些組織中進(jìn)行提煉。但是由于原料數(shù)量的限制，所認(rèn)這種方法比較難于形成大規(guī)模的生產(chǎn)，而且生產(chǎn)出的透明質(zhì)酸價(jià)格也比較昂貴。

近年來，隨著發(fā)酵工藝的發(fā)展，尤其是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的成熟，人們采用了微生物發(fā)酵工藝，在鏈球菌等菌株中采用發(fā)酵法或酶解法得到不同分子量的HA。它是利用某些種屬的鏈球菌在生長(zhǎng)繁殖過程中，向胞外分泌以HA為主要成分的莢膜而形成的，即為微生物發(fā)酵法得到HA。目前這種工藝技術(shù)相對(duì)已經(jīng)成熟，可以進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)。

與動(dòng)物組織中提取HA的方法相比，微生物發(fā)酵法它有著相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)，首先就是成本低廉，另外在生產(chǎn)過程中也不會(huì)受到動(dòng)物原料數(shù)量以及動(dòng)物疾病的限制。同時(shí)微生物發(fā)酵法的發(fā)酵液中透明質(zhì)酸以游離狀態(tài)存在，既易于分離、純化和形成規(guī)模化工業(yè)生產(chǎn)，又無動(dòng)物來源的致病病毒污染等優(yōu)點(diǎn)。尤其是歐洲及其它一些國(guó)家和地區(qū)瘋牛病盛行的今天，使用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的HA，更顯它的安全性和優(yōu)越性。

2 透明質(zhì)酸的應(yīng)用及功效

透明質(zhì)酸從發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)過了半個(gè)多世紀(jì)，人們對(duì)透明質(zhì)酸的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)以及生理功能都有了更加明確的認(rèn)識(shí)，同時(shí)透明質(zhì)酸的使用也越來越廣泛。

2.1 透明質(zhì)酸在化妝品方面的應(yīng)用

作為一種功效性化妝品原料，透明質(zhì)酸已經(jīng)在護(hù)膚面膜、爽膚水、膏霜、乳液、精華類產(chǎn)品及洗護(hù)發(fā)產(chǎn)品和洗面奶等化妝品中得到了廣泛的應(yīng)用。化妝品對(duì)透明質(zhì)酸分子量和添加量的要求，常因產(chǎn)品的特性不同而有所差異。透明質(zhì)酸分子質(zhì)量越大，成膜性能越好，但滲透性越差。因此，應(yīng)根據(jù)化妝品的不同用途選擇合適分子質(zhì)量的HA。其添加量一般為0.01%～0.5%之間，特殊用途化妝品的添加量可高達(dá)0.5%以上。通常，抗衰老產(chǎn)品和防曬類化妝品應(yīng)選擇分子量較高的HA，一般是分子量在一百萬以上，用量應(yīng)在0.1%～0.5%內(nèi)選擇；而乳液精華類、面膜、等產(chǎn)品主要利用HA的滲透性，應(yīng)選擇低分子量HA，分子量在10%～50萬之間，其用量一般在0.01%～0.5%之間。現(xiàn)在經(jīng)過大量的研究，在各類產(chǎn)品中用不同分子量的HA來搭配使用，更能把HA的全面的功效體現(xiàn)出來。由于透明質(zhì)酸是一種直鏈高分子的多糖，在化妝品領(lǐng)域，它是優(yōu)良的保濕劑及營(yíng)養(yǎng)成分的滲透劑，同時(shí)能修復(fù)受損細(xì)胞，使其得以恢復(fù)。除皮膚外，HA含量較高的組織有關(guān)節(jié)腔、血管、心臟、眼、腦等。這些組織中HA的含量減少可導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎、動(dòng)脈硬化、脈搏不齊、眼老花、腦萎縮。口服HA可補(bǔ)充組織內(nèi)HA的不足，延緩衰老，維持老齡化人群的健康。

2.2 透明質(zhì)酸在保健食品領(lǐng)域中的應(yīng)用

HA添加到保健食品中，可作口服使用，而且有明顯的美容保健功效。口服含有HA的美容保健品是全身性作用，是由真皮至表皮增加內(nèi)源性HA的含量，使細(xì)胞活化，發(fā)揮全身作用，與化妝品局部使用具有明顯的不同。表面的美容主要考慮對(duì)表皮的護(hù)理，而皮膚的主要成分為真皮。真皮主要由膠原蛋白組成。隨著年齡的增長(zhǎng)，皮膚的老化是由膠原蛋白減少所引起，而膠原蛋白的多少是與具有保水作用的HA的多少息息相關(guān)。

3 透明質(zhì)酸在化妝品中的作用

透明質(zhì)酸由于其特殊的分子組成結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，對(duì)人體發(fā)揮著多重生理功能作用，在潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，調(diào)節(jié)血管壁的通透性，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)、水、電解質(zhì)擴(kuò)散及運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、修復(fù)皮膚疤痕等有著顯著的功效。HA由于它獨(dú)特的保濕功效，是當(dāng)今自然界發(fā)現(xiàn)的最好的保濕性物質(zhì)之一，同時(shí)享有最佳天然保濕因子的美譽(yù)。具體變現(xiàn)如下。

3.1 HA的保濕作用

作為一種理想的天然保濕因子，HA的最主要的作用是保濕護(hù)膚。在化妝品行業(yè)中，HA的保濕作用得到了很好的應(yīng)用，它可以在身體皮膚表層形成一種水化膜，可使皮膚的角質(zhì)層水合軟化，從而使皮膚柔嫩光滑，細(xì)致光鮮。endprint

筆者用含有0.2%的100萬分子量的HA的受試品和不含HA的對(duì)照品（基礎(chǔ)原料一致）在左右前臂分別涂抹，每天早晚各一次，連續(xù)使用八天，測(cè)定涂摸前和涂抹1、2、4、6、8周時(shí)受試區(qū)域的皮膚含水量，其中測(cè)試環(huán)境是：溫度20 ℃±1 ℃；濕度50%±10%，受試對(duì)象是50名25～55歲的志愿者，采用的方法是電容法測(cè)定皮膚含水量，測(cè)試儀器是Corneometer CM825（德國(guó)CK公司），測(cè)試原理：水的介電常數(shù)和其他物質(zhì)的介電常數(shù)相差很大，因此電容量值的變化可以反映皮膚含水量的變化。結(jié)果表明，連續(xù)使用含HA的化妝品8周后，皮膚水分量增加27.0%，皮膚更加滋潤(rùn)有彈性。由此可見在使用了含有0.2%的HA的產(chǎn)品中其保水能力大大提高。另外HA的保濕功能受外部環(huán)境的濕度的影響不大，這種特有的的功能，可以讓皮膚在各種環(huán)境濕度下，如干燥的冬季和潮濕的夏季，化妝品中的HA的保濕功效依然發(fā)揮著作用。因此，根據(jù)不同膚質(zhì)，不同的環(huán)境濕度，由于HA的的保濕功效，制造保濕、去皺、美白、抗衰老等化妝品。

3.2 HA的營(yíng)養(yǎng)作用

HA具有其他保濕劑沒有的兩個(gè)功能，HA對(duì)皮膚除了對(duì)皮膚有保濕功能外，還能讓皮膚利于吸收營(yíng)養(yǎng)。高分子量的HA在皮膚表面迅速形成一層透氣的水化薄膜，水合軟化皮膚角質(zhì)層，從而有利于皮膚角質(zhì)層對(duì)活性物質(zhì)的吸收。同時(shí)，同時(shí)，由于皮膚的矩陣結(jié)構(gòu)，使HA成為化妝品中活性成分傳遞的有效介質(zhì)。而低分子量的HA則能直接滲入到真皮層，可以有效的擴(kuò)張皮膚中的毛細(xì)血管，增加血液微循環(huán)、促進(jìn)皮膚組織代謝，對(duì)皮膚中其他活性或營(yíng)養(yǎng)成分起透皮傳遞系統(tǒng)的作用，由此來有效的改善皮膚的生理特性，為真皮膠原蛋白和彈性纖維的合成提供了良好的外部環(huán)境，利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有效供給，產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)皮膚功能。

3.3 HA對(duì)損傷皮膚有修復(fù)作用

皮膚受到陽(yáng)光爆曬后，陽(yáng)光中的紫外線對(duì)皮膚灼傷引起的紅斑、皮炎、脫皮等現(xiàn)象，HA通過促進(jìn)表皮細(xì)胞的增殖和分裂，以及清除氧自由基的作用，可促進(jìn)受傷部位皮膚的再生，其中的HA酶就會(huì)被活化，過度降解和破壞了黏結(jié)皮膚組織成分HA，使刺激加重并導(dǎo)致皮膚組織脫水，一般皮膚組織每損失1gHA，其中水分就減少6L，結(jié)果引起皮膚粗糙、皸裂、形成皺紋和老化。因此在防曬或曬后護(hù)膚品中，HA與紫外線吸收劑混合使用，具有協(xié)同作用，可同時(shí)減少紫外線的透過和對(duì)透過的少量紫外線所造成的皮膚損傷進(jìn)行修復(fù)，起到雙重保護(hù)作用。

3.4 HA的抗菌消炎功能

通過最近的報(bào)道可知，嚙齒類動(dòng)物中所含的分子量低的透明質(zhì)酸具有抑制病理反應(yīng)和病菌生長(zhǎng)的作用，所以有一定的消炎、抗菌的功效。而分子量大的透明質(zhì)酸有成膜的特性，也就是說在皮膚表層涂抹水溶液時(shí)，很容易就形成一層如天然屏障的水化膜，把細(xì)菌和皮膚有效的隔開，防止細(xì)菌進(jìn)入皮膚，間接的起到消炎、抗菌的效果。另外，蛋白質(zhì)和HA在皮膚基質(zhì)中相結(jié)合形成蛋白質(zhì)復(fù)合物，該物質(zhì)分布在細(xì)胞的間隙中，形成可以粘合細(xì)胞的凝膠，保證了細(xì)胞和組織的正常代謝及持水功能，避免病菌侵害細(xì)胞，起到避免感染等效果，對(duì)皮膚有一定的保護(hù)作用。

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