江蘇省旅游管理專業中高職“3+3”分段培養課程體系銜接的分析與思考

錢嫻

摘要：中高職課程銜接是現代職業教育體系構建的關鍵。江蘇省旅游管理專業中高職“3+3”分段培養，需要對專業內涵、課程體系設置及職業資格證書要求進行對比分析，針對課程銜接中出現的問題，迫切需要厘清銜接專業的名稱和內涵，設置相互銜接的人才培養目標，構建“一橫一縱一獨立”的分類課程銜接體系以及制定暢通的中高職銜接機制。

關鍵詞：旅游管理專業;“3+3”分段培養;課程體系銜接

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1673-9094-（2015）11C-0068-05

2014年，國務院頒發《關于加快發展現代職業教育的決定》（國發[2014]19號），要求“加快構建現代職業教育體系”“推進中等和高等職業教育緊密銜接”“建立健全課程銜接體系”。中高職課程銜接成為現代職業教育體系構建的關鍵。本文對江蘇省旅游管理專業中高職“3+3”分段培養課程體系銜接情況進行分析，并提出幾點思考。

一、江蘇省旅游管理專業中高職“3+3”

分段培養課程體系銜接的必要性

（一）江蘇省旅游業發展迅速，對旅游人才的要求越來越高

江蘇是全國旅游大省，2014年全省實現旅游收入8145.5億元，接待國內旅游人數5.7億人次，實現國內旅游收入7863.5億元，接待入境過夜游客297.1萬人次，全年旅游外匯收入達30.3億美元。江蘇省旅游業的蓬勃發展，對旅游人才數量的需求急劇增加，同時，由于國家和區域之間競爭的激烈化，旅游產業結構的不斷升級，對旅游人才質量的要求也越來越高。產業的升級拉動了職業的升級，而職業的升級又催生了人才培養的職業教育升級。單一“斷頭式”的職業教育培養模式已經不能滿足產業的發展需要，產業的發展急需兼具扎實的專業理論知識與嫻熟的技術技能的技術型人才。

（二）旅游新業態不斷出現，旅游從業者的學習需求越來越強烈

近年，旅游行業蓬勃發展，新的經營業態不斷涌現，企業管理和現代服務中的科技與創新元素越來越多，旅游產業的新發展對旅游人才的要求越來越高。旅游從業者需要不斷學習，不斷提升職業能力，才能適應瞬息萬變的社會。中高職人才培養體系和課程體系銜接有利于系統化的培養旅游專業人才，打通學生的成長空間，滿足旅游從業者的職業發展需求。

（三）江蘇省政策的頒布要求旅游管理專業打通中高職教育，強調課程銜接

為適應江蘇省經濟社會發展和旅游產業轉型升級對技能型人才的需要，加快推進與旅游產業體系相適應的現代職業教育體系的建設，探索系統培養技能型人才制度。江蘇省頒布了一系列政策推動旅游管理專業中高職“3+3”分段培養課程體系的銜接。

2012至2014年，江蘇省教育廳先后頒布了《關于公布2012年現代職教體系建設試點項目的通知》（蘇教高〔2012〕12號）（以下簡稱《2012》）、《關于公布2013年江蘇省現代職教體系建設試點項目的通知》（蘇教高〔2013〕20號）（以下簡稱《2013》）、《關于公布2014年江蘇省現代職教體系建設試點項目的通知》（蘇教高〔2014〕20號）（以下簡稱《2014》），其中，針對旅游管理專業“3+3”分段培養項目的數目分別是3個、6個和9個，試點項目不斷增多（見表1）。

《2012》要求“在職教體系內通過專業、課程的有機銜接，為中、高職畢業生繼續發展提供通道”。《2013》、《2014》要求“進一步加強中高等職業教育相銜接的課程體系建設，完善試點人才培養方案，著力提高試點人才培養質量”。此外，2014年，江蘇省為進一步推進中高職銜接的深入，頒布了《江蘇省教育廳關于開展中高等職業教育銜接課程體系建設的通知》（蘇教職〔2014〕2號），在江蘇省現代職業教育體系建設試點的基礎上，以課題研究形式，啟動中高等職業教育（含應用型本科教育）相銜接的課程體系建設。其中，旅游管理專業中高職銜接課程體系課題，由無錫商業職業技術學院和南京工程高等職業學院牽頭聯合7所中職學校展開。

二、江蘇省旅游管理專業中高職銜接的比較分析

（一）中高職銜接專業開設現狀的比較分析

1.銜接專業名稱與內涵分析

2012至2014年，江蘇省旅游管理專業中高職“3+3”分段培養試點項目有18個，以課題形式立項的旅游管理專業的中高職銜接課程體系1個，涉及江蘇省12所高職院校，21所中職學校。從項目試點來看，“一對一”即一所高職院校同一所中職院校合作的項目有13個;“一對二”即一所高職院校同兩所中職院校合作的項目有3個;“一對多”即一所高職院校同兩所以上中職院校合作的項目有3個。從試點項目專業名稱和內涵來看，主要有以下兩類情況：

一類是銜接專業直接對口。江蘇省旅游管理專業中高職銜接試點項目中的高職院校專業名稱都是旅游管理專業，與之相銜接的中職學校專業是旅游服務與管理。

二類是銜接專業有偏差。這種情況又分為兩類，一類是與中職學校旅游服務與管理專業相銜接的不是旅游管理專業，而是其他專業，如2013年立項的江蘇溧水中等專業學校旅游服務與管理專業與江蘇海事職業技術學院的涉外旅游專業銜接;江蘇省吳江中等專業學校的旅游服務與管理專業與健雄職業技術學院的酒店管理專業銜接;另一類是中高職學校有與銜接專業相類似的其他專業，如南京旅游職業學院同中職院校合作的專業是旅游管理專業，但該校除了這個專業之外，還有導游專業、英語導游專業等;江蘇省揚州旅游商貿學校的旅游服務與管理專業同無錫商業職業技術學院的旅游管理專業銜接，但是該校還有導游服務專業。

從上述分析來看，中高職課程體系銜接，首先面臨中高職銜接專業名稱與內涵不同的問題。中高職銜接的目的是通過長學制把學生培養成既有深厚理論，又有熟練技能的專業技術技能型人才，這一目的的達成，需要在同一專業內進行，從低到高循序漸進地培養學生的職業能力。但是目前旅游管理專業的中高職銜接，專業名稱不統一且內涵不一樣。一些學校僅開設旅游管理專業或旅游服務與管理專業，而一些學校還開設了與銜接專業相近的專業，兩者專業內涵不同，教學標準和要求有差別。

2.銜接專業培養目標分析

本部分選取江蘇省旅游管理專業中高職銜接項目的一所中職學校和一所高職院校為例進行分析。

中職學校B旅游服務與管理專業的人才培養目標是：培養與我國社會主義現代化建設要求相適應、德智體美全面發展，具有較強的綜合職業能力，在導游和旅游企事業單位和飯店一線工作的中初級服務人員和管理人員。

高職院校E旅游管理專業的人才培養目標是本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好的職業素質、實踐能力和創新創業意識，面向無錫乃至長三角區域各類旅行社、旅游景區，具備旅行社、旅游景區一線經營管理人才所需素質和能力，能適應現代旅游業發展需要的高素質技術技能型人才。

相互銜接、逐層遞進的人才培養目標是中高職能否順利銜接的前提。通過銜接專業培養目標的對比來看，中高職旅游管理專業的培養目標存在兩個主要問題：一是培養目標重疊。如中職學校能勝任服務、管理一線工作的高素質勞動者，同銜接院校培養一線經營管理人才的目標有重疊;二是培養目標無銜接。從中高職培養目標的對比來看，沒有體現人才培養職業能力遞進的內容。培養目標的重疊和無銜接，違背了現代職業教育體系構建的初衷。

（二）銜接專業課程體系的比較分析

從下表分析來看，中高職銜接在課程設置方面存在諸多差異和問題：

第一，同類學校課程設置類別的差異。中職校之間、高職院校之間課程開設不同，如A校開設了B校沒有的旅游學概論、旅游心理學等，而B校開設了A校沒有開設的前廳服務與管理、導游業務等。E高校設了H高校沒有的如旅游營銷課程;H高校設了E高校沒有的旅游休閑管理課程等。以上反映出同類學校相同專業課程設置類別差異大，從深層反映出院校之間的溝通交流比較少。

第二，同類學校課程教學要求和培養目標的差別。通過對A、B校課程設置的比較分析，A校主要面向導游、展覽講解員、航空售票等崗位培養人才;而B校除了開設與旅游管理與服務專業密切相關的課程外，還開設了秘書基礎、基礎會計課程，就業崗位拓展到了其他領域。以上反映出，同類學校之間人才培養目標和教學要求不同。

第三，中高職銜接課程體系的問題。一是中高職課程設置重復，無銜接。A中職校共開設了16門專業基礎課和專業課程，H高職共開設了14門專業基礎課和專業課程，兩院校課程開設重復率將近50%。同時，從課程設置來看，相同或相似課程并沒有難易程度的分級，課程缺乏銜接;二是課程開發理念仍是過去的“三段式”。上述院校的課程設置分為普通課、專業基礎課、專業課，依然是先基礎知識的學習，后專業技能的訓練。這種課程設置方法，容易導致中高職課程設置的重復，且不符合中高職學生的心理發展特點和職業能力的養成規律。

（三）中高職院校對職業資格證書要求的比較分析

從表2分析，存在中高職院校對職業資格證書要求重復的問題，如中職學校要求學生畢業時獲得導游證（初級）;餐廳服務技能等級證書（中級）、江蘇省普通話二級乙等，而高職院校對以上三項資格證書也有要求。從中高職人才培養銜接來看，并沒有實現職業教育中、高層次的遞進。

三、對旅游管理專業中高職“3+3”

分段培養課程體系銜接的思考

（一）厘清銜接專業的名稱和內涵

旅游管理專業中高職“3+3”分段培養的目的是系統培養既有深厚理論知識又有較強職業技能的高素質人才。實行中高職銜接的旅游管理專業，專業內涵應屬于同一體系，且高職人才培養方向是在中職人才培養方向基礎上進一步深化的。學校在選擇銜接專業時要深刻理解銜接專業的內涵，如果學校專業內涵一致，那么，選擇中高職“3+3”分段培養較容易達到系統培養專業人才的目的;如果專業內涵不一致，選擇中高職“3+3”分段培養，則會增加中高職院校合作的難度，不利于實現中高職課程銜接的目的。

（二）設置相互銜接的人才培養目標

旅游管理專業中高職“3+3”分段培養人才培養目標要求中職階段和高職階段有各自獨立的人才培養目標，同時兩者在層次上又相互銜接。鑒于銜接專業中職生的心理發展特點的多變性，中職階段人才培養目標的制定需要圍繞學生升學和就業兩種訴求展開，想就業的可以直接就業，想升學可以直接升入高職院校的銜接專業。相比以就業為目的的專業，就業崗位可適當窄一點，但能滿足學生就業的需求;專業知識考慮高職院校銜接專業情況，可適當深一點，為學生順利升學打基礎。高職階段人才培養目標的制定需要考慮學生畢業后的初崗和發展崗。通過對旅行社、旅游景區、旅游飯店等地方的走訪調查發現，高職生初入職時，一般在一線服務崗位工作，同中職生的崗位基本沒區別。但一般工作兩三年后，逐步從一線服務崗位轉向一線管理崗位。由于中職階段兼顧升學和就業，學生已經有了初步的就業能力，因此，高職階段的人才培養目標側重點應在學生的綜合素質和管理能力的培養。

（三）構建“一橫一縱一獨立”的分類課程銜接體系

從表2中高職課程設置來看，銜接課程歸納為四大類：第一類是中高職課程均有相應級別的資格證書對應。第二類是中職設置的課程為高職課程的學習打基礎。第三類是僅在中職有設置;第四類是僅在高職有設置。針對這四類課程，構建“一橫一縱一獨立”的分類課程銜接體系。

1.“一橫”：按照各自相對應的職業資格證書設置課程。如果中高職對資格證書的要求明確，那么此類課程按照資格證書的等級要求設置教學內容，就可以順利實現銜接，如表2顯示，中職要求畢業生最后取得全國計算機等級考試一級B證書，而高職要求全國計算機等級考試二級證書，那么，根據資格證書等級的不同要求，中高職分別設置與之相對應的課程。

2.“一縱”：中職學校部分課程為高職院校課程的學習打基礎。由于中職學校的人才培養既需要考慮學生三年后直接就業的需要，也考慮學生直接升學的需要，因此這類課程的設置比較復雜，如果培養目標過低，中職學校認為不能滿足學生就業的需求，但培養目標過高，又往往出現與高職課程設置重復的問題。從表2可看出，許多中職學校要求學生考導游資格證書，并開設了與導游相關專業課程，這樣既可以保證學生畢業后的直接就業的需要，也能滿足升學的要求。針對這種情況，合作院校要建立溝通機制，如果中職生已經學完了有關導游方面的課程，那么高職在開設課程時可以另設其他課程。如果中職學校僅開設了一部分與培養導游相關的課程，那么高職應進一步深化課程內容，提高學生考取導游資格證書的通過率。

3.“一獨立”：中高職獨立設置與各自培養目標相一致的課程，如表2所呈現的中高職課程體系，如中職學校A設置了航空票務知識、展覽講解基礎知識;中職學校B設置了秘書基礎、基礎會計;高職院校E設置了吳文化、華東線模擬導游;高職院校H設置了出境領隊實務、旅游休閑管理。中職設置了高職沒有的課程，考慮到了學生就業崗位的廣度。高職設置了中職沒有的課程，考慮到就業崗位的深度。那么對于高職院校而言，需要主動與中職學校溝通，因為高職階段的課程難度加大，中職學校是否需要提前在中職設置，需要雙方的溝通。

（四）制定暢通的中高職銜接機制

1.建立聯考機制。江蘇省旅游管理專業中高職“3+3”分段培養課程體系銜接，有“一對一”、“一對二”、“一對多”模式。其中，“一對二”、“一對多”模式，是一所高職院校的旅游管理專業同兩個或多個中職學校的相關專業銜接，由于中職校之間人才培養目標不同，課程設置、課程考核標準、教學要求等也不同。在中職向高職轉段時，高職院校很難統一考核不同中職校的學生。同時，對于來自不同中職學校的學生，基礎各不相同，高職院校很難開設相應的課程滿足不同學生的需要。因此，統一轉段標準，建立統一要求的聯考機制尤為重要。

2.建立互動機制。中高職院校屬于不同的組織機構，合作院校要加強溝通，建立互動機制，一是加強中職生和高職生的的互動。中高職生可以互相訪問銜接院校，高職生引導中職生體驗大學生活，增加升學對中職生的吸引力;二是加強中高職院校教師的互動。圍繞銜接專業的教學，定期召開例會審視銜接專業出現的問題，并嘗試提出解決方法;探討中高職生的生理心理發展特點和學習規律、分享教學經驗等;三是加強高職院校教師同中職生的互動。高職院校教師可面向中職生作報告，也可建立互動聯系，解答中職生的學習和生活中的困惑，引導中職生順利升入和適應大學生活。

（責任編輯：陳向陽）

Analysis and Reflection on the Curriculum System Cohesion of Secondary and Higher Vocational "3+3" Segmented Training in Jiangsu Provincial Tourism Management Specialty

QIAN Xian

（Wuxi Vocational Institute of Commerce， Wuxi 214153， Jiangsu Province）

Abstract： The cohesion of secondary and higher vocational curriculum is the key to constructing modern vocational education system. The secondary and higher vocational "3+3" segmented training in Jiangsu provincial tourism management specialty requires the comparative analysis of professional connotation， curriculum system setup and professional qualification certificates. In view of the problems in the curriculum cohesion， there is an urgent need to clarify the name and connotation of the cohesive specialties， set up cohesive talent training objectives， construct "one vertical one horizontal and one independent" classified curriculum cohesion system， and formulate smooth secondary and higher vocational cohesion mechanism.

Key words： tourism management specialty; "3+3" segmented training; curriculum system cohesion