葡萄肥藥減量控污技術示范的主要做法與成效

林仁源　章小根　石其偉

摘 要：以“舜姬葡萄專業合作社”為例，總結了小舜江水庫上游地區葡萄肥藥減量控污的主要做法和實施效果，并對今后的工作的開展提出了展望。

關鍵詞：葡萄；肥藥減量控污；示范；成效

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）06-65-02

葡萄是產量高、需肥藥量大的作物，以往種植戶為獲得高產和追求更多的經濟效益，不顧肥料邊際效益和農藥抗性等，進行大量的肥藥投入，造成了資源浪費和環境污染。為減少肥藥成本，保護山區美好環境，同時重點保護虞紹平原區域性供水專用水源小舜江的良好水質，紹興市柯橋區不斷加強對其上游保護區的主要作物實施肥藥減量技術的示范和推廣，取得了一定的成效。筆者現以“舜姬葡萄專業合作社”葡萄肥藥減量示范控污為例，將其主要技術和做法總結如下：

1 主要工作內容

一是測土配方施肥摸底，全年共采集土樣25個，分析土壤養分常規5項共計125項次，了解園區土壤的氮、磷、鉀等土壤養分現狀和供肥特點；二是加大有機肥的應用，設立有機肥和空白對比試驗；三是推廣綠色防控技術，實行統防統治，采取新型物理防治方法，引進低毒高效農藥。合作社內共建立大型示范方2片，結合“陽光工程”、現場會等舉辦各類培訓班7次，發放施肥建議卡532張。通過這些具體工作的開展，有效地促進了肥藥減量控污技術的進村入戶到田。

2 主要技術措施

2.1 測土配方施肥技術 在園區內均勻布點，采集土樣25個，主要對土壤pH、有機質、有效磷、速效鉀、全氮進行了摸底調查，發現該區土壤有機質平均含量為31g/kg，變幅在18.9～42.3g/kg，居中等水平；全氮平均含量為2.15g/kg，變幅在0.8～3.55g/kg，居等水平；有效磷平均含量為7.3mg/kg，總體偏低；速效鉀含量平均為93.2mg/kg，居中等水平；pH在5.7左右，略酸。根據土壤測試結果，建議以下針對性施肥措施：增施有機肥，提高土壤有機質含量；增加磷肥投入，最好選用鈣鎂磷肥，既可解決土壤略酸的問題，又可增加葡萄對鈣、鎂元素的需求；適當補充鉀肥和增加秸稈還田用量，以維持葡萄對鉀的高需求量。

2.2 有機肥施用技術 有機肥可培肥土壤，促進葡萄生長，增加植株抗性，減少病蟲害發生，減少農藥施用，同時對促進葡萄的商品性提高起積極作用，可謂是一舉多得。施肥措施如下：（1）現在市場上商品有機肥較多，運輸施用較便利，建議施肥量為200kg/667m2左右，入冬前作基肥施用，盡量與土壤拌勻入土。（2）充分利用農作物秸稈資源，如稻田多余的秸稈，不僅可以增加土壤墑值，減輕雜草的發生危害，冬季還可以保溫防止凍害發生。（3）發展綠肥種植，園內套種紫云英、肥田蘿卜、肥田油菜等綠肥，待盛花期翻入土中。

2.3 綠色防控技術 （1）農業防治：加強田間肥水管理，及時綁蔓、摘心，修剪副稍，改善園間通風、透光條件，清潔田園，刮除老蔓老皮，中耕除草，病蟲枝葉果實一律帶出果園集中燒毀，壓低病蟲發生基數。（2）物理防治：4月上旬在果園內安裝黑光燈、頻振式或太陽能殺蟲燈、糖醋液誘殺害蟲；利用黃板誘殺葡萄葉蟬越冬代成蟲；于傍晚金龜子成蟲發生期，利用其假死習性人工振落捕殺。（3）化學防治：加強病蟲害預測預報，連片果園實施統防統治，蟲害要確定發生期和發生量，如：綠盲蝽防治掌握在卵孵化盛期，葉蟬發生量達到防治指標后施藥，病害要以防為主，施藥不脫節，在發病前期，視氣候條件定噴藥時間和噴藥次數，同時要輪換使用不同作用機理的藥劑，延緩病蟲產生抗藥性。

3 主要做法

3.1 加強組織領導，明確目標責任 根據上級統一部署和當地實際，及時成立了領導小組和技術小組，制定了詳細的實施方案，明確了具體的工作要求、工作措施和技術要點，同時精心挑選有多年實踐經驗和責任心強的負責人和實施人，確保工作的順利開展。

3.2 加強基礎工作，確保技術到位 為切實做好肥藥試驗示范，應十分注重基礎工作，嚴把試驗示范關。所有肥料、用藥均統一購買，并精確測算計量；施肥施藥操作均由專人負責，按時保質，并監督施用；所有施肥藥數據及農事操作均有詳細記載；同時注重加強水分等栽培農事操作管理，確保其他因子不影響試驗效果。

3.3 加強宣傳培訓，擴大影響范圍 為強化示范效果，一是通過舉辦培訓班、發放施肥建議卡等方式讓農民聽到、看見；二是在示范區樹立專門的示范牌，使測土配方施肥和農民習慣施肥、常規用藥和推薦用藥形成鮮明的對比，現場展示給農民，讓農民看得到、有比較、學得快、效果好。

4 主要成效

4.1 經濟效益 通過試驗示范分析，測土配方施肥區比農民習慣施肥區平均減少化肥用量3.5kg/667m2，計14.3元/667m2，推薦用藥比常規用藥省16.5元/667m2，節約肥藥開支30.8元/667m2；同時達到了增產增效的目的，測土配方施肥、推薦施藥平均產量比農民習慣施肥增產15.2kg/667m2，以3.0元/kg計算，平均增收45.6元/667m2。

4.2 生態效益 通過減少不合理施肥和用藥，尤其是減少了氮肥的用量，對減少農業面源污染、助推“清水工程”起到了很好的示范作用。

4.3 社會效益 農民對節本增收技術肯定，同時肥藥減量在一定程度上對農產品質量安全保障起促進作用，促進了小舜江水質的保護，社會反響較好。

5 展望

隨著浙江省委、省政府“五水共治”的提出和全面推開，各級政府都十分重視并紛紛行動，農技推廣部門將減少肥藥投入，減輕農業面源污染作為主要工作抓手，柯橋區則將保護小舜江源頭水為突破點，不斷加強技術研究與推廣，取得了一定的成績。今后若將此項工作長效化，建議采取以下措施將工作落到實處：

5.1 加大政策資金投入力度 肥藥減量控污技術是一項既節本增收又保護生態環境的適用技術，推廣該項技術是一項為農民辦實事、做好事的工程，同時也是一項長期工程，因此，建議政府出臺相關政策，切實增加資金投入，保障工作能順利開展。

5.2 加大對適宜技術的研究與探索 肥藥減量技術是一項綜合性的集成技術，因柯橋區山區、平原、海涂均有，地形多樣，土壤種類繁多，氣候變化無常，作物品種不統一，因此，需加大對不同適宜技術的研究與探索，不斷開拓創新，才能發揮更大的經濟、社會和生態效益。

5.3 加大輿論宣傳力度 肥藥減量控污重在體現社會、生態效益，同時又要兼顧農民的經濟利益，達到三者兼贏，在項目實施初期，要大力宣傳該項工作的長遠效果，不能只顧眼前利益，要讓廣大農戶乃至全體社會認識到該項措施不是要限制發展，而是要更好地保持以后的可持續發展，因此，要加大輿論宣傳力度，促進項目的實施，有效推動推廣工作的開展。

（責編：張宏民）