基于SaaS模式的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)研究

王坤 白紅武 王富國 張軍燕 俞彤

摘要：從SaaS模式出發(fā)，深入分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)的架構(gòu)，結(jié)合江蘇農(nóng)產(chǎn)品點(diǎn)多面廣的特點(diǎn)，構(gòu)建了“兩段式管理、三大環(huán)節(jié)、八個控制點(diǎn)、三流合一”的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)（JS-APQT。該系統(tǒng)包括“一個中心、五類子系統(tǒng)”，分別為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理中心、末端企業(yè)追溯系統(tǒng)、質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)、政府監(jiān)管系統(tǒng)、誠信評價及推介系統(tǒng)和公共信息服務(wù)系統(tǒng)。其中，系統(tǒng)基于J2EE-SOA技術(shù)構(gòu)架，實(shí)現(xiàn)多用戶B/S服務(wù)；經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，可自動生成QR追溯碼，兼容農(nóng)業(yè)部追溯標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞：SaaS模式；食品安全；追溯系統(tǒng)；溯源管理

中圖分類號： S126文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號：1002-1302（201412-0414-05[HS][HT9SS]

收稿日期：2014-06-20

基金項目：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金[編號：CX（135051]；江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項（編號：2130109；公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)科研專項（編號：201303088。

作者簡介：王坤（1975—，男，江蘇泰興人，副教授、高級工程師，從事信息系統(tǒng)架構(gòu)、網(wǎng)絡(luò)控制技術(shù)與農(nóng)業(yè)信息化。E-mail：tzwk@foxmailcom。

民以食為天，食以安為先。自20世紀(jì)70年代以來，食品安全問題日益突出，國際上瘋牛病、禽流感等相繼暴發(fā)并跨國傳播；在國內(nèi)，發(fā)生了蘇丹紅、毒奶粉、瘦肉精等食品安全事件，食品質(zhì)量安全問題已經(jīng)成為全社會廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)問題[1]。2001年，歐盟等國家通過了《食品安全白皮書》，積極推廣食品可追溯制度，強(qiáng)制要求進(jìn)入歐盟的食品必須可追溯。美國的溯源系統(tǒng)主要是通過FDA進(jìn)行食品安全認(rèn)證建立起來的。2009年，中國的《食品安全法》應(yīng)運(yùn)而生，也開始重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯，要求各省（市、區(qū)進(jìn)一步落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度。

江蘇省積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化控制探索與實(shí)踐，在全省范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)監(jiān)管機(jī)構(gòu)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，基本建成了全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系，已初步形成“南京農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全I(xiàn)C卡監(jiān)管模式”、“無錫朝陽全程質(zhì)量控制模式”[5]、“鹽城放心糧油專賣連鎖店模式”[6]等幾種相對較為成熟的模式。分別構(gòu)建了具有地方特色的信息化系統(tǒng)，在國內(nèi)外形成了一定的影響。但在具體實(shí)施和實(shí)踐中，不難發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的信息系統(tǒng)大都為了追溯而追溯，設(shè)計視角不一、追溯管理深度不一、關(guān)鍵控制要素不一，造成了不同地區(qū)、不同部門、不同企業(yè)之間對流動的農(nóng)產(chǎn)品的控制和監(jiān)管信息缺乏共享機(jī)制等[7-13]。加之農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)大都規(guī)模不大、相對分散，軟件與硬件投資的同質(zhì)化非常嚴(yán)重，很難有效降低開發(fā)成本，而且傳統(tǒng)的軟件推廣模式不利于系統(tǒng)推廣應(yīng)用。因此，從軟件即服務(wù)（software as a service，SaaS模式出發(fā)，深入分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)的架構(gòu)，結(jié)合江蘇農(nóng)產(chǎn)品點(diǎn)多面廣的特點(diǎn)，提出了集“兩段管理、三大環(huán)節(jié)、八個控制點(diǎn)、三流合一”于一體的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系及其應(yīng)用模式，利用J2EE-SOA技術(shù)，研制出支持過程控制與可追溯并重的“江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)（簡稱JS-APQT”，實(shí)現(xiàn)多用戶B/S服務(wù)，為江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系建設(shè)提供有力的信息化支撐。

1材料與方法

11SaaS模式

111成熟度模型等級

SaaS是一種基于互聯(lián)網(wǎng)提供軟件服務(wù)的軟件應(yīng)用模式。該模式對用戶的應(yīng)用要求不高，適合我國規(guī)模不大的中小型企業(yè)，特別是農(nóng)業(yè)企業(yè)。用戶無需搭建信息化所需要的所有網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施及軟件、硬件運(yùn)作平臺，更不需要過多考慮所有前期的實(shí)施、后期的維護(hù)等一系列配套工作。用戶只須根據(jù)實(shí)際需要，租賃相應(yīng)的軟件服務(wù)，大大降低投資風(fēng)險和資金投入壓力。目前，業(yè)內(nèi)將SaaS模式按照高性能、可配置、可伸縮的特性細(xì)分為Level 1（定制、Level 2（可配置的、Level 3（可配置、高性能多租戶、Level 4（可配置、高性能多租戶、可擴(kuò)展[14]四級SaaS 成熟度模型（圖1。

江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)（簡稱JS-APQT系統(tǒng)，面向全省范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、“省、市、縣、鎮(zhèn)”四級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、“省、市、縣、鎮(zhèn)、點(diǎn)”五級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)等節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)與流通環(huán)節(jié)的追溯系統(tǒng)無縫對接。針對系統(tǒng)帶來的規(guī)模效應(yīng)及容易在全省范圍被推廣應(yīng)用因素，考量綜合開發(fā)成本，避免財政資源的浪費(fèi)，SaaS成熟度模型Level 3能滿足JS-APQT的應(yīng)用需要，設(shè)計時選擇為JS-APQT的基礎(chǔ)架構(gòu)模型。隨著應(yīng)用范圍的擴(kuò)大，可適當(dāng)增加負(fù)載均衡層，優(yōu)化應(yīng)用系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，提高到SaaS成熟度模型Level 4。

[F（W11][TPW11tif][F]

112數(shù)據(jù)體系結(jié)構(gòu)

JS-APQT系統(tǒng)的數(shù)據(jù)體系結(jié)構(gòu)為多租戶（Multi-Tenant模式，實(shí)現(xiàn)租戶之間的數(shù)據(jù)既有隔離又有共享。如何保證數(shù)據(jù)安全和高可用性，是多租戶數(shù)據(jù)體系結(jié)構(gòu)設(shè)計的核心問題。多租戶數(shù)據(jù)體系結(jié)構(gòu)設(shè)計一般分為完全隔離型、完全共享型和Schema 隔離型3種[15]，具體如下所述。

（1完全隔離型，即租戶擁有獨(dú)立數(shù)據(jù)庫，在應(yīng)用程序設(shè)計時根據(jù)企業(yè)的標(biāo)志動態(tài)加載數(shù)據(jù)庫。優(yōu)點(diǎn)在于設(shè)計難度低，結(jié)構(gòu)簡單，數(shù)據(jù)易于管理，而缺點(diǎn)是系統(tǒng)可擴(kuò)展性不好，易形成設(shè)計瓶頸。

（2完全共享型，即租戶共享同一數(shù)據(jù)庫、共享數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)，通過記錄中的企業(yè)標(biāo)志來區(qū)分不同企業(yè)的數(shù)據(jù)。優(yōu)點(diǎn)在于數(shù)據(jù)庫的利用率很高，硬件成本較低；缺點(diǎn)在于數(shù)據(jù)隔離性很低，容易造成單表的數(shù)據(jù)量過大，對系統(tǒng)性能會產(chǎn)生很大的影響。

（3Schema 隔離型，是指租戶共享同一數(shù)據(jù)庫，通過不同的 Schema隔離數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)。優(yōu)缺點(diǎn)折中于前2種方案，容易造成單個數(shù)據(jù)庫里的表過多，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)庫分區(qū)難度較大。

結(jié)合農(nóng)業(yè)行業(yè)企業(yè)規(guī)模小、分散、供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)多的特點(diǎn)，JS-AQPT系統(tǒng)的數(shù)據(jù)體系結(jié)構(gòu)集成了完全共享型和完全隔離型方案的特點(diǎn)，集中式實(shí)施的部分系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫采用完全共享型，分步式實(shí)施的系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫通過持久化中間件實(shí)現(xiàn)不同數(shù)據(jù)庫的選擇。

12系統(tǒng)設(shè)計

121設(shè)計思路系統(tǒng)設(shè)計基于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，摒棄了傳統(tǒng)的“單純?yōu)樽匪荻匪荨保詮?qiáng)化生產(chǎn)源頭監(jiān)管為主線，力求實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管與可追溯，以達(dá)到過程可監(jiān)管、產(chǎn)品可溯源、問題可預(yù)警的目標(biāo)。經(jīng)過大量的研究與探索，形成了集“兩段式管理、三大環(huán)節(jié)、八個控制點(diǎn)、三流合一”于一體的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系及其應(yīng)用模式（圖2。

[FL]

[F（W17][TPW22tif][F]

[FL（22]“兩段式管理”即農(nóng)產(chǎn)品入市前的“生產(chǎn)、收購、儲藏、運(yùn)輸”等全程質(zhì)量管理由農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)，食藥部門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品入市后的“市場、消費(fèi)”等全程質(zhì)量管理；“三大環(huán)節(jié)”即結(jié)合江蘇省現(xiàn)狀，將供應(yīng)鏈分為生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收儲運(yùn)環(huán)節(jié)及流通環(huán)節(jié)3個環(huán)節(jié)；“八個控制點(diǎn)”主要包括主體備案、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、投入品監(jiān)管、生產(chǎn)過程監(jiān)管、產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測、追溯標(biāo)識管理、市場準(zhǔn)入、監(jiān)督抽檢等8個追溯控制關(guān)鍵點(diǎn)；“三流合一”即物流、信息流和控制流在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“從農(nóng)田到餐桌”全程中的有機(jī)結(jié)合。

122總體架構(gòu)如圖3所示，JS-APQT系統(tǒng)架構(gòu)體系包括安全保密體系、運(yùn)行維護(hù)體系及技術(shù)架構(gòu)體系三大部分。其中，安全保密體系及運(yùn)行維護(hù)體系為整個系統(tǒng)總體架構(gòu)體系提供安全可靠、長期有效的運(yùn)行保障，是基礎(chǔ)；技術(shù)架構(gòu)體系為整個系統(tǒng)總體架構(gòu)體系的核心，采用SaaS模式分層設(shè)計，基于J2EE-SOA技術(shù)構(gòu)架，實(shí)現(xiàn)為多層B/S架構(gòu)。技術(shù)架構(gòu)體系細(xì)分為數(shù)據(jù)資源層、公共管理層（類似元數(shù)據(jù)服務(wù)、業(yè)務(wù)部署層、客戶定制層、表現(xiàn)層、接口適配層等。

123功能結(jié)構(gòu)JS-APQT系統(tǒng)包括“一個中心、五類子系統(tǒng)”，分別為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理中心、末端企業(yè)追溯系統(tǒng)、質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)、政府監(jiān)管系統(tǒng)、誠信評價及推介系統(tǒng)和公共信息服務(wù)系統(tǒng)（圖4。

（1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理中心。是整個系統(tǒng)的核心，包括中心數(shù)據(jù)庫、數(shù)據(jù)中心和控制中心三大模塊。可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)管理、租戶管理、定制管理、系統(tǒng)管理、數(shù)據(jù)交換、企業(yè)認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證、視頻信息采集、產(chǎn)品投訴及召回管理等功能。

[FL]

[F（W24][TPW33tif；S+3mm][F]

[FL（22]

[F（W15][TPW44tif；S+2mm][F]

（2末端企業(yè)追溯系統(tǒng)。包括生產(chǎn)企業(yè)追溯系統(tǒng)、收儲運(yùn)企業(yè)追溯系統(tǒng)、流通企業(yè)追溯系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)投入品追溯系統(tǒng)、團(tuán)體消費(fèi)追溯系統(tǒng)等5個子系統(tǒng)，基本覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈主要環(huán)節(jié)企業(yè)，基于統(tǒng)一架構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈全程信息化和透明化，消除各環(huán)節(jié)間“信息不對稱”現(xiàn)象。流通企業(yè)追溯系統(tǒng)及團(tuán)體消費(fèi)追溯系統(tǒng)作為流通環(huán)節(jié)中的功能模塊，不屬于農(nóng)業(yè)委員會職權(quán)管轄范圍，所以按照商務(wù)部有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)接口對接。

（3質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)。實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測數(shù)據(jù)的自動采集、管理及遠(yuǎn)程上傳。“省、市、縣、鎮(zhèn)、點(diǎn)”五級質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)及授權(quán)速測點(diǎn)可根據(jù)需要，定期或隨機(jī)對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，協(xié)助無檢測手段的農(nóng)產(chǎn)品基地進(jìn)行產(chǎn)品準(zhǔn)出檢測。

（4政府監(jiān)管系統(tǒng)。按照“省-市-縣（市、區(qū)-鎮(zhèn)”4級行政體系，建立屬地管轄范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系數(shù)據(jù)庫，可實(shí)現(xiàn)四級政府依據(jù)各自權(quán)限對屬地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行動態(tài)監(jiān)管。通過對各種農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)的組合查詢、規(guī)則分析等來實(shí)現(xiàn)預(yù)警和風(fēng)險評估。如發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，可根據(jù)預(yù)警信息，立即進(jìn)入糾偏程序，啟動追溯程序，查找生產(chǎn)日期，確定基地、相關(guān)記錄，分析成因，研究糾偏對策，采取糾偏措施并進(jìn)行糾偏后評估。

（5誠信評價及品牌推介系統(tǒng)。按照預(yù)設(shè)的五星級企業(yè)質(zhì)量誠信評價模型，自動對該企業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析統(tǒng)計，形成企業(yè)質(zhì)量誠信評價等級，對誠信度較好的企業(yè)采用在線推廣、專題介紹等方式進(jìn)行在線推介。

（6公共信息服務(wù)系統(tǒng)。面向廣大消費(fèi)者，消費(fèi)者可以根據(jù)二維碼追溯標(biāo)識進(jìn)行防偽追溯，查看該批次農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程、投入品使用情況、檢測記錄及產(chǎn)品認(rèn)證情況，也可以查閱與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的新聞公告、供求信息、三品信息、企業(yè)誠信等級、品牌推介等，還可以向有關(guān)部門進(jìn)行在線投訴。

13關(guān)鍵技術(shù)

JS-APQT系統(tǒng)作為江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系建設(shè)的信息化公共支撐平臺，必須要符合其體系框架要求。因此，JS-APQT系統(tǒng)在設(shè)計時，專門集成了HACCP體系及關(guān)鍵控制點(diǎn)分析技術(shù)、農(nóng)業(yè)投入品交通燈規(guī)則及預(yù)警技術(shù)、支持技術(shù)規(guī)程嵌入的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程控制技術(shù)、不同型號速測設(shè)備松耦合集成技術(shù)等，實(shí)現(xiàn)體系要求的物流、信息流和控制流的三流合一。

131HACCP體系及關(guān)鍵控制點(diǎn)分析技術(shù)

利用HACCP體系及關(guān)鍵控制點(diǎn)分析技術(shù)，分析形成了江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系中涉及到的八大質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點(diǎn)，基于已知的國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，進(jìn)行關(guān)鍵點(diǎn)分析，提煉出標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程中關(guān)鍵點(diǎn)及相應(yīng)要求，設(shè)置到數(shù)據(jù)庫中，為標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程控制提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

132農(nóng)業(yè)投入品交通燈規(guī)則及預(yù)警技術(shù)

利用紅黃綠交通燈規(guī)則，對農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、經(jīng)銷、采購、使用進(jìn)行預(yù)警控制，“紅燈”代表禁用投入品，“黃燈”代表限用投入品，“綠燈”代表可用投入品。依據(jù)國家三品認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)技術(shù)規(guī)程，對某一品類或某一品種進(jìn)行規(guī)則設(shè)定，利用內(nèi)置的農(nóng)業(yè)投入品控制池技術(shù)，系統(tǒng)進(jìn)行自動判斷，發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，則自動預(yù)警。

133支持技術(shù)規(guī)程嵌入的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程控制技術(shù)

利用HACCP關(guān)鍵點(diǎn)分析技術(shù)，將農(nóng)產(chǎn)品相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行提煉分析，形成過程控制中的關(guān)鍵點(diǎn)清單及其相應(yīng)要求（如注意點(diǎn)、禁止事項等，初始化到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)過程控制規(guī)則庫中。當(dāng)用戶建立生產(chǎn)批次檔案時，選擇該批農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，自動調(diào)用相應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)控制規(guī)則，自動生成該批農(nóng)產(chǎn)品的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)及其提示信息，用戶可以依據(jù)相關(guān)信息進(jìn)行生產(chǎn)，并錄入實(shí)際生產(chǎn)記錄信息。利用內(nèi)置的預(yù)警規(guī)則，對錄入生產(chǎn)信息進(jìn)行預(yù)警分析，便于控制生產(chǎn)過程。

134不同型號速測設(shè)備松耦合集成技術(shù)

在推廣過程中，涉及到不同廠家不同型號的農(nóng)產(chǎn)品快速檢測設(shè)備，存在不同的接口技術(shù)、不同的信息標(biāo)準(zhǔn)、不同的采集技術(shù)。因此，采用松耦合集成技術(shù)，制定專門的檢測設(shè)備信息接口標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)出公共的接口Web服務(wù)接口，支持對上傳數(shù)據(jù)的過濾、分析和入庫。支持農(nóng)產(chǎn)品快速檢測設(shè)備廠家依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)相應(yīng)的電腦控制終端程序，實(shí)現(xiàn)檢測設(shè)備數(shù)據(jù)的自動采集與遠(yuǎn)程上傳，構(gòu)建統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品檢測信息網(wǎng)絡(luò)。

2結(jié)果與分析

21及時獲取產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)

根據(jù)追溯管理體系對產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管的要求，專門設(shè)計產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)庫，用于對專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)出具的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)的維護(hù)、存儲與分析，內(nèi)置產(chǎn)地環(huán)境評價規(guī)則，建立產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量綜合評價模型，對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行輔助分析。例如，在江蘇省鹽城市某生產(chǎn)基地的大棚里布置了4個無線傳感器節(jié)點(diǎn)，實(shí)時采集作物的環(huán)境信息（如溫度、濕度、CO2濃度、土壤濕度等。當(dāng)溫度過高或濕度過大時，系統(tǒng)會自動向管理者發(fā)出預(yù)警信息，以避免重大損失。系統(tǒng)自動獲取農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境參數(shù)，經(jīng)過整理，存入指定的數(shù)據(jù)庫，為JS-APQT系統(tǒng)提供重要的源頭信息。通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來構(gòu)建設(shè)施監(jiān)控系統(tǒng)，與JS-APQT系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合起來，一定程度上解決了農(nóng)產(chǎn)品追溯的源頭信息。

22保障追溯信息安全有效

在追溯信息安全方面，主要采取了以下幾個措施：（1網(wǎng)絡(luò)層面，利用專業(yè)的硬件防火墻實(shí)現(xiàn)內(nèi)外分離，數(shù)據(jù)庫服務(wù)器設(shè)置在防火墻之后，通過有效的過濾機(jī)制實(shí)現(xiàn)訪問安全。（2服務(wù)器層面，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)庫服務(wù)器與應(yīng)用服務(wù)器之間的物理分離，對數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)多重備份，通過磁盤陣列技術(shù)（RAID，redundant arrays of independent disks，以保證在數(shù)據(jù)遭到破壞時，可通過備份進(jìn)行恢復(fù)。必要時專門設(shè)置異地備份服務(wù)器。（3數(shù)據(jù)層面，對關(guān)鍵數(shù)據(jù)進(jìn)行加密處理。對于數(shù)據(jù)庫的核心數(shù)據(jù)，例如租戶信息、用戶名、密碼、產(chǎn)品檢測報告等，在寫入數(shù)據(jù)庫之前實(shí)施加密，提取數(shù)據(jù)時再進(jìn)行解密。即使有人通過非法手段得到數(shù)據(jù)庫，也難以獲得有價值的關(guān)鍵數(shù)據(jù)[15]，本系統(tǒng)采用JCE（java cryptographic extensions來對關(guān)鍵數(shù)據(jù)實(shí)施加密和解密。此外，通過農(nóng)產(chǎn)品控制池技術(shù)，將產(chǎn)品檢測與上市銷售相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)出控制。例如，質(zhì)檢員通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)終端，快速檢測并自動上報數(shù)據(jù)，檢測合格后，具備上市資格，打印該批次農(nóng)產(chǎn)品追溯標(biāo)志，粘貼，銷售。

23增強(qiáng)通用性的二維碼編碼規(guī)則

根據(jù)農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)，參照《NYT 1431—2007農(nóng)產(chǎn)品追溯編碼導(dǎo)則》。采用29位長碼，其含義為縣行政區(qū)劃（6位+鄉(xiāng)鎮(zhèn)（3位+村（3位+產(chǎn)地分類代碼（5位+流水號（3位+產(chǎn)品信息碼（9位，方便消費(fèi)者通過短信或電話的方式查詢。基于QR二維碼技術(shù)，系統(tǒng)設(shè)計了追溯性包裝標(biāo)識和追溯性產(chǎn)品標(biāo)志2種規(guī)格，具體樣式如圖5所示。產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測通過后，自動生成追溯性二維碼標(biāo)志，打印出標(biāo)志，再粘貼到產(chǎn)品上。

[F（W8][TPW55tif][F]

24提供多種代理商查詢

為保障消費(fèi)者的知情權(quán)，便于消費(fèi)者查詢，系統(tǒng)支持短信服務(wù)、電話咨詢、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、專用查詢設(shè)備、智能終端等多種信息查詢途徑。消費(fèi)者可通過貼有追溯碼的產(chǎn)品包裝查詢到該產(chǎn)品的質(zhì)量安全信息，例如品種、產(chǎn)地、責(zé)任人、產(chǎn)地環(huán)境、投入品檢測、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品檢測報告等。為支持多種信息查詢途徑，系統(tǒng)專門設(shè)計了各種相應(yīng)的代理商，充分利用多種代理商的主動性及協(xié)作性，以主動服務(wù)的方式完成消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的查詢（圖6。

25應(yīng)用效果

JS-APQT系統(tǒng)作為江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系信息化支撐平臺，首先以鹽城市為試點(diǎn)，通過44家生產(chǎn)基地及涉及到的“市、縣、鎮(zhèn)”3級監(jiān)管機(jī)構(gòu)、檢測機(jī)構(gòu)等近200家試點(diǎn)載體開展全方位的試點(diǎn)工作，達(dá)到了質(zhì)量信息可查詢、問題產(chǎn)品可溯源、事故隱患可預(yù)警的目標(biāo)。2012年，在江蘇省丹陽市天禾生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、江蘇省張家港市常陰沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)等建立了行業(yè)企業(yè)示范點(diǎn)，形成了以行業(yè)龍頭企業(yè)引導(dǎo)下的企業(yè)質(zhì)量安全追溯管理示范應(yīng)用模式；在江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)建立了以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位的區(qū)域性追溯管理示范應(yīng)用模式。2013年，分別在泰州市、鎮(zhèn)江市、淮安市、宿遷市、鹽城市建立了地市級追溯管理示范區(qū)域，形成了地市級追溯管理示范應(yīng)用模式。目前，已推廣江蘇省13個省[FL]

[F（W24][TPW66tif][F]

[FL（22]轄市、76個縣（市、區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)387家、檢測機(jī)構(gòu)（點(diǎn)585家、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)1 886家，縣（市、區(qū)覆蓋率達(dá)到100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率達(dá)到全省涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的406%。在同類項目中推廣規(guī)模全國最大，受到省廳領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。

3結(jié)語

本研究在消化吸收國內(nèi)同類技術(shù)基礎(chǔ)上[7-13]，分析區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)鏈的特點(diǎn)，構(gòu)建一種基于SaaS模式的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理系統(tǒng)。經(jīng)過試點(diǎn)驗(yàn)證與推廣應(yīng)用，為進(jìn)一步營造市場氛圍，強(qiáng)化示范引導(dǎo)，推行誠信評價及品牌推介，建立了“放心吃誠信品牌推介網(wǎng)”。為配合各級監(jiān)管機(jī)構(gòu)的信息服務(wù)要求，建立了“省市縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)站群”，形成了具有江蘇特色的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理體系。JS-APQT 系統(tǒng)在江蘇省得以大規(guī)模推廣，很大程度上依賴于政府財政資金的支持。對企業(yè)而言，確實(shí)存在投入產(chǎn)出不高和管理成本增加等問題。能否形成企業(yè)質(zhì)量安全追溯長效機(jī)制，能否利用市場引導(dǎo)機(jī)制，能否建立企業(yè)誠信機(jī)制，這是今后農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化工作的重點(diǎn)。信息系統(tǒng)運(yùn)行的同時，應(yīng)加強(qiáng)法制建設(shè)，加大對不誠信企業(yè)的懲罰力度，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的良性循環(huán)，切實(shí)保障百姓的“菜籃子”安全。

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