
每個耕耘于田園的農人都是夢想家,從播種到收獲,從年少到年老,千年來循環不息的修行,早已和自然融為一體,血肉不分。
古人云:“農,天下之大本也”。從先祖在山林中開墾第一片土地開始,人們才逐漸告別采集和狩獵,聚族而居,形成了村落,發展出了城市與國家。從刀耕火種到現代農業,從蒙昧到文明,人類社會發展的每一步,都離不開農業的滋養。
從繁體的“農”字從曲從辰的形態,我們依稀可以窺見先民在田間勞作的身影。“曲”在此處的為“部曲”,即預備役軍人。“辰”本指“從睡眠到起床”,此處為“早起”。在古代兵民一體,通過這個“農”字,我們便可以還原出鄉軍人早期耕作的場景。由古及今,即使工業文明已經以破竹之勢統治了全世界,這場跨度數千年的修行也不會休止。人們向自然融合的心態始終沒有根本變化,反而會愈演愈烈。
從城市到農村,我們奔波數百里,不為逃離,只為歸真。
順天應時,取于自然
我們到南充市嘉陵區華興鄉五桐廟村那日恰逢小寒,幾乎是一年中天氣最冷時刻,而當我們走向田間,依舊有農人在田間勞作。宏態農業專業合作社創始人謝春來告訴我們:“按照節氣的規律,這個時候就要做好防凍、防濕工作,不少農作物也要開始著手育種,為春耕做準備。無論農業如何發展,都改變不了順天應時,取于自然的傳統。”
中國自古就有以農時定農事的傳統,早在《呂氏春秋》“十二月紀”中,就有了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至等八個節氣名稱,到西漢皇族淮南王劉安及其門客集體編寫的《淮南子》中,就有了和現代完全一樣的二十四節氣的記載。每年12個月,每月兩個節氣,而每個節氣都有相應的農業種植規范。這是古人智慧的結晶,同時也是古人和于自然的體現,而現代人之所以百病叢生,惶惶不可終日,往往與背離自然有關。
常言道“病從口入”,說明食物對身體健康的重要性。
“如果人們不懂得蔬菜瓜果的皮、肉、根、莖、葉、皮、籽有哪些功效,不清楚吃應季和反季節的食物對身體有什么好壞,也就無法借助四季的飲食來強身健體。現在很多人在‘以嘴為榮,以味美為先’的飲食觀下,非常容易吃出疾病,而越來越嚴重的食品安全問題更加重了這種態勢。”
人是自然最巧奪天工的造物,他的滋養應懂順天應時的道理,最好的食物不是誘惑舌尖的美味,而是來自自然的原味。
在宏態農業專業合作社的五桐廟村基地,各種蔬菜如玉璧般鑲嵌于山腰和山腳,沐浴山風,接受光照,被雨露滋養,從立春到大寒,從年頭到年尾。這里沒有城市的喧鬧,沒有PM2.5,這便是我要尋找的地方,這里有我渴求的食物。走進山間的菜田,順手采摘,便能清晰的感受到土地厚重的滋養,感受到蔬菜源于自然的生命沖擊力。到了這里,方知世間沒有桃源,只有自然。
短暫的冥想之后,才發現,所有與自然和諧相處的村落,都是世外桃源。
生態農業是關于良知的修行
從山上下來,我看到一個約莫六七歲,面色黝黑,但身體健壯的孩童。他手里拿著泥巴,捏出一個非常別扭的葫蘆,臉上和手上都被沾滿了黃色的泥土。看到這幅場景,我腦中不禁浮現出城里孩子現在從小就拿著智能手機和iPad的畫面,他們已經不會有與土地有關的聯想。
這讓我想起謝春的一個觀點,“我們做生態農業的初衷是讓自己能吃的放心,我從來不讓孩子去吃洋快餐,能在家里吃就絕不外出。生態農業是祖上傳下來的,他們沒有現代工業的方式,只懂的如何與自然相處,同樣繁衍出了數千年的燦爛文明。現在的很多人學習了西方的生產方式,從成本出發,以利益驅動,早已破壞了這種傳統。我們現在正在努力的,其實是把老祖宗的東西傳承下來。這種傳承,不僅僅是技術的掌握,更重要的是回歸到農業造福人類的本心,才更有利于我們子孫后代。”
在商業社會,浮華遍地,處處都是誘惑,利益居于前,良知退于后,食品安全問題便是迷亂人心的折射。
今日之世,已非古老之時。
宏態農業專業合作社要在當下社會立足,除了繼承,還需要有發展。他們通過對生產、物流和銷售整個過程的嚴格管控,實現了田園到餐桌的無縫對接,保證這里出來的蔬菜、跑山雞和瓜果,都是來自自然的原汁原味。
在新的一年,五桐廟村培育了三年的果樹開始掛果,生態鮮果即將面市。農場原本的1500畝土地也變成了2000畝,四川省農科院正在研究適合種植的種類。謝春來的新年寄語如是說,“我們感謝所有支持和厚愛,我們將保持初心,傳承農耕文明,提供生態健康的食材。無論別人怎么做,我們只做好自己的事。”
古人云:“天地雖大,但有一念向善,心存良知,雖凡夫俗子,皆可為圣賢。”理存于心中,即使是在農田里修行的百姓,只要有良知,存善念,也可以成為圣人。數千年在田間耕耘的農人看起來可能是平凡的,但他們的心堅如磐石,燦若星河。
大道數千年,水土養人間
從上古蠻荒時代到封建社會這段漫長的歷史中,古代的農人沒有滋生用同胞的身體健康來換取金錢的想法,他們只拿屬于自己的勞動所得。這場數千年的修行,他們恪守本心,從未異變。這正是中華民族在許多古老文明不斷消亡更替的歷史長河中,中國傳統文化源遠流長,不僅沒有中斷,還推陳出新,展現出旺盛生命力的原因。幾千年發展,王朝在更迭,歷史不停演變,但穩定的農業生產方式,以及其所衍生出的社會組織形式和宗法倫理觀念,卻一直保持下來,影響至今。
在宏態農業專業合作社五桐廟村基地,我們吃了一頓便飯,材料和做法都很簡單,但那種踏實和舒適的感覺,卻讓我久久難忘。離開時,我們車的后備箱里裝滿了各式各樣的蔬菜瓜果……