小型碾米機質量狀況調查

摘要：為了解我國在用碾米機質量狀況，國家糧油加工機械質量監督檢驗中心對廣西、湖南、山東、四川、遼寧等省份30個在用碾米機用戶進行調查。根據調查結果分析導致碾米機出現質量問題的成因，提出相應的解決對策。

關鍵詞：碾米機；質量；成因；安全隱患；零部件

中圖分類號：S226.2 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2015）03-0027-03

碾米機是將稻谷加工成大米的糧油加工機械。按照加工工藝和結構類型，碾米機可分為碾米加工成套設備、礱碾組合米機、噴風式碾米機和分離式碾米機。其中，噴風式碾米機和分離式碾米機屬于小型碾米機，占碾米機總量的90%（以臺數計算）以上。家用小型分離式碾米機以其價格低、體積小、使用單相電等優勢成為廣大農民喜愛的加工機械，并逐步走進農村家庭。

近年來，國家非常重視碾米機產品質量，多次組織監督抽查，促使碾米機行業整體質量水平有所提高。2009年和2012年國家抽查碾米機合格率高達97.7%。然而，在用碾米機質量狀況卻不容樂觀，碾米機零部件質量問題成為投訴重點。為了解我國在用碾米機質量狀況，國家糧油加工機械質量監督檢驗中心（遼寧省農機質量監督管理站）對廣西、湖南、山東、四川、遼寧等省份30個在用碾米機用戶進行調查。此次調查的重點為小型碾米機產品，并對產品存在的安全隱患進行評價，對用戶反映比較多的產品質量問題進行總結。

1 小型碾米機質量安全調查概況

對30個碾米機用戶進行調查，結果如下：

1） 使用方法培訓情況。僅有3個用戶反映使用前經過企業培訓，占被調查總數的10%，其余的用戶均未經過任何培訓。

2） 安全防護情況。僅有2個用戶碾米機安全防護裝置齊全，占被調查總數的6.7%；有70.0%的用戶將安全防護裝置拆除，23.3%的用戶購機時沒有安全防護裝置。

3） 安全標志情況。安全標志符合標準要求的僅有1個用戶，占被調查總數的3.3%；有23.3%的用戶反映碾米機安全標志不全或不清晰，73.3%的用戶碾米機上沒有安全標志。

4） 加工大米質量情況。僅有8個用戶加工大米質量較好，占被調查總數的26.7%；73.3%的用戶存在大米中含谷粒多、碎米多的質量問題。

5） 零部件質量情況。有15個用戶提出零部件質量問題，占調查總數的50%。其中，米篩、膠輥等關鍵零部件質量差、使用壽命短等問題尤為突出。

2 小型碾米機存在的主要質量問題

2.1 產品安全隱患嚴重

碾米機的安全檢查內容包括：危險部位是否有可靠的防護裝置、危險部位是否有符合國家標準GB 10396規定的安全警示標志、使用說明書是否有詳細的安全注意事項提示用戶安全使用機器。

調查發現，在用碾米機安全隱患較多。在30個被調查用戶中，有28戶的產品安全防護存在問題，其中出廠時就沒有安裝防護裝置的有7戶，在使用過程中被拆下防護裝置的有21戶，分別占調查總數的23.3%和70.0%；在用碾米機沒有安全標志或安全標志模糊不清起，不到安全警示作用的用戶有29戶，占調查總數的96.7%。

碾米機工作時，轉速可達1 000 r/min以上，因此，可靠的安全防護裝置和醒目的安全警示標志至關重要。在調查中了解到，大部分碾米機出廠時均配有安全防護裝置和安全標志，但由于安全標志質量不過關，很多安全標志在使用過程中褪色、模糊甚至脫落，起不到安全警示作用。而用戶使用過程中為維修方便經常將安全防護裝置拆下。這些都是造成在用碾米機存在安全隱患的主要原因。

2.2 關鍵零部件質量問題突出

調查發現，碾米機關鍵零部件質量差是用戶反映最強烈的問題。30個被調查用戶中有15戶提出零部件質量問題，占調查總數的50.0%。關鍵零部件米篩和膠輥質量是投訴的重點。例如，據廣西武鳴縣某糧食加工點的黃某反映，他家的礱碾組合米機篩片僅能工作7～8 h，膠輥壽命還不到1個月。黃某在農機商店購買零部件，篩片5元/片左右，膠輥300元/對左右。相比糧食加工的微小利潤，更換零部件是筆不小的開支。調查人員觀察篩片時發現，這種篩片根本沒有按照標準要求進行熱處理，質量無法保證，更換下來的膠輥也非常不耐磨，有刺激性氣味，明顯是用劣質橡膠生產的。在調查中，類似問題非常普遍。

2.3 加工大米質量差

加工大米質量是衡量碾米機工作性能和大米食用口感的重要指標。在30戶被調查用戶中，有22戶加工大米質量較差。調查人員對部分用戶加工的大米進行取樣化驗，其中碎米率最高的達到63.2%（標準要求≤39.0%），含谷量最高達到36粒/kg（標準要求≤12粒/kg）（見表2）。加工大米質量差是目前我國農村小型碾米機用戶普遍存在的問題。

3 小型碾米機質量問題的成因分析

3.1 在用碾米機缺乏有效監管

碾米機零部件質量差是用戶反映最突出的問題。我國碾米機保有量大，在用碾米機約有1 200萬臺，米篩、米刀等主要零部件需要經常更換。據了解，用戶購買正規企業的零部件需要到指定商店或郵購，時間長、價格高，大多數用戶會在附近的農機商店、農機加工點購買。這樣的購買方式機動靈活，貼近農民用戶，時效性強，零配件價格更低。但同時也造成大量作坊式企業生產的碾米機零部件上市銷售。這些企業一無技術二無專用的生產設備，采用低劣的材質、簡單的工藝粗制濫造，導致碾米機零部件市場十分混亂。碾米機關鍵零部件的質量直接影響碾米效果。米篩、米輥的磨損程度對碾米機的出米率、耗電、碎米率等指標有較大影響。調查發現，碾米機零部件質量差的現象已經持續多年，有關部門對這些作坊式生產企業及農機商店缺乏有效的監管。

3.2 監管體系和標準體系不完善

碾米機的質量問題、安全問題、零部件問題等都表明目前我國的農機監管力度都還不夠。雖然《中華人民共和國農業機械化促進法》出臺以后，各地均致力于農機監管體系的建設，但就目前而言，監管體系還不完善，監管工作僅僅停留在整機的產品質量上。

就碾米機而言，目前的標準體系僅停留在產品的技術標準層面上。諸如評價在用碾米機作業質量標準、安全運行標準、服務質量標準、產品報廢標準等都是空白。調查發現，使用年限最高的碾米機已有14 a之久，產品使用年限過長會導致產品安全性、能耗和性能大幅度下降，因此，建立碾米機的報廢制度是十分必要的。

3.3 生產企業服務意識和用戶質量意識有待提高

碾米機是專業性較強的機器，有必要對使用者進行安全操作培訓。從調查情況看，大部分用戶都沒有參加過碾米機生產企業或農機主管部門組織的產品安全使用培訓。從企業管理角度講，產品質量包括實物質量和服務質量。我國碾米機生產企業目前還停留在重實物、輕服務的階段，大部分碾米機生產企業的出廠培訓、上門維修、售后服務、技術指導、零部件供應體系等服務體系不完善，服務意識需進一步提高。另外，農民用戶的質量安全意識普遍欠缺。例如，某用戶的碾米機沒有安全防護罩，且家中有4歲的孩子，該用戶表示也希望機器有防護，機器工作時可以讓自己和孩子安全一些，但從沒想過采取措施來消除這些不安全因素。調查發現，多數用戶為使用方便將安全防護裝置拆除，也有的為節省支出，干脆不買安全防護罩。生產企業服務意識及用戶質量、安全意識不高，也是制約行業健康發展的重要因素。

4 小型碾米機質量監管措施

4.1 加強在用農機質量監管力度

隨著《中華人民共和國農業機械化促進法》的出臺，我國農機監管體系取得了較快的發展，但離產品質量、作業質量、維修質量和服務質量多個層次全方位的監管要求還有一定差距，監管的深度、層次和廣度還不夠。目前，部分地區的監管還停留在事后產品質量監管的階段，沒有預防性，不能從根本上限制不合格產品的生產和銷售。由于農機產品種類繁多，體系龐大，與拖拉機、聯合收割機等重要產品相比，碾米機還處于監管較薄弱的環節。因此，建議加強對在用農機產品質量的監管，達到保護農民利益的目的。

4.2 利用農機購機補貼提升碾米機質量水平

近年來，國家對農業機械產品購機補貼力度逐步加大，促使補貼農機產品質量進一步提高。通過農業機械推廣鑒定是進入農機購機補貼目錄的必要條件。農業機械推廣鑒定對農機生產企業的生產條件進行全面審查，對產品安全性、適用性、可靠性及機器性能等進行全面的評價，是對農機產品質量科學有效的管理方式。據了解，目前我國碾米機行業通過農業部級別的農業機械推廣鑒定的企業屈指可數。因此，建議和鼓勵更多有實力的碾米機生產企業，提高產品質量水平，通過農業部級別的農業機械推廣鑒定進入補貼目錄，得到國家的補貼，達到“企業得發展、用戶得實惠”的目的，進而帶動整個行業的創新和發展。

4.3 對碾米機零部件市場進行專項整治

針對碾米機零部件市場存在的諸多問題，建議工商、技術監督、農機監管等部門聯合對碾米機零部件市場進行專項整治，從源頭打擊假冒偽劣的零部件，規范零部件市場。同時，宣傳使用劣質零部件的危害，教授鑒別假冒偽劣零部件的方法，以達到凈化零部件市場、確保碾米機作業安全的目的。

參考文獻

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Abstract： For getting to know the quality status of present rice milling machine in our country， National Grain and Oil Processing Machinery Quality Supervision and Inspection Center did a survey on the users of rice milling machine in Guangxi， Hunan， Shandong， Sichuan， Liaoning and other about 30 provinces. It analyzes the causes of quality problems of rice milling machine based on the investigation results， and provides related solutions.

Key words： rice milling machine； quality； causes； potential risk； parts